當前位置:味味甜 >

關於幹鍋黃花魚怎麼做好吃的餐飲百科

幹鍋黃花魚怎麼做-幹鍋黃花魚的做法
  • 幹鍋黃花魚怎麼做-幹鍋黃花魚的做法

  • “家常菜就是想怎麼做就怎麼做,這樣做法簡單,好吃又美味”食材明細主料黃花魚(半個)大蝦(適量)輔料洋葱(半個)大蒜(適量)姜(適量)調料玉米油(適量)料汁蠔油(一勺)生抽(三勺)料酒(二勺)胡椒粉(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)幹鍋黃花魚的做法步驟1、準備好食材,清洗乾淨。2...
  • 26823
乾燒黃花魚的做法 【乾燒黃花魚】 乾燒黃花魚怎麼做
  • 乾燒黃花魚的做法 【乾燒黃花魚】 乾燒黃花魚怎麼做

  • “如果新鮮的魚為了更好的體現魚的新鮮,清蒸是最好的選擇。但是有時候冷凍過或者是想吃點重口味的,那麼這款乾燒黃花魚可以一試,色澤鮮豔,口感微辣鹹鮮香,因為最後湯汁收的比較幹,魚就比較入味,每一口都包裹着紅油的滋潤,配白米飯太好不過了。”食材明細主料黃花魚(適量)肥豬肉沫(適...
  • 22954
幹鍋黃骨魚的做法 幹鍋黃骨魚🐠 幹鍋黃骨魚怎麼做
  • 幹鍋黃骨魚的做法 幹鍋黃骨魚🐠 幹鍋黃骨魚怎麼做

  • “黃骨魚”食材明細主料黃骨魚(適量)輔料青辣椒(適量)大蒜(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)幹鍋黃骨魚的做法步驟1、兩根葱白切段、三棵大蒜切顆粒狀、七個青椒切圈、姜切絲、幹辣椒切段、小米椒切小段(不能吃辣的可以不用)2、把黃骨魚處理乾淨後,放入適量的料酒、鹽醃製五...
  • 28808
好吃的幹鍋小黃魚如何做簡單又好吃
  • 好吃的幹鍋小黃魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘小黃魚是魚類的一種,也是比較有營養的魚,並且黃魚沒刺,十分適合小朋友食用。小黃魚的做法有很多,今天小編要介紹的是常見的做法——幹鍋小黃魚。這道菜中小黃魚仍然鮮香,還加入了洋葱和青辣椒,讓魚肉更加吸收湯...
  • 22877
幹煎黃花魚如何做簡單又好吃
  • 幹煎黃花魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小黃花魚:500輔料花生油:50ml鹽:5麪粉:適量具體步驟1.黃花魚取出內臟,洗淨,在魚身上撒鹽醃製10分鐘。2.在魚身兩面各切兩刀。3.放入乾麪粉中,使魚身兩面都粘上乾麪粉。4.再放入煎鍋中。5.兩面煎熟即可。6.煎...
  • 30724
幹炸黃花魚應該怎麼做
  • 幹炸黃花魚應該怎麼做

  • 説到幹炸黃花魚這道美味小吃,想必是不少人心中特別喜愛的心頭好了吧,黃花魚的肉質十分鮮美,經過幹炸以後變得酥脆可口,可以充分補充人體所需要的鈣質,對強化骨骼有很多幫助,那麼,幹炸黃花魚應該怎麼做?一起去了解一下它的做法吧。一、幹炸黃花魚應該怎麼做食材:小黃花魚500g、油、...
  • 9227
幹煎小黃花魚的做法 懶人版幹煎小黃花魚 幹煎小黃花魚怎麼做
  • 幹煎小黃花魚的做法 懶人版幹煎小黃花魚 幹煎小黃花魚怎麼做

  • “做了很多次幹煎帶魚、幹煎小黃花魚了,這次我最懶了,葱薑蒜都省了,只用了料酒,沒想到一點也不腥,吃的原汁原味的魚香味,外酥裏嫩,超級好吃!以後就這麼做了!”食材明細主料小黃花魚(12條)輔料鹽(10克)料酒(適量)澱粉(適量)豆油(適量)魚香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)幹煎小黃花魚的做法步驟...
  • 28004
鍋貼黃花魚怎麼做-鍋貼黃花魚的做法
  • 鍋貼黃花魚怎麼做-鍋貼黃花魚的做法

  • “鍋貼黃花魚是我們海邊小城的經典菜也是招牌菜,這道菜流行始於哪個年代已經無從查起,但這道菜的純樸的味道已經不知陪伴多少代我們海邊人。記得很小的時候,或剛對吃魚有感覺的年齡起,家裏有時朋友或親戚送一些剛從海里打上來的各種小魚,這些魚雖然個頭很小,但是非常新鮮,每條魚...
  • 19808
清蒸自制黃花魚乾怎麼做-清蒸自制黃花魚乾的做法
  • 清蒸自制黃花魚乾怎麼做-清蒸自制黃花魚乾的做法

