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關於糖醋咕老肉怎麼做的餐飲百科

糖醋咕老肉的做法 咕咾肉 糖醋咕老肉怎麼做
  • 糖醋咕老肉的做法 咕咾肉 糖醋咕老肉怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(500克)輔料彩椒(100克)菠蘿(50克)蛋清(少許)紅薯澱粉(適量)配料番茄沙司(2大勺)醋(1大勺)糖(1小勺)鹽(少許)料酒(1小勺)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋咕老肉的做法步驟1、五花肉400克,切成條狀小塊,加適量鹽和料酒拌勻,再打入一個蛋清,加適量澱粉漿掛略微厚些,拌勻醃製...
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糖醋栗子肉的做法 糖醋“栗子肉” 糖醋栗子肉怎麼做
  • 糖醋栗子肉的做法 糖醋“栗子肉” 糖醋栗子肉怎麼做

  • “這款菜還是在端午節是做得。一直不太清楚這肉是不是叫“栗子”肉。我在買做粽子用的五花肉時,看到有這個賣,問店主:是什麼肉?店主説:是栗子肉,就是蹄髈裏的最好的一塊肉,一個蹄髈就一個。一共就6個,我買了,大概是10.6元,也想不出怎麼燒,於是就做成糖醋的了。不過,肉一定是好肉,兒子...
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糖醋肉塊怎麼做-糖醋肉塊的做法
  • 糖醋肉塊怎麼做-糖醋肉塊的做法

  • “冬季要多吃肉,才符合冬季“封藏進補”的規律,也是出於天冷禦寒的需要。酸酸甜甜的糖醋肉塊,深受孩子們的喜愛!”食材明細主料前腿肉(400克)陳醋(50克)輔料碎冰糖(50克)醬油(20ml)酸甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)糖醋肉塊的做法步驟1、前腿肉洗淨切小塊,放清水中浸泡1個鐘頭左右去...
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糖醋肉怎麼做-糖醋肉的做法
  • 糖醋肉怎麼做-糖醋肉的做法

  • “無論大人小孩都對她愛不適口。”食材明細主料骨頭肉(適量)輔料油(適量)醬油(適量)姜(3片)葱(適量)香葉(2片)白糖(3匙)紅糖(少量)香醋(適量)大料(1個)酸甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糖醋肉的做法步驟1、肉洗淨2、鍋中燒開水放入肉焯一下,去掉浮油,血絲。撈出瀝水3、湯鍋中加入適量清水,放入...
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糖醋肉的做法 孝利家民宿式《糖醋肉》 糖醋肉怎麼做
  • 糖醋肉的做法 孝利家民宿式《糖醋肉》 糖醋肉怎麼做

  • 食材明細主料裏脊肉(500g)菠蘿(半個)洋葱(1個)雞蛋(1個)輔料澱粉(20g)鹽(5g)白胡椒(2g)油(200g)醬油(5g)陳醋(5g)糖(20g)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖醋肉的做法步驟1、第一步先把菠蘿切成小塊。放入水中備用。洋葱切好那。2、先把裏脊肉切成合適的條狀。放入盤中放少許的鹽白胡椒粉。醃...
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美味的糖醋咕嚕肉如何做簡單又好吃
  • 美味的糖醋咕嚕肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料去皮五花肉:500竹筍肉:300糖醋:500輔料葱:2條蒜茸:l茶匙辣椒:3只雞蛋:3只姜:4片汾酒:適量味精:適量生粉:適量具體步驟1.將五花肉與筍肉均切成欖核形。豬肉與鹽、味精、薑片、葱條、汾酒拌勻,醃約30分鐘。2.將豬肉先用...
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如何做簡單又好吃-自制糖醋咕嚕肉
  • 如何做簡單又好吃-自制糖醋咕嚕肉

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘主料豬肉:適量輔料醋:適量具體步驟1、將五花肉與筍肉均切成欖核形。豬肉與鹽、味精、薑片、葱條2、將豬肉先用生粉拌勻,然後加入雞蛋拌勻,再粘上一層幹生粉把姜葱去掉不用。3、燒熱鍋,下油燒至五成熟,放入豬肉炸...
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糖醋咕嚕肉怎麼做-糖醋咕嚕肉的做法
  • 糖醋咕嚕肉怎麼做-糖醋咕嚕肉的做法

  • “糖醋排骨和糖醋咕嚕肉是客家菜的常客,做法大致相同。”食材明細主料豬瘦肉(250克)輔料菠蘿(50克)油(適量)鹽(少許)糖(50克)食黃(極少)番茄(2只)玉米澱粉(40克)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋咕嚕肉的做法步驟1、把豬瘦肉切成2.5釐米左右的正方形塊,然後飛水洗淨。2、菠蘿、番茄切...
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老醋牛肉怎麼做-老醋牛肉的做法
  • 老醋牛肉怎麼做-老醋牛肉的做法

