- “老式麪包很早前就風靡烘焙界了這麼經典的麪包不用過多介紹,想必烘焙愛好者都不會陌生吧我只能説是真的真的真的真的很好吃!!!連家人吃了都讚不絕口”食材明細主料酵頭(適量)高粉(140克)低粉(60克)糖(16克)酵母(4克)水(160克)輔料主麪糰(適量)高粉(140克)低粉(60克)奶粉(16克)糖粉(64克)鹽(1克)雞蛋(6...
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- “自打自由做了老式麪包之後,美食網上早已是老式麪包風一波接着一波了,非常感謝自由的分享,將這個尋覓了四年之久價值5000元的配方公佈於眾,讓大家都好好地過了一把老式麪包的癮。做麪包真是個很神奇的過程,相同的麪粉不同的配比總能帶來不同的手感不同的味道,這款麪包並沒有太...
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- “老式麪包是麪包剛剛興起時的產品,儘管現在的麪包種類花樣繁多,老式麪包並沒有因此被社會淘汰,簡單、幸福是許多人記憶中最為美好的味道...”食材明細酵頭高筋麪粉(150g)低筋麪粉(65g)細砂糖(17g)水(165g)酵母(4g)輔料黃油(50g)融化的黃油(5g)主麪糰高筋麪粉(150g)低筋麪粉(65g)細砂糖(67g)鹽(5g...
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- “一直都對老式麪包有一種特別的喜愛。亦然•推薦我學習一下愛和自由的老式麪包,不是我們記憶中那種硬硬、酸酸的老式麪包,而是鬆鬆軟軟的,會讓人立刻就愛上它。試了試,效果非常棒!出爐後,還沒有完全放涼,就被LG和兒子吃掉了大半。方子來自愛和自由(稍做改動),謝謝!”食材明細...
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- “老式麪包,不可思議的鬆軟!”食材明細酵頭高粉(150克)低粉(50克)細砂糖(15克)即發乾酵母(4克)牛奶(160克)主麪糰高粉(150克)低粉(50克)細砂糖(65克)鹽(5克)蛋液(60克)牛奶(50克)黃油(45克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)老式麪包的做法步驟1、酵頭裏的所有材料放在一起2、揉成團即可3、放温暖處...
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- 東西很好吃,豐圓軒是一個粵菜連鎖店,美團比較優惠,喜歡,希望能有更多的優惠,哈哈哈,還會再來滴它們菜品的量都不大,所以可以多吃幾種喲,喜歡這個水晶蒸餃這個排骨推薦一下,趁熱吃更香哦這個醬鳳爪的皮很好吃,香香的店名:豐圓軒粵式茶樓地址:白雲區黃石西路馬務廣場2樓...
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- 説起美食,在這種寒冷的天氣裏估計大家腦海裏閃過的第一個畫面就是火鍋了吧,而一説起火鍋,大家第一反應肯定就是重慶的好吃。而作為一種特色美食,老火鍋已成為重慶美食文化的代名詞了,可見重慶老火鍋有多麼熱銷。因此也催生了一大批想加盟重慶老火鍋的創業者,那麼重慶老火鍋排名...
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- “非常經典的一款麪包,口感特別鬆軟,拉絲效果很好,拿在手上撕着吃最美味了,無論是做早餐還是下午茶,都很適合。每次做這個麪包,總是很快就吃完,於是這次一下做了400克粉量,滿滿一大盤。”食材明細主麪糰高粉(140克)無鹽黃油(48克)低粉(60克)奶粉(16克)細砂糖(60克)鹽(3.5克)全蛋(60克)清水(36克)...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鴨舌:20只輔料葱段:適量薑片:適量甜麪醬:適量老抽:適量白糖:適量茴香:適量桂皮:適量料酒:適量具體步驟將鴨舌汆燙一下,颳去老皮,洗淨,備用。鍋內加水,放入甜麪醬、老抽、白糖、茴香、桂皮、葱段、薑片,加入鴨舌煮至...
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- 俗話説,“上有天堂,下有蘇杭”,江南的魅力可見一斑,很多人都去江蘇浙江旅遊,不僅是因為其秀美的風景,更是因為美食令人流連忘返。接下來,小編就以江南地區的江蘇為例,向大家介紹一些特色的江蘇小吃,希望給有計劃去江蘇旅遊的人們一點幫助。一、江蘇小吃的特色江蘇菜,中國傳統八大菜...
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- “它沒有華麗的外表,但是質地樸實,發酵後麥香醇厚,口感宣軟,內裏組織若棉絮般可撕開。對於很多70、80後的人羣,老麪包是他們小時候的最愛,也是他們對面包的第一記憶。”食材明細主麪糰材料高筋麪粉(300g)奶粉(40g)雞蛋(2個(去殼約100g))黃油(70g)鹽(6g)中種材料高筋麪粉(300g)低筋麪粉(100g)水(...
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- “風靡網絡的老式麪包——我家最愛吃的麪包之一!用麪包機做,改改配方,一鍵式操作,不怕麻煩可以中間擀擀卷整整型,簡單好做,味道一樣好!”食材明細主料高筋麪粉(140g)細砂糖(64g)牛奶(36g)低筋麪粉(60g)鹽(1小勺)奶粉(16g)全蛋(60g)無鹽黃油(48g)全蛋液(適量)融化黃油(適量)輔料低筋麪粉(60g)速發酵母粉...
