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關於爆炒雙花怎麼做的餐飲百科

爆炒雙花怎麼做-爆炒雙花的做法
  • 爆炒雙花怎麼做-爆炒雙花的做法

  • “豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。韭菜花富含水分,蛋白質,脂肪,糖類,灰分,礦物質鈣、磷、鐵,維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c和食物纖維等。適宜夜盲症,乾眼病之人食用,因為韭菜花中所含大量的維生索A原可維持視...
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爆炒花甲的做法 臻鮮·爆炒花甲 爆炒花甲怎麼做
  • 爆炒花甲的做法 臻鮮·爆炒花甲 爆炒花甲怎麼做

  • “人生苦短,再吃一碗!夜宵界的扛把子,爆炒花甲,再也不用擔心沙吐不乾淨了!”食材明細主料花甲(1.5kg)輔料辣椒段(適量)花椒(適量)姜(適量)葱(適量)蒜(適量)香菜(適量)葱花(適量)調料臻鮮花甲蟹調料(一袋)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒花甲的做法步驟1、準備好食材。2、花甲約1.5kg表面洗...
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爆炒雙芽怎麼做-爆炒雙芽的做法
  • 爆炒雙芽怎麼做-爆炒雙芽的做法

  • “#快手菜#”食材明細主料黑豆芽(100克)黃豆芽(100克)葱(適量)花椒(幾粒)輔料調和油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爆炒雙芽的做法步驟1、黑豆芽清水浸泡。2、黃豆芽清水浸泡,葱切絲。3、熱鍋涼油,爆香花椒、葱絲。4、黃豆芽放入炒香。5、黑豆芽放入翻炒均勻,...
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爆炒花甲的做法 爆炒花甲(蛤蜊) 爆炒花甲怎麼做
  • 爆炒花甲的做法 爆炒花甲(蛤蜊) 爆炒花甲怎麼做

  • “我很喜歡吃海鮮,尤其貝殼類的,無論是打湯還是爆炒,都讓我喜愛無比。今天介紹大家一款簡單的爆炒花甲,簡單又好吃!”食材明細主料花甲(500克)葱(2根)蒜子(2瓣)姜(6片)香菇小醬(2勺)蠔油(15克)醬油(15克)白砂糖(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒花甲的做法步驟1、花甲放盆...
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火爆腰花的做法 雙重除異味——火爆腰花 火爆腰花怎麼做
  • 火爆腰花的做法 雙重除異味——火爆腰花 火爆腰花怎麼做

  • “又重除味,做出來的可是一點異味沒有的,而且還很受怕異味的親……”食材明細主料豬腰子(2個)輔料木耳(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)蒜片(適量)大葱(適量)花椒(適量)配料雞精(2勺子)料酒(2勺子)老抽(1/2勺子)香醋(1/3勺子)鹽(1勺子)澱粉(3勺子)酸鹹(口味)爆(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)火爆腰花的做法步驟1、...
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爆炒時蔬雙拼怎麼做-爆炒時蔬雙拼的做法
  • 爆炒時蔬雙拼怎麼做-爆炒時蔬雙拼的做法

  • 食材明細主料菜心(適量)娃娃菜(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)紅辣椒(適量)調料茶油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爆炒時蔬雙拼的做法步驟1、菜心和娃娃菜洗淨控水後改刀備用。2、葱,蒜和紅辣椒改刀裝盤。3、鍋中入油燒熱,放入葱蒜辣椒爆香。4、鍋中放入時...
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雙醬爆炒豬皮怎麼做-雙醬爆炒豬皮的做法
  • 雙醬爆炒豬皮怎麼做-雙醬爆炒豬皮的做法

  • “豬皮中含有大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠,明膠具有網狀空間結構,它能結合許多水,增強細胞生理代謝,豬皮所含蛋白質的主要成分是膠原蛋白,約佔85%,其次為彈性蛋白。生物研究發現:膠原蛋白質與結合水的能力有關,人體內如果缺少這種屬於生物大分子膠類物質的膠原蛋白,...
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雙椒爆腰花怎麼做-雙椒爆腰花的做法
  • 雙椒爆腰花怎麼做-雙椒爆腰花的做法

  • 食材明細主料腰花(2個)輔料青紅辣椒(各2個)洋葱(1個)配料薑片(適量)蒜片(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)油(適量)白酒(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)雙椒爆腰花的做法步驟1、準備好原材料;2、腰花對半切開,切去中間白色的膜;3、翻過來,在腰花正面打花刀,再切成小塊...
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爆炒腰花的做法 鮮嫩爆炒腰花 爆炒腰花怎麼做
  • 爆炒腰花的做法 鮮嫩爆炒腰花 爆炒腰花怎麼做

