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關於果豆的餐飲百科

果豆美食如何做簡單又好吃-蔓越莓司康
  • 果豆美食如何做簡單又好吃-蔓越莓司康

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:300黃油:70牛奶:80ml雞蛋黃:1個輔料白砂糖:120泡打粉:6紅酒:適量鹽:2蔓越莓:適量具體步驟1.蔓越莓(葡萄乾也可)泡在紅酒中6-8小時,變飽滿待用。2.將鹽、糖、泡打粉、蔓越莓低筋麪粉、牛奶放入打軟的黃油中3....
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芒果溶豆怎麼做-芒果溶豆的做法
  • 芒果溶豆怎麼做-芒果溶豆的做法

  • 食材明細主料糖粉(10g)雞蛋(3個)進口奶粉(45g)輔料玉米澱粉(20g)白醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芒果溶豆的做法步驟1、蛋清➕糖粉打發到硬性發泡噢!2、2粉過篩3、芒果泥倒入2粉中4、2粉與芒果泥拌均勻後挖三分之蛋白霜拌均勻5、拌均勻後倒回蛋白霜的盤子裏速度拌均勻!我...
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豆果蘋果派怎麼做-豆果蘋果派的做法
  • 豆果蘋果派怎麼做-豆果蘋果派的做法

  • “豆果蘋果派是大家再熟悉不過的甜品,味道香甜,做法簡單,你知道豆果蘋果派怎麼做好吃嗎?下面就一起了做做吧!”食材明細主料麪粉(200克)蘋果(300克)輔料黃油(30克)白糖(30克)水澱粉(30克)蛋黃(30克)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆果蘋果派的做法步驟1、1、麪粉加温水和麪,揉成團醒10分...
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無糖果蔬溶豆的做法 果蔬溶豆(無糖) 無糖果蔬溶豆怎麼做
  • 無糖果蔬溶豆的做法 果蔬溶豆(無糖) 無糖果蔬溶豆怎麼做

  • “1、沒有做過溶豆的、建議先做酸奶溶豆比較容易成型、火龍果最不易成型哈!2、打發蛋白之前開始提前10分鐘預熱烤箱、提前準備好裱花嘴、裱花袋、烤盤上鋪上烘培紙、這些準備好在打。3、蛋白和火龍果泥翻拌時候不要畫圈、翻拌就像炒菜那樣。4、認真跟方子做、不要隨意改動...
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蘋果熟豆豆漿怎麼做-蘋果熟豆豆漿的做法
  • 蘋果熟豆豆漿怎麼做-蘋果熟豆豆漿的做法

  • “並不是第一次做蘋果豆漿。那時候豆漿機還健在,蘋果太多,或天氣太冷,就把它們和豆子一起扔進豆漿機裏,喝蘋果。但,如此速成的蘋果熟豆豆漿還真真是第一次。毫無懸念,蘋果的香甜糅合了豆子的醇香。由於蘋果佔比過多,蘋果甚至搶了豆子的風頭。。。”食材明細主料蘋果(1個)黃豆(1/2杯...
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豆渣爐果怎麼做-豆渣爐果的做法
  • 豆渣爐果怎麼做-豆渣爐果的做法

  • “爐果是一種四方塊的硬點心,口感香酥,傳統色製作方法因為在爐中烤成,所以得了這麼個直白的名字。爐果應屬於傳統風味品種,採用傳統工藝,不加任何添加劑。用油糖面混合製作,外觀金黃色,個頭小而均勻。入口香、酥、脆、甜、爽口這款豆渣爐果的食材加了豆渣,算是“廢物利用”,如果不...
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腰果豆漿怎麼做-腰果豆漿的做法
  • 腰果豆漿怎麼做-腰果豆漿的做法

  • 食材明細主料黃豆(100克)腰果(50克)大棗(1把)輔料清水(700克)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腰果豆漿的做法步驟1、黃豆洗淨。2、放清水浸泡。3、泡好的黃豆和腰果大棗一起洗一下。4、放入豆漿機裏。5、加水。6、通電。7、濕豆檔,啟動。8、打好的豆漿。9、倒在碗裏即可。可以...
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香蕉大豆果汁的做法 【香蕉大豆果汁】大豆粉的神奇效果 香蕉大豆果汁怎麼做
  • 香蕉大豆果汁的做法 【香蕉大豆果汁】大豆粉的神奇效果 香蕉大豆果汁怎麼做

  • “大豆粉(黃豆粉)是大豆炒後磨成的粉,它的營養成分和大豆幾乎相同。大豆蛋白質具有降低血液中脂含量的作用。另外,大豆中的卵磷脂能夠改善高血壓。大豆皂角苷則能夠防止不飽和脂肪酸被氧化。”食材明細主料大豆粉(2湯匙(30毫升))鮮奶(400毫升)輔料香蕉(1根)奶香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗...
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蘋果豆漿的做法 【營養豆漿】——蘋果豆漿 蘋果豆漿怎麼做
  • 蘋果豆漿的做法 【營養豆漿】——蘋果豆漿 蘋果豆漿怎麼做

