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關於馬鈴薯迷迭香麪包的最正宗做法的餐飲百科

馬鈴薯迷迭香麪包怎麼做-馬鈴薯迷迭香麪包的做法
  • 馬鈴薯迷迭香麪包怎麼做-馬鈴薯迷迭香麪包的做法

  • “馬鈴薯泥在麪包中所起的作用就類似湯種一樣,會使麪包的保濕性大大增加,口感非常的鬆軟有彈性,馬鈴薯好像變成了天然的乳化劑,把麪包的口感給完全提升。迷迭香的香氣伴着新鮮土豆的清新,口感醇香而悠長.....”食材明細主料高粉(200克)低粉(100克)馬鈴薯(300克(熟))雞蛋(50克)酵母(10克)砂...
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迷迭香拖鞋面包怎麼做-迷迭香拖鞋面包的做法
  • 迷迭香拖鞋面包怎麼做-迷迭香拖鞋面包的做法

  • “一隻大腳。看着它那笨笨的樣子,想到的不是鞋,而是腳,或許叫大腳面包更貼切些吧?也忽然明白,為什麼孟老師做的是兩個,而不是其他數量。二才是常態。不過,鑑於食量以及歐風麪包的接受度,還是隻做一隻腳的好。歐式麪包,粗糙的表面散發着濃郁的鄉土氣息,焦黃的顏色,真是越看越愛。真是...
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迷迭香薯角怎麼做-迷迭香薯角的做法
  • 迷迭香薯角怎麼做-迷迭香薯角的做法

  • “土豆控的懶人食譜~”食材明細主料土豆(2個)輔料鹽(適量)迷迭香(適量)橄欖油(適量)黑胡椒(適量)清淡(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)迷迭香薯角的做法步驟1、土豆洗淨,帶皮,切成船形2、將薯角放入盆中,倒入適量橄欖油,鹽,迷迭香和黑胡椒,攪拌一下,使每塊薯角的表面都沾滿橄欖油和調味料3、...
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食客的最愛迷迭香馬鈴薯如何做簡單又好吃
  • 食客的最愛迷迭香馬鈴薯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘這道迷迭香馬鈴薯説實話是我的最愛,我是個吃貨同樣也是個土豆控。土豆大家都知道,營養豐富,澱粉含量高,是減肥瘦身的佳品,迷迭香是一種很好的天然香料,可以使這道菜的味道更加鮮美,香葱的加入同樣也使這道菜的味...
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迷迭香蒜蓉麪包片怎麼做-迷迭香蒜蓉麪包片的做法
  • 迷迭香蒜蓉麪包片怎麼做-迷迭香蒜蓉麪包片的做法

  • “烤了湯種軟包,然後用它切片,塗抹迷迭香蒜蓉醬再烤成麪包幹,味道是棒棒的。這個也算是一個健康又美味的麪包幹,烤了那麼多,一頓就被俺家人吃光啦。”食材明細主料高筋粉(400g)中筋粉(100g)牛奶(135g)冰糖粉(50g)鹽(4g)酵母粉(5g)雞蛋(60g)湯種(170g)黃油(45g)輔料蒜蓉醬料(1份)蒜香(口味)烘焙(工藝)數...
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迷迭香烤馬鈴薯的做法 夏日小清新---迷迭香烤馬鈴薯 迷迭香烤馬鈴薯怎麼做
  • 迷迭香烤馬鈴薯的做法 夏日小清新---迷迭香烤馬鈴薯 迷迭香烤馬鈴薯怎麼做

  • “小小的嫩馬鈴薯吸收了新鮮迷迭香的味道,烤至外皮焦黃別有一番濃烈滋味,讓人食慾大開。”食材明細主料小馬鈴薯(適量)輔料新鮮迷迭香(2-3枝)初榨橄欖油(2勺)配料精鹽(適量)混合胡椒(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)迷迭香烤馬鈴薯的做法步驟1、馬鈴薯洗淨去皮瀝乾。2、馬鈴...
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迷迭香免揉麪包怎麼做-迷迭香免揉麪包的做法
  • 迷迭香免揉麪包怎麼做-迷迭香免揉麪包的做法

  • “現在在網上很多鍋友都秀免揉麪包,咱也跟跟風,想想免揉麪包也挺方便的,不用死揉爛揉,有些非搞到拉膜拉才算好,省啦。但又感覺這種麪包有點傾向於扁平面包,如拖鞋面包Ciabatta或佛卡恰Focaccia,咱為了麪包不太素淨,加了一點自己種的新鮮的迷迭香,放得不多,吃起來味道似有非有。”食...
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迷迭香奶酪包怎麼做-迷迭香奶酪包的做法
  • 迷迭香奶酪包怎麼做-迷迭香奶酪包的做法

  • “家裏冰箱有好些的奶油奶酪,讓我也來學學妍色做迷迭香奶酪包,原來真的也好好吃。”食材明細主料高粉(180克)低粉(20克)鹽(2克)糖(20)酵母(3克)牛奶(130)黃油(20)輔料奶油奶酪(80克)橄欖油(適量)迷迭香(適量)芝士碎(適量)紙託(6個)香草(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)迷迭香奶酪包的做法步驟1、奶...
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馬鈴薯小餐包怎麼做-馬鈴薯小餐包的做法
  • 馬鈴薯小餐包怎麼做-馬鈴薯小餐包的做法

