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關於黃花菜肉丸湯的餐飲百科

黃花菜肉丸湯怎麼做-黃花菜肉丸湯的做法
  • 黃花菜肉丸湯怎麼做-黃花菜肉丸湯的做法

  • “哄小孩兒吃點菜,大概是每個寶媽都最頭疼的事吧。我把這個肉丸裏面加了一點黃瓜。很清香肉丸湯其實是一道很普通的家常菜,各家有各家的做法怎麼能讓肉哇丸又白又嫩。試試我的做法”食材明細主料豬肉餡(半斤)黃花菜(一兩)黃瓜(一根)小葱(二根)生薑(半塊)大蒜(二瓣)雞蛋(一個)輔料生抽(半匙...
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木耳黃瓜菜豬肉丸湯怎麼做-木耳黃瓜菜豬肉丸湯的做法
  • 木耳黃瓜菜豬肉丸湯怎麼做-木耳黃瓜菜豬肉丸湯的做法

  • 食材明細主料木耳(適量)黃花菜(適量)熟豬肉丸(適量)新鮮豬肉丸(適量)輔料葱姜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)松茸調味粉(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)木耳黃瓜菜豬肉丸湯的做法步驟1、木耳黃花菜泡發後焯水。2、黃花菜切成兩段。木耳撕小塊。豬肉丸切成小塊。3、鍋預熱,倒油,放入...
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木耳黃花菜大白菜魚丸湯怎麼做-木耳黃花菜大白菜魚丸湯的做法
  • 木耳黃花菜大白菜魚丸湯怎麼做-木耳黃花菜大白菜魚丸湯的做法

  • 食材明細主料魚丸(適量)大白菜(適量)輔料黑木耳(適量)黃花菜(適量)葱(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)木耳黃花菜大白菜魚丸湯的做法步驟1、魚丸解凍一分為二。黑木耳黃花菜泡發再焯水後改刀。白菜洗淨撕小塊瀝乾水。2、鍋預熱,倒油,放入大白菜翻炒一分鐘,加...
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黃瓜絲肉丸湯怎麼做-黃瓜絲肉丸湯的做法
  • 黃瓜絲肉丸湯怎麼做-黃瓜絲肉丸湯的做法

  • 食材明細主料水果黃瓜(適量)肉丸(適量)鱗蝦(適量)調料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃瓜絲肉丸湯的做法步驟1、食材:黃瓜、肉丸、鱗蝦。2、黃瓜擦成絲。3、鍋中放水燒開,放入黃瓜絲、肉丸。4、放入鱗蝦燒煮5分鐘,加鹽調味。5、出鍋。...
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蟹黃肉丸湯怎麼做-蟹黃肉丸湯的做法
  • 蟹黃肉丸湯怎麼做-蟹黃肉丸湯的做法

  • 食材明細主料肉末(適量)豆腐(適量)鹹蛋黃(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)玉米粒(適量)輔料葱(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蟹黃肉丸湯的做法步驟1、豆腐切小塊,放水中焯下水,去豆腥味。2、切葱末,香菇小丁(可用幹香菇)和胡蘿蔔小丁(或者綠豌豆)。3、再放幾肉末中。4、加適量鹽,水...
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菠菜肉丸湯的做法 香菇肉丸的兩種簡單吃法--黃金小丸子VS菠菜肉丸湯 菠菜肉丸湯怎麼做
黃花菜肉片湯怎麼做-黃花菜肉片湯的做法
  • 黃花菜肉片湯怎麼做-黃花菜肉片湯的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真!記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料黃花菜(150g)豬腿肉(50g)輔料香葱(1棵)調料植物油(3g)鹽(5g)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)黃花菜肉片湯的做法步驟1、新鮮黃花菜洗乾淨瀝乾水分。2、肥肉煸出油脂。3、加入清水煮滾。4、水開放入醃漬...
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黃花菜肉湯的做法 黃花菜肉湯8分鐘搞定 黃花菜肉湯怎麼做
  • 黃花菜肉湯的做法 黃花菜肉湯8分鐘搞定 黃花菜肉湯怎麼做

  • 食材明細主料黃花菜(適量)瘦肉(適量)輔料鹽(適量)麻油(根據個人口感適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃花菜肉湯的做法步驟1、先把黃花菜乾洗淨後用温水泡5~10分鐘,2、把瘦肉切片,放入鹽、生粉、生抽,調勻掩一下3、煮鍋內放水,把水燒開後,先放入黃花菜中火開蓋煮3分鐘,在把掩好瘦...
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黃花菜牛肉丸湯怎麼做-黃花菜牛肉丸湯的做法
  • 黃花菜牛肉丸湯怎麼做-黃花菜牛肉丸湯的做法

