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關於涼拌老虎菜的家常做法的餐飲百科

涼拌老虎菜怎麼做-涼拌老虎菜的做法
  • 涼拌老虎菜怎麼做-涼拌老虎菜的做法

  • 食材明細主料黃瓜(一根)青辣椒(半個)生菜(適量)蝦皮(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)香醋(適量)香油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌老虎菜的做法步驟1、食材備好洗淨。2、青椒切碎,黃瓜切成小丁。3、生菜切成小塊兒。4、少許蝦皮備用。5、除生菜外其他三種食材放入小盆裏。6、放...
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家常涼拌洋白菜怎麼做-家常涼拌洋白菜的做法
  • 家常涼拌洋白菜怎麼做-家常涼拌洋白菜的做法

  • 食材明細主料洋白菜(1小個)輔料油(2小勺)鹽(適量)花椒(10粒)蒜(2個)姜(1片)醋(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常涼拌洋白菜的做法步驟1、洋白菜洗淨切菱形塊,鍋燒水,水開後放入洋白菜,笊籬翻攪兩下撈出過涼水,瀝乾水分,裝入盆裏。2、炒鍋放油,花椒粒,薑片,小火,煸出花椒香味,加入蒜末,立...
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老虎菜的做法 夏天的生猛涼菜——{老虎菜} 老虎菜怎麼做
  • 老虎菜的做法 夏天的生猛涼菜——{老虎菜} 老虎菜怎麼做

  • “這道是一東北朋友介紹的,算是他們那夏天飯桌上的常客,操作簡單,用到的食材也都是當季的新鮮食材,食來味道香辣,清爽利口,菜如其名——老虎菜,口味真是犀利、生猛哇~哈哈她還給我講了關於這道菜的有趣典故:“傳説在東北有一個兒媳婦不太會做家務事,對做菜更是一竅不通。一天家中...
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老虎菜的做法 ✿老虎菜✿ 老虎菜怎麼做
  • 老虎菜的做法 ✿老虎菜✿ 老虎菜怎麼做

  • 食材明細主料黃瓜(適量)輔料香菜(適量)辣椒(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老虎菜的做法步驟1、先來看一下原料2、黃瓜辣椒洗淨拍一下3、斜刀切塊,蒜切末4、全部放入盆中5、撒鹽、拌勻6、裝盤7、擱了點剁椒點綴,微辣適口小酌的伴侶...
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蝦皮拌老虎菜怎麼做-蝦皮拌老虎菜的做法
  • 蝦皮拌老虎菜怎麼做-蝦皮拌老虎菜的做法

  • “老虎菜香辣脆爽,熱量極低,添加蝦皮補充鈣質,腸胃不好的人謹慎食之。”食材明細主料香菜(3棵)葱白(2段)尖椒(一個)蝦皮(30克)輔料香油(適量)鹽(1克)乾紅椒(半個)糖(一小勺)米醋(一勺)生抽(2勺)雞精(少許)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮拌老虎菜的做法步驟1、準備所有的材料2、青菜洗淨,尖椒...
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老醋花生拌菠菜的做法 家常快手涼菜:老醋花生拌菠菜 老醋花生拌菠菜怎麼做
  • 老醋花生拌菠菜的做法 家常快手涼菜:老醋花生拌菠菜 老醋花生拌菠菜怎麼做

  • “家裏有小朋友,在挑選食材時會盡量買季節情蔬菜,儘量少買或不食反季節性蔬菜。春季綠葉菜食得最多的就是菠菜,簡單的食材,稍花點心思搭配下,可以變換多種不同的吃法今天這款老醋花生拌菠菜是家裏吃得最多的做法。”食材明細主料新儂菠菜(1把)花生米(200g)輔料醋(3勺)鹽(2g)食用油(少許...
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家常拌涼菜怎麼做-家常拌涼菜的做法
  • 家常拌涼菜怎麼做-家常拌涼菜的做法

  • “在過年的時候,一大桌菜饒比較豐盛,除了大魚大肉,涼菜是必不可少的.而涼菜是一點都不會剩下的.”食材明細主料黃瓜(二個)輔料雞胸肉(一兩)西紅柿(一個)白蘿蔔(一個)綠豆粉絲(一小把)紫甘藍葉(三片)配料蒜(三瓣)橄欖油(一勺)鹽(一勺)蘋果醋(適量)白糖(一勺)辣椒油(一勺)味精(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十...
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家常涼拌包菜怎麼做-家常涼拌包菜的做法
  • 家常涼拌包菜怎麼做-家常涼拌包菜的做法

