當前位置:味味甜 >

關於凍豆腐燒梭魚的做法的餐飲百科

凍豆腐燒梭魚怎麼做-凍豆腐燒梭魚的做法
  • 凍豆腐燒梭魚怎麼做-凍豆腐燒梭魚的做法

  • 食材明細主料梭魚(1條)凍豆腐(200g)五花肉(50g)輔料鹽(5g)生抽(7g)老抽(3g)啤酒(1瓶)滷蝦油(7g)葱(適量)桂皮(1小塊)八角(1個)香葉(1片)香油(2g)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)凍豆腐燒梭魚的做法步驟1、梭魚去鰓,去內臟,尤其是腹內黑膜是很腥的,一定要去除乾淨。解凍了的凍豆腐投洗一...
  • 4676
豆腐燒梭子蟹怎麼做-豆腐燒梭子蟹的做法
  • 豆腐燒梭子蟹怎麼做-豆腐燒梭子蟹的做法

  • “豆腐是我國煉丹家——淮南王劉安發明的綠色健康食品。時至今日,已有二千一百多年的歷史,深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。發展至今,已品種齊全,花樣繁多,俱有風味獨特,製作工藝簡單食用方便的特點。有高蛋白,低脂肪,降血壓,降血脂,降膽固醇的功效。梭子蟹也是我們家超...
  • 22046
凍豆腐燉鯽魚的做法 #燉菜#凍豆腐燉鯽魚 凍豆腐燉鯽魚怎麼做
  • 凍豆腐燉鯽魚的做法 #燉菜#凍豆腐燉鯽魚 凍豆腐燉鯽魚怎麼做

  • 食材明細主料鯽魚(1條)凍豆腐(1塊)輔料油(1匙)鹽(1匙)姜(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)凍豆腐燉鯽魚的做法步驟1、所有食材2、鯽魚洗淨瀝乾,凍豆腐沖洗切塊3、起油鍋加熱,放入鯽魚煎4、煎好後放入黃酒5、放入水和姜煮6、煮至湯成白色放入凍豆腐煮開7、放入鹽再煮3分...
  • 5788
紅燒凍豆腐怎麼做-紅燒凍豆腐的做法
  • 紅燒凍豆腐怎麼做-紅燒凍豆腐的做法

  • “空實濃郁,汁潤鹹鮮。”食材明細主料老豆腐(1盒)瘦肉(適量)輔料菜籽油(1/3湯匙)澱粉(1茶匙)豆瓣醬(1茶匙)料酒(1茶匙)雞精(1/3茶匙)白糖(1/3茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)小葱(2根)花椒(1撮)鹽(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅燒凍豆腐的做法步驟1、老豆腐經過一夜冷凍後自然解凍,瘦肉切丁;2、放胡...
  • 23794
梭魚燉凍豆腐怎麼做-梭魚燉凍豆腐的做法
  • 梭魚燉凍豆腐怎麼做-梭魚燉凍豆腐的做法

  • 食材明細主料梭魚(2條)凍豆腐(100克)輔料幹辣椒(3個)花椒(少許)大料(少許)葱(少許)姜(少許)花生油(2勺)黃豆醬(1勺)醬油(一勺)鹽(少許)香菜(少許)醬香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)梭魚燉凍豆腐的做法步驟1、梭魚洗淨備用。2、豆腐切好備用。3、葱.姜.花椒.大料.辣椒。4、鍋內放油燒熱,放入調料炒...
  • 8941
魚汁凍豆腐怎麼做-魚汁凍豆腐的做法
  • 魚汁凍豆腐怎麼做-魚汁凍豆腐的做法

  • “家裏燒魚總會剩下點魚汁,泡飯總覺得寒酸,扔掉又覺得可惜,那麼就加點凍豆腐做一道簡單美味的魚汁凍豆腐吧~”食材明細主料凍豆腐(適量)輔料燒魚剩下的汁(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚汁凍豆腐的做法步驟1、炒鍋加油燒熱,放葱薑蒜爆香,炒出香味瀝出扔掉。2、解凍凍豆腐...
  • 32080
凍豆腐紅燒肉怎麼做-凍豆腐紅燒肉的做法
  • 凍豆腐紅燒肉怎麼做-凍豆腐紅燒肉的做法

