- “多年前去陝西,在咸陽鄉下,紅白事的時候有道菜叫“讓或”{音},類似粉腸的一道涼菜,多年來一直不能忘懷。在網上查也沒有做法,只説是涇陽的一特色小吃。試着做一次,味道對,但品相差很多,估計是食材的配比問題,慢慢再多做幾次吧。有朋友做過或吃過的也希望多交流。”食材明細主料豬...
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- 食材明細主料韭菜(適量)粉條(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)十三香(適量)醋(適量)生抽(適量)香油(適量)油潑芝麻辣椒(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)陝西小吃滋卷的做法步驟1、韭菜摘洗乾淨,控幹水分,切成碎末。2、粉條泡軟,切成小節。3、雞蛋炒熟剁碎。4、麪粉加水和成面...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時家常陝西小吃魚魚,這是陝西的一道特色小吃。原材料很豐富,西紅柿,青菜,香菜,豆腐,這些都是一些健康綠色的食材,健康而富有營養。豆腐含有豐富的蛋白質,西紅柿含有豐富的維生素。而青菜的好吃也就不用多説了。這道...
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- “這個面的本地叫法用漢字寫不出來,音大概同於“撕her子”哈哈😄只可意會了。估計是誰家媳婦在沒有案板,沒有菜刀的的情況下發揮出的聰明才智吧。早年間我不會擀麪的時候還經常做,如今卻很多年沒吃過了。”食材明細主料麪粉(適量)西紅柿(1個)韭菜(1小把)菠菜(1小把)雞蛋(1個)白菜(2片)輔...
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- 陝西飲食文化源遠流長,全國很多地方的一些傳統吃食、民族小吃,都隨着時代的發展而消失了。而西安的大多數吃食都很完整地保留了下來。並且通過標準制定和製作工藝的改善,陝西特色小吃出現了很多連鎖加盟品牌,讓消費者時代發展的潮流之中,還能找到原汁原味的西安美食,還能讓外來...
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- 小編給大家介紹一個比較值得加盟的項目,這就是陝西的小吃。眾所周知,陝西有很多知名的小吃大家應該都是知道的,也有不少人都想加盟一個陝西小吃。那麼陝西小吃加盟哪家好?想知道詳情的,就快來看看小編為大家整理的內容吧。陝西小吃加盟哪家好1.炒飯炒飯是全國連鎖加盟美食,是一...
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- 陝西飲食文化歷史悠久,單單是小吃就有一百多種,口味獨特。並且陝西的很多小吃都是有許多的歷史故事、民間傳説。如果不能親自去山西品嚐美食,自己也可以動手製作,做法並不難。那麼下面就由本站的小編為大家介紹“陝西小吃怎樣做”。一、陝西小吃怎樣做1、臘汁肉夾饃臘汁肉夾...
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- 陝西不但是中國重要科教高地之一,而且還是一座擁有很多的特色小吃的城市。雖然有很多的人都知道陝西這個地方的民族文化很有特點,但是很多的時候往往人們第一次來到陝西都會想去品嚐當地的小吃。那麼,陝西小吃有哪些呢?一、陝西小吃有哪些1、牛羊肉泡饃牛羊肉泡饃,是獨具西安...
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- “在陝西,油潑辣子一道菜,這是陝西八大怪之一。作為一個土生土長的陝西人,我也是每頓飯都離不開油潑辣子的。近幾年網絡上有很多種的油潑辣子的做法,也有好多朋友留言問我做法,看着好多放各種香料的複雜做法,我真的按捺不住了,照這些個做法,再像我這樣每天離不開的吃法,那我吃不了...
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- 陝西是我國文化氣息特別濃重的一個地方,是一個特別適合旅遊的地方,絲綢之路的起點就在這裏。但是陝西的風味小吃更是一絕,如果問起當地人,當地人肯定説山珍海味都不如當地小吃。那麼你知道陝西有哪些風味小吃嗎?下面就為大家介紹兩種陝西風味小吃的做法,讓大家在家也能嚐嚐。陝...
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- “涼皮,起源於陝西關中地區的美食,是擀麪皮、麪皮、米皮、釀皮的統稱。流行於中國北方地區。是不可多得的天然綠色無公害食品。因原料、製作方法、地域不同,有熱米(面)皮、擀麪皮、烙麪皮、釀皮等。口味有麻辣,酸甜,香辣等各種口味。涼皮歷史悠久,據説源於秦始皇時期,距今已有兩千...
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- 小零食店對於很多沒有足夠的資金儲備的投資商來説是一個十分不錯的加盟項目,並且小零食店加盟不需要我們具備過高的烹飪技術和先進的經營管理經驗,可以説是十分容易上手的。總得來説,加盟小零食店是十分可靠的選擇。那麼,陝西加盟小零食店哪家好呢?下面就一起來看看吧。陝西加...
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- “夏天到了,天氣也熱了起來,每次看到街邊賣的涼皮都想買一碗吃,但是怕不衞生,也擔心不正宗,今天剛好女兒吵着要吃,所以自己與女兒動手做起來,剛好可以乘此機會鍛鍊一下女兒的動手能力。”食材明細主料麪粉(500g)輔料黃瓜(1根)辣椒油(適量)醋(適量)鹽(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難...
