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關於雞蛋發糕怎麼做好吃的餐飲百科

雞蛋發糕的做法 蛋糕的前生-雞蛋發糕 雞蛋發糕怎麼做
  • 雞蛋發糕的做法 蛋糕的前生-雞蛋發糕 雞蛋發糕怎麼做

  • “我本來想做蛋糕的。可惜能力有限..最終也做成了蛋糕..但是似乎糖放少了。所以像雞蛋糕,甜味不大。我不太理解發糕的意思,所以這算髮糕嗎?”食材明細主料麪粉(100g)雞蛋(60g)輔料鹽(2g)白醋(1g)紅糖(10g)白糖(4g)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雞蛋發糕的做法步驟1、和所有人一樣...
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雞蛋發糕怎麼做-雞蛋發糕的做法
  • 雞蛋發糕怎麼做-雞蛋發糕的做法

  • 食材明細主料白麪(300克)雞蛋(1個)輔料奶粉(40克)鹽(適量)熟芝麻(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞蛋發糕的做法步驟1、發好的面再次揉,放到一邊再次醒一下。2、攪拌雞蛋3、放入少量奶粉攪拌4、做芝麻鹽,用擀麪棍把熟芝麻擀成面兒,加入適量鹽,攪拌均勻即可。我用這個搗磨碎的,不...
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玉米發糕的做法 玉米發糕(雞蛋簡單版) 玉米發糕怎麼做
  • 玉米發糕的做法 玉米發糕(雞蛋簡單版) 玉米發糕怎麼做

  • “控糖讓吃粗糧,做個玉米麪發糕吃!”食材明細主料玉米麪(150g)蛋糕粉(150g)雞蛋(2個)輔料紅棗(6顆)砂糖(10g)泡打粉(5g)安琪酵母(3g)葡萄乾(1把)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)玉米發糕的做法步驟1、準備好材料,葡萄乾和紅棗冷水泡上2、玉米粉:蛋糕粉(低筋麪粉)=1:1,玉米粉,蛋糕粉,砂糖,雞蛋,泡打...
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免打發蛋糕的做法 好吃的營養的免打發蛋糕 免打發蛋糕怎麼做
  • 免打發蛋糕的做法 好吃的營養的免打發蛋糕 免打發蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(適量)麪粉(適量)糖(適量)油(適量)酵母粉(適量)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)免打發蛋糕的做法步驟1、1.原料圖2、2.將麪粉中加入白糖,加入酵母粉3、3.加入一個雞蛋,拌勻4、4.加入一個雞蛋,拌勻5、5.加入一個雞蛋,拌勻6、6.加入油30克,拌勻7、7.模具上放烤箱油紙.倒...
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雞蛋鮮玉米發糕怎麼做-雞蛋鮮玉米發糕的做法
  • 雞蛋鮮玉米發糕怎麼做-雞蛋鮮玉米發糕的做法

  • “弄了一堆玉米粒,吃了個七七八八,剩下這點兒來搞個鮮玉米發糕。不用水,只用雞蛋和玉米的漿汁,再加上白糖,就足以造成清稀的玉米漿。加一點麪粉增加粘結性,多加一點也無妨,只不過一向喜歡讓玉米唱主角。最為快捷的就是泡打粉版本,調好麪糊便可以直接上鍋蒸制。慢一點,還可以用酵母...
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雞蛋玉米麪發糕怎麼做-雞蛋玉米麪發糕的做法
  • 雞蛋玉米麪發糕怎麼做-雞蛋玉米麪發糕的做法

  • “雞蛋玉米麪發糕,口感香甜暄軟,營養美味!”食材明細主料麪粉(200克)玉米麪粉(50克)酵母(2.5克)泡打粉(2.5克)糖(25克)輔料温水(150克)雞蛋(3個)大棗(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞蛋玉米麪發糕的做法步驟1、雞蛋三個!2、酵母泡打粉各2.5克糖25克用150克温水稀釋,攪拌粘稠糊狀!3、容...
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蛋白髮糕怎麼做-蛋白髮糕的做法
  • 蛋白髮糕怎麼做-蛋白髮糕的做法

  • “做冰激凌剩的蛋白沒處消化,突發奇想用蛋白代替發酵粉來做發糕,效果還不錯。”食材明細主料玉米麪(細的)(60克)蛋白(2個)白糖(30克)牛奶(60ml)白醋(1滴)葡萄乾(10克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋白髮糕的做法步驟1、材料分別稱重準備好。2、蛋撻盞抹一層黃油防粘備用。3、玉米粉...
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紅棗雞蛋發糕的做法 零失敗的紅棗雞蛋發糕 紅棗雞蛋發糕怎麼做
  • 紅棗雞蛋發糕的做法 零失敗的紅棗雞蛋發糕 紅棗雞蛋發糕怎麼做

