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關於豌豆蓉蛋羹怎麼做的餐飲百科

豌豆蓉蛋羹怎麼做-豌豆蓉蛋羹的做法
  • 豌豆蓉蛋羹怎麼做-豌豆蓉蛋羹的做法

  • 食材明細主料鴨蛋(2枚)豌豆(適量)小番茄(適量)輔料清水(適量)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)高湯精(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豌豆蓉蛋羹的做法步驟1、鴨蛋2枚,打入碗中;2、用筷子打散;3、加入清水;4、將蛋液過篩,濾出泡沫,倒入玻璃碗中;5、水燒開後,將玻璃碗放入鍋中,蓋上保鮮膜轉小火蒸1...
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蒜蓉豌豆苗的做法 蒜蓉豌豆苗(尖) 蒜蓉豌豆苗怎麼做
  • 蒜蓉豌豆苗的做法 蒜蓉豌豆苗(尖) 蒜蓉豌豆苗怎麼做

  • 食材明細主料豌豆苗(200克)輔料蒜(適量)姜(適量)鹽(適量)蠔油(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉豌豆苗的做法步驟1、將豌豆苗洗淨切成2寸長段。2、切薑片和蒜片。3、油鍋燒熱放入薑片蒜片,炒出蒜香味。4、放入豌豆尖。5、放入鹽和蠔油。6、炒勻,待豌豆尖出水後關火...
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蛋蓉牛肉羹怎麼做-蛋蓉牛肉羹的做法
  • 蛋蓉牛肉羹怎麼做-蛋蓉牛肉羹的做法

  • “牛肉除了燉燒滷炒拌,還可以怎麼吃?秋冬進補,開始尋求牛肉的多樣吃法。雞蛋、牛肉營養豐富,牛肉有健脾胃,益氣血,強筋骨,長肌肉的功效。細剁成泥,更容易消化吸收。蛋蓉牛肉羹。温補脾胃,適用於潰瘍患者補益食用。”食材明細主料牛肉(150克)雞蛋(50克)高湯(500克)輔料鹽(1克)雞粉(1克)胡椒粉...
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玉米豌豆羹怎麼做-玉米豌豆羹的做法
  • 玉米豌豆羹怎麼做-玉米豌豆羹的做法

  • “買了新鮮的玉米,剝了粒準備做湯羹,翻了翻冰箱,和他搭配食材現在也就只有豌豆了,就用它們兩個來做湯了,不加糖,不加蜂蜜,最後只用一些酸酸甜甜的果乾來調味,非常健康營養的一款湯羹。”食材明細主料糯玉米粒(150g(生))豌豆粒(100g(熟))輔料雞蛋(2個)配料果乾(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)...
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豌豆雞蛋羹怎麼做-豌豆雞蛋羹的做法
  • 豌豆雞蛋羹怎麼做-豌豆雞蛋羹的做法

  • “適合小寶寶的輔食。”食材明細主料雞蛋(1個)豌豆(60g)輔料清水(150g)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豌豆雞蛋羹的做法步驟1、準備一個雞蛋,60克豌豆。2、豌豆放入鍋中煮熟。3、豌豆放入料理機中加入清水攪打成泥。4、打好的豌豆泥過篩。5、雞蛋打散。6、雞蛋液過濾到豌豆泥...
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牛奶芙蓉蛋羹怎麼做-牛奶芙蓉蛋羹的做法
  • 牛奶芙蓉蛋羹怎麼做-牛奶芙蓉蛋羹的做法

