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關於紫花地丁的餐飲百科

雞蛋炒紫花地丁怎麼做-雞蛋炒紫花地丁的做法
  • 雞蛋炒紫花地丁怎麼做-雞蛋炒紫花地丁的做法

  • “感冒十幾天了,還是鼻塞喉嚨疼,去採了一下紫花地丁來吃,估計這個加上藥物,喉嚨可以好了吧。”食材明細主料雞蛋(1個)紫花地丁(150g)輔料食用油(半匙)調料食鹽(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋炒紫花地丁的做法步驟1、松林裏的紫花地丁。2、採了一把。3、摘洗乾淨。4、雞蛋...
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地瓜丁炒雞腿怎麼做-地瓜丁炒雞腿的做法
  • 地瓜丁炒雞腿怎麼做-地瓜丁炒雞腿的做法

  • 食材明細主料地瓜(適量)雞腿(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)味精(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)地瓜丁炒雞腿的做法步驟1、雞腿一個,地瓜本個,辣椒少許。2、雞腿切丁,地瓜去皮切片,辣椒切絲。3、燒油放進雞丁放點鹽炒勻。4、淋點料酒炒幹水分。5、再...
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拔絲紫地瓜的做法 少油版拔絲紫地瓜 拔絲紫地瓜怎麼做
  • 拔絲紫地瓜的做法 少油版拔絲紫地瓜 拔絲紫地瓜怎麼做

  • “拔絲地瓜一般不做,很是費時間,某天突然冒出個注意,拔絲和糖葫蘆是差不多的,糖葫蘆不用炸,為什麼地瓜就要炸呢,蒸熟不就可以了嗎,今天一試,果真是味道也不錯,關鍵是略去了炸的麻煩環節,大快人心呢。”食材明細主料紫地瓜(一個)輔料白糖(兩大勺)花生油(一小勺)甜味(口味)拔絲(工藝)十分鐘(耗時...
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地瓜紫米糕怎麼做-地瓜紫米糕的做法
  • 地瓜紫米糕怎麼做-地瓜紫米糕的做法

  • “紫米補血益氣、暖脾温胃,適應於胃寒痛、消渴、夜尿多、神經衰弱等症。滋陰補腎、明目補血,是女性知己。具有補血益氣、健腎潤肝、收宮滋陰之功效,對於孕產婦和康復病人的保健,療效顯著。富含膳食纖維,能夠降低血液中膽固醇的含量,有助於預防冠狀動脈硬化引起的心臟病。”食材...
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拔絲紫地瓜條怎麼做-拔絲紫地瓜條的做法
  • 拔絲紫地瓜條怎麼做-拔絲紫地瓜條的做法

  • 食材明細主料紫地瓜(3個)輔料油(要多點)白糖(20克)水(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)拔絲紫地瓜條的做法步驟1、削好皮的紫地瓜。2、切好的地瓜條。3、下鍋炸地瓜條。4、炸好的地瓜條。5、鍋內下糖跟水要不停翻炒至焦黃色就OK。6、待糖漿成金黃色馬上倒進地瓜條快速翻炒...
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紫薯布丁怎麼做-紫薯布丁的做法
  • 紫薯布丁怎麼做-紫薯布丁的做法

  • 食材明細主料紫薯(適量)牛奶(1袋)調料木薯粉(20g)白砂糖(2勺)奶香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紫薯布丁的做法步驟1、紫薯去皮蒸熟。2、加一袋牛奶打碎。3、放鍋裏小火加熱,不停攪拌。加兩勺糖和20g木薯澱粉。4、至攪拌有阻力。5、倒入模具,冷藏一夜。6、脱模切塊。7、成品圖。...
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紫薯地瓜腸仔包的做法 【美國】紫薯地瓜腸仔包 紫薯地瓜腸仔包怎麼做
  • 紫薯地瓜腸仔包的做法 【美國】紫薯地瓜腸仔包 紫薯地瓜腸仔包怎麼做

  • “説是腸仔,其實沒有腸。一直不愛火腿腸,卻總是眼饞火腿腸麪包的各式包法。這日,望着長條形的迷你小地瓜,忽然打開了腦洞。這小長條,不正好和火腿腸形狀相仿嗎?火腿腸的各種包法,想必也適用於它。立馬來個螺旋卷。還沒用完的紫薯泥也來湊個熱鬧,用紫色麪糰搓成長條,用纏火腿腸的方...
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紫心地瓜面包怎麼做-紫心地瓜面包的做法
  • 紫心地瓜面包怎麼做-紫心地瓜面包的做法

  • “紫薯餡剩了一小坨。忽見幾個紅薯躺在菜籃裏。心中一亮,二薯本是一家親,卻從不曾同台登場。不如就讓它們在同一麪包裏出場,紅薯為皮,紫薯為餡。等到這日蒸紅薯,留出一小塊。只是,為什麼這日的紅薯肉色發白而不是亮麗金黃呢?罷了,白就白用,不等下一次了。從紅薯到紫薯,再到二薯,駕輕...
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紫薯吐司布丁怎麼做-紫薯吐司布丁的做法
  • 紫薯吐司布丁怎麼做-紫薯吐司布丁的做法

