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關於蒸茄韭的做法的餐飲百科

蒸茄韭的做法 [蒸茄韭] 蒸茄韭怎麼做
  • 蒸茄韭的做法 [蒸茄韭] 蒸茄韭怎麼做

  • “其實蒸茄韭,應該用韭菜花而非韭菜。沒有韭菜花還想吃那個味道,只好用韭菜代替了,做好嚐嚐還不錯。”食材明細主料茄子(500克)輔料韭菜(50克)紅線椒(1個)蒜(適量)配料生抽(2湯勺)白醋(1湯勺)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸茄韭的做法步驟1、準備好所需食材2...
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韭菜蒸包怎麼做-韭菜蒸包的做法
  • 韭菜蒸包怎麼做-韭菜蒸包的做法

  • “家常早餐包,兒子比較喜歡的…”食材明細主料中筋麪粉(400克)清水(200克)酵母(4克)輔料豬肉(30克)韭菜(130克)圓葱(50克)葱(5克)姜(1克)花椒粉(0.5克)食用油(25克)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)韭菜蒸包的做法步驟1、準備食材,豬肉、圓葱、葱、韭菜切丁,姜切沫待用。2、首先把酵母放入水中...
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蒸韭菜餅怎麼做-蒸韭菜餅的做法
  • 蒸韭菜餅怎麼做-蒸韭菜餅的做法

  • 食材明細主料韭菜(適量)雞蛋(適量)輔料胡椒粉(適量)香油(適量)植物油(適量)十三香(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸韭菜餅的做法步驟1、韭菜洗乾淨,涼幹水,切碎,放香油攪拌均勻,防止出水。再放植物油,雞精,十三香,胡椒粉,鹽,再攪拌均勻,備用。2、提前半小時和好的面,揉成麪糰,擀...
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韭菜蒸餃怎麼做-韭菜蒸餃的做法
  • 韭菜蒸餃怎麼做-韭菜蒸餃的做法

  • 食材明細主料韭菜(適量)雞蛋(適量)粉條(適量)輔料麪粉(適量)開水(適量)調料油(適量)鹽(適量)姜粉(適量)五香粉(適量)醋(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)大蒜(適量)芝麻(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)韭菜蒸餃的做法步驟1、雞蛋,韭菜,紅薯粉準備就緒。2、麪粉加入開水鍋中用筷子攪拌成絮狀,晾涼一下...
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韭菜蒸餃的做法 韭菜蒸餃(韭菜餡不會出水哦) 韭菜蒸餃怎麼做
  • 韭菜蒸餃的做法 韭菜蒸餃(韭菜餡不會出水哦) 韭菜蒸餃怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(450g)清水(200g)鹽(3g)輔料韭菜(400g)豬肉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)韭菜蒸餃的做法步驟1、豬肉剁成末。2、韭菜買回來就洗乾淨,放一邊晾乾。然後切碎。我一般早上晾到下午。基本上沒有多餘的水分了。3、麪粉倒入廚師機中,加入2g鹽,和水,和成麪糰。4、取...
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韭菜拌番茄怎麼做-韭菜拌番茄的做法
  • 韭菜拌番茄怎麼做-韭菜拌番茄的做法

  • “簡簡單單吃個拌菜”食材明細主料韭菜(適量)番茄(適量)輔料鹽(半匙)味精(少許)雞精(少許)花生面(2匙)油辣椒(2匙)花椒油(少許)生抽(2匙)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜拌番茄的做法步驟1、韭菜,番茄,大蒜2、全都切碎,放入調料3、拌均勻,就可以裝盤啦...
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韭菜蒸餃的做法 立冬的餃子---韭菜蒸餃 韭菜蒸餃怎麼做
  • 韭菜蒸餃的做法 立冬的餃子---韭菜蒸餃 韭菜蒸餃怎麼做

  • “立冬吃餃子,是北方的老傳統。哪天咱家也包的韭菜素餃子,韭菜素餃子下着吃,容易破在鍋中,所以我就蒸着吃的。”食材明細主料麪粉(400克)韭菜(100克)白粉絲(一把)雞蛋(3個)輔料鹽(適量)胡椒粉(3克)姜粉(3克)糖(3克)鮮辣粉(5克)雞精(2克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)韭菜蒸餃的做法步驟1、面...
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春韭蒸蛋怎麼做-春韭蒸蛋的做法
  • 春韭蒸蛋怎麼做-春韭蒸蛋的做法

  • “春天萬物復甦,野韭菜也生長的極茂,週末去踏青時無意發現不少野韭菜,欣喜之餘摘了回來嚐鮮,這不就先給自己燉了個韭菜蒸蛋~這天然有機的野韭菜真的很香。”食材明細主料韭菜(20g)雞蛋(1個)輔料油(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)春韭蒸蛋的做法步驟1、韭菜切好,一個雞...
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蒸茄泥怎麼做-蒸茄泥的做法
  • 蒸茄泥怎麼做-蒸茄泥的做法