  • “今天説説醋,開門七件事,柴米油鹽醬醋茶,可見醋在生活中很重要。米醋,白醋,果醋,烤醋,香醋,老醋,這次都吃過,吃的越多嘴就越刁!我把醋叫做涼菜的靈魂,如果沒有醋我想那就不叫涼菜。涼菜吃的就是爽口開胃沒有醋就沒有靈魂。肉類加了醋也變得不肥膩,本來牛肉就瘦,放了醋那就可以大快朵頤...
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菠蘿咕老肉怎麼做-菠蘿咕老肉的做法
  • 菠蘿咕老肉怎麼做-菠蘿咕老肉的做法

  • “【菠蘿咕老肉】一道酸甜可口的下飯菜,做法簡單易學。​​​​​”食材明細主料菠蘿(半個)豬肉(150g)青椒(一個)幹澱粉(適量)輔料番茄醬(一大勺)生抽(一小勺)醋(一小勺)白糖(適量)鹽(適量)油(適量)水澱粉(一大勺)料酒(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菠蘿咕老肉的做法步驟1、裝備好食材,把...
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蘋果咕老蝦怎麼做-蘋果咕老蝦的做法
  • 蘋果咕老蝦怎麼做-蘋果咕老蝦的做法

  • “酸酸甜甜”食材明細主料大蝦(10~15只)蘋果(半隻)輔料番茄醬(適量)澱粉(少許)生抽(少許)康樂醋(少許)鹽(少許)糖(適量)醃製時用蛋清(一隻)料酒(適量)檸檬汁(幾滴)胡椒粉(少許)姜(兩片)鹽(少許)葱(少許)酸甜(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蘋果咕老蝦的做法步驟1、大蝦洗乾淨,去頭,去蝦線2、洗乾淨,用廚房用紙...
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香橙咕咾肉的做法 香橙古老肉 香橙咕咾肉怎麼做
  • 香橙咕咾肉的做法 香橙古老肉 香橙咕咾肉怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(適量)香橙(適量)輔料料酒(適量)蛋清(適量)食鹽(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)番茄醬(適量)白糖(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香橙咕咾肉的做法步驟1、準備好主要原料,豬肉、香橙。2、豬肉切成大片,加入澱粉、胡椒粉、少許食鹽、料酒、蛋清。3、肉片加入調料抓均勻,...
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如何做簡單又好吃-家常糖醋咕嚕肉
  • 如何做簡單又好吃-家常糖醋咕嚕肉

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:2分鐘主料五花肉:適量輔料鹽:適量具體步驟1前腿肉餡用刀背拍鬆,再切小塊,拌入調味料(1)醃10分鐘:青椒、紅椒切開,去籽後切小片。2醃好的前腿肉佔裹一層澱粉後,放入熱油中炸黃撈出,炸油倒開,留一匙油炸香蒜末和青椒、紅椒,再...
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如何做簡單又好吃-誘人的糖醋咕嚕肉
  • 如何做簡單又好吃-誘人的糖醋咕嚕肉

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘主料五花肉:適量輔料鹽:適量具體步驟1.裏脊肉切1.5cm見方的塊,加生抽1湯匙(15ml),黑胡椒粉少許,鹽3g,澱粉3g,油1湯匙(15ml)醃製30分鐘。菠蘿切與肉差不多大小的塊。青紅椒分別切塊。2.醃好的肉加打勻的雞蛋,拌勻。把肉...
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糖醋里脊肉的做法 從此愛上糖醋味-----------糖醋里脊肉 糖醋里脊肉怎麼做
  • 糖醋里脊肉的做法 從此愛上糖醋味-----------糖醋里脊肉 糖醋里脊肉怎麼做

  • “別名:通脊、硬脊、梅肉、黃瓜肉、外脊裏脊製作小知識1.處理裏脊肉時,一定要先除去連在肉上的筋和膜,否則不但不好切,吃起來口感也不佳。2.質嫩無筋,都是瘦肉,加工性好,可切片、切絲、切丁,炸、餾、爆、炒都可。3.豬肉要斜切,豬肉的肉質比較細、筋少,如橫切,炒熟後變得凌亂散碎,如斜...
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糖醋肉的做法 酥脆酸甜的糖醋肉 糖醋肉怎麼做
  • 糖醋肉的做法 酥脆酸甜的糖醋肉 糖醋肉怎麼做

  • “年前有幸成功申請了亨氏番茄醬的試用品,來的過程中還經歷了一點小波折,不過美食天下網站非常負責的年後幫我重新補發了產品,還為此點小事特意打個電話過來,讓我很是個感動。呵呵,頓時覺得沒白在美食天下潛水這麼多年。年後一直忙,試用報告一直拖着沒有提交,再不提交就對不起網...
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菠蘿咕老肉的做法 【粵菜】菠蘿咕老肉 菠蘿咕老肉怎麼做
  • 菠蘿咕老肉的做法 【粵菜】菠蘿咕老肉 菠蘿咕老肉怎麼做