  • “這個蛋羹不僅可以清理腸胃,尤其對於各女士來説更能起到美膚養顏的作用。牛奶是世界上最古老的飲料。它當中含有許多有益成分,尤其是補鈣特別好;而且其它有益成分的數量有一百種之多。無論是中醫還是西醫的營養學家都認為,牛奶除了不含食用纖維之外,什麼營養要素都包含了。中...
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豌豆蛋羹怎麼做-豌豆蛋羹的做法
  • 豌豆蛋羹怎麼做-豌豆蛋羹的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)豌豆(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豌豆蛋羹的做法步驟1、豌豆適量。2、鴨蛋磕在碗中,加鹽、料酒打散。3、放入豌豆,加1.5—2倍的水攪勻。4、電飯煲中加水,放入蒸碗隔水蒸10分鐘左右。5、蛋羹凝固後端出,淋入少...
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芙蓉蛋羹怎麼做-芙蓉蛋羹的做法
  • 芙蓉蛋羹怎麼做-芙蓉蛋羹的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)調味醬油(10毫升)香油(5毫升)輔料熱水(400毫升)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芙蓉蛋羹的做法步驟1、做法:雞蛋磕入碗裏,2、打散雞蛋後加熱水再打勻,放入微波爐用中火加熱4分鐘即熟3、放入調味醬油和香油即可...
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南瓜豌豆銀耳羹怎麼做-南瓜豌豆銀耳羹的做法
  • 南瓜豌豆銀耳羹怎麼做-南瓜豌豆銀耳羹的做法

  • “南瓜具有補中益氣、清熱解毒之功效,能夠保護胃粘膜、幫助消化。豌豆含有多種營養素,富含賴氨酸、維生素C、胡蘿蔔素、微量元素,可防止人體致癌物質的合成,並有助於體內毒素排出,保護肝臟。銀耳既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。枸杞具有滋補肝腎、益精明目...
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蒜蓉炒豌豆苗怎麼做-蒜蓉炒豌豆苗的做法
  • 蒜蓉炒豌豆苗怎麼做-蒜蓉炒豌豆苗的做法

  • “春日美味~蒜蓉炒豌豆苗,顏色碧綠,蒜香味濃郁,還有豌豆苗特有的香味,絕對是春季不容錯過的美味~”食材明細主料豌豆苗(適量)輔料大蒜(幾瓣)調料稻米油(適量)鹽(適量)雞精(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉炒豌豆苗的做法步驟1、豌豆苗擇洗乾淨備用。2、大蒜去皮切碎備用。3、...
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蒜蓉豌豆尖怎麼做-蒜蓉豌豆尖的做法
  • 蒜蓉豌豆尖怎麼做-蒜蓉豌豆尖的做法

  • “豌豆尖的營養豐富,含有多種人體必需的氨基酸,還含有胡蘿蔔素、抗壞血酸、核黃素等營養物質。它還有清熱敗火、預防便祕、抗菌消炎、保肝明目、增強免疫力、還能抗癌防癌等功效。特別要強調的是豌豆尖中含有大量的維生素C和優質蛋白質,能增強肝臟功能和促進視紫紅質的合成,...
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鹹菜肉蓉炒豌豆怎麼做-鹹菜肉蓉炒豌豆的做法
  • 鹹菜肉蓉炒豌豆怎麼做-鹹菜肉蓉炒豌豆的做法

  • 食材明細主料豌豆(300克)肉蓉(50克)鹹菜(適量)輔料鹽(2克)油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜肉蓉炒豌豆的做法步驟1、鍋內放適量的油,油熱後加肉蓉炒香2、肉炒香後加豌豆,加2克左右兩克的鹽,翻炒片刻然後加入鹹菜。加適量的水燜小會。3、水乾後即可出鍋...
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豌豆鮮蝦羹怎麼做-豌豆鮮蝦羹的做法
  • 豌豆鮮蝦羹怎麼做-豌豆鮮蝦羹的做法

  • “羹湯一般比較清淡,很適合春天裏喝。新鮮豌豆與鮮蝦仁一起做個快手湯,味道鮮美。”食材明細主料鮮蝦(150克)豌豆(80克)小脆腸(6粒)雞蛋(2個)輔料姜(1片)水澱粉(1勺)白胡椒粉(少許)油(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豌豆鮮蝦羹的做法步驟1、準備好材料。2、鮮蝦去殼挑去蝦腸...
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奶香豌豆羹怎麼做-奶香豌豆羹的做法
  • 奶香豌豆羹怎麼做-奶香豌豆羹的做法

