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關於風車果醬酥的餐飲百科

風車果醬酥怎麼做-風車果醬酥的做法
  • 風車果醬酥怎麼做-風車果醬酥的做法

  • “風車果醬酥用到了千層酥皮面團,做成風車狀,中間用紅莓醬點綴。當你咬下一口時,有種數不清的層數、滿口香酥的感覺,內種感覺真是幸福滿滿!”食材明細主料黃油(和在麪糰裏)(60克)中筋粉(90克)食鹽(2克)蛋液(適量)水(120克)輔料低粉(210克)白糖(15克)黃油(裹入)(195克)紅莓果醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)數...
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風車香酥餅乾怎麼做-風車香酥餅乾的做法
  • 風車香酥餅乾怎麼做-風車香酥餅乾的做法

  • “快過節了,自己動手做一點小餅乾用來送親朋好友是一件特別好玩兒的事情。這款風車花型餅乾的特點就是:零失敗,能給自己帶來成就感,因而增強了信心。適合新手操作。”食材明細主料低粉(285g)黃油(150g)糖粉(120g)雞蛋(60g)可可粉(15g)輔料雞蛋液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度...
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蛋果醬戚風蛋糕的做法 果醬戚風蛋糕 蛋果醬戚風蛋糕怎麼做
  • 蛋果醬戚風蛋糕的做法 果醬戚風蛋糕 蛋果醬戚風蛋糕怎麼做

  • “2個蛋的6寸戚風,人少的時候容易解決掉……”食材明細主料雞蛋(2個)低粉(58g)白砂糖(10g+40g)色拉油(25g)果醬(30g)白醋(幾滴)輔料水(45g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蛋果醬戚風蛋糕的做法步驟1、備齊材料2、蛋黃蛋白分開,蛋黃加10g白糖攪打至糖融化3、加入色拉油拌均勻混合4、...
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車釐子果醬要熬多久
  • 車釐子果醬要熬多久

  • 30分鐘。熬車釐子果醬時,鍋中食材煮開後,需要小火慢熬,熬製果醬質地粘稠即可。車釐子果醬製作的主要食材為車釐子、白砂糖,輔料包括檸檬。製作車釐子果醬使用的白砂糖,可以用冰糖代替。製作車釐子果醬時,使用的白砂糖可以根據口味酌情添加。...
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風車蘋果酥怎麼做-風車蘋果酥的做法
  • 風車蘋果酥怎麼做-風車蘋果酥的做法

  • “還記得那個叫爸爸做幾個風車或是在手腕上畫個手錶的年代嗎?特別是坐在爸爸的自行車前面,手裏拽着兩隻風車,就這樣一路呼呼呼...風車不停轉,想起那時真的是很開心...今天的風車酥造型可愛,一眼看到就想咬上一口的感覺,特別在節日期間家裏來了小客人,端出這樣的一盤小風車會不會...
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芒果醬酥蛋撻的做法 自制酸甜香芒果醬—[芒果醬酥蛋撻] 芒果醬酥蛋撻怎麼做
  • 芒果醬酥蛋撻的做法 自制酸甜香芒果醬—[芒果醬酥蛋撻] 芒果醬酥蛋撻怎麼做

  • “要數所有水果中最喜歡的那肯定是芒果,一種原產印度的常綠喬木。芒果具有益胃、解渴、利尿,能降低膽固醇,有利於防治心血管疾病,有益於視力,能潤澤皮膚,是女士們的美容佳果。但是每天吃芒果最好不要超過200克,因為芒果是富含蛋白的水果,多吃易飽,我本身屬於比較燥熱的身子,芒果熱...
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五彩旋轉風車果盤的做法 果盤:五彩旋轉風車 五彩旋轉風車果盤怎麼做
  • 五彩旋轉風車果盤的做法 果盤:五彩旋轉風車 五彩旋轉風車果盤怎麼做

  • “各種常見水果,因了形狀的改變,變得五彩繽紛,令人心情大悦。孩子們超喜歡這款五彩旋轉風車果盤。亦是一款宴客果盤呢😊😍”食材明細主料紅心火龍果(1/2個)白心火龍果(1/2個)桔子(適量)輔料藍莓(適量)草莓(3個)橙子(一片)酸甜(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五彩旋轉風車果盤的做法步驟1...
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車釐子果醬怎麼做-車釐子果醬的做法
  • 車釐子果醬怎麼做-車釐子果醬的做法

