自制銀耳如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 幹銀耳兩朵用清水泡發，去除根部雜質撕成小朵：

2. 紅棗十枚和蓮子一把,清水兩小時泡開，不能泡久否則做好後容易綻裂不美：

3. 黃冰糖根據自己的喜好定量,沏入燒開的水中，並放入泡好的銀耳、蓮子和紅棗，慢火隔水蒸或燉二至三小時，

4. 至銀耳融化粘稠為好。將制好的冰糖銀耳蓮子羹盛入雕刻好的木瓜盅內，再放入蒸鍋蒸半小時即可。