  • 食材明細主料紫薯吐司(2片)紫薯(適量)雞蛋(1個)牛奶(120ml)輔料蔓越莓(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯吐司布丁的做法步驟1、紫薯蒸熟備用2、吐司切去四邊,切小塊3、放入容器中4、雞蛋,紫薯,牛奶放入料理機打成泥5、均勻的淋在吐司上面6、淋均勻如圖7、撒蔓越莓幹,烤箱提前...
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紫薯地瓜包的做法 【港台】紫薯地瓜包 紫薯地瓜包怎麼做
  • 紫薯地瓜包的做法 【港台】紫薯地瓜包 紫薯地瓜包怎麼做

  • “來自於妃娟地瓜燒的啟發。把迷你小地瓜用酥皮包裹烘烤出酥皮地瓜燒,如果用麪包的麪糰包入一整條迷你小地瓜,又會是個什麼感覺?還有一些紫薯泥,索性就做成紫色麪糰,用紫薯去包裹紅薯。想要深紫的麪糰,選了一個紫薯泥含量最多的方子——紫薯泥是麪粉用量的一半還多。很快開始擔...
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烤紫薯地瓜怎麼做-烤紫薯地瓜的做法
  • 烤紫薯地瓜怎麼做-烤紫薯地瓜的做法

  • “在東北的冬天,手裏捧着一個暖暖的烤地瓜,是很幸福的時刻”食材明細主料紫薯(6個)輔料水(一盆)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤紫薯地瓜的做法步驟1、準備好紫薯地瓜洗淨2、烤箱預熱125~150放入烤15~30分鐘左右3、烤的時候要隔幾分鐘翻翻捏一捏,拿出來之後,輕輕壓一壓鬆軟。4...
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紫丁香花籃餅乾怎麼做-紫丁香花籃餅乾的做法
  • 紫丁香花籃餅乾怎麼做-紫丁香花籃餅乾的做法

  • “萬紫千紅的色彩中,我獨愛紫色。如果夢有顏色,願我的夢也是紫色的夢。在夢裏,我不惜跨越萬水千山去尋找心裏的那一片紫色的美好。普羅旺斯一望無際的薰衣草,日本美的令人窒息的紫藤隧道,清新淡雅的簇簇丁香花,都是我夢中的美景。阡陌紅塵,拈一襲紫香,融進我以美食相伴的生活。我...
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冰糖地瓜丁塊怎麼做-冰糖地瓜丁塊的做法
  • 冰糖地瓜丁塊怎麼做-冰糖地瓜丁塊的做法

  • “地瓜含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等,營養價值很高,被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。這些物質能保持血管彈性,對防治老年習慣性便祕十分有效。遺憾的是,人們大都以為吃紅薯會使人發胖而不敢...
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紫菜產地在哪
  • 紫菜產地在哪

  • 紫菜主要產在黃渤海的海域以及東南沿海一帶。屬東南沿海帶的汕頭市南澳也是紫菜的產地之一,當地產出的紫菜品質佳,味道鮮美,暢銷海內外,紫菜可以搭配當地特產魚丸做成紫菜魚丸湯,此道菜味道相當鮮美且帶着一絲甜。...
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紫地瓜餅怎麼做-紫地瓜餅的做法
  • 紫地瓜餅怎麼做-紫地瓜餅的做法

  • “還有些個紫薯,乾脆拿來做這紫地瓜餅。用料特別簡單,連糖都沒有,就加了點兒生粉,估計是以防紫薯太鬆散。生粉,是什麼?一直沒太明白。最明白的是,它就是一種澱粉。但澱粉有多種,玉米澱粉,紅薯澱粉,豌豆澱粉,土豆澱粉。。。。它是哪一種呢?後來查了許久,得到一個印象,生粉大多指土豆澱粉...
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紫薯地瓜乾的做法 紫薯幹~紫薯地瓜幹 紫薯地瓜幹怎麼做
  • 紫薯地瓜乾的做法 紫薯幹~紫薯地瓜幹 紫薯地瓜幹怎麼做

  • “還有不到一個月就春節了,春節一家人圍在桌子上吃着各種零食,但是節後可要胖上三五斤哦!哈哈……(記得小時候每當過年媽媽都會弄好多,好吃的都是自己做的,特別好吃)今年春節準備自己做零食,地瓜幹是首選哦而且吃了不怕胖,低熱量哦!因為地瓜幹要反覆晾曬,提前做現在冬天不愛幹,還總...
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地瓜紫薯球怎麼做-地瓜紫薯球的做法
  • 地瓜紫薯球怎麼做-地瓜紫薯球的做法