  • “清蒸新鮮黃花魚的鮮,和嫩滑大家都知道,而醃製過的黃花魚魚肉結實有口感。外面買的總是有點不放心,擔心用工業鹽醃製所以自己動手醃製的放心點。自制的黃花魚乾吃起來也是別有一番風味,想換下吃法的可以試試,説不定家人會愛上它。”食材明細主料黃花魚乾(一條)輔料醬油(適量)糖(適...
  • 13647
幹黃花魚怎麼做好吃
  • 幹黃花魚怎麼做好吃

  • 黃花魚通俗的講就是黃魚,它分大黃魚和小黃魚兩種。大黃魚一般都是直接進大飯店的餐桌上,很少放在市場上售賣。而我們老百姓在超市裏見到的黃魚,一般都是小黃魚啦。黃魚也有很多種做法。幹黃花魚怎麼做好吃?這邊和你分享一下:一、幹黃花魚怎麼做好吃1、將小黃魚(不用洗)用鹽給...
  • 6559
家常乾燒黃花魚怎麼做-家常乾燒黃花魚的做法
  • 家常乾燒黃花魚怎麼做-家常乾燒黃花魚的做法

  • 食材明細主料冰鮮黃花魚(一條)輔料洋葱(少許)胡蘿蔔(少許)幹香菇(4-5個)豆豉(適量)佐料料酒(適量)鹽(少許)生抽(適量)葱(適量)糖(少許)醋(少許)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常乾燒黃花魚的做法步驟1、冰鮮黃花魚洗淨,正反面切刀口,肚子裏放上葱姜,泡在醬油,料酒,葱姜,鹽的佐料汁裏...
  • 31729
蒸黃花魚乾怎麼做-蒸黃花魚乾的做法
  • 蒸黃花魚乾怎麼做-蒸黃花魚乾的做法

  • “八成乾的黃花魚,朋友自己曬的,加姜蒜蒸,鹹香美味,下飯好搭配。”食材明細主料黃花魚乾(適量)輔料姜(少許)蒜(少許)糖(少許)生抽(少許)油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸黃花魚乾的做法步驟1、黃花魚乾用温水泡洗乾淨。2、放入玻璃保鮮盒中。3、切點姜、蒜。4、放在魚乾表面,調...
  • 20804
幹炸黃花魚如何做簡單又好吃
  • 幹炸黃花魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黃花魚:一斤輔料花椒粒:適量麪粉:適量鹽:適量味精:適量料酒:適量葱:適量姜:適量蒜:適量具體步驟1.將黃花魚洗淨,用花椒粒、鹽、味精、料酒、葱、姜、蒜醃十分鐘左右。2.準備一小盤面粉,在炸魚時稍微裹一小層。3.平底...
  • 19136
乾燒黃花魚如何做簡單又好吃
  • 乾燒黃花魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黃花魚:適量輔料榨菜:適量葱:適量糖:適量醋:適量料酒:適量花椒:適量辣椒:適量豆瓣醬:適量姜:適量蒜:適量具體步驟1.把魚去頭並洗淨2.醋小半碗,料酒三湯勺,花椒十五粒左右(按個人口味),豆瓣醬一湯勺,榨菜50克,其餘適量3....
  • 10736
黃花魚肉鍋貼怎麼做-黃花魚肉鍋貼的做法
  • 黃花魚肉鍋貼怎麼做-黃花魚肉鍋貼的做法

  • 食材明細主料魚肉(500g)韭菜(適量)輔料料酒(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃花魚肉鍋貼的做法步驟1、魚肉切碎。2、韭菜洗乾淨,魚肉絞成泥。絞魚肉的時候要加一些水,魚肉很吸水。3、韭菜切成末。4、放入料酒五香粉耗油醬油。5、攪拌均勻。6、...
  • 15664
幹炸小黃花魚怎麼做-幹炸小黃花魚的做法
  • 幹炸小黃花魚怎麼做-幹炸小黃花魚的做法

  • “最簡單的吃法,所有食材通過油炸都能額外增加它的美味,很簡單哦。”食材明細主料小黃花魚(15條)輔料麻辣鮮(2勺)調料料酒(2勺)姜(1塊)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹炸小黃花魚的做法步驟1、我的是凍小黃花魚,先解凍,然後去掉魚鰓和內臟,如果覺得麻煩可以直接把魚頭減掉不要了。...
  • 22971
乾燒黃花魚的做法 【天津】乾燒黃花魚 乾燒黃花魚怎麼做
  • 乾燒黃花魚的做法 【天津】乾燒黃花魚 乾燒黃花魚怎麼做