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- “某天去朋友家玩看到他做了一道家鄉特色美食,從製作過程和成品上來看特別像我們老家的肉糕,在我們老家肉糕也是家鄉特色美食,在食材選用上又稍微有所區別。朋友製作的這道家鄉美食叫“讓活”,是陝西省咸陽市涇陽縣的著名特色小吃,距今有百年曆史,製作讓活的主料是豬肉、饅頭屑...
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- 陝西小吃發展歷史悠久,內容豐富,在全國各地都能看到影子,備受不同地區人們的歡迎。陝西小吃具有鮮明的民族特色,與當地的經濟、政治和文化發展有關,繼承了傳統宮廷菜的特色,又博採眾長,品類豐富,獨具風味。陝西小吃的特點體現各種菜式上,下面我們詳細介紹。陝西小吃的特點一、漢中...
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- “比餃子做起來簡單,有時間做做。”食材明細主料麪粉(適量)韭菜(適量)雞蛋(適量)輔料木耳(適量)豆腐(適量)調料香油(適量)鹽(適量)十三香(適量)醬油(適量)五香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)陝西農家菜卷的做法步驟1、麪粉揉成麪糰,用温水,醒二十分鐘。2、醒面的時間準備餡料。韭菜切末倒入食用...
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- “今年第一次嘗試種菜,不到2平米的小菜園雜七雜八種了不少菜,有長的茂盛的,也只開花不結果的,更有自生的野菜,先生時不時去轉轉,除草、澆水,順便把成熟的菜摘回來,中午用手邊現有的食材,做了一碗家常面,他幹拌、我吃湯麪,沒有肉也很鮮美。”食材明細主料手工空心掛麪(1把)香菜(2棵)辣椒(4...
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- “在陝西一般的不加油做的餅,饅頭之類的我們都統稱為“饃”要問老陝最愛的饃那非鍋盔莫屬。鍋盔,是陝西八大怪之一。人稱“鍋盔象鍋蓋”,即象頭盔狀,顧名思義又叫鍋盔。鍋盔製作工藝精細,素以“幹、酥、白、香”著稱。乾硬耐嚼,內酥外脆,白而泛光,香醇味美。”食材明細主料麪粉(適...
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- “春天就要來了,説起春天不能不説的就是春韭,鮮、嫩、香,而且營養價值非常地高。而説到韭菜,不能不説的便是陝西的麪食小吃:子卷。我不知道到底應該是滋卷、子卷還是紙卷。似乎三者都對,但又似乎都還缺了點什麼。因為在陝西方言裏,紙、子、滋的讀音全部相同。而單用其中任何一個...
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- “臊子面是陝西的一道特色傳統麪食,每逢年過節、結婚過喜事等重要場合都少不了一碗臊子面。臊子面講究的是湯多面少,酸辣鮮香,配色好看,黃色的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿蔔、綠色的豆角、蒜苗、白色的蘿蔔、豆腐等靈魂配菜韭菜必不可少,一碗臊子面,色彩繽紛,色香味俱佳。”...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:45分鐘陝西孜卷是陝西省的一種麪食。裏面會包裹着各種蔬菜,然後切成塊,站着蘸醬,那滋味,是非常美味。如果你能學會做這個孜卷,等你自己想吃的時候就可以自己動手做來吃,一飽自己的口服。也可以讓別人嚐嚐你的手藝,讓別...
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- “陝西小吃麻食是西北地區尤其是西安的一道居家麪食。主副食結合,營養豐富,美味可口。”食材明細主料麪粉(250克)輔料土豆(半個)西紅柿(一個)胡蘿蔔(一個)香菇(三朵)扁豆角(五根)豆腐乾(三片)黃豆芽(少許)木耳(少許)幹黃花菜(少許)平菇(少許)配料鹽(適量)五香粉(適量)醬油(適量)花椒粉(適量)油(適量)葱(適量)...
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- 陝西向來以麪食著稱,小吃品種琳琅滿目,味道讓人讚不絕口。不管是去陝西旅遊的遊客還是在陝西高校求學的學生,到了陝西以後,一定要親自品嚐一下當地的特色美食,下面就是小編為大家精心準備的陝西小吃大全,一起來看一看吧。陝西小吃大全1、蕎麪餄餎"蕎麪餄餎黑是黑,筋韌爽口能待客...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:適量綠豆芽:半斤黃瓜:兩根豆腐:一小塊青紅椒:少量輔料小葱:兩根大蒜:一頭乾紅辣椒:少許涼拌醋:三勺生抽:一勺花椒:少許鹽:少許白砂糖:少許食用鹼:少許香油:適量姜:一小塊具體步驟1.燒鹼和水調成鹼水,用鹼水和麪,做成鹼...
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- “油糕是陝西關中地區常見的一種風味特色小吃。外橢圓形,內白糖芝麻餡。油糕吃起來既甜又綿軟,很是好吃。來陝西別忘了品嚐陝西風味小吃額..........炸油糕。”食材明細主料麪粉(350k)白糖(150k)輔料黑芝麻(少許)白芝麻(適量)核桃仁(50k)豬油(50k)玉米油(500k)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普...
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