  • 食材明細主料車釐子(500克)冰糖(100克)輔料檸檬(半個)鹽(適量)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)車釐子果醬的做法步驟1、車釐子用水洗乾淨,再用點鹽浸泡一會兒2、洗乾淨後的車釐子去核去蒂3、處理好的車釐子放入料理機裏可以稍微加點水4、啟動機器打成果泥5、把果泥倒入鍋裏6、先...
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果丹皮風車怎麼做-果丹皮風車的做法
  • 果丹皮風車怎麼做-果丹皮風車的做法

  • “在活動中得了大獎,獎品是ACA的智能烤箱,自從這個烤箱到我家,已經用了多次了,只是最近忙於照顧小寶寶,沒時間整理髮帖。今天的這個果丹皮也是用烤箱做的,因為這款烤箱是智能的,温控準而且調控範圍也比較大,用它的低温烘烤功能來做果丹皮效果很好。現在正是山楂季,酸酸甜甜的果丹...
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風車包子怎麼做-風車包子的做法
  • 風車包子怎麼做-風車包子的做法

  • 食材明細主料發麪團(適量)生面粉(適量)輔料餡料(適量(福包餘下的))清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)風車包子的做法步驟1、蒸饅頭餘下的發麪團2、加適量生面粉,揉光3、壓平4、擀麪園餅5、包“福包”餘下的餡料6、包入適量餡料7、成90度攝成四個角8、把四個角全部攝緊9、把四個角...
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果醬酥怎麼做-果醬酥的做法
  • 果醬酥怎麼做-果醬酥的做法

  • “這是一款口感極其酥的點心,配上甜甜的果醬太滿足了!”食材明細主料自制千層酥皮(適量)輔料自制葡萄果醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)果醬酥的做法步驟1、自制千層酥皮用尺子與輪刀裁分2、裁分成7×7釐米的小正方形3、對摺4、用利刀切兩下如圖,頂端不切斷5、打開刷...
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風車蛋糕怎麼做-風車蛋糕的做法
  • 風車蛋糕怎麼做-風車蛋糕的做法

  • “本來烤了個常規的海綿蛋糕,覺得沒什麼意思,已是切掉了幾條,哇,瞬間立體了,打造成這個樣子有點像風車,有點像螺旋槳,有點像轉盤,孩子很喜歡這個造型呢。”食材明細主料雞蛋(四個)糖(80克)椰蓉(少許)輔料低筋麪粉(120克)玉米油(40克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)風車蛋糕的做法步驟1、...
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花生果醬風車餅乾如何做簡單又好吃
  • 花生果醬風車餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料李子醬:60玉米粉:1tsp黃油:100花生醬:100砂糖:180雞蛋:1個牛奶:2tbsp中筋麪粉:340蘇打粉:1/2tsp鹽:1/4tsp輔料麪包紙:8x25cm具體步驟1.在小碗裏混合好李子醬和玉米粉2.用電動攪拌器將黃油,花生醬,糖攪拌均勻。然後...
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風車酥怎麼做-風車酥的做法
  • 風車酥怎麼做-風車酥的做法

  • 食材明細主料蛋撻皮(4個)輔料杏仁(2個)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)風車酥的做法步驟1、蛋撻皮稍微化凍變軟一點即可2、取四個塔皮揉搓在一起3、分成兩份,一份擀成面片4、劃個十字形,但中間心不用劃5、隔一個按一個成風車型6、中間按上杏仁7、180度12分鐘左右即可...
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車釐子怎麼熬成果醬
  • 車釐子怎麼熬成果醬

  • 先將車釐子去核切成小粒,在切好的車釐子中加入白砂糖醃製一個小時左右,最後將醃製好的車釐子連帶湯汁當如鍋中加入冰糖熬製,熬製的時候可以適量加入檸檬汁,起到調節味道的左右,熬製的時候需要適當的攪拌幾下。防止果醬粘在鍋底上。...
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風味風車香酥餅乾如何做簡單又好吃
  • 風味風車香酥餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:60分鐘風車香酥餅乾是我非常喜愛的一道風味獨特的傳統西式甜點,雖然製作方法有些繁瑣,但是風味醇香濃厚,口感酥脆香鬆,是一道難得的色香味俱全的甜品,受到很多人的喜愛。同時,這道甜品吃起來還有些趣味性,非常受小朋友...
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車釐子果醬可以放多久
  • 車釐子果醬可以放多久

