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關於大吉大利的餐飲百科

橘子饅頭的做法 大吉大利之【橘子饅頭】 橘子饅頭怎麼做

  • 橘子饅頭的做法 大吉大利之【橘子饅頭】 橘子饅頭怎麼做

  • “愚人節快到了，應個景，做個仿真橘子饅頭，給大家增添些歡樂和趣味~~做好的橘子饅頭放餐桌上，我家小朋友從幼兒園回家。我問她這是什麼呀？她看一眼，大聲説：橘子!我説：不是。她又看一眼，繼續大聲：橙子~!哈哈。。。”食材明細主料中筋麪粉（200克）胡蘿蔔泥（145克）糖（30克）輔料酵母（3克）甜香（口味...
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金銀小饅頭的做法 大吉大利，心想事成——金銀小饅頭 金銀小饅頭怎麼做

  • 金銀小饅頭的做法 大吉大利，心想事成——金銀小饅頭 金銀小饅頭怎麼做

  • “因為老人不願意折騰，最終決定還是我們一家三口回老家過年，明天一大早就得出發了。不知道怎麼回事，現在對於回家有了一種比較糾結和難以描述的心情，是因為我深受的爸爸不在了，還是因為其它什麼原因也説不大清楚。反正是一想到要回去，心裏就揪成了一團……哎！可是不管怎麼説，還是...
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糖醋里脊的做法 大吉大利|糖醋里脊 糖醋里脊怎麼做

  • 糖醋里脊的做法 大吉大利|糖醋里脊 糖醋里脊怎麼做

  • “新年裏會吃一些吉祥菜，糖醋里脊少不了寓意大吉大利，酸甜的口感大人小孩都喜歡，像我這樣有時候掌握不好酸甜度的，可以使用這款菠蘿糖醋汁，只要準備好裏脊肉就可以了，一包醬汁就可以讓小白也可以做出飯店的糖醋味。”食材明細主料裏脊肉（300克）青豆（20克）調料味達美臻品料酒（5毫升）味...
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大吉大利一起去吃柴火雞吧

  • 大吉大利一起去吃柴火雞吧

  • 自從刺激戰場變成了和平精英，吃雞也變成了吃蛋糕，我的大學生活也伴隨着這款手遊的改變而結束。那些在學校裏吃的柴火雞，回到成都之後好像就再也找不到了，直到……像不像曾經燃燒過的青春~吃柴火雞千萬別坐灶門前，誰坐誰知道！嬢嬢現炕的饃饃。沒有一隻兔子能活着走出四川！兔兔那...
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大吉大利怎麼做-大吉大利的做法

  • 大吉大利怎麼做-大吉大利的做法

  • “春節吉祥菜～橘皮拌雞腿。”食材明細主料麻椒雞腿（一隻）橘皮（些許）輔料白菜（些許）香菜（一棵）調料食鹽（小許）陳醋（小許）香油（小許）大蒜（2顆）其他（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大吉大利的做法步驟1、橘皮洗淨切絲。2、白菜切絲。3、香菜洗淨切段。4、大蒜去皮洗淨切末。5、鍋燒開水，放橘皮和...
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烤全雞的做法 【廣東】烤全雞（大吉大利） 烤全雞怎麼做

  • 烤全雞的做法 【廣東】烤全雞（大吉大利） 烤全雞怎麼做

  • “雞，的諧音是吉，吉就代表吉祥如意，中國的宴席是無雞不成宴，雞的做法花樣很多。烤全雞大吉大利。”食材明細主料光雞（1600克(1個)）醃雞身調料鹽（2大燙匙）雞精（1匙）胡椒粉（1匙）佐料精（1匙）生抽（3湯匙）料酒（1湯匙）老抽（半湯匙）白糖（半湯匙）香葱結（1扎）大葱片（5-6片）薑片（5-6片）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時...
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大吉大利母子豬饅頭怎麼做-大吉大利母子豬饅頭的做法

  • 大吉大利母子豬饅頭怎麼做-大吉大利母子豬饅頭的做法

  • “抖音上很火的母子豬饅頭，做這個母子豬饅頭，需要分兩步來做，先做小豬，再做母豬。你可以分兩天做，也可以像我這樣一次做出來。一般做造型饅頭，我都是用一次發酵法，因為製作的時間稍長，所以不需要第一次的麪糰發酵。只需要整形後發酵就可以了，做好的饅頭很喧軟，不是紮實的口感。配方...
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瑪咖紅棗燉雞湯的做法 【瑪咖紅棗燉雞湯】：大吉大利的食療湯 瑪咖紅棗燉雞湯怎麼做
今晚吃潮汕牛肉火鍋：人均五六十就能吃四五份現切牛肉-大吉大利

  • 今晚吃潮汕牛肉火鍋：人均五六十就能吃四五份現切牛肉-大吉大利

  • 冬天要吃火鍋也要養生，養生和美味兼得的潮汕牛肉火鍋，就成了一家人最好的選擇。鴛鴦鍋底，一般鮮香的牛骨清湯，一般麻辣的牛骨紅湯，養生和美味就一舉兩得了。冬天不管吃什麼火鍋，都不能少了紅鍋。家人養生，我養……我不養。我只管口腹之慾。我們四個人，團購了一個208的套餐，然後又...
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清燉雞湯的做法 大吉大利：清燉雞湯 清燉雞湯怎麼做