  • “秋季養生,補秋膘,偶爾吃點大葷菜,也是有必要的,這次用了凍豆腐紅燒肉,五花肉軟爛,凍豆腐因為吸入了大量的肉汁,也變的非常美味,且下飯。最後配了點焯水有青菜,營養更豐富。”食材明細主料帶皮五花肉(適量)凍豆腐(適量)青菜(適量)輔料油(適量)生薑(適量)大蒜(適量)大料(適量)香葉(適量)配料鹽(適量...
  • 24812
凍豆腐燒排骨怎麼做-凍豆腐燒排骨的做法
  • 凍豆腐燒排骨怎麼做-凍豆腐燒排骨的做法

  • “哈哈,又是一個凍豆腐菜!之前買了幾次嫩豆腐,沒有直接吃,而是放冰箱裏冷凍成凍豆腐了。想吃凍豆腐就拿出來解凍,凍豆腐吸收了湯汁,味道特別好!”食材明細主料排骨(2條)凍豆腐(2塊)番茄(1個)輔料生抽(適量)鹽(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)凍豆腐燒排骨的做法步驟1、排骨2條,剁塊,...
  • 16903
醬燒梭魚怎麼做-醬燒梭魚的做法
  • 醬燒梭魚怎麼做-醬燒梭魚的做法

  • 食材明細主料梭魚(500克)輔料花生油(2勺)辣椒(2個)大料(少許)大葱(少許)姜(少許)黃豆醬(1勺)老抽(半勺)生抽(1勺)黃酒(2勺)蠔油(1勺)清水(適量)鹽(少許)白糖(1勺)香菜(少許)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬燒梭魚的做法步驟1、梭魚洗淨切好。2、準備好葱.姜.大料.辣椒。3、黃豆醬,老抽,生抽,黃酒,耗油,白...
  • 25674
紅燒梭魚的做法 【天津】紅燒梭魚 紅燒梭魚怎麼做
  • 紅燒梭魚的做法 【天津】紅燒梭魚 紅燒梭魚怎麼做

  • “吃多了肉類,還是要多吃些魚類來調劑一下,畢竟魚比肉的營養要好。魚類含豐富的蛋白質,又含多種維生素,比豬肉、雞肉、牛肉等更容易被人體吸收,正是人體所需要的營養。中國民間有這樣一種説法:吃魚可以健腦!魚油中所含的不飽和脂肪酸,它有着促進大腦細胞的生長髮育的作用,不飽和脂...
  • 22083
凍豆腐燒大腸怎麼做-凍豆腐燒大腸的做法
  • 凍豆腐燒大腸怎麼做-凍豆腐燒大腸的做法

  • “凍豆腐是由新鮮豆腐冷凍而成,凍豆腐是北方人的發明,就是把豆腐冷凍以後再食用。冷凍後的豆腐孔隙多、彈性好、營養豐富,味道也很鮮美。豆腐經過冷凍,內部組織結構發生了變化,其形態呈蜂窩狀,顏色變灰,但蛋白質、維生素、礦物質破壞較少。豆腐經過冷凍,能產生一種酸性物質,這種酸...
  • 24253
西紅柿土豆燒梭魚怎麼做-西紅柿土豆燒梭魚的做法
  • 西紅柿土豆燒梭魚怎麼做-西紅柿土豆燒梭魚的做法

  • 食材明細主料西紅柿(一個)梭魚(一條)土豆(一塊)輔料香菜(適量)澱粉(適量)調料玉米油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)啤酒(半瓶)蠔油(適量)生抽(適量)香料大葱(適量)姜(適量)花椒(適量)大料(這裏)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿土豆燒梭魚的做法步驟1、準備好所有食材,清洗乾淨。2、切好。3、香料準...
  • 18662
番茄燒凍豆腐怎麼做-番茄燒凍豆腐的做法
  • 番茄燒凍豆腐怎麼做-番茄燒凍豆腐的做法