  • “鮮嫩爽口的腰花,這樣做沒有臊味!”食材明細主料豬腰(兩個)輔料胡蘿蔔(半根)青椒(一個)木耳(一小把(喜歡吃可以多一點))洋葱(三分之一個)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)料酒(適量)醋(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)爆炒腰花的做法步驟1、豬腰過冷水泡10分鐘,撈出備用2...
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雙椒爆炒牛肝菌怎麼做-雙椒爆炒牛肝菌的做法
  • 雙椒爆炒牛肝菌怎麼做-雙椒爆炒牛肝菌的做法

  • 食材明細主料牛肝菌(適量)輔料青椒(2個)紅椒(1個)調料生抽(10ml)料酒(5ml)白糖(3g)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒油(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒爆炒牛肝菌的做法步驟1、葱薑蒜花椒油準備。2、牛肝菌泡發,青紅椒準備。3、青紅椒切片。4、鍋中放葱薑蒜花椒油炒牛肝菌5分鐘。5、...
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爆炒腰花的做法 【魯菜】:爆炒腰花 爆炒腰花怎麼做
  • 爆炒腰花的做法 【魯菜】:爆炒腰花 爆炒腰花怎麼做

  • “爆炒腰花是一道常見的家常菜,以豬腰為主料。經過爆炒製成,其特點是鮮嫩,味道醇厚,滑潤不膩。具有較高的營養價值。”食材明細主料豬腰(2個)輔料泡發黑木耳(適量)胡蘿蔔(適量)配料老抽(1/2勺)香醋(1/3勺)料酒(1勺)水澱粉(3勺)蒜片(適量)小葱(適量)原味(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)爆炒腰花的...
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爆炒花蛤的做法 【安徽】爆炒花蛤 爆炒花蛤怎麼做
  • 爆炒花蛤的做法 【安徽】爆炒花蛤 爆炒花蛤怎麼做

  • “很喜歡吃這種貝殼類的東西,最喜歡大火爆炒,比外面買的乾淨衞生”食材明細主料花蛤(1斤多)紅椒(適量)大蒜(適量)薑絲(適量)輔料生抽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒花蛤的做法步驟1、花蛤吐沙完以後焯水2、蒜剁成泥,生薑和紅椒切絲3、熱油炒香薑絲4、下入蒜泥5、...
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爆炒腰花的做法 【魯菜】--爆炒腰花 爆炒腰花怎麼做
  • 爆炒腰花的做法 【魯菜】--爆炒腰花 爆炒腰花怎麼做

  • 食材明細主料豬腎(2個)黃瓜(適量)輔料木耳(50克)黃瓜(1個)葱(10克)姜(5克)配料料酒(15毫升)老抽(10毫升)生抽(10毫升)鹽(2克)白糖(10克)醋(15毫升)味精(2克)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)爆炒腰花的做法步驟1、先把豬腰子洗淨,從中間切開去掉中間的腺體組織。2、先橫刀切,再斜刀切成花刀。3、放到...
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爆炒雙絲怎麼做-爆炒雙絲的做法
  • 爆炒雙絲怎麼做-爆炒雙絲的做法

  • 食材明細主料土豆(1個)胡蘿蔔(2根)輔料鹽(3g)色拉油(適量)雞精(2g)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒雙絲的做法步驟1、土豆、胡蘿蔔去皮。2、擦成絲,刀工好的話自己切。3、控幹水份,鍋燒熱倒少許油。4、將雙絲倒入進行翻炒。5、炒個幾分鐘,將它們炒軟。6、加少許鹽,雞精、炒勻就可...
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爆炒雙椒尤魚花如何做簡單又好吃
  • 爆炒雙椒尤魚花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料尤魚:300紅椒丶青椒:適量姜:適量蠔油:適量胡蘿蔔:適量(沒有可不放)輔料家樂雞粉:適量生抽:適量具體步驟1.把尤魚洗乾淨切花2.先燒開一些水,把切好的尤魚過一過水,待尤魚捲起即刻撈出,泡冷水。3.泡過冷水的尤魚用...
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雙椒爆炒生腸怎麼做-雙椒爆炒生腸的做法
  • 雙椒爆炒生腸怎麼做-雙椒爆炒生腸的做法

  • 食材明細主料生腸(500克)輔料青椒(150克)紅椒(150克)姜(適量)香葱(1根)配料生抽(適量)生粉(適量)香油(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒爆炒生腸的做法步驟1、準備好材料洗淨備用。2、生腸洗淨瀝乾水份切小塊,青椒、紅椒切片,薑切片,葱切小段,備用。3、油燒至七成熱,下葱...
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西紅柿肉末爆雙花怎麼做-西紅柿肉末爆雙花的做法
  • 西紅柿肉末爆雙花怎麼做-西紅柿肉末爆雙花的做法