  • 清燉雞湯的做法 大吉大利：清燉雞湯 清燉雞湯怎麼做

  • “雞肉，過年吃雞寓意吉祥，因“雞”字發音與“吉”相似，所以成為各地年夜飯必備。”食材明細主料三黃雞（適量）輔料香菇（適量）配料枸杞（適量）八角（適量）香葉（適量）姜（適量）香菜（適量）鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）清燉雞湯的做法步驟1、主料：三黃雞、香菇輔料：枸杞適量調味：八角1粒、...
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辣燜栗子雞的做法 大吉大利--辣燜栗子雞 辣燜栗子雞怎麼做

  • 辣燜栗子雞的做法 大吉大利--辣燜栗子雞 辣燜栗子雞怎麼做

  • “冷麪選的是B組題目：鴻運當頭、六六大順、金銀滿盆、大吉大利。大吉大利與大雞大慄諧音，因此這道菜選用了雞和栗子同煮。紅紅火火的幹辣椒給尋常的栗子雞增添了靚麗的色彩，迷醉的味道，讓這道菜更加誘人。金黃的栗子好似一顆顆的金子，寓意新年富貴大吉。這道菜的效果非常好，煮...
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柚蜜鳳梨烤雞的做法 大吉大利——柚蜜鳳梨烤雞 柚蜜鳳梨烤雞怎麼做

  • 柚蜜鳳梨烤雞的做法 大吉大利——柚蜜鳳梨烤雞 柚蜜鳳梨烤雞怎麼做

  • “此菜取雞的“大吉”之意；取鳳梨的“大利”之意；故名大吉大利~其豐富的配菜；喜慶的外形；美好的寓意；清新噴香的口感尤其適合年菜、家宴哦~”食材明細主料三黃雞（一隻）輔料菠蘿（四分之一個）橙子（半個）土豆（一個）洋葱（一個）聖女紅果（3個）西蘭花（100克）配料新奧爾烤雞醃料（70克）柚子蜜（10克）食用油...
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孜然葱香烤雞的做法 大吉大利--年菜之熱菜--微波孜然葱香烤雞 孜然葱香烤雞怎麼做
土豆燒雞塊的做法 大吉大利——土豆燒雞塊 土豆燒雞塊怎麼做

  • 土豆燒雞塊的做法 大吉大利——土豆燒雞塊 土豆燒雞塊怎麼做

  • “無雞不成宴，過年嘛，一定要吃雞。一道精心燒製的紅燒土豆雞塊送給大家^”食材明細主料雞大腿（3個）大土豆（1個）輔料葱（1根）薑片（2片）配料鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）老抽（適量）耗油（適量）橄欖油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）土豆燒雞塊的做法步驟1、準備材料雞塊。2、準備土豆，葱和姜...
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巧克力千層的做法 新年巧克力千層，大吉大利 巧克力千層怎麼做

  • 巧克力千層的做法 新年巧克力千層，大吉大利 巧克力千層怎麼做

  • “新年做個滿嘴奶油，香香甜甜的，祝大家新年快樂🍾️”食材明細主料白糖（120g）黃油（100g）牛奶（250g）雞蛋（6個）輔料吉士粉（30g）玉米澱粉（150g）低粉（80g）巧克力粉（適量）淡奶油（250g）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）巧克力千層的做法步驟1、材料準備好。2、白糖，黃油切塊，牛奶放一個盆，隔水煮沸，攪拌...
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炸雞的做法 炸雞 大吉大利 在家吃雞 炸雞怎麼做

  • 炸雞的做法 炸雞 大吉大利 在家吃雞 炸雞怎麼做

  • 食材明細主料雞腿肉（500g）輔料孜然（10g）橄欖油（少許）蠔油（少許）生抽（少許）蒜（半個）薑末（少許）澱粉（100g）麪粉（100g）黑胡椒（少許）鹽（少許）雞蛋（兩個）原味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）炸雞的做法步驟1、新鮮雞腿，剔骨，去雞腿肉，按照紋理切塊備用。2、加入鹽、生抽、蠔油、橄欖油、黑胡椒、蒜、薑末充...
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鐵鍋蛤蜊雞的做法 鐵鍋蛤蜊雞（大吉大利） 鐵鍋蛤蜊雞怎麼做

  • 鐵鍋蛤蜊雞的做法 鐵鍋蛤蜊雞（大吉大利） 鐵鍋蛤蜊雞怎麼做

  • 食材明細主料仔雞（適量）蛤蜊（適量）輔料葱姜（適量）青椒（適量）紅尖椒（適量）香菜（適量）配料花椒（適量）八角（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鐵鍋蛤蜊雞的做法步驟1、準備材料2、將雞切塊後用清水浸泡片刻，用開水焯透3、蛤蜊洗淨後，用鹽水緩沙備用4、青紅...
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咖喱栗子雞的做法 大吉大利--咖喱栗子雞 咖喱栗子雞怎麼做