  • “蒸茄泥是夏季百姓餐桌上的常客。茄子洗乾淨,切成片,上鍋蒸熟,擠出水,壓成泥,用芝麻醬、蒜泥為主的調味料調味。簡單又健康的一款美味。”食材明細主料茄子(500g)輔料橄欖油(適量)鹽(適量)芝麻醬(適量)生抽(適量)白糖(適量)香醋(適量)蒜(適量)紅尖椒(適量)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸茄...
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蒸茄子怎麼做-蒸茄子的做法
  • 蒸茄子怎麼做-蒸茄子的做法

  • 食材明細主料長茄子(3根)輔料水(600毫升)調料祘(適量)醋(適量)香油(2滴)辣椒醬(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸茄子的做法步驟1、茄子放在拿上盆裏洗淨。備用。2、茄子對半切成開備着。3、放到大碗裏上鍋蒸熟涼涼備用。4、小碗里加入辣椒醬。5、加入鹽和水備用。6、攪勻倒...
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蒸茄條怎麼做-蒸茄條的做法
  • 蒸茄條怎麼做-蒸茄條的做法

  • “茄子是夏季喜愛食材,紅燒茄子油膩費時間,朋友推薦蒸茄子,今天嘗試一下,味道很贊。”食材明細主料茄子(450克)輔料蒜(20克)香菜(1棵)調料生抽醬油(2勺)米醋(1勺)芝麻醬(2勺)蠔油(1勺)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸茄條的做法步驟1、茄子和蒜。2、茄子切段,放入蒸鍋蒸制15分鐘。3、這...
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韭菜蒸蛋怎麼做-韭菜蒸蛋的做法
  • 韭菜蒸蛋怎麼做-韭菜蒸蛋的做法

  • “韭菜蒸蛋,小的時候媽媽經常做給我們吃,那時候家裏常年養着十幾只雞,每天都會下5,6只雞蛋,媽媽就是變着花樣給我們做好吃的。用韭菜來蒸雞蛋,不僅顏色漂亮,而且讓普通的水蒸蛋立刻變得美味很多,我和妹妹都會爭先恐後的搶食!”食材明細主料雞蛋(2個)輔料韭菜(1小把)配料鹽(適量)雞粉(適量...
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蒸茄子的做法 “沙拉”蒸茄子 蒸茄子怎麼做
  • 蒸茄子的做法 “沙拉”蒸茄子 蒸茄子怎麼做

  • “新的任務是發佈沙拉菜譜,咱們的各種拌菜是否也算沙拉菜。”食材明細主料長茄子(1顆)彩椒(適量)蒜瓣(2瓣)輔料生抽(1匙)蒸魚豉油(2匙)醋(1匙)香油(適量)辣椒油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸茄子的做法步驟1、長茄子洗淨切成厚片。2、碼入盤裏。3、上蒸鍋大火10分鐘蒸制茄子軟...
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蒸茄子的做法 【茄子】蒸茄子 蒸茄子怎麼做
  • 蒸茄子的做法 【茄子】蒸茄子 蒸茄子怎麼做

  • 食材明細主料茄子(500克)輔料食用油(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)蒜(3瓣)辣椒(2只)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸茄子的做法步驟1、準備食材。2、茄子洗淨、切段。3、放鍋裏大火蒸10分鐘。4、蒜切片,辣椒切碎備用。5、鍋中熱油,7成熱時放入蒜,辣椒爆香。6、放入適量生抽。7、...
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蒸茄龍怎麼做-蒸茄龍的做法
  • 蒸茄龍怎麼做-蒸茄龍的做法

  • “#蒸菜#蒸茄子龍,明明是蒸的,但一般都説是涼拌茄子,夏天茄子多時做的比較多,一般都是用蒜蓉、醋、鹽涼拌來吃,這次做了酸甜口的蒸茄子。”食材明細主料布袋茄子(一個)西紅柿(兩個)杏鮑菇(一個)洋葱(一個)大蒜(幾粒)輔料調和油(適量)糖(少許)鹽(少許)蠔油(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度...
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蒸茄子的做法 超簡單的茄子吃法【蒸茄子】 蒸茄子怎麼做
  • 蒸茄子的做法 超簡單的茄子吃法【蒸茄子】 蒸茄子怎麼做

  • “兒子從出生到現在基本都是我們一家三口睡一張牀。以前還小的時候晚上要吃奶,睡我邊上餵奶方便,現在大一點吃奶少了,考慮到媽媽白天帶一天小孩太累晚上再不能好好睡覺其不更累,也就一直和我們睡。兒子睡中間,小傢伙睡覺真的很不老實,滾過來滾過去,有時明明睡前放在牀頭這邊他能...
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蒸茄盒怎麼做-蒸茄盒的做法
  • 蒸茄盒怎麼做-蒸茄盒的做法