  • “今年的黃花菜乾新出了,買了一些用來煲湯和涼拌,很脆嫩,無酸味,非常喜歡。今天用它來煲牛肉丸湯,全家一致好評,很鮮美!”食材明細主料黃花菜乾(適量)潮汕正宗牛肉丸(2顆)排骨(2塊)調料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃花菜牛肉丸湯的做法步驟1、取一小把無硫當年的...
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黃心菜粉絲雞肉丸子湯怎麼做-黃心菜粉絲雞肉丸子湯的做法
  • 黃心菜粉絲雞肉丸子湯怎麼做-黃心菜粉絲雞肉丸子湯的做法

  • “微辣,鹹鮮。天氣變冷,一碗減脂又美味的快手湯,暖身又暖胃。”食材明細主料雞肉丸子(適量)粉絲(適量)黃心菜(一棵)輔料玉米油(適量)葱(適量)鹽(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量)香葱(適量)小米椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃心菜粉絲雞肉丸子湯的做法步驟1、黃心菜一棵...
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小黃花魚丸湯怎麼做-小黃花魚丸湯的做法
  • 小黃花魚丸湯怎麼做-小黃花魚丸湯的做法

  • “早上去早市,發現有很多新鮮的小黃花魚。這種魚味道很鮮美,但是去刺很麻煩。但是店家居然有吐魚刺的機器,於是和店家商量着直接買魚肉行嗎?店家很爽快的答應了。爽呀!幾分鐘就搞定了過去N小時才能完成的功課。”食材明細主料油菜(200g)魚泥(一碗)輔料杏鮑菇(一根)胡蘿蔔(一根)配料鹽(...
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肉丸紫菜蛋花湯怎麼做-肉丸紫菜蛋花湯的做法
  • 肉丸紫菜蛋花湯怎麼做-肉丸紫菜蛋花湯的做法

  • “家裏山窮水盡了,哈哈!沒煲湯,我這廣東人只能做個快手湯了!在冰箱裏找到之前朋友送的潮汕豬肉丸,加上紫菜,雞蛋,一下子就變得很豐盛了,哈哈!”食材明細主料紫菜(適量)潮汕肉丸(適量)雞蛋(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)葱花(適量)配料油(適量)鹽(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉丸紫...
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黃花菜魚丸湯怎麼做-黃花菜魚丸湯的做法
  • 黃花菜魚丸湯怎麼做-黃花菜魚丸湯的做法

  • 食材明細主料魚丸(適量)黃花菜(適量)葱(適量)輔料涼水(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量g)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)黃花菜魚丸湯的做法步驟1、準備好魚丸和葱。2、準備好黃花菜,清洗乾淨,切吃小段。3、起鍋燒水。4、水開後,下入魚丸煮至浮起。5、加入黃花菜,再次煮...
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牛肉丸槐花湯的做法 “快手湯”牛肉丸槐花湯 牛肉丸槐花湯怎麼做
  • 牛肉丸槐花湯的做法 “快手湯”牛肉丸槐花湯 牛肉丸槐花湯怎麼做

  • “春天的槐花焯水過後,冷凍在冰箱裏,這時候取出來做菜,回味下春天的味道。配菜放別的綠色蔬菜也可以,羊骨湯我當高湯用了。”食材明細主料槐花(100克)牛肉丸(幾個)輔料白菜葉(適量)羊骨湯(適量)調料味精(小許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉丸槐花湯的做法步驟1、凍的槐花化凍。...
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黃瓜肉丸湯怎麼做-黃瓜肉丸湯的做法
  • 黃瓜肉丸湯怎麼做-黃瓜肉丸湯的做法

  • 食材明細主料黃瓜(適量)豬肉(適量)輔料白玉菇(適量)水澱粉(適量)調料蒜末(適量)薑末(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)芝麻油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜肉丸湯的做法步驟1、準備好食材。2、洗淨切好。3、蒜末切好。4、水澱粉準備好。5、薑末切好。6、豬肉切塊放...
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黃牙白肉丸湯怎麼做-黃牙白肉丸湯的做法
  • 黃牙白肉丸湯怎麼做-黃牙白肉丸湯的做法

  • 食材明細主料黃牙白(適量)豬肉(適量)輔料生抽(適量)生粉(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃牙白肉丸湯的做法步驟1、黃牙白切絲。2、肉剁碎。3、加入適量生粉生抽鹽糖胡椒粉拌勻。4、團成丸子。5、準備好了。6、鍋里加水煮沸放入菜絲。7...
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老黃瓜肉丸湯怎麼做-老黃瓜肉丸湯的做法
  • 老黃瓜肉丸湯怎麼做-老黃瓜肉丸湯的做法

  • “今年自家院種的黃瓜結的太多,每次都要摘一大包,實在是吃不了這麼多,乾脆就留一些不摘,等黃瓜老一點的時候摘來煮湯,老黃瓜煮湯的口感非常不錯,尤其是瓤裏的籽,煮軟後還有一點清甜。”食材明細主料老黃瓜(適量)輔料豬肉(適量)香葱(適量)姜(適量)雞蛋(適量)配料豬油(適量)鹽(適量)料酒(適量)花椒...
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黃花菜雞肉丸怎麼做-黃花菜雞肉丸的做法
  • 黃花菜雞肉丸怎麼做-黃花菜雞肉丸的做法