  • 食材明細主料凍豆腐(300g)番茄(兩個)輔料油(適量)蒜(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄燒凍豆腐的做法步驟1、原料圖,番茄洗淨。2、番茄切大塊,蒜切片。3、起油鍋,小火炒香蒜片。4、下番茄塊翻炒至出汁。5、下凍豆腐,放少許鹽調味。6、小火慢燉至入味,起鍋。...
  • 21379
凍豆腐燒油菜怎麼做-凍豆腐燒油菜的做法
  • 凍豆腐燒油菜怎麼做-凍豆腐燒油菜的做法

  • 食材明細主料凍豆腐(1塊)油菜(適量)肉末(適量)輔料葱花(適量)薑末(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)凍豆腐燒油菜的做法步驟1、凍豆腐切塊。2、葱花,薑末,肉末。3、起鍋燒油下入葱薑末爆香放肉末翻炒。4、加生抽,耗油,白糖。5、放凍豆腐。6、翻炒...
  • 23902
葱燒凍豆腐怎麼做-葱燒凍豆腐的做法
  • 葱燒凍豆腐怎麼做-葱燒凍豆腐的做法

  • “燒凍豆腐是一道特色菜,豆腐先要急凍一晚上,豆腐不要太嫩的,太嫩的凍過後成了像棉絮一樣了,凍豆腐凍磨玉用來燙火鍋味道都很不錯的!”食材明細主料老豆腐(2塊)輔料葱(五顆)蒜米(三顆)姜(五片)花椒(二十顆)辣椒醬(適量)菜籽油(適量)鹽(適量)味精(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱燒凍豆...
  • 15105
土豆燒凍豆腐怎麼做-土豆燒凍豆腐的做法
  • 土豆燒凍豆腐怎麼做-土豆燒凍豆腐的做法

  • “新鮮的豆腐冷凍之後就成了凍豆腐,凍豆腐的味道非常棒,也非常容易入味。和土豆一同燒製,味道非常棒。”食材明細主料豬肉(100g)土豆(500g)凍豆腐(500g)輔料葱(10g)姜(5g)醬油(5ml)美極鮮(5ml)清水(適量)花生油(30ml)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)土豆燒凍豆腐的做法步驟1、凍豆腐切...
  • 28432
凍豆腐燒青菜怎麼做-凍豆腐燒青菜的做法
  • 凍豆腐燒青菜怎麼做-凍豆腐燒青菜的做法

  • 食材明細主料凍豆腐(145克)青菜(200克)輔料醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)凍豆腐燒青菜的做法步驟1、食材:凍豆腐、青菜(已洗淨切開)。2、將凍豆腐放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入已洗淨切開的青菜翻炒翻炒。4、接着,合入切好的凍豆腐翻炒一下。5...
  • 31802
魚香凍豆腐怎麼做-魚香凍豆腐的做法
  • 魚香凍豆腐怎麼做-魚香凍豆腐的做法

  • “26天的休假結束了,今天,終於去上班了。準備了一下中秋節後要上的節目,從下週起,就要連續主持3個多星期的節目了,唉……囧不過呢,國慶節應該很快就會來了。魚香凍豆腐,這是在休假前用非常簡單的一個方法做的,很夠味。發佈菜譜的時候看到了“為春苗廚房+1”活動,當然,應該為孩子們...
  • 3891
梭子蟹燒豆腐怎麼做-梭子蟹燒豆腐的做法
  • 梭子蟹燒豆腐怎麼做-梭子蟹燒豆腐的做法