  • “超鬆軟馬鈴薯小餐包,添加純天然膨鬆劑——土豆泥,口感與顏值並存。”食材明細主料土豆泥(50克)高筋麪粉(250克)酵母粉(3克)細砂糖(50克)雞蛋(一個(約50克))清水(95克)奶粉(一大勺)精鹽(半小勺)黃油(室温軟化)(20克)輔料生蛋黃(1個)純牛奶(65克)細砂糖(10克)高筋麪粉(15克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(...
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炒馬鈴薯麪疙瘩的做法 黑椒醬炒馬鈴薯麪疙瘩 炒馬鈴薯麪疙瘩怎麼做
  • 炒馬鈴薯麪疙瘩的做法 黑椒醬炒馬鈴薯麪疙瘩 炒馬鈴薯麪疙瘩怎麼做

  • “再介紹一款手工製作的意大利麪食“黑椒醬炒馬鈴薯麪疙瘩”。此種做法,是意大利家庭中最常見的手工麪食。主要使用,馬鈴薯、麪粉製作,再配以蔬菜,炒出來筋道好吃。在意大利小鎮,經常能見到,男人們來些餐前開胃菜,喝一些酒,再來一盤炒麪疙瘩,無論幹什麼工作的都很有力氣。炒麪疙瘩...
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馬鈴薯片的做法 自制馬鈴薯片 馬鈴薯片怎麼做
  • 馬鈴薯片的做法 自制馬鈴薯片 馬鈴薯片怎麼做

  • 食材明細主料土豆(適量)輔料色拉油(500克)精鹽(1克)辣椒粉(10克)蠔油(20克)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)馬鈴薯片的做法步驟1、將土豆去皮,切成薄片,在涼水中投一下,裝盤待用。2、將土豆片在熱水中燙一下。3、撈出,過凉控幹水分,裝盤待用。4、熱鍋放油,燒至五成熱時,下入土豆片。5、將...
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迷迭香意式麪包的做法 迷迭香意式香料麪包 迷迭香意式麪包怎麼做
  • 迷迭香意式麪包的做法 迷迭香意式香料麪包 迷迭香意式麪包怎麼做

  • “意式香料麪包,是使用蛋白質含量略少的麪粉製作有彈性的麪糰,加上揉入麪糰中的大量橄欖油的香味,是意式香料麪包的特點和魅力所在。除了橄欖油的香味,麪包無糖但是非常鬆軟,也是它的一個特點。連我非常喜甜的母上大人,都説“太好吃了”。”食材明細主料高筋麪粉(450g)低筋麪粉(50...
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迷迭香烤薯角怎麼做-迷迭香烤薯角的做法
  • 迷迭香烤薯角怎麼做-迷迭香烤薯角的做法

  • “土豆不論怎麼做都不會難吃到哪裏去,這個烤的還巨簡單烤過的薯角外表金黃酥脆,內裏綿密酥糯剛出爐沾上番茄醬,黃金搭檔!我用一根薯角沾番茄醬可以到天荒地老,有同款的同學嗎😂不喜歡迷迭香這些香料的寶寶們就還是不要嘗試了,不一定合你胃口😄看看我圖片就行了實在不行咱烤完了...
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奶香馬鈴薯的做法 奶香馬鈴薯【簡單的宴客菜】 奶香馬鈴薯怎麼做
  • 奶香馬鈴薯的做法 奶香馬鈴薯【簡單的宴客菜】 奶香馬鈴薯怎麼做

  • “私菜食譜經--奶香馬鈴薯【簡單的宴客菜】馬鈴薯(土豆)名稱有馬鈴薯,洋芋,土豆,而皮的顏色目前為止只知道,也只吃過的有黃皮,紅皮而已。這次的馬鈴薯(土豆)是紅皮裏層深黃中帶點紅斑點的果實,而口感佳,很好吃,是自家最愛的馬鈴薯(土豆)之一的品種。在此做了一道【簡單的宴客菜】--奶香馬鈴...
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馬鈴薯餐包怎麼做-馬鈴薯餐包的做法
  • 馬鈴薯餐包怎麼做-馬鈴薯餐包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(250g)馬鈴薯泥(100g)酵母(1/2t)鹽(1/4t)細砂糖(20g)鮮奶(100g)無鹽奶油(20g)輔料全蛋液(1個)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)馬鈴薯餐包的做法步驟1、馬鈴薯去皮切塊蒸熟壓成泥狀放涼。2、所有材料放在一起(除了蛋液),揉成麪糰至均勻(我用麪包機揉麪團的功能取代手...
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馬鈴薯熱狗麪包怎麼做-馬鈴薯熱狗麪包的做法
  • 馬鈴薯熱狗麪包怎麼做-馬鈴薯熱狗麪包的做法