  • “週一加上持續的高温,簡直是摧殘人的兩大法寶,這種天氣下,在廚房做飯一分鐘都不想多待,於是簡單、清淡、不考刀工、不用油成了我對新菜的要求,這道奶香豌豆羹恰好滿足我的所有要求。”食材明細主料豌豆(500g)牛奶(200ml)輔料蜂蜜(適量)奶香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)奶香豌豆羹...
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豌豆肉末豆腐羹怎麼做-豌豆肉末豆腐羹的做法
  • 豌豆肉末豆腐羹怎麼做-豌豆肉末豆腐羹的做法

  • 食材明細主料肉末(50克)豌豆(100克)豆腐(半塊)調料生抽(1大匙)花椒粉(1/2小匙)葱(1節)姜(1塊)幹澱粉(1小匙)鹽(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豌豆肉末豆腐羹的做法步驟1、準備肉末。2、豆腐切成小丁。3、豌豆洗淨,我用的冷凍豌豆。4、葱姜熗鍋。5、加入肉末炒散,加點生抽...
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蛋蓉玉米羹怎麼做-蛋蓉玉米羹的做法
  • 蛋蓉玉米羹怎麼做-蛋蓉玉米羹的做法

  • “色澤金黃,玉米味濃,口味甘甜。”食材明細主料小玉米碴(100克)輔料雞蛋(2個)牛奶(50克)生粉(適量)配料白糖(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋蓉玉米羹的做法步驟1、鍋中加清水燒熱,倒入玉米和牛奶。2、加入白糖,攪拌均勻。3、熬10分鐘左右,勾薄芡。4、將雞蛋打成蛋液,淋在鍋中成...
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小米豌豆羹怎麼做-小米豌豆羹的做法
  • 小米豌豆羹怎麼做-小米豌豆羹的做法

  • “大三伏天,早餐別總喝粥,老人孩子都沒胃口,試試這款豌豆羹,淡綠的色彩,看着就有食慾,都是粗纖維,補脾益氣還清腸刮油。”食材明細主料小米(80g)豌豆(80g)輔料冰糖(適量)甜味(口味)榨(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小米豌豆羹的做法步驟1、準備食材,買回來的新鮮豌豆去皮,一次吃不完可以凍在冰箱...
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芙蓉蝦蒸蛋羹怎麼做-芙蓉蝦蒸蛋羹的做法
  • 芙蓉蝦蒸蛋羹怎麼做-芙蓉蝦蒸蛋羹的做法

  • “蝦是很多人都喜歡的食品,營養豐富,含有大量的蛋白質、脂肪和鈣、鐵、鋅等微量元素。經常食用蝦,可以補充人體每天所需要的營養物質,還能補充鈣劑,增強機體的免疫力,保護心血管,預防動脈硬化,促進生長髮育等。但是要注意的是,在食用蝦的同時不要吃含有大量維生素C的水果,以免產生...
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蒜蓉豌豆苗怎麼做-蒜蓉豌豆苗的做法
  • 蒜蓉豌豆苗怎麼做-蒜蓉豌豆苗的做法

  • “陽台上種的菜,收穫了!真的不錯!不誇張的説就是下鍋前2分鐘割下來的!還是用的民杭自動炒菜機,今天用了爆炒功能,3分鐘一道碧綠的蒜蓉豌豆苗完成!”食材明細主料豌豆苗(220克)輔料橄欖油(15ML)白酒(1勺)鹽(少許)雞粉(半小勺)蒜瓣(3個)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉豌豆苗的做法步驟1...
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芙蓉豆腐羹怎麼做-芙蓉豆腐羹的做法
  • 芙蓉豆腐羹怎麼做-芙蓉豆腐羹的做法