  • 食材明細主料黃豆(適量)蘋果(適量)輔料白砂糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘋果豆漿的做法步驟1、準備所需材料,黃豆提前泡浸8小時。2、蘋果用鹽水泡10分鐘,洗淨切塊。(不用去皮)3、將泡過的黃豆倒入豆漿機內。4、加入蘋果。5、加入適量的清水。6、啟動豆漿機的果蔬豆...
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腰果扁豆怎麼做-腰果扁豆的做法
  • 腰果扁豆怎麼做-腰果扁豆的做法

  • “腰果是乾果中非常適合入菜的品種,它可以和很多的根莖類的食材搭配烹製,並且腰果在菜餚中起到了畫龍點睛之筆,有了腰果的加入,菜餚的品位就似乎上了一個檔次。”食材明細主料腰果(50克)扁豆(200克)胡蘿蔔(50克)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)葱(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腰...
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蘋果豆漿怎麼做-蘋果豆漿的做法
  • 蘋果豆漿怎麼做-蘋果豆漿的做法

  • 食材明細主料蘋果(適量)黃豆(適量)輔料水(適量)果味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘋果豆漿的做法步驟1、黃豆浸泡一晚上,去除豆殼,蘋果清洗。2、蘋果去皮去核切細丁。3、黃豆和蘋果放入豆漿機中,加適量水啟動五穀豆漿程序。4、程序結束,濃郁的蘋果味豆漿喝起。...
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人蔘果豆米糊的做法 【人蔘果豆米糊】 人蔘果豆米糊怎麼做
  • 人蔘果豆米糊的做法 【人蔘果豆米糊】 人蔘果豆米糊怎麼做

  • “做了一款很獨特的算是米糊把,由於食材過多實在不知道應該叫什麼,還請大夥品鑑品鑑。本米糊的獨特之處在於加入了人蔘果,營養大大加強了。先簡單介紹下人蔘果吧:人蔘果(蕨麻)——藏語謂之“吉祥食物”,意為長生不老之果。生長在海拔3700米以上的高寒地區,是一種純天然無污染的綠...
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果麥豆漿怎麼做-果麥豆漿的做法
  • 果麥豆漿怎麼做-果麥豆漿的做法

  • “豆漿營養豐富,富含優質蛋白,維生素B1.B2和煙酸等,適合各種人羣,鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿,滋陰潤糙,調和陰陽;夏飲豆漿,消熱防暑,生津解渴;冬飲豆漿,祛寒暖胃,滋養進補。吃膩了純豆漿也可以加一點水果或者堅果,變着花樣喝既營養又有食慾”食材明細主料黃豆(80克)輔料熟核桃仁(一...
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豆渣果撻怎麼做-豆渣果撻的做法
  • 豆渣果撻怎麼做-豆渣果撻的做法

  • “做豆腐腦時,過濾出來的豆渣不能浪費,就拿來做吃的,剛好新“設備”到了,試試“果撻”功能。”食材明細主料豆渣(適量)黃油(30g)低筋麪粉(80g)輔料芒果(適量)藍莓(適量)調料煉乳(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆渣果撻的做法步驟1、豆腐渣里加入黃油。2、加入80g低筋麪粉(麪粉量...
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蘋果豆粥怎麼做-蘋果豆粥的做法
  • 蘋果豆粥怎麼做-蘋果豆粥的做法

  • 食材明細主料紅豆(適量)綠豆(適量)大米(適量)小米(適量)輔料蘋果(一個)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘋果豆粥的做法步驟1、準備食材2、煮鍋上火,加入足量的清水,先放入紅豆、綠豆,冷水入鍋大火開煮,鍋開後,轉中小火煮至紅豆、綠豆都開花,再下入大米、小米煮,熬出米油3、蘋果去皮去核,...
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蘋果土豆餅的做法 團圓飯~蘋果土豆餅 蘋果土豆餅怎麼做
  • 蘋果土豆餅的做法 團圓飯~蘋果土豆餅 蘋果土豆餅怎麼做

  • “節日中午做個蘋果土豆餅吃,簡單省事,又榨了杯果汁喝,不錯一餐。”食材明細主料蘋果(1個)土豆(1個)輔料糯米粉(適量)油(適量)糖(3勺)麪包糠(少許)果味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘋果土豆餅的做法步驟1、備好食材。2、土豆去皮切片蒸熟。3、土豆壓泥,加糖,蘋果去皮切丁放入。4、再加入...
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蘋果紅豆豆漿怎麼做-蘋果紅豆豆漿的做法
  • 蘋果紅豆豆漿怎麼做-蘋果紅豆豆漿的做法

