![滷完豬腳的滷水怎麼保留]( "滷完豬腳的滷水怎麼保留")
- 滷水冷卻後，用蓋子蓋好，放入冰箱保鮮即可。保存滷水時，滷水中有香料包，要及時撈出。滷水表面有浮油，要用勺子撇出去，以免影響滷水的口感。保存滷水要用陶瓷碗或是玻璃碗，儘量避免使用塑料工具盛放，以免影響滷水的品質。保存滷水的過程中，應該避免接觸食用油和水，同樣也會影響滷水品...
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![滷完豬腳的滷水還能滷什麼]( "滷完豬腳的滷水還能滷什麼")
- 素菜。滷完豬腳的滷水，也可以放在冰箱冷凍，用於製作火鍋底料。豬腳在滷之前，需要去除表面的雜毛以及其他雜質，再用清水沖洗，這樣可以將豬腳清洗的更加乾淨。豬腳可以整隻滷，也可以切塊再滷，這樣可以使豬腳更加入味，也能縮短滷豬腳的時間。...
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![現撈滷菜沒賣完的怎麼辦]( "現撈滷菜沒賣完的怎麼辦")
- 很多做滷菜加盟的店主或多或少都會遇到這樣的問題：當天的滷菜沒有賣完，甚至還剩下不少，這該怎麼辦?作為滷菜熟食店，不太可能每天都能賣完，一點不剩，也不可能把沒賣完的貨都倒掉，那樣也不太現實，也很浪費。現撈滷菜沒賣完的怎麼辦剩下的滷菜主要有顏色外觀差、滷肉發黑、沒有光澤...
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![完美土司的做法 完美土司 完美土司怎麼做]( "完美土司的做法 完美土司 完美土司怎麼做")
- “在家庭烘焙裏，土司當然是必不可少的，可以做各種三明治等，當早餐花樣搭配很隨意，可以做各種口味讓家人都大愛。我在家烘焙做麪包的時候，大都用玉米油，覺得這樣熱量更低一些，如果喜歡黃油的味道，可以用黃油等量替代玉米油。”食材明細主料高筋麪粉（300g）鹽（3g）糖（60g）玉米油（30g）全蛋液（75...
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![完美奶黃餡怎麼做-完美奶黃餡的做法]( "完美奶黃餡怎麼做-完美奶黃餡的做法")
- “奶黃餡，不管是蒸包子，包湯圓，做各式月餅餡料，還是各式酥皮餡料都是非常不錯的選擇哦～有許多人説為什麼我做奶黃餡根本就凝固不了，那是因為黃油糊太稀，根本沒法凝固，還得另外加些椰蓉才成團，就華麗麗的變成了椰蓉餡…奶黃餡的配方我已經實驗了4次，終於得到了不加淡奶油，吉士粉也可...
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![完美戚風怎麼做-完美戚風的做法]( "完美戚風怎麼做-完美戚風的做法")
- “用3個蛋白(做蛋撻剩的2個蛋白)，一個蛋黃做出的6寸戚風超輕，口感超細膩，是我所做的戚風蛋糕中最完美的一個，且少糖少油甚是健康！”食材明細主料低筋粉（30克）玉米澱粉（15克）色拉油（15克）蛋黃（1個）蛋白（3個）細砂糖（25克）輔料檸檬汁（幾滴）香草精（2滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）完美戚風的...
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![北方打滷麪這樣做，南方的小夥子，吃完了哭着喊着還要吃！]( "北方打滷麪這樣做，南方的小夥子，吃完了哭着喊着還要吃！")
- 北方十分愛好麪食，各種麪食的種類，讓人應接不暇。就比如説老北京的炸醬麪，陝西的油潑辣子面，北方的手打面，都是讓人食慾大開的美食。今天就給大家介紹一款同樣美味的麪食，北方打滷麪，北方打滷麪這樣做，吃出了南方人幾十年的淚水原料準備：麪條、西紅柿、五花肉、黃瓜、豆芽、茄子、...
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![喝完酒喝什麼養胃-喝完酒喝什麼好]( "喝完酒喝什麼養胃-喝完酒喝什麼好")
- 很多人，特別是男性，為了應酬或者是幾個好朋友湊在一起，總喜歡喝酒喝上幾個小時，有説不完的話，吃不完菜。這時候，問題來了，喝那麼多酒，身體肯定是吃不消的，不是頭痛就是打瞌睡，而且還會發冷。有沒有什麼方法可以緩解這些症狀呢？喝完酒喝什麼好呢？下面幾種食物，希望你喝了後能有所好轉哦...
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![我很奇怪熟食店滷肉灘晚上賣不完的熟食滷肉都去哪]( "我很奇怪熟食店滷肉灘晚上賣不完的熟食滷肉都去哪")
- 餐飲提問：我很奇怪熟食店滷肉灘晚上賣不完的熟食滷肉都去哪Xyx57回答：如果天熱温度高，他們拿回去冷藏，第二天加熱後繼續銷售，昨天未被賣完的熟食滷肉，是第二天最先拿出來銷售的...