  • “記得小時候吃過媽媽做的發糕味道一直記憶猶新,好懷念那種味道,一直都想吃,可惜媽媽不在身邊吃不到。去年某天還特意打電話詢問媽媽那個發糕是怎麼做的,媽媽告訴我那是用大米粉做的,還需要多道工序加工,想着家裏沒有料理機,無法弄到大米粉也就放棄做的念頭,雖然不能做到媽媽味道...
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電飯鍋雞蛋葡萄乾發糕怎麼做-電飯鍋雞蛋葡萄乾發糕的做法
  • 電飯鍋雞蛋葡萄乾發糕怎麼做-電飯鍋雞蛋葡萄乾發糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)麪粉(適量)葡萄乾(適量)輔料鹽(適量)白砂糖(適量)乾酵母(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)電飯鍋雞蛋葡萄乾發糕的做法步驟1、取三個雞蛋,蛋清和蛋黃分離分別裝入乾淨無水的碗裏2、蛋清加入適量白糖,蛋黃加入適量白糖和鹽和麪粉,分開攪拌,先打發蛋黃3、蛋黃攪...
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果仁雞蛋發糕怎麼做-果仁雞蛋發糕的做法
  • 果仁雞蛋發糕怎麼做-果仁雞蛋發糕的做法

  • “這發糕簡單省事省力,適合上班族,而卻特別健康,不像平時蒸發糕,不用二次醒發,和好的面湖,直接到入容器裏,二十分鐘左右就可以了,在蒸三十分鐘就OK”食材明細主料玉米(一小碗)白麪(一小碗)雞蛋(3個)輔料白糖(10克)酵母(3克)葡萄乾(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)果仁雞蛋發糕的做法步...
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南瓜紅糖紅棗雞蛋發糕怎麼做-南瓜紅糖紅棗雞蛋發糕的做法
  • 南瓜紅糖紅棗雞蛋發糕怎麼做-南瓜紅糖紅棗雞蛋發糕的做法

  • “宅家抗疫,買了幾個大南瓜,每天用南瓜搗騰各式各樣的美食,其中最簡單的就是製作發糕,手不粘面,將食材攪拌、發酵、蒸制,鬆軟Q彈、營養豐富、香甜美味的發糕就做好了。使用10寸活底圓模一個。”食材明細主料普通麪粉(800克)熟南瓜泥(600克)紅糖(40克)酵母(8克)雞蛋(3個)紅棗碎(50克)輔料白...
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紅糖雞蛋發糕怎麼做-紅糖雞蛋發糕的做法
  • 紅糖雞蛋發糕怎麼做-紅糖雞蛋發糕的做法

  • “美味可口!”食材明細主料麪粉(100克)雞蛋(2個)輔料紅糖(20克)温水(適量)花生油(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅糖雞蛋發糕的做法步驟1、蛋黃打散,紅糖温水化開倒入蛋液中2、加入麪粉攪拌均勻3、蛋白打至奶油狀4、蛋白分三次加入到麪糊中,以翻拌的手法,攪拌均勻(不能用筷子哦...
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西紅柿雞蛋發糕怎麼做-西紅柿雞蛋發糕的做法
  • 西紅柿雞蛋發糕怎麼做-西紅柿雞蛋發糕的做法

  • “西紅柿雞蛋發糕”食材明細主料西紅柿(1個)雞蛋(1個)輔料發酵粉(2g)白糖(1勺)葡萄乾(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)西紅柿雞蛋發糕的做法步驟1、西紅柿放入開水裏浸泡2分鐘後撥皮,切塊。然後放入攪拌器,再打入一個雞蛋。攪拌2、攪拌好的汁過一次濾網,這樣口感更細膩。放入2g...
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自制雞蛋發糕如何做簡單又好吃
  • 自制雞蛋發糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料麪粉:250白糖:40雞蛋:3個輔料南瓜子仁:15牛奶:200ml油:適量酵母粉:2具體步驟1.雞蛋打入盆裏2.加入牛奶、酵母粉、白糖3.攪拌均勻4.再加入麪粉,打成無顆粒的麪糊5.蒸模底掃一層油,把麪糊倒入6.放入蒸鍋,發酵1小時...
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自己做的雞蛋發糕如何做簡單又好吃
  • 自己做的雞蛋發糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料中筋麪粉:140玉米麪:70輔料雞蛋:1個酵母:3温水:70綿白糖:10泡打粉:2具體步驟1.將雞蛋打入盆中。2.攪打均勻。3.放入140克麪粉。4.再放入70克玉米麪。5.放入少量白糖,攪拌一下。6.將酵母溶於温水,倒入盆中。7.和...
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好吃的大棗雞蛋發糕如何做簡單又好吃
  • 好吃的大棗雞蛋發糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:1小時40分鐘記得以前冬天時總是在呵氣成霧的早晨聽到賣發糕的小販的叫賣聲,買一塊慢慢品嚐,一路走到上班的地方,有了發糕的陪伴,寒冷的冬日彷彿也不那麼難以接受了,大棗雞蛋發糕是在發糕基礎上加入了紅棗和雞蛋,細化...
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南瓜雞蛋發糕怎麼做-南瓜雞蛋發糕的做法
  • 南瓜雞蛋發糕怎麼做-南瓜雞蛋發糕的做法