  • “又到了吃包菜的季節了,酸辣可口,夏天小涼菜”食材明細主料包菜(半顆)輔料辣椒油(適量)麻油(適量)鹽(適量)醋(適量)生抽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)蒜末(適量)糖(少許)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常涼拌包菜的做法步驟1、包菜半個切條2、焯水變軟即可,不要時間太長,時間長就不脆了3、撈...
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家常涼拌老虎菜如何做簡單又好吃
  • 家常涼拌老虎菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料大葱:適量洋葱:適量香菜:適量紫蘇:適量輔料蒜米:5-6粒指天椒(小辣椒):2個花生油:適量香油:適量白醋:適量白糖:適量食鹽:適量醬油:適量酸梅醬:2勺花生醬:1勺胡椒粉:適量具體步驟1.把大葱和洋葱切細條。香菜切5釐米長、紫...
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生拌老虎菜的做法 爽口小涼菜------【生拌老虎菜】 生拌老虎菜怎麼做
  • 生拌老虎菜的做法 爽口小涼菜------【生拌老虎菜】 生拌老虎菜怎麼做

  • “今天繼續上涼菜,【生拌老虎菜】,為何叫生拌,老虎菜裏面的主料是不經過焯熟,是直接切絲加調料生拌而成。所以説不管是菜板,菜刀,筷子,還有拌菜用的大碗都有要經過開水燙一下消毒,以免感染細菌,引起腸胃不適。”食材明細主料黃瓜(1根)胡蘿蔔(1根)大葱(1棵)香菜(4-5棵)輔料開心果(適量)配料蒸...
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涼拌老虎菜如何做簡單又好吃
  • 涼拌老虎菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘在炎熱的夏季,由於天氣比較熱,人們常常沒有胃口。如果這個時候來上一道涼拌的小菜,既能解熱,又能開胃,那實在是再好不過了!如果你愛吃辣辣不怕的話,就來試試涼拌老虎菜。作為一道湖南菜,老虎菜以辣著稱,湖南人愛吃...
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生拌老虎菜的做法 京味兒小菜“生拌老虎菜” 生拌老虎菜怎麼做
  • 生拌老虎菜的做法 京味兒小菜“生拌老虎菜” 生拌老虎菜怎麼做

  • “老北京有道生拌蔬菜,叫做“老虎菜”。“老虎菜”的製作很簡單,主要是以青辣椒、大葱、黃瓜、胡蘿蔔和香菜為原料進行簡單拌食製作而成的。之所以把它叫做“老虎菜”,是因為北京人吃辣椒比不上四川人,但又不是不喜吃辣,可又對辣椒很敏感,咬一口辣椒大多數人都呲牙咧嘴的,看人們...
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拌老虎菜怎麼做-拌老虎菜的做法
  • 拌老虎菜怎麼做-拌老虎菜的做法

  • 食材明細主料尖椒(1個)黃瓜(1根)香菜(適量)輔料鹽(適量)香醋(適量)香油(適量)味精(適量)糖(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌老虎菜的做法步驟1、主要材料2、黃瓜擦成細絲3、尖椒切絲、香菜切段4、放入適量鹽、香醋、香油、味精、少許糖拌勻即可5、換個盤子來一張...
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家常涼拌芹菜葉怎麼做-家常涼拌芹菜葉的做法
  • 家常涼拌芹菜葉怎麼做-家常涼拌芹菜葉的做法

  • 食材明細主料芹菜葉(1碗)大蒜(6顆)輔料陳醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)白芝麻(適量)花生碎(適量)辣椒油(適量)蠔油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常涼拌芹菜葉的做法步驟1、芹菜葉,洗淨,摘乾淨。2、鍋中放水,水開後下芹菜葉焯水,焯水時間碗短,避免時間過長芹菜葉熟爛。焯水後的芹菜葉馬...
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老虎菜的做法 老虎菜(黃瓜 香菜 辣椒) 老虎菜怎麼做
  • 老虎菜的做法 老虎菜(黃瓜 香菜 辣椒) 老虎菜怎麼做

  • “傳説在東北有一個兒媳婦不太會做家務事,對做菜更是一竅不通。一天家中的婆婆讓兒媳婦做一道拿手菜,兒媳婦犯了難,不知從何下手,但還是逞強將辣椒、黃瓜、大葱、香菜等原料洗淨切絲。胡亂地扔在一起用調料涼拌。當這盤“自創”的菜端上桌子,婆婆看見如此離譜的做法,嚐了一口不...
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家常涼拌小菜怎麼做-家常涼拌小菜的做法
  • 家常涼拌小菜怎麼做-家常涼拌小菜的做法

  • “水蘿蔔正當季,涼拌或者蘸醬都很好吃,”食材明細主料水蘿蔔(適量)黃瓜(一根)蒜(適量)花生米(適量)輔料生抽(兩勺)醋(兩勺)鹽(適量)植物油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常涼拌小菜的做法步驟1、水蘿蔔洗淨切丁。2、黃瓜洗淨切丁。3、蒜切沫。4、把水蘿蔔丁黃瓜丁蒜末放入盤中。...
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老虎菜的做法 夏日清涼菜……老虎菜 老虎菜怎麼做
  • 老虎菜的做法 夏日清涼菜……老虎菜 老虎菜怎麼做