  • “想少脂肪,吃了不長肉肉的就做雞肉丸,如果追求口感的就用豬肉末來做。”食材明細主料雞胸脯肉(300g)黃花菜(100g)輔料東古醬油(1匙)蠔油(1匙)蟲草花(3根)紅枸杞(7顆)食用油(少許)澱粉(2匙)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黃花菜雞肉丸的做法步驟1、雞胸肉準備好,黃花菜浸泡去除黃水。2、...
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黃花菜肉湯 黃花菜肉湯怎麼做-黃花菜肉湯的做法 30分鐘二菜一湯之
  • 黃花菜肉湯 黃花菜肉湯怎麼做-黃花菜肉湯的做法 30分鐘二菜一湯之

  • 食材明細主料黃花菜(適量)瘦肉(適量)豬肉(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)生粉(適量)麻油(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃花菜肉湯的做法步驟1、先把黃王菜乾洗淨後用温水泡5分鐘,注意用温水才快些喲2、把瘦肉切片,放入鹽、生粉、生抽,調勻掩一下3、放煲把水燒開後,先放入黃王菜中火...
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肉丸蛋花湯怎麼做-肉丸蛋花湯的做法
  • 肉丸蛋花湯怎麼做-肉丸蛋花湯的做法

  • 食材明細主料瘦肉丸子(適量)蛋液(適量)輔料精鹽(適量)葱花(適量)調味鮮(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉丸蛋花湯的做法步驟1、備好香葱瘦肉丸子。2、雞蛋打入碗中攪成蛋液。3、湯鍋裏放清水燒開,下入瘦肉丸子煮熟。4、加適量的精鹽,調入調味鮮,再倒進蛋液。5、燒開...
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黃花菜肉丸子夜開花湯怎麼做-黃花菜肉丸子夜開花湯的做法
  • 黃花菜肉丸子夜開花湯怎麼做-黃花菜肉丸子夜開花湯的做法

  • 食材明細主料夜開花(1根)肉末(205克)黃花菜(適量)輔料幹澱粉(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)調和油(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃花菜肉丸子夜開花湯的做法步驟1、食材:夜開花。2、肉末。3、黃花菜(已泡發清洗)。4、肉末加點料酒、鹽、生抽、調和油、幹澱粉拌勻...
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槐花肉丸湯的做法 【槐花肉丸湯】——花的清香、有嚼勁的丸子 槐花肉丸湯怎麼做
  • 槐花肉丸湯的做法 【槐花肉丸湯】——花的清香、有嚼勁的丸子 槐花肉丸湯怎麼做

  • 食材明細主料槐花(適量)豬肉(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)黑胡椒(適量)色拉油(適量)香油(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)槐花肉丸湯的做法步驟1、槐花洗淨,瀝乾水分2、鍋內放水,水開後,放入洗淨的槐花,焯水到槐花的花萼變得碧綠,撈出3、焯過水的槐花再瀝乾...
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黃花菜肉絲湯怎麼做-黃花菜肉絲湯的做法
  • 黃花菜肉絲湯怎麼做-黃花菜肉絲湯的做法

  • 食材明細主料黃花菜(適量)瘦肉(適量)輔料姜(適量)葱花(適量)生粉(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃花菜肉絲湯的做法步驟1、黃花菜泡水後灼水備用。2、肉切絲。3、加入適量鹽胡椒粉生粉生抽油拌勻。4、葱花備好。5、鍋子加水放入黃花菜煮10分...
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麻花肉丸湯怎麼做-麻花肉丸湯的做法
  • 麻花肉丸湯怎麼做-麻花肉丸湯的做法

  • 食材明細主料麻花(適量)豬肉餡(適量)雞蛋(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)黑胡椒粉(適量)蠔油(適量)玉米澱粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻花肉丸湯的做法步驟1、食材:肉餡、麻花。2、肉餡中放入一個雞蛋,加入適量的鹽。3、一點黑胡椒粉。4、一勺醬油。5、半勺蠔油。6、小勺玉米...
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黃花菜肉丸子怎麼做-黃花菜肉丸子的做法
  • 黃花菜肉丸子怎麼做-黃花菜肉丸子的做法

  • “黃花菜被人們譽為“名菜、美花、良藥”,黃花菜作為名菜,又被列為“四大素山珍”(香菇、木耳、冬筍、黃花菜)之一。宋代詩人蘇軾有“莫道農家無寶玉,遍地黃花是金針”之説。黃花菜的維生素含量比捲心菜高10倍,礦物質含量比捲心菜高3倍以上。由於含維生素B1較多,能刺激胃腸蠕動,...
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