  • 咖喱栗子雞的做法 大吉大利--咖喱栗子雞 咖喱栗子雞怎麼做

  • “這道菜的靈感來自：栗子雞有個很好的寓意，因為雞諧音“吉”，慄諧音“利”，所以栗子雞有“大吉大利”的寓意。新年將至，希望這個好彩頭的菜給美食天下的朋友帶來好運。用上咖喱顏色濃郁漂亮，金燦燦新年發大財哈！~葷素搭配健康營養，雞是肉類裏脂肪最低的，不用擔心發胖。”食材明細...
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農家小炒雞的做法 農家小炒雞#大吉大利# 農家小炒雞怎麼做

  • 農家小炒雞的做法 農家小炒雞#大吉大利# 農家小炒雞怎麼做

  • “春節家宴必做的一道菜，比牛肉便宜，比豬肉營養，下酒下飯都極好！春節還有幾天，都期盼着回家團聚，看望父母，兄弟姐妹團聚一堂，吃喝玩樂熱熱鬧鬧的過年。春節聚會家宴多多，這道菜一直是我家家宴上最受歡迎的菜，不止年夜飯就連平時的聚會這道菜也是上桌就搶光，鮮辣好吃，可以説比牛肉便宜...
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土雞怎麼吃，大吉大利晚上吃雞，教你正確的打開吃雞方式

  • 土雞怎麼吃，大吉大利晚上吃雞，教你正確的打開吃雞方式

  • 大吉大利，今晚吃雞，這已經是現代年輕人最流行的口頭禪了，吃雞是一件很幸福的事情，因為雞肉的味道比較鮮香，肥美，而且對於正處在減肥的年輕人來説，她也是一道脂肪含量低的食物，廣受人們的追捧，那麼雞的品種是有很多樣的，土雞怎麼吃?才能吃出雞的靈魂的味道，這是吃雞愛好者們日常不斷...
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富貴花開的做法 祕製超級麪包誘惑，大吉大利富貴花開 富貴花開怎麼做

  • 富貴花開的做法 祕製超級麪包誘惑，大吉大利富貴花開 富貴花開怎麼做

  • “新年想給大家祝福，甜甜蜜蜜，幸福快樂！也祝我自己心想事成咯^ω^”食材明細主料麪包（適量）蜂蜜（適量）黃油（適量）輔料草莓（適量）獼猴桃（適量）冰激凌（適量）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）富貴花開的做法步驟1、金磚面包一塊，香噴噴，好味道，一會兒掏空一個立方體出來切塊哦;-)2、掏出來裏...
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大吉大利的炸雞加盟費用是多少？

  • 大吉大利的炸雞加盟費用是多少？

  • 餐飲提問：大吉大利的炸雞加盟費用是多少？NBai喝咖啡的回答：自從麥當勞，肯德基成功進入我國市場之後，快餐文化就這樣開始了新的局面，但是我國本來就是勤勞的人民，自然炸雞漢堡的品牌也越來越多，打造屬於自己的品牌，於是在眾多的炸雞漢堡品牌中，大吉大利漢堡炸雞就出現了，那麼大吉大利...
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可樂雞腿拼雪梨的做法 大吉大利——可樂雞腿拼雪梨 可樂雞腿拼雪梨怎麼做

  • 可樂雞腿拼雪梨的做法 大吉大利——可樂雞腿拼雪梨 可樂雞腿拼雪梨怎麼做

  • “獨創的大“雞”大“梨”~~造型美觀，味道香甜，做法也很簡單滴~~大家一起來哦~~”食材明細主料雞大腿（一隻）生菜（兩片）雪梨（一隻）可樂（300克左右）輔料水澱粉（半勺）配料醬油（一大勺）鹹甜（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）可樂雞腿拼雪梨的做法步驟1、這些依然是我準備的材料啦~~可樂當然可以...
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吉利大蝦的做法 【閩菜】――酒席名菜“吉利大蝦” 吉利大蝦怎麼做

  • 吉利大蝦的做法 【閩菜】――酒席名菜“吉利大蝦” 吉利大蝦怎麼做

  • “今天製作一款在家也可以製作的菜餚，是一道閩菜中的酒席名菜，叫做“吉利大蝦”。福建沿海一帶，百年來移民海外的僑胞很多，素有僑鄉之稱，因此受到西菜的一定影響，和廣東一樣，很多原料和製作方法都借鑑了西餐的做法，這道“吉利大蝦”就屬其中的一款。它在製作時使用了麪包糠，類似於...
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吉利大蝦怎麼做-吉利大蝦的做法

  • 吉利大蝦怎麼做-吉利大蝦的做法

  • “香甜帶奶香”食材明細主料基圍蝦（適量）輔料土豆（適量）雞蛋（適量）芡粉（適量）煉乳（適量）奶香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）吉利大蝦的做法步驟1、土豆切細絲（針大小）清水漂上雞蛋清打成蛋泡能立起筷子，加入幹細澱粉輕攪成蛋泡糊2、蝦子理去蝦線錘成琵琶狀碼入鹽姜葱備用，鍋燒油5-6成熱...
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