  • 食材明細主料茄子(豬肉餡)輔料紅彩椒(半個)葱花(適量)蠔油(適量)生抽(適量)番茄醬(適量)酸鹹(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸茄盒的做法步驟1、夾好肉餡的茄子放入盤中上鍋蒸十分鐘。2、關火,上炒鍋燒熱放適量油,加生抽,耗油,番茄醬,翻炒,把葱碎,彩椒碎一起放入攪拌!3、最後淋上燒好的醬汁就...
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蒸韭菜蝦丸怎麼做-蒸韭菜蝦丸的做法
  • 蒸韭菜蝦丸怎麼做-蒸韭菜蝦丸的做法

  • “給小孩子做的最簡單的菜,蒸韭菜蝦丸。”食材明細主料大蝦(8個)韭菜(1小把)輔料油(少許)料酒(1勺)鹽(少許)五香粉(少許)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸韭菜蝦丸的做法步驟1、8個大蝦,1小把韭菜。2、泡洗乾淨,去蝦線。3、扒出蝦仁。4、把蝦仁切碎。5、韭菜泡洗乾淨切碎。6、加點料...
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蒸茄夾怎麼做-蒸茄夾的做法
  • 蒸茄夾怎麼做-蒸茄夾的做法

  • “香香的炸茄夾很有誘惑力,一家人都愛吃,但油炸食品真心不敢經常吃,特別是炎熱的夏天,更不宜多吃油炸食品。如何既品嚐茄夾,滿足家人的味蕾,又避免吃油炸食品,保證家人健康,我做過些嘗試,將炸茄夾改為蒸茄夾是個好辦法。燒一碗適合家人口味的料汁澆在蒸熟後的茄夾上,端上桌,受歡迎程...
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壓韭茄子怎麼做-壓韭茄子的做法
  • 壓韭茄子怎麼做-壓韭茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(五斤)輔料大蒜(半斤)鹽(200g)韭菜(半斤)紅尖辣椒(半斤)蒜香(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)壓韭茄子的做法步驟1、將茄子洗淨,根據大小剖成兩半或三片,注意茄子的頭那裏不要切斷,然後上籠蒸約7分鐘左右,趁熱用乾淨無油的籠布包好,壓上重物將茄子裏面的水分擠出來,這一步的效...
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蒸茄絲怎麼做-蒸茄絲的做法
  • 蒸茄絲怎麼做-蒸茄絲的做法

  • “#蒸菜#蒸茄絲,經典的小時候的記憶中的美味,夏天吃的比較多,拌上蒜蓉,配上綠豆湯。”食材明細主料園茄(300克)麪粉(適量)輔料調和油(適量)鹽(少許)花椒(幾粒)芝麻油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸茄絲的做法步驟1、園茄切絲。2、茄絲撒上面粉。3、麪粉拌均勻。4、每根茄絲上...
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蒸航茄怎麼做-蒸航茄的做法
  • 蒸航茄怎麼做-蒸航茄的做法

  • “夏季吃茄子是非常熱門,茄子也是為數不多的紫色的蔬菜。蒸茄子保留了新鮮茄子中的大部分營養成分,而且這些營養更利於人體吸收和利用,蒸茄子口感軟糯,清香誘人特別好吃。”食材明細主料航茄(3根)輔料裏脊肉(100克)甜椒(半個)洋葱(1塊)香菜(1綹)調料油(少許)蠔油(少許)醬油(少許)五香粉(少許)鹹...
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韭菜茄子蒸餃怎麼做-韭菜茄子蒸餃的做法
  • 韭菜茄子蒸餃怎麼做-韭菜茄子蒸餃的做法

  • 食材明細主料韭菜(200G)茄子(半個)輔料鹽(適量)白胡椒(適量)五香面(適量)油(適量)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)韭菜茄子蒸餃的做法步驟1、温水和麪,醒發20分鐘2、韭菜切碎,茄子切碎用鹽殺10分鐘,攥出水,加如調料拌勻3、面揪成比水餃勁大一點,然後擀皮4、用心包出你喜歡的餃子的形狀5...
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魚香韭菜茄丁怎麼做-魚香韭菜茄丁的做法
  • 魚香韭菜茄丁怎麼做-魚香韭菜茄丁的做法

  • 食材明細主料圓茄子(適量)泡椒(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)醬油(適量)陳醋(適量)糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)水澱粉(適量)魚香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚香韭菜茄丁的做法步驟1、準備好圓茄子、韭菜、泡椒,小碗料汁。2、茄子韭菜切成丁狀。3、泡椒剁碎,調碗汁:放入料酒、醬油...
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蒸茄子的做法 蒸菜一一蒸茄子 蒸茄子怎麼做
  • 蒸茄子的做法 蒸菜一一蒸茄子 蒸茄子怎麼做

  • “蒸茄子不要蒸太久,要不然茄子顏色不好看。”食材明細主料茄子(適量)輔料大蒜子(適量)青辣椒(適量)小紅椒(2個)生抽(適量)醋(適量)香油(適量)鹽(適量)糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸茄子的做法步驟1、茄子冼淨,切長條。2、放入蒸鍋裏,蒸15分鐘。3、大蒜子、尖椒切碎,小紅椒切斷。...
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