  • “菠蘿古老肉是中國菜系粵菜菜系中很有特色的菜式之一。菠蘿古老肉以豬肉為主要材料,烹飪以軟炸為主,口味屬於糖醋味。色澤美觀,紅綠相間,口味甜酸,肥而不膩。”食材明細主料豬裏脊(適量)輔料雞蛋(適量)澱粉(適量)青椒(適量)紅椒(適量)菠蘿(適量)配料胡椒粉(適量)鹽(適量)番茄醬(適量)白醋(適量...
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糖醋咕嚕魚怎麼做-糖醋咕嚕魚的做法
  • 糖醋咕嚕魚怎麼做-糖醋咕嚕魚的做法

  • “今天買了龍利魚,用亨氏番茄醬做一道酸甜口味的。龍利魚還被稱為“護眼魚肉”呢。這道菜很適合整天對着電腦的上班族。”食材明細主料龍俐魚(300克)輔料雞蛋(1個)配料亨氏番茄醬(適量)白糖(適量)澱粉(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)色拉油(適量)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋咕嚕魚的...
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老北京糖醋里脊怎麼做-老北京糖醋里脊的做法
  • 老北京糖醋里脊怎麼做-老北京糖醋里脊的做法

  • 食材明細主料豬裏脊(400)輔料醋(三勺)糖(三勺)葱(適量)姜(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)老北京糖醋里脊的做法步驟1、裏脊切1-2釐米片,加少許水。抓勻。加入少許鹽,料酒。醃製十分鐘2、取小碗調汁。碗中放葱薑末,三勺糖,三勺醋,一勺半醬油,適量清水,一勺澱粉,拌勻備用。3、鍋中下...
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寶寶最愛糖醋咕嚕肉如何做簡單又好吃
  • 寶寶最愛糖醋咕嚕肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬裏脊:500輔料油:適量鹽:適量西紅柿:2個黃瓜:1根番茄醬:適量生粉:適量雞蛋:適量具體步驟主料:豬裏脊肉。用刀背拍鬆,切成塊狀,放入少許鹽、雞精、料酒醃一下。配料:青瓜切塊,西紅柿切丁,雞蛋一個打散,番茄醬少許,白...
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咕咾肉的做法 【天津】古老肉 咕咾肉怎麼做
  • 咕咾肉的做法 【天津】古老肉 咕咾肉怎麼做

  • “説起這古老肉呀,滿滿是我小時候美好的記憶。我跟着姥姥姥爺長大,小時候我很挑食的,也吃不了倆口東西就飽了,老兩口挑着花樣做我愛吃的飯食。總是買兩毛錢肉給我做古老肉,每次都是姥姥做的好吃,記得有一回姥爺給我做的古老肉不知道加了什麼佐料,做糊了,還捱了姥姥的罵。記憶中的...
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老式鍋爆肉糖醋汁怎麼調
  • 老式鍋爆肉糖醋汁怎麼調

  • 使用白醋、白糖、水澱粉等調製。鍋爆肉又被稱為鍋包肉,是東北名菜,顏色金黃,味道酸甜,主要食材是裏脊肉,做的時候需要切一下片醃製一下,包裹上炸漿,炸到金黃色就可以了。炸鍋爆肉的時候需要炸兩遍,經過復炸後的鍋爆肉才會外酥裏嫩。...
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糖醋咕嚕肉如何做簡單又好吃
  • 糖醋咕嚕肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘糖醋咕嚕肉,看起來賣相特別鮮豔好看特別的吸引人的食慾和注意力,而且經過加糖加醋的製作味道非常的香醇濃郁飄香四溢,即使離得很遠也能夠聞見這種芳香味道,而且這種肉還含有非常豐富的營養價值如蛋白質和維生...
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糖醋咕嚕肉在家怎麼燒
  • 糖醋咕嚕肉在家怎麼燒

  • 糖醋咕嚕肉大家都吃過沒?最早應該是在飯店吃的吧,其實這道菜是桂林的一種特色菜,主要是用裏脊肉和菠蘿以及白醋、糖等在一起燒,吃起來肉香滑嫩,酸酸甜甜非常好吃,尤其老人孩子都特別喜歡。今天小編就教大家在家制作咕嚕肉,相信你一定會喜歡的。糖醋咕嚕肉在家怎麼燒製作方法一原...
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糖醋蜜肉怎麼做-糖醋蜜肉的做法
  • 糖醋蜜肉怎麼做-糖醋蜜肉的做法

  • “酸酸甜甜,愛的滋味,味道永遠是那麼誘人,每吃一口,味蕾就好像上了癮一樣,一個勁地催着你再吃一口,一口接一口的,於是一桌子的美味,往往是這盤好吃的糖醋蜜肉被先一搶而光。-----分割線------------花開所發的菜譜僅為自己記錄學菜的成果以及分享,別跟我扯什麼正宗其它的問題,謝謝!!...
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