  • 食材明細主料地瓜(1個)紫薯(1個)輔料糯米粉(適量)白糖(適量)麪包糠(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)地瓜紫薯球的做法步驟1、地瓜和紫薯去皮切片上鍋蒸熟。2、地瓜壓成泥。3、加適量白糖。4、加適量的糯米粉。5、和成麪糰。6、紫薯加白糖壓成泥。7、分別搓成球。8、地瓜面包...
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芒果布丁與紫薯布丁怎麼做-芒果布丁與紫薯布丁的做法
  • 芒果布丁與紫薯布丁怎麼做-芒果布丁與紫薯布丁的做法

  • “當下正是吃芒果的好時候,買了兩個台灣水仙芒,吃了一個,剩下一個做布丁吧,換換口味~”食材明細主料台灣水仙芒(一個)牛奶(150ml)吉利丁片(一片)輔料紫薯(一個)調料綿白糖(30g)酸甜(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芒果布丁與紫薯布丁的做法步驟1、將芒果、蒸熟的紫薯切塊。2、分別放入...
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紫薯布丁撻怎麼做-紫薯布丁撻的做法
  • 紫薯布丁撻怎麼做-紫薯布丁撻的做法

  • “週末烤蛋糕的時候我就把蛋撻酥皮拿出來解凍了,雖説會做這玩意,但時間不充足呀,所以還是會買一些備着,朋友在的時候拿出來稍微準備一下就能有點心吃了,圖個方便!本來應該是做蛋撻,但是沒有奶油,只好用布丁液頂上,放了點蒸好的紫薯,成品也是外酥裏嫩,奶香濃郁的嗎!”食材明細主料蛋撻...
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肉丁地三鮮怎麼做-肉丁地三鮮的做法
  • 肉丁地三鮮怎麼做-肉丁地三鮮的做法

  • “以前看過別人做的地三鮮是不加肉的,同樣是地三鮮這次做的時候加了點瘦肉丁,味道果然好了不少”食材明細主料土豆(1個)茄子(1個)青椒(1個)姜(幾片)蒜(幾瓣)瘦肉(適量)輔料鹽(適量)雞粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉丁地三鮮的做法步驟1、姜切小片、蒜...
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香炸地瓜丁怎麼做-香炸地瓜丁的做法
  • 香炸地瓜丁怎麼做-香炸地瓜丁的做法

  • 食材明細主料地瓜(適量)輔料植物油(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香炸地瓜丁的做法步驟1、地瓜二個,。2、去皮切丁。3、放進熱油鍋裏油炸。4、翻面。5、炸香脆。6、瀝油。...
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香甜烤地瓜紫薯的做法 香甜烤地瓜,紫薯 香甜烤地瓜紫薯怎麼做
  • 香甜烤地瓜紫薯的做法 香甜烤地瓜,紫薯 香甜烤地瓜紫薯怎麼做

  • 食材明細主料地瓜(適量)紫薯(適量)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香甜烤地瓜紫薯的做法步驟1、將地瓜和紫薯清晰乾淨,切成八塊(大的切開,小的不用切)2、烤網鋪錫紙擺上地瓜和紅薯(我是分涼盤考的,這盤是地瓜)3、預熱烤箱上下火210度,烤45分鐘(個人烤箱的温度不同,適量增減温度和時間...
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地瓜丁炒雞肉的做法 爽口的地瓜丁炒雞肉 地瓜丁炒雞肉怎麼做
  • 地瓜丁炒雞肉的做法 爽口的地瓜丁炒雞肉 地瓜丁炒雞肉怎麼做

  • “地瓜既能當水果吃,也可以炒菜!”食材明細主料雞肉(400克)地瓜(1個)黃瓜(1根)輔料檸檬汁(數滴)生抽(2勺)水澱粉(3勺)鹽(1勺)醋(1錢)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)地瓜丁炒雞肉的做法步驟1、準備食材,把雞肉用刀背拍鬆,切成小塊,用水澱粉,薑末,生抽,檸檬汁醃製一小時。2、鍋內倒入適量的油,把...
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糖炒地瓜丁怎麼做-糖炒地瓜丁的做法
  • 糖炒地瓜丁怎麼做-糖炒地瓜丁的做法

  • 食材明細主料地瓜(適量)輔料糖(適量)植物油(適量)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖炒地瓜丁的做法步驟1、地瓜二個,。2、去皮切丁。3、油燒至八成熱下入地瓜丁。4、將地瓜丁炸熟炸香,瀝油。5、備白糖。6、倒出多餘的油再倒進白糖。7、將糖炒化。8、再倒進炸好的地瓜丁。9、小...
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煮地瓜丁的做法 煮地瓜丁--咖喱味 煮地瓜丁怎麼做
  • 煮地瓜丁的做法 煮地瓜丁--咖喱味 煮地瓜丁怎麼做

  • 食材明細主料地瓜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)雞精(適量)香葱(適量)咖喱(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煮地瓜丁的做法步驟1、地瓜一個,。2、去皮切丁,切點香葱。3、燒油放進地瓜丁,放點鹽炒勻。4、放清水,放進咖喱。5、將地瓜丁煮熟。6、放進香葱,調入雞精即成。7、煮好的地瓜丁。...
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