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關於小蛋片的餐飲百科

「黑芝麻小蛋片」如何做簡單又好吃-西貝媽媽輔食8M
  • 「黑芝麻小蛋片」如何做簡單又好吃-西貝媽媽輔食8M

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:14分鐘主料進口無鹽黃油:35低粉:45輔料黑芝麻:少量土雞蛋(:週歲以下用蛋黃)具體步驟1.將黃油軟化充分攪拌均勻;2.將雞蛋分次打入麪糊中,攪拌融合;3.低粉過篩加到盆中,攪拌均勻,不可過度攪拌,以免起筋,攪拌至麪糊成絲帶狀。4....
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小炒黃瓜片的做法 清脆爽口---小炒黃瓜片 小炒黃瓜片怎麼做
  • 小炒黃瓜片的做法 清脆爽口---小炒黃瓜片 小炒黃瓜片怎麼做

  • “黃瓜是很多人都喜歡吃的蔬菜,口感爽脆,甘甜可口,不論春夏秋冬,都有不少人天天吃黃瓜。黃瓜的營養價值非常高,含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、綠原酸、多種遊離氨基酸以及揮發油、葫蘆素、黃瓜酶等,是非常營養的蔬菜。今天來道口感清脆的小炒黃瓜...
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藕片小炒怎麼做-藕片小炒的做法
  • 藕片小炒怎麼做-藕片小炒的做法

  • “這道菜的產生純屬偶然,前一天吃火鍋剩了藕片和生菜,炒飯用的胡蘿蔔剩半個,扔掉可惜就炒一盤清新小炒肉,菜裏的雞蛋是自己煮完放裏的😁”食材明細主料豬裏脊肉(少許)藕片(適量)胡蘿蔔(適量)生菜(半顆)大葱(少許)輔料蠔油(一勺)一品鮮醬油(兩勺)鹽(一勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)藕片...
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小炒藕片的做法 “秋季滋陰潤肺”小炒藕片 小炒藕片怎麼做
  • 小炒藕片的做法 “秋季滋陰潤肺”小炒藕片 小炒藕片怎麼做

  • “秋季蓮藕是一款不錯的食材,藕有生津清熱,滋陰養胃,健脾益氣之功效。”食材明細主料藕(適量)植物油(適量)輔料薑絲(少許)醬油(少許)鹽(適量)香油(適量)醋(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小炒藕片的做法步驟1、藕去皮切片,用清水過2遍。2、鍋加水,放入藕片煮開鍋,(涼水入鍋焯的軟,喜歡...
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雞蛋炸饅頭片的做法 雞蛋——雞蛋炸饅頭片 雞蛋炸饅頭片怎麼做
  • 雞蛋炸饅頭片的做法 雞蛋——雞蛋炸饅頭片 雞蛋炸饅頭片怎麼做

  • “家常的簡單早餐。”食材明細主料雞蛋(適量)饅頭(適量)調料鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋炸饅頭片的做法步驟1、主要原料。2、饅頭切片備用。3、雞蛋加鹽打散備用。4、將饅頭片蘸勻雞蛋液。5、燒熱油,將蘸好雞蛋液的饅頭片放油鍋裏炸。6、炸到饅頭片兩面金黃即...
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蒜片蒸蛋 蒜片蒸蛋怎麼做-蒜片蒸蛋的做法 防流感神器
  • 蒜片蒸蛋 蒜片蒸蛋怎麼做-蒜片蒸蛋的做法 防流感神器

  • 食材明細主料雞蛋(1顆)蒜(適量)輔料麻油(適量)生抽(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜片蒸蛋的做法步驟1、雞蛋打散。2、蒜切片備用。3、打散的蛋液去掉泡沫。4、放入蒜片。5、水燒開後放入蛋液,大火蒸5分鐘。6、蒸好後倒入生抽和麻油。7、防流感神器,還可以止咳呢。...
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雞蛋饅頭片的做法 【快速製作小早餐】雞蛋饅頭片 雞蛋饅頭片怎麼做
  • 雞蛋饅頭片的做法 【快速製作小早餐】雞蛋饅頭片 雞蛋饅頭片怎麼做

  • “這是早上做的味道很不錯,有淡淡的蛋糕香味,配上一杯豆漿搭配,哈哈,算得上是營養餐嗎?喜歡在吃煎炸的東東的時候一定會加上最愛的生菜做搭配,包着吃一點也不會油膩!喜歡吃甜味的同學,可以在雞蛋裏面加點牛奶喔!那就是奶香味道的麪包片了!或者加點白糖,就是甜味的麪包片了。我喜歡吃...
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薄片小鍋巴怎麼做-薄片小鍋巴的做法
  • 薄片小鍋巴怎麼做-薄片小鍋巴的做法

  • “經常我們會因為計算錯誤,導致買的食材過多,尤其是像餃子皮和餛飩皮這樣的,買多真不知要做如何用才好。餃子皮和餛飩皮不同的是一個皮厚一個則薄,餃子皮過多可以將多餘的做成免擀麪的葱油餅,而薄的餛飩皮則可以變成煎餅果子中的薄脆,零失敗的操作,只要很短的時間,就能將餛飩皮巧...
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梅花小面片怎麼做-梅花小面片的做法
  • 梅花小面片怎麼做-梅花小面片的做法

  • “春節假期時隔十年遊覽杭州,江南古宅房前那一支清雅格致的梅留在我心裏,一想來就那麼美好[愉快]把我美好的記憶搬上餐桌來對付不愛吃蔬菜的小朋友。胡蘿蔔插絲榨汁和麪,用磨具壓出花來。清水燒開先放蘑菇,然後下小面片,放雞精、鹽,最後下蔬菜。出鍋點幾滴香油,清淡的梅花小面片...
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蔓越莓杏仁片蛋糕的做法 蔓越莓杏仁片小蛋糕 蔓越莓杏仁片蛋糕怎麼做
  • 蔓越莓杏仁片蛋糕的做法 蔓越莓杏仁片小蛋糕 蔓越莓杏仁片蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料安佳無鹽奶油(100克)太古糖粉(80克)雞蛋(3個)牛奶(50克)美玫低筋麪粉(70克)泡打粉(3克)奶粉(15克)杏仁片(40克)蔓越莓(85克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蔓越莓杏仁片蛋糕的做法步驟1、1.將軟化後的安佳無鹽奶油和太古糖粉放入容器中,用橡皮刮刀拌合均勻。2、2.用電動打...
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小面片怎麼做-小面片的做法
  • 小面片怎麼做-小面片的做法

  • 食材明細主料小麥粉(200克(和麪用))清水(80-85克(和麪用))澱粉(適量)番茄(半個)香菇(一朵)小油菜(一顆)輔料食用油(適量)葱花(少量)蒜(1瓣)生抽(適量)清水(適量(煮麪片用))老抽(兩滴)鹽(3克左右)雞蛋(1顆)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小面片的做法步驟1、200克麪粉,配80-85克水,和好麪糰,蓋上或用保鮮膜包...
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小蔬肉片湯怎麼做-小蔬肉片湯的做法
  • 小蔬肉片湯怎麼做-小蔬肉片湯的做法

  • “很喜歡豆腐泡入湯,因為胖胖的豆腐泡總會將湯汁吸收的飽飽的。微微放涼後,夾上一個豆腐泡,放到嘴裏,第一感覺就是湯水好足好鮮美哦。