  • 食材明細主料高粉(110克)低粉(40克)細砂糖(15克)鹽(1/4小匙)冰水(70克)酵母粉(2克)蛋黃(1個(18至20克))馬鈴薯泥(30克)黃油(15克)輔料熱狗腸(5根)番茄醬(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)馬鈴薯熱狗麪包的做法步驟1、把馬鈴薯去皮切塊蒸熟,趁熱用勺子壓成泥狀。2、後油法,將原料放入麪包機...
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迷迭香烤馬鈴薯如何做簡單又好吃-瘦身
  • 迷迭香烤馬鈴薯如何做簡單又好吃-瘦身

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料馬鈴薯:適量迷迭香:適量輔料黑胡椒:適量初榨橄欖油:適量鹽:適量具體步驟1.準備OK。2.馬鈴薯洗淨後放入鍋中,睡開後約煮5分鐘至半熟狀態後撈出。3.將煮半熟後的馬鈴薯切成塊狀。4.盤中倒適量橄欖油。5.再撒上現...
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迷迭香鮮奶麪包怎麼做-迷迭香鮮奶麪包的做法
  • 迷迭香鮮奶麪包怎麼做-迷迭香鮮奶麪包的做法

  • “孟老師的調理麪包,把個西洋香菜換成迷迭香,也一樣出彩。割包手藝差了點,看起來挺簡單,真到動手的時候就感覺有些不得要領。揣摩着深度與長度,終究還是拉了一道長口子。然而,最後發酵完成之後,卻發現,這麪糰東倒西歪的,那口子完全傾斜了。雖影響觀瞻,卻不影響口味。應該還算是比較...
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特色馬鈴薯麪包怎麼做-特色馬鈴薯麪包的做法
  • 特色馬鈴薯麪包怎麼做-特色馬鈴薯麪包的做法

  • 食材明細主料雞蛋(1個)碎奶酪(30克)細砂糖(30克)冰全脂奶(1/2勺)去皮熟土豆(3個)麪粉(2勺)輔料鹽(8克)酵母(25克)葵花籽油(30ml)奶酪粉(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)特色馬鈴薯麪包的做法步驟1、將airfryer調至160℃,預熱3分鐘。2、混合牛奶,白糖,碎奶酪,土豆泥,鹽等原料並趁熱加進酵母...
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馬鈴薯麪包怎麼做-馬鈴薯麪包的做法
  • 馬鈴薯麪包怎麼做-馬鈴薯麪包的做法

  • “這款麪包非常柔軟,特別拉絲,將馬鈴薯泥揉入麪糰中,使得麪糰更加柔軟濕潤,烤出來的成品顏色漂亮,口感極佳!極力推薦各位親們也試試,我直接把麪糰揉圓放入8寸圓模中,省略了整形的環節,省時省力,操作起來很簡單哦~~”食材明細主料高筋麪粉(260克)馬鈴薯泥(65克)黃油(20克)乾酵母(4克)雞蛋(1個...
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黑胡椒迷迭香麪包怎麼做-黑胡椒迷迭香麪包的做法
  • 黑胡椒迷迭香麪包怎麼做-黑胡椒迷迭香麪包的做法

  • “收存起柏翠6800,重新抱出6880。在實驗6800的過程中,在對比二者食譜的時候,6880的幾款麪包落入眼中。結束實驗,迅速轉戰6880.重新請出6880,再一次確證,6880的桶要大於6800。雖然,它們的外形身坯何其相似,6880的最小製作量卻是6800的最大值。無論何時,取其最小。其實,這本該是黑胡...
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迷迭香麪包棒怎麼做-迷迭香麪包棒的做法
  • 迷迭香麪包棒怎麼做-迷迭香麪包棒的做法

  • “胖手指。鹹麪包。把原本的芝麻或者是芝士粉換成了迷迭香,並且,也不是撒在表面,而是揉進麪糰。準備用料的時候,心裏詫異,怎麼用鹽量這麼大,125克粉竟然會用到5克鹽?按照每人每天6克鹽的標準,這一堆麪糰下去,基本上就夠了。手一軟,剩下那一克沒能倒出來。後來,只恨手不夠軟,入口的鹹...
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土豆泥迷迭香麪包怎麼做-土豆泥迷迭香麪包的做法
  • 土豆泥迷迭香麪包怎麼做-土豆泥迷迭香麪包的做法

  • ““平時做的土豆泥剩下了該怎麼辦呢?這款麪包剛好可以解決這個問題。土豆澱粉能夠軟化麪糰,使麪包嚐起來酥軟可口。而意式酵頭和迷迭香又為麪包增加了其他味道。”“意式酵頭是一種意式固體酵頭。它和中種麪糰的不同之處有兩點:第一點,意式酵頭不含鹽分;第二點,它並不是從製作...
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迷迭香雞蛋麪包的做法 營養每一天—————【迷迭香雞蛋麪包】 迷迭香雞蛋麪包怎麼做
迷迭香烤馬鈴薯的做法 【迷迭香烤馬鈴薯】土豆裏的香草風情 迷迭香烤馬鈴薯怎麼做
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