  • 食材明細主料豆腐(半盒)輔料雞胸肉(一塊)胡蘿蔔(一個)黃瓜(一個)牛奶(一袋)雞蛋(1個)配料白米醋(幾滴)料酒(少許)橄欖油(少許)五香粉、(少許)蒜末(少許)花椒粉(少許)五香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芙蓉豆腐羹的做法步驟1、1準備材料2、2雞胸肉黃瓜胡蘿蔔切塊3、3鍋中倒油加入胡蘿蔔翻炒1分鐘盛...
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海蔘豌豆蒸蛋羹怎麼做-海蔘豌豆蒸蛋羹的做法
  • 海蔘豌豆蒸蛋羹怎麼做-海蔘豌豆蒸蛋羹的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)海蔘(適量)豌豆(適量)輔料枸杞(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)海蔘豌豆蒸蛋羹的做法步驟1、泡發好的海蔘、柴雞蛋、豌豆。2、雞蛋磕在碗中,加油、鹽、料酒、少許水打散。3、加1.5倍的水攪勻。4、上鍋蒸8分鐘。5、海蔘切片...
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冬瓜蓉雞蛋羹怎麼做-冬瓜蓉雞蛋羹的做法
  • 冬瓜蓉雞蛋羹怎麼做-冬瓜蓉雞蛋羹的做法

  • “冬瓜補水利器,雞蛋營養豐富,二者結合堪稱完美!今來一款家常湯品:冬瓜蓉雞蛋羹,小清新的味道,喝一口便從此愛上......”食材明細主料冬瓜(一塊)雞蛋(一個)葱(一根)輔料澱粉(適量)鹽(適量)水(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜蓉雞蛋羹的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、冬瓜去皮...
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豌豆鹹蛋黃豆腐羹怎麼做-豌豆鹹蛋黃豆腐羹的做法
  • 豌豆鹹蛋黃豆腐羹怎麼做-豌豆鹹蛋黃豆腐羹的做法

  • ““穀雨”也是春天的最後一個季節,雨生百穀;俗話説“三月香椿,四月豆,四月吃豆勝過肉”,民間還有一個習俗,穀雨吃豆腐,是因為豆腐養人;但這個季節最好吃的就是豌豆和各豆類。”食材明細主料嫩豆腐(1盒)新鮮帶殼豌豆(300g)鹹蛋黃(4個)輔料蒜瓣(2瓣)調料澱粉(4克)雞汁(適量)鹽(適量)清淡(口味)爆(工...
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豌豆蛋羹的做法 寶寶輔食—豌豆蛋羹 豌豆蛋羹怎麼做
  • 豌豆蛋羹的做法 寶寶輔食—豌豆蛋羹 豌豆蛋羹怎麼做

  • “今天的輔食很簡單,蔬菜打泥和雞蛋上鍋蒸一蒸就好了。豌豆蛋羹略帶Q感,寶寶用牙齦也能咀嚼了。味道和營養都很好,除了用豌豆,胡蘿蔔、菠菜、紫甘藍等蔬菜都可以用來做。”食材明細主料豌豆(60克)輔料雞蛋(1個)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豌豆蛋羹的做法步驟1、食材準備好...
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蒜蓉炒豌豆尖怎麼做-蒜蓉炒豌豆尖的做法
  • 蒜蓉炒豌豆尖怎麼做-蒜蓉炒豌豆尖的做法

  • “如何能將青菜炒的好吃還顏色好看呢?首先是大火快炒,火要旺,鍋要燙,油要高點温;其次想青菜更香,可以用豬油來炒,如果你不介意長肉肉的話;可以放一點糖可以去掉青菜中的澀味;最後將炒好的青菜盛入盤中後,不要讓盤中的菜堆在一起,要把它散開點,這樣有利於散熱,以免剛炒好的青菜因堆在一...
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