  • 1個月左右。在製作車釐子果醬的過程中,其中的一些細菌等微生物會被高温殺死,同時加入白糖以後,也不利於細菌在含糖量高的環境下生存,將車釐子果醬保存在乾淨密封的玻璃罐中,並置於冰箱內冷藏,保質期可以達到1個月左右。建議開封后儘快食用完畢。...
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吮指車釐子果醬的做法 【吮指車釐子果醬】:不一樣的甜蜜享受 吮指車釐子果醬怎麼做
玉米柿果醬戚風的做法 玉米都柿果醬戚風 玉米柿果醬戚風怎麼做
  • 玉米柿果醬戚風的做法 玉米都柿果醬戚風 玉米柿果醬戚風怎麼做

  • “這是一款8寸戚風的方子,偏偏我只有6寸的模具,於是就又找來一個小鋼盆,呵呵...做出的味道是一樣的,只是不知道小鋼盆經過高温會不會有不好的東西析出?!這當了媽媽之後注意的東西真的很多。”食材明細主料雞蛋(6個)低粉(90克)玉米粉(30克)自制都柿果醬(120克)輔料玉米油(50克)白醋(幾滴)糖(6...
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風車酥的做法 【番茄配方】風車酥——待客甜點系列 風車酥怎麼做
  • 風車酥的做法 【番茄配方】風車酥——待客甜點系列 風車酥怎麼做

  • “希望番茄家的待客餅乾系列茄粉們能喜歡。這是一款雙色餅乾,兩色交替卷出風車樣的狀態,又點像貓耳朵,很漂亮很可愛,大家也試試吧~”食材明細原味麪糰低筋麪粉(150g)黃油(75g)糖粉(60g)雞蛋(30g)巧克力麪糰低筋麪粉(135g)黃油(75g)糖粉(60g)雞蛋(30g)可可粉(15g)刷液全蛋液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝...
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車釐子果醬先放白糖還是放車釐子
  • 車釐子果醬先放白糖還是放車釐子

  • 車釐子。製作車釐子果醬時,將車釐子清洗乾淨,去除果核,切成小塊放入盆中,添加適量的白糖鹽漬一個小時,待果肉析出果膠後倒入鍋中,添加適量的冰糖、檸檬汁,大火燒開後轉小火慢熬即可。製作車釐子果醬的過程中,需要不停的攪拌,以免食材粘鍋底。...
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風車饅頭怎麼做-風車饅頭的做法
  • 風車饅頭怎麼做-風車饅頭的做法

  • “用烘焙的整形方法來製作中式麪點,也是一個新鮮的體驗,這款蒸饅頭製作來源於西點“杏味風車”,原配方屬於高油脂麪糰,該做中式製作,未加入任何油脂類食品,體現了面的原始味道,更加健康。風車作為國人小時就玩的一種玩具,頗具懷舊意味。”食材明細主料麪粉(200克)輔料發酵粉(適量)食...
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培根車打芝士醬酥卷的做法 培根濃縮車打芝士醬酥卷 培根車打芝士醬酥卷怎麼做
  • 培根車打芝士醬酥卷的做法 培根濃縮車打芝士醬酥卷 培根車打芝士醬酥卷怎麼做

  • 食材明細主料濃縮車打芝士醬(適量)酥皮(適量)葱(適量)輔料雞蛋(適量)培根(適量)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)培根車打芝士醬酥卷的做法步驟1、培根切條2、蛋液煎熟成蛋皮,切條。3、正方形的酥皮(超市買冰凍的比較省事)一分為二,抹上一層濃縮車打芝士醬,然後鋪上培根。4、把雞蛋鋪上...
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風車餅怎麼做-風車餅的做法
  • 風車餅怎麼做-風車餅的做法

  • “在芬蘭的時候經常做這個小點心,三五好友聚一聚,加上一壺茶,就是很好的聊天環境。現在自己會做酥皮,感覺好棒!”食材明細主料千層酥皮(1塊)輔料檸檬醬(10克)酸甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)風車餅的做法步驟1、準備材料。2、千層酥皮擀成大片,切成小的正方形。3、如圖切花刀。4...
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抹茶風車酥如何做簡單又好吃
  • 抹茶風車酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.黃油室温軟化後打發,分次加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白2.蛋打散,分2~3次加入1中拌勻.3.低筋麪粉過篩加入2中拌勻成原味麪糰,再將原味麪糰分成二份,一份加入過篩的抹茶粉拌勻成抹茶麪團.4...
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