  • “來美天第一次髮菜譜簡單的很。每天看娃沒時間做飯。等不看娃好好做頓飯!”食材明細主料南瓜泥麪粉雞蛋(500g)輔料酵母(10g)白糖(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜雞蛋發糕的做法步驟1、南瓜去皮切塊上鍋蒸熟拿勺子壓成泥。2、放入兩個雞蛋。攪拌均勻。3、酵母用温水...
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玉米雞蛋發糕怎麼做-玉米雞蛋發糕的做法
  • 玉米雞蛋發糕怎麼做-玉米雞蛋發糕的做法

  • “特地請同事教了她擅長做麪食的媽媽有關發糕的做法,再動手做的。效果還可以,但還不是我想要的超市那一款發糕。”食材明細主料玉米麪(100g)麪粉(300g)雞蛋(4個)輔料酵母(5g)白糖(15g)泡打粉(2g)大棗(適量)黑芝麻(少許)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玉米雞蛋發糕的做法步驟1、玉米麪一...
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水發蛋糕怎麼做-水發蛋糕的做法
  • 水發蛋糕怎麼做-水發蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5個)麪粉(300克)花生油(6勺)輔料綿白糖(6勺)蜂蜜(2勺)黑芝麻(10克)泡打粉(3勺)小蘇打(1勺)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)水發蛋糕的做法步驟1、雞蛋中放入花生油,糖,蜂蜜!2、攪拌均勻蛋液!3、篩入麪粉!4、倒入泡打粉個小蘇打!5、攪拌均勻後使勁陣幾下,氣泡就會消失!6、倒入...
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雞蛋發糕怎麼做好吃
  • 雞蛋發糕怎麼做好吃

  • 發糕是一道很好吃的甜點小吃,可能這道小吃是很多朋友小時候的記憶。發糕的口感是比較鬆軟清甜的,是一款老少皆宜的小吃甜點,但是隨着社會的發展,這樣的小吃在大城市裏不是那麼的常見了,但是這毫不影響大家對它的喜愛,喜歡吃得朋友可以自己在家做起來,接下來小編就給大家介紹一下...
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果乾雞蛋發糕如何做簡單又好吃
  • 果乾雞蛋發糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:4個小麥麪粉:350輔料油:適量葡萄乾:100酵母粉:3牛奶:100ml綿白糖:70ml具體步驟1.免洗葡萄乾待用2.牛奶倒入盆裏,然後打入雞蛋、加入白糖和酵母粉3.再用手動打蛋器攪勻4.篩入麪粉,攪拌至無顆粒的稠麪糊5.加...
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雞蛋紅棗發糕的做法 【雞蛋紅棗發糕】零廚藝也可做出精緻糕點 雞蛋紅棗發糕怎麼做
「首發」核桃雞蛋糕如何做簡單又好吃
  • 「首發」核桃雞蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料核桃:22雞蛋:100輔料水:適量具體步驟1.原料圖2.雞蛋磕到碗裏,加入蛋液一半左右的涼白開,攪拌均勻3.核桃取出仁,搗成泥4.將核桃仁泥倒進蛋液中5.水開後放入蒸鍋,五六分鐘就差不多了!6.好吃的核桃雞蛋糕,航晴兩...
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雞蛋紅棗發糕怎麼做-雞蛋紅棗發糕的做法
  • 雞蛋紅棗發糕怎麼做-雞蛋紅棗發糕的做法

  • “這款雞蛋紅棗發糕的顏值跟蛋糕有一拼,確實是用蛋糕模子蒸的,加了雞蛋,顏色也好看,紅棗補氣補血,營養翻倍啦。春節期間的主食一定也少不了發糕,因為“糕”與“高”諧音,寓意步步高昇。“發”是“發財”的“發”,簡簡單單一個發糕,卻有着升官發財的寓意,春節端上桌再好不過了。”食...
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「首發」雞蛋糕如何做簡單又好吃
  • 「首發」雞蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:120白糖:60雞蛋:3個玉米油:30輔料無:無具體步驟1.準備的食材。2.雞蛋打入無油無水的盆中,倒入白糖。放在30℃一40℃的温水中。3.先用打蛋器低速把蛋液打成粗泡,至白糖化開。4.再高速打發15一20分鐘...
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