  • 食材明細主料梭子蟹(1只)豆腐(1盒)輔料薑片(適量)配料料酒(適量)澱粉(適量)鹽(適量)味精(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)梭子蟹燒豆腐的做法步驟1、1、我用了1只梭子蟹,梭子蟹撥開,洗淨,切成塊,在切面處略粘點幹澱粉,入油鍋燒煎至定型就可以(油鍋裏先放入薑片)2、2、全煎好後,...
  • 22939
香菇燒凍豆腐怎麼做-香菇燒凍豆腐的做法
  • 香菇燒凍豆腐怎麼做-香菇燒凍豆腐的做法

  • “豆腐的花樣吃法很多,今天分享一道凍豆腐燒香菇,兩者搭配味道更加鮮美。”食材明細主料凍豆腐(1塊)香菇(2朵)輔料小葱(1顆)大蒜(2粒)生薑(1塊)青紅彩椒(各半個)調料生抽(2勺)鹽(半勺)花椒粉(1勺)雞精(半勺)水澱粉(半小碗)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菇燒凍豆腐的做法步驟1、凍豆腐切成麻...
  • 14339
南瓜燒凍豆腐怎麼做-南瓜燒凍豆腐的做法
  • 南瓜燒凍豆腐怎麼做-南瓜燒凍豆腐的做法

  • 食材明細主料南瓜(200g)凍豆腐(200g)輔料油(適量)蒜(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜燒凍豆腐的做法步驟1、原料圖。2、南瓜去皮去瓤洗淨切丁,蒜切末。3、起油鍋爆香蒜末後放南瓜翻炒。4、炒勻後下豆腐。5、加入適量的水和鹽,小心翻炒均勻。6、中小火燜至南瓜軟爛...
  • 8126
紅燒梭魚怎麼做-紅燒梭魚的做法
  • 紅燒梭魚怎麼做-紅燒梭魚的做法

  • 食材明細主料梭魚(一段約800g)輔料食用油(2匙)調料葱姜(些許)食鹽(6g)生抽(約80g)白酒(些許)陳醋(些許)白糖(8g)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅燒梭魚的做法步驟1、一條大梭魚,取了肚腩那段。2、切約2公分的厚片。3、放食鹽。4、放葱姜和聖娼女,拌勻醃製2小時,中間翻面。5、熱鍋冷油。6...
  • 32445
白菜燒凍豆腐怎麼做-白菜燒凍豆腐的做法
  • 白菜燒凍豆腐怎麼做-白菜燒凍豆腐的做法

  • 食材明細主料白菜(1段)凍豆腐(1斤)五花肉(50)輔料香菇(6個)調料生抽(15ml)蠔油(1勺)白糖(5g)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜燒凍豆腐的做法步驟1、香菇泡發,五花肉,凍豆腐,白菜準備。2、五花肉切片。3、白菜泡洗乾淨。4、香菇切片。5、白菜切小塊,凍豆腐化開。6、鍋中放葱薑蒜花椒油...
  • 12102
凍豆腐燒肉絲怎麼做-凍豆腐燒肉絲的做法
  • 凍豆腐燒肉絲怎麼做-凍豆腐燒肉絲的做法

  • 食材明細主料凍豆腐(適量)豬肉(適量)輔料葱(適量)配料豆瓣醬(適量)蠔油(適量)醬油(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)凍豆腐燒肉絲的做法步驟1、欣和豆瓣醬備用。2、豆腐提前一天放冰箱冷凍室冷凍,做之前拿出解凍,解凍完全後,先用刀壓出裏面的水分,再切成條狀。葱洗淨切段。3、豬肉...
  • 7233
鮎魚燉凍豆腐的做法 【鮎魚燉凍豆腐】 鮎魚燉凍豆腐怎麼做
  • 鮎魚燉凍豆腐的做法 【鮎魚燉凍豆腐】 鮎魚燉凍豆腐怎麼做

  • 食材明細主料鮎魚段(適量)凍豆腐(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料油(適量)料酒(適量)醋(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)魚香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮎魚燉凍豆腐的做法步驟1、主輔料:鮎魚段、凍豆腐(可以提前解凍)、葱薑蒜、紅椒。2、起鍋熱油、放入葱薑蒜、紅椒炒香。3...
  • 24879
專題