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![家常香烤滷豬蹄的做法 家常香烤滷豬蹄，先滷後烤，家常做法，香而不膩，口感勁道，太完美了。 家常香烤滷豬蹄怎麼做]( "家常香烤滷豬蹄的做法 家常香烤滷豬蹄，先滷後烤，家常做法，香而不膩，口感勁道，太完美了。 家常香烤滷豬蹄怎麼做")
- “今天做一款香烤滷豬蹄，先滷後烤，家常做法，滷後豬蹄特別入味，再烤一下將多餘的油脂逼出來，豬蹄富含膠原蛋白，表皮焦香微脆。最後再撒上一層燒烤粉，瞬間顏值爆表，香而不膩，口感勁道，真的是太完美了。”食材明細主料豬蹄（2個）生薑（6片）料酒（2勺）冰糖（30克）老抽醬油（5勺）生抽醬油（5勺）蠔油（2勺）香醋...
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![滷菜的做法 川味滷菜，三步完成，味道巴適+ 滷菜怎麼做]( "滷菜的做法 川味滷菜，三步完成，味道巴適+ 滷菜怎麼做")
- “就是三步完成”食材明細主料藕（350g）雞翅（250g）輔料豬油（50g）水（1500g）川味滷料（1袋）五香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷菜的做法步驟1、準備材料。2、倒水。3、倒友加川味滷料。4、倒豬油，大火煮至沸騰。5、放雞翅，小火20分鐘。6、放藕片，小火10分鐘。7、關火浸泡半小時。8、完成...
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![完美炒嫩蛋的做法 完美炒嫩蛋（Perfect Scrambled Egg) 完美炒嫩蛋怎麼做]( "完美炒嫩蛋的做法 完美炒嫩蛋（Perfect Scrambled Egg) 完美炒嫩蛋怎麼做")
- “西式炒嫩蛋和中式炒雞蛋不一樣。炒嫩蛋放入了少許淡奶油，而且口感非常嫩和軟綿。製作起來很簡單，而且可以隨意搭配任何早餐形勢。”食材明細主料雞蛋（3個）淡奶油（1湯勺）黃油（1茶勺）鹽（適量）黑胡椒（適量）輔料葱花（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）完美炒嫩蛋的做法步驟1、使用小...
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![完美蛋撻的做法 簡單10步搞定~完美蛋撻 完美蛋撻怎麼做]( "完美蛋撻的做法 簡單10步搞定~完美蛋撻 完美蛋撻怎麼做")
- 食材明細主料蛋撻皮（20個）輔料淡奶油（180克）牛奶（140克）白砂糖（80克）低筋粉（15克）桃子（一顆）蛋黃（4個）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）完美蛋撻的做法步驟1、準備好原材料2、180克淡奶油3、加入140克牛奶、加入80克白紗糖4、加熱至砂糖融化5、取出冷卻至自然温度、加入4個蛋黃和15克...
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![滷菜賣不完怎麼辦]( "滷菜賣不完怎麼辦")
- 放在冰箱冷藏或者真空包裝、將滷菜繼續浸泡。賣不完的滷菜可以先放在冰箱冷藏保存，第二天可以拿出來回鍋滷製，也比較新鮮；也可以把賣不完的滷菜用真空包裝起來，經過微波爐加熱殺菌，這樣存放的時間會更久。還可以把滷菜繼續放在滷汁中第二天再撈出。...
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![香菇洗完切還是切完了洗]( "香菇洗完切還是切完了洗")
- 洗完再切。香菇就像海綿一樣具有吸水性，若是將其切完了之後再清洗，就會導致蘑菇接觸清水的面積變大，從而導致蘑菇吸收過多的水分，影響後期炒制時蘑菇的食用口感、食用味道等。若是整朵直接清洗的話，只有蘑菇外層接觸到清水，不會影響蘑菇味道。...
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![滷豆腐滷豆結滷雞腿的做法 滷豆腐&滷豆結&滷雞腿 滷豆腐滷豆結滷雞腿怎麼做]( "滷豆腐滷豆結滷雞腿的做法 滷豆腐&滷豆結&滷雞腿 滷豆腐滷豆結滷雞腿怎麼做")
- “食材家常，做法簡單，滷好的豆腐、豆皮結、雞腿都非常入味~~~喜歡的朋友可以試試！””食材明細主料豆腐皮（2張）北豆腐（500克）雞蛋（5個）雞腿（3個）輔料老湯（適量）桂皮（1小段）八角（2粒）幹辣椒（適量）白芷（2片）香葉（3片）老抽（適量）生抽（適量）食鹽（適量）五香（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）滷豆腐滷豆結滷雞腿...