  • 食材明細主料蘋果(適量)紅豆(適量)輔料水(適量)果味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘋果紅豆豆漿的做法步驟1、紅豆浸泡一晚上,蘋果清洗。2、蘋果去皮去核切細。3、紅豆、蘋果放入料理機中,加適量水啟動五穀豆漿程序。4、香甜豆漿喝起。...
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堅果豆漿怎麼做-堅果豆漿的做法
  • 堅果豆漿怎麼做-堅果豆漿的做法

  • 食材明細主料黃豆(適量)輔料堅果(適量)調料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)堅果豆漿的做法步驟1、原料。2、黃豆泡發。3、泡發後洗淨。4、倒入豆漿機,加堅果。5、按濕豆鍵。6、打好後加適量冰糖調味。7、成品。...
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水果豆漿怎麼做-水果豆漿的做法
  • 水果豆漿怎麼做-水果豆漿的做法

  • “豆漿含有豐富的植物蛋白,磷脂,維生素B1、B2,煙酸和鐵、鈣等,再加入水果更是老少皆宜的營養飲品。”食材明細主料黃豆(30克)輔料蘋果(1個)芭蕉(1根)百香果(1個)配料白糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水果豆漿的做法步驟1、蘋果、芭蕉、百香果2、黃豆侵泡洗乾淨3、蘋果...
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白果蘋果豆漿怎麼做-白果蘋果豆漿的做法
  • 白果蘋果豆漿怎麼做-白果蘋果豆漿的做法

  • “白果正大量上市。這東西一年比一年便宜。白果燉雞,最少鮮美。雖然各種關於白果的講述總是會提到白果有毒,食不可過十餘粒。然而,從小至今,貪食白果,後聞及此,大惑:超量數多矣,何未中毒?白果好吃,吃起來卻麻煩。首先得去掉堅硬的外殼,撕去紅色內皮,再用牙籤挑出中間的芽胚。燉一斤白...
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紅豆腰果豆漿怎麼做-紅豆腰果豆漿的做法
  • 紅豆腰果豆漿怎麼做-紅豆腰果豆漿的做法

  • “腰果營養豐富,含有豐富的蛋白質、維生素B1,能夠補充營養,消除疲勞。腰果所含的維生素A能夠使產婦抗衰老,保養肌膚。乳汁不足的新媽媽就可以多食腰果,因為腰果有催乳的作用。紅豆歷來都是女性的滋補佳品。,不僅有利濕的作用,還有催乳的作用。這款豆漿能夠促進新媽媽的母乳分泌...
  • 5742
水果奶豆怎麼做-水果奶豆的做法
  • 水果奶豆怎麼做-水果奶豆的做法

  • 食材明細主料黃油(80g)糖粉(15g)蛋黃(2g)低筋麪粉(100g)玉米澱粉(20g)嬰兒奶粉(10g)輔料果粉(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)水果奶豆的做法步驟1、室温軟化的黃油80克放入容器中加入15克糖粉打製順滑。2、加入兩個碾碎的蛋黃。3、篩入100克低粉,20克玉米澱粉,10克奶粉。4、攪拌...
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白果豆漿怎麼做-白果豆漿的做法
  • 白果豆漿怎麼做-白果豆漿的做法

  • “冰糖去火廣為人知,其實它還是止咳的佳品,與食材合理搭配可改善多種原因引起的咳嗽。白果就是冰糖止咳時的一個好搭檔,白果性味甘、苦、澀、平,歸肺經,具有斂肺定喘、止帶濁、縮小便的作用。冰糖搭配上白果和豆漿。喝起來又甜又香,還能夠止咳平喘、補肺益腎。對肺燥引起的咳嗽...
  • 9006
蘋果納豆怎麼做-蘋果納豆的做法
  • 蘋果納豆怎麼做-蘋果納豆的做法

  • “今天來做一個水果納豆,加點香甜的沙拉醬,風味獨特,喜歡甜食的來參考一下。”食材明細主料納豆(120G)蘋果(1個)輔料香甜味沙拉醬(適量)甜味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘋果納豆的做法步驟1、準備食材2、把蘋果去皮去核3、蘋果切小丁。4、把攪拌好的納豆和蘋果丁放一起,然後放入...
  • 12721
芒果豆漿怎麼做-芒果豆漿的做法
  • 芒果豆漿怎麼做-芒果豆漿的做法

  • 食材明細主料幹黃豆(2把)輔料純淨水(適量)調料貴妃芒(1個)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芒果豆漿的做法步驟1、取芒果。2、泡發好的黃豆。3、黃豆放破壁機裏,芒果取果肉放進來,加純淨水。4、選快速豆漿。5、打好的豆漿。6、成品。小竅門貴妃芒很甜,打出來的豆漿甜甜的。...
  • 19201
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