  • “菜花和西蘭花的炒制中加入西紅柿,別有風味兒!”食材明細主料菜花(適量)西蘭花(適量)輔料西紅柿(適量)豬肉(適量)配料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿肉末爆雙花的做法步驟1、菜花、西蘭花焯水後備用,西紅柿去皮後切小塊備用,豬肉切末兒備用2、炒鍋熱油後,放入肉...
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雙椒爆花甲怎麼做-雙椒爆花甲的做法
  • 雙椒爆花甲怎麼做-雙椒爆花甲的做法

  • “用泡椒和幹辣椒製作一道花甲。麻辣鮮香,特別的爽口。”食材明細主料花甲(一斤)輔料葱(適量)泡椒(一把)幹辣椒(一把)洋葱(半個)姜(適量)蒜(適量)調料油(半勺)豆瓣醬(半匙)生抽(一匙)蠔油(半匙)白糖(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒爆花甲的做法步驟1、花甲加淡鹽水吐沙一個小...
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炒雙花怎麼做-炒雙花的做法
  • 炒雙花怎麼做-炒雙花的做法

  • 食材明細主料西南花(適量)白花菜(適量)五花肉(適量)輔料姜(適量)油(適量)鹽(適量)蒜(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒雙花的做法步驟1、花菜洗好。2、鍋中燒水。水開下入花菜焯水。五分鐘就可以。3、打出來,洗冷水。4、起鍋倒油下入五花肉翻炒。5、下入花菜翻炒。6、翻炒時會出...
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爆炒雙肚怎麼做-爆炒雙肚的做法
  • 爆炒雙肚怎麼做-爆炒雙肚的做法

  • “簡單的下飯菜”食材明細主料牛肚(適量)豬肚(豬肚)芹菜(適量)大蒜苗(1根)紅辣椒(1個)生薑絲(適量)輔料花椒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(少許)食用油(適量)麻油(少許)原味(口味)未知(難度)爆炒雙肚的做法步驟1、牛肚、豬肚切絲待用。2、芹菜、大蒜苗切段、紅辣椒、生薑切絲。3、起...
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爆炒花蛤的做法 【爆炒花蛤】 爆炒花蛤怎麼做
  • 爆炒花蛤的做法 【爆炒花蛤】 爆炒花蛤怎麼做

  • “花蛤:一種我最愛吃的食材之一,肉味鮮美,脂肪含量低,肉質又很細嫩,食用蛤肉和貝類食物後,常有一種清爽宜人的感覺,這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。”食材明細主料花蛤((花甲))蒜頭(適量)辣椒(適量)薑絲(適量)葱(適量)輔料精鹽(適量)生粉(適量)清水(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爆炒...
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雙椒爆炒金銀蛋怎麼做-雙椒爆炒金銀蛋的做法
  • 雙椒爆炒金銀蛋怎麼做-雙椒爆炒金銀蛋的做法

  • “為了讓兒子在炎熱的夏天有個好胃口,年休在家自創的一道下飯菜”食材明細主料雞蛋(適量)輔料青紅椒(適量)生薑(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雙椒爆炒金銀蛋的做法步驟1、準備雞蛋,生薑,青紅椒(這種特辣)。2、把蛋清和蛋黃分開打撒。3、熱油滑蛋清。4...
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素炒雙花的做法 家常小炒——素炒雙花 素炒雙花怎麼做
  • 素炒雙花的做法 家常小炒——素炒雙花 素炒雙花怎麼做

  • “簡單清爽的小炒素菜。”食材明細主料西蘭花(適量)散菜花(適量)調料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)味精(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)素炒雙花的做法步驟1、西蘭花和散菜花切小朵洗淨,在水裏浸泡二十分鐘,去除殘留農藥。2、將西蘭花和散菜花焯水,撈出備用。3、燒熱油,葱姜...
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爆炒腰花的做法 【魯菜】-爆炒腰花 爆炒腰花怎麼做
  • 爆炒腰花的做法 【魯菜】-爆炒腰花 爆炒腰花怎麼做

  • “爆炒腰花是一道常見的家常菜,以豬腰為主料。經過爆炒製成,其特點是鮮嫩,味道醇厚,滑潤不膩。具有較高的營養價值。”食材明細主料豬腰(適量)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)黑木耳(適量)輔料鹽(適量)水澱粉(適量)老抽(適量)葱(適量)姜(適量)料酒(適量)植物油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難...
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爆炒腰花的做法 【爆炒腰花】 爆炒腰花怎麼做
  • 爆炒腰花的做法 【爆炒腰花】 爆炒腰花怎麼做

  • “一開始買來的豬腰我都是切片,後來看到一個切腰花的方法,真的很好用啊,強烈推薦!保準你也能切出好看的腰花。”食材明細主料豬腰(適量)輔料胡蘿蔔(適量)西芹(適量)配料姜(適量)花椒(適量)葱(適量)鹽(適量)油(適量)生抽(適量)料酒(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)爆炒腰...
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