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![完美香烤牛肉的做法 【完美香烤牛肉】 完美香烤牛肉怎麼做]( "完美香烤牛肉的做法 【完美香烤牛肉】 完美香烤牛肉怎麼做")
- “大夏天的我是有多愛吃牛肉最近老是跟牛肉過不去的節奏牛肉中有豐富的蛋白質氨基酸組成比豬肉更接近人體需要補充失血，修復組織等方面特別適宜食用健身強體嘛這不是大冬天的吃牛肉可暖胃，其實冬日食用更合適不管啦，誰叫我們愛這焦香撲鼻的軟嫩肉肉咧就算是炎夏幾十度那也阻...
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![完美早餐怎麼做-完美早餐的做法]( "完美早餐怎麼做-完美早餐的做法")
- 食材明細主料牛油果（半個）牛奶（150ml）即食燕麥片（35g）芒果（1顆）輔料碧根果（1個）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）完美早餐的做法步驟1、牛油果切開去核，倒入蛋液，放入微波爐烤三分鐘2、一袋即食燕麥片，一杯牛奶，一個水煮蛋切碎，混合，加入芒果肉，再剝一個碧根果掰碎撒上，大功告成3、簡單...
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![美味滷子的做法 美味滷子——打滷麪和豆腐腦的完美搭檔 美味滷子怎麼做]( "美味滷子的做法 美味滷子——打滷麪和豆腐腦的完美搭檔 美味滷子怎麼做")
- “滷子，老北京的打滷麪以及豆腐腦必備的完美搭檔。一般不單獨喝。可素可葷，一般用五花肉及乾貨泡發後製成，勾上厚重的茨，醇香，美味，營養價值高，更是家常飲食中的常見主食。”食材明細主料幹黑木耳（10朵）幹黃花菜（一把）幹香菇（15朵）帶皮五花肉（100克）雞蛋（3個）輔料醬油（30克）幹澱粉（30克）鹽（適量...
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![蘋果洗完再削皮還是削完再洗]( "蘋果洗完再削皮還是削完再洗")
- 洗完削皮。蘋果是常吃的水果，削皮吃的時候，儘量把蘋果洗完後再削皮，這樣可以避免細菌的滋生。市面上的蘋果在生長期都會噴灑農藥等，直接削皮會使細菌粘在果肉上，沖洗後也會影響蘋果的口感。蘋果削皮可以使用打皮刀削去果皮即可，削皮後的蘋果要及時吃掉，以免蘋果表面氧化變黑。...
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![滷雞腿吃不完怎麼保存]( "滷雞腿吃不完怎麼保存")
- 用保鮮盒裝好放在冰箱裏冷藏保存。沒有吃完的滷雞腿用保鮮盒放在冰箱裏冷藏保存能保存1-3天不變質壞掉，吃的時候在把滷雞腿放在微波爐里加熱5分鐘即可。滷雞顏色紅潤看起來比較有光澤，味道鹹香，肉也比較細嫩，吃起來比較的美味。...
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![完美水波蛋怎麼做-完美水波蛋的做法]( "完美水波蛋怎麼做-完美水波蛋的做法")
- “很久沒髮菜譜了，來一個基本的技能貼吧。完美的水波蛋有着光滑的外表，滑嫩的蛋白和一切下去就流淌開來的蛋黃，今天小呆就分享一個做出完美水波蛋的方法，希望大家的早餐都能元氣滿滿。”食材明細主料雞蛋（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）完美水波蛋的做法步驟1、最基本...
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![臘肉蒸完再炒還是煮完再炒]( "臘肉蒸完再炒還是煮完再炒")
- 臘肉是用新鮮的五花肉先醃製然後放在太陽底下暴曬或者放在爐子裏烤制而成的，雖然看上去不起眼，但是吃起來非常的香。臘肉的吃法很多，可以燒湯可以爆炒。那麼臘肉蒸完再炒還是煮完再炒呢？一、臘肉蒸完再炒還是煮完再炒其實臘肉不管是蒸完再炒還是煮完再炒都是可以的，但是蒸和煮...
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![完美螺螄粉怎麼做-完美螺螄粉的做法]( "完美螺螄粉怎麼做-完美螺螄粉的做法")
- 食材明細主料螺螄粉（適量）生菜（適量）香菜（適量）雞蛋（適量）輔料香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）完美螺螄粉的做法步驟1、螺螄粉。2、N多料包哈。3、自家種的生菜和香菜。4、切段備用。5、水煮沸放入粉煮6分鐘。6、換水後再煮三分鐘。7、放入料包。8、各種料包。9、青菜...
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![完整玉米粒怎麼做-完整玉米粒的做法]( "完整玉米粒怎麼做-完整玉米粒的做法")
- “每次播玉米粒都是我比較頭疼的，及其難播，並且非常容易播碎，常規的用刀切，這太有難度啦，深淺太不好控制，並且很多玉米切碎兩半，生的玉米就更不用提啦！今天創意的方法超實用的，希望大家喜歡！”食材明細主料玉米（2個）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）完整玉米粒的做法步驟1、如圖片上...
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味味甜