  • “炎炎夏日,來份老虎菜,酸酸辣辣滴,老有胃口哦…最喜歡配米飯”食材明細主料黃瓜(一根)胡蘿蔔(一根)辣椒(一個)香菜(適量)輔料鹽(適量)醋(適量)味達美醬油(適量)麻醬(適量)老乾媽(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老虎菜的做法步驟1、準備原材料,還可以放苦菊,洋葱等食物2、材料洗乾淨,切絲...
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家常菜拌老虎菜如何做簡單又好吃
  • 家常菜拌老虎菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料疙瘩鹹菜:260輔料彩椒:適量尖椒:適量香油:適量香醋:適量具體步驟1.鹹菜疙瘩、彩椒1個、尖椒1個(實際只用了一點點)2.青紅椒切絲3.鹹菜疙瘩先切片4.再切成絲5.清水浸泡至合適的鹹度6.撈出擠去水分7.把青紅椒...
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老虎菜怎麼做-老虎菜的做法
  • 老虎菜怎麼做-老虎菜的做法

  • 食材明細主料青椒(2個)大葱(1根)輔料蒜(3瓣)調料鹽(1/3匙)雞精(1匙)醬油(1勺)陳醋(1勺)蠔油(1/2勺)香油(1/2勺)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老虎菜的做法步驟1、青椒和大葱切絲。2、放入蒜片,鹽,雞精,醬油,陳醋,蠔油和香油。3、拌勻即可。...
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老虎菜的做法 上班族的快手菜――老虎菜 老虎菜怎麼做
  • 老虎菜的做法 上班族的快手菜――老虎菜 老虎菜怎麼做

  • “老虎菜是一道色香味俱全的涼拌菜,屬於東北菜,用香菜與辣椒共同切絲涼拌,口味鮮香辣,清爽開胃。這道經典的老虎菜被我媽媽經過了改良,我媽媽在菜裏邊加了一道調料,就是經過炸制的炸黃醬,記得小時候媽媽經常做一道既簡單又超級美味的快手菜,記憶的味道真是太深刻了,如果你也喜歡不...
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老虎菜的做法 【東北】老虎菜 老虎菜怎麼做
  • 老虎菜的做法 【東北】老虎菜 老虎菜怎麼做

  • “老虎菜當然和老虎沒有關係,就像魚香肉絲裏面沒有魚,螞蟻上樹裏面沒有螞蟻一樣,據説老虎菜的由來是這樣的:張作霖統治東北時,有一段時間不思飲食。就在這時,有個廚師順手拿起幾樣蔬菜舉刀就切,大葱、尖辣椒切成絲,香菜切成段,然後放入鹽、醋、糖涼拌一番,就端上了餐桌。張作霖一嘗...
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涼拌芹菜的做法 家常菜一號——涼拌芹菜 涼拌芹菜怎麼做
  • 涼拌芹菜的做法 家常菜一號——涼拌芹菜 涼拌芹菜怎麼做

  • “清涼美味震攝味蕾的夏日清涼小菜由咖啡星星熊奉上~~~飄來飄去”食材明細主料小芹菜(4顆)輔料鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌芹菜的做法步驟1、注意選用小株嫩的芹菜2、洗淨切3釐米左右的段3、倒入鍋中焯水4、大火焯3分鐘左右(注意別焯老了也...
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家常老虎菜怎麼做-家常老虎菜的做法
  • 家常老虎菜怎麼做-家常老虎菜的做法

  • 食材明細主料辣椒(適量)大葱(適量)豆豉(適量)輔料油(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常老虎菜的做法步驟1、材料如下。2、最愛神器正宗豆鼓。3、辣椒切圈。4、大蒜切圈。5、鍋子燒熱放入辣椒。6、放入豆鼓。7、放入大葱翻炒均勻。8、調味即可。9、開動啦。...
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家常涼拌菜怎麼做-家常涼拌菜的做法
  • 家常涼拌菜怎麼做-家常涼拌菜的做法

  • 食材明細主料菠菜(適量)粉絲(適量)豆芽(適量)胡蘿蔔(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)雞粉(適量)老乾媽(適量)醋(適量)辣椒粉(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常涼拌菜的做法步驟1、鍋中燒水,將處理乾淨的豆芽、菠菜和胡蘿蔔絲焯一下水,過涼水後擠幹水分。2、粉絲泡入開水...
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老虎菜拌羊肉怎麼做-老虎菜拌羊肉的做法
  • 老虎菜拌羊肉怎麼做-老虎菜拌羊肉的做法

  • 食材明細主料薄皮辣椒(一個)香菜(一棵)大葱(適量)羊腿肉(適量)調料食鹽(半克)生抽(8g)陳醋(5g)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老虎菜拌羊肉的做法步驟1、清燉的羊小腿。2、大葱改刀。3、處理好的辣椒香菜改刀,這三種食材拌在一起就是老虎菜。4、把熱的羊腿肉撕成塊。5、所有食材放一...
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