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- “據愛美的家的配方做的不過我沒有面包機揉麪,所以變成手工的了。不過手揉出的更好吃,手有熱量,揉出的面更舒展。”食材明細酵頭高筋粉(105克)低筋粉(45克)白糖(12克)水(120ml)酵母(3克)主麪糰高筋粉(105克)低筋粉(45克)白糖(48克)鹽(一小勺)奶粉(12克)水(27ml)蛋液(45克)黃油(36克)甜味(口味)烤(工藝)數小...
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- “超軟拉絲,軟到沒朋友。愛和自由老師的方子太棒了,因為麪粉品牌不同方子我進行了調整。特別提醒麪粉不同水量要調整一下,小貼士裏有兩種品牌的水量參考。”食材明細酵頭高筋麪粉(160克)低筋麪粉(40克)牛奶(170克)白糖(15克)酵母(4克)主麪糰高筋麪粉(160克)奶粉(15克)鹽(3克)全蛋液(54克)黃油(4...
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- “自從給兒子做了一次老麪包,他總愛叨叨吃麪包,就連從幼兒園放學回來的車上都説哪兒也不去,就要回家吃麪包,呵呵,看來這款麪包他真的很愛吃”食材明細主料高筋麪粉(210克)低筋麪粉(90克)細砂糖(80克)鹽(2小匙)奶粉(30克)雞蛋(兩個)藍莓汁(54克)黃油(72克)輔料酵頭部分高筋麪粉(210克)低筋麪粉(90...
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- 今天小編給大家介紹一下關於南瓜粥怎麼做好吃。生活在農村的朋友知道,奶奶會種植很多瓜果蔬菜。就包括南瓜。所以南瓜的話小編也是從小吃到大的。各個時期的南瓜,也是有不同的做法。不過今天主要説的還是關於南瓜粥的一些做法。下面就來介紹一下。一、南瓜的簡介南瓜:(學名:C...
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- 好的食材加上好的調料,再加上精湛的烹製手法,就會製作出一道美味佳餚來。今天我們就來聊一聊,大家比較常見的翅中。翅中相信很多人都見過也吃過,平時你都吃過哪些口味的翅中呢?其實翅中做好了之後味道非常鮮美,肉質也非常鮮嫩,今天小編就帶着大家一起來了解一下翅中怎麼吃?翅中怎...
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- 食材明細主料高粉(100克)中粉(100克)白糖(64克)鹽(5克)水(57克)雞蛋(33克)吉士粉(16克)黃油(48克)輔料高粉(100克)中粉(100克)白糖(14克)酵母(5克)水(150克)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)老式麪包的做法步驟1、將配料中的材料混合做酵頭。2、揉至成團即可。3、比較沾手,手上可以沾點幹澱粉,將面...
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- 茄子是我們日常生活中極為常見的一種蔬菜,它營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分,營養又好吃,是家常菜中的一道亮麗的風景色。也許很多人會問:家常茄子怎麼做?怎樣才能做出最好吃的茄子呢?茄子有各式各樣的烹飪方法,小編在這裏就來教大...
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- 壽司自進入全國各地的市場以來,深受消費者的喜愛。壽司的味道更醇厚,是通過傳統方法加工的,所以更有營養。這種美食也是非常講究的做法的,只有經過複雜的工序才能做出正宗的味道。下面為您推薦一家正宗的壽司店,來看看町田壽司加盟怎麼樣?一、町田壽司加盟怎麼樣?1.町田壽司產...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料仔排:適量薑絲:適量葱絲:適量花椒粒:適量蒜片:適量生抽:適量老抽:適量糖:適量醋:適量雞精:適量鹽:適量食用油:適量輔料具體步驟1.仔排切段。起鍋燒水,水開後放入排骨焯水2-3分鐘,洗淨浮沫,瀝乾後待用。2.碗裏面加入生抽(...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘掛麪,圓子,這樣兩種生活中非常常見的食材,組合在一起卻可以變成讓人讚不絕口忘不了的味道。自己做面時的單調,有了圓子的加入就變得美味多了;圓子食用時缺少的主食,搭配的掛麪可以完美解決。在別出心裁卻又不失...
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- “涼粉的主要原材料是涼粉草、大米和豌豆,用醬油、醋、辣椒油而食,清涼爽滑,是夏季風味食品。常吃的做法以素拌為主,今天介紹一種葷素搭配的做法,一定讓你耳目一新!”食材明細主料涼粉(1塊)牛肉絲(80g)小芹菜(1小把)胡蘿蔔(1塊)雞蛋(2個)紫菜(1張)輔料鹽(適量)香油(適量)芝麻(適量)醬油(3勺)蒜末(1勺...
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- “記得小時候吃麪包時,都是有三輪車推着的,一箱箱,一袋袋透明包裝好的,包裝袋就是很薄的那種透明食品口袋,吃麪包時,可以一片一片撕着吃,組織很好,而且不象現在的麪包一捏就扁,從前的味道總是值得懷念。”食材明細酵頭面包粉(140克)低筋粉(60克)細砂糖(64克)乾酵母(4克)水(36克)主麪糰麪包粉...
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- 食材明細老面部分高筋粉(200克)清水(160克)酵母(4克)白砂糖(15克)麪糰部分高筋麪粉(170克)低筋粉(50克)白砂糖(65克)奶粉(30克)蛋液(60克)酸奶(50克)調料鹽(5克)黃油(45克)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)老式麪包的做法步驟1、成品圖2、製作方法:製作老面,用老面做麪包口感更鬆軟,同時也會延長面...
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