  • “過年的餐桌上是少不了魚——吉慶有餘今天和大家一起分享的是一道乾燒黃花魚,這道乾燒黃花魚是在一檔美食節目中看到的,又根據自家口味適當做了調整。(女兒不能吃辣,減少了豆瓣醬的用量)黃花魚是比較常見的海魚,毛刺少,蒜瓣肉且肉質鮮美..。”食材明細主料黃花魚(1條(500克))五花肉...
  • 14782
家常幹煎黃花魚如何做簡單又好吃
  • 家常幹煎黃花魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料黃花魚:若干條輔料姜:2片鹽:你看着辦料酒:你看着辦海鮮醬油:你看着辦麪粉:你看着辦具體步驟1.在魚身上斜着切幾刀,方便入味兒。輔料裏除了麪粉,其它材料全放入。醃漬半小時,這照片是魚都下鍋時拍的。2.醃漬好的...
  • 29072
乾燒黃花魚怎麼做-乾燒黃花魚的做法
  • 乾燒黃花魚怎麼做-乾燒黃花魚的做法

  • 食材明細主料黃花魚(2條)肥肉(1塊)輔料郫縣豆瓣醬(2勺)葱(適量)生抽(適量)料酒(2勺)白糖(1勺)小米辣(3個)香菜(1根)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)乾燒黃花魚的做法步驟1、黃花魚處理乾淨,郫縣豆瓣,肥肉,葱薑蒜準備好。2、豬肥肉切小丁,葱薑蒜切小丁。3、黃花魚身上劃幾刀。4、...
  • 27137
平底鍋燉大黃花魚怎麼做-平底鍋燉大黃花魚的做法
  • 平底鍋燉大黃花魚怎麼做-平底鍋燉大黃花魚的做法

  • “黃花魚有“大黃魚”和“小黃魚”兩種,大黃魚肉肥厚但略嫌粗老,小黃魚肉嫩味鮮但刺稍多。黃魚的做法很多,糖醋魚、尖鑽魚、幹炸魚、醋烹魚、松子魚(即松鼠黃魚)、燴魚羹、炒假螃蟹肉、抓炒魚、紅燒魚,鼓汁黃花魚、椒麻黃花魚都可算為美味。家庭所做黃魚,以“燉"為主,黃花魚肉如...
  • 13775
幹煎黃花魚怎麼做-幹煎黃花魚的做法
  • 幹煎黃花魚怎麼做-幹煎黃花魚的做法

  • “好看還好吃的幹煎黃花魚。”食材明細主料小黃花魚(10條)輔料鹽(10克)澱粉(適量)料酒(適量)豆油(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹煎黃花魚的做法步驟1、1魚去除內臟,清洗乾淨之後,放少許鹽,把魚做個按摩表面的鹽抹勻,醃製10分鐘左右瀝乾水份,在鋪上一層澱粉抹勻。2、鹽,十三香,...
  • 16232
幹炸黃花魚怎麼做-幹炸黃花魚的做法
  • 幹炸黃花魚怎麼做-幹炸黃花魚的做法

  • 食材明細主料黃花魚(兩斤)輔料葱段(適量)薑片(適量)調料十三香(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)料酒(適量)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)幹炸黃花魚的做法步驟1、黃花魚去頭去內臟,清洗乾淨。2、放料酒,生抽,白胡椒粉,十三香,鹽。3、在加葱段薑片。抓拌均勻,醃製三十分鐘。4、淋幹水分,放少...
  • 9111
脆蘿蔔乾蒸黃花魚怎麼做-脆蘿蔔乾蒸黃花魚的做法
  • 脆蘿蔔乾蒸黃花魚怎麼做-脆蘿蔔乾蒸黃花魚的做法

  • “鹹香味,魚肉滑嫩,非常美味下飯,很家常做法。”食材明細主料黃花魚(約450克)輔料蘿蔔乾(適量)姜(少許)葱(少許)調料油(適量)蒸魚豉油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)脆蘿蔔乾蒸黃花魚的做法步驟1、備好食材:如圖,蘿蔔乾需提前泡軟。2、黃花魚刮鱗去內臟清洗乾淨,在魚身上斜切三刀,...
  • 20800
幹鍋小黃魚怎麼做-幹鍋小黃魚的做法
  • 幹鍋小黃魚怎麼做-幹鍋小黃魚的做法

  • 食材明細主料小黃魚(適量)芹菜(適量)洋葱(適量)輔料郫縣豆瓣醬(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)生薑(適量)大蒜(適量)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹鍋小黃魚的做法步驟1、準備材料2、把小黃魚洗乾淨,晾乾。3、在鍋裏倒入油,放入生薑,把小黃魚煎至兩面金黃色。4、鍋里加入大蒜,花椒,辣椒,炒出...
  • 12231
幹鍋花菜的做法 好吃的幹鍋花菜 幹鍋花菜怎麼做
  • 幹鍋花菜的做法 好吃的幹鍋花菜 幹鍋花菜怎麼做

  • “幹鍋花菜、包菜、千夜豆腐,都是川湘飯店必備的菜品,每次配蔬菜的時候一定要來一份幹鍋的下飯菜,他們的要點就是要用些許的豬油。做法都一樣,味道就不多説了,非常適合現代人的口味,下飯菜必備。幹鍋類此前有跟廚友討論過,是過油還是過水,反正不太建議直接生炒。過油呢!比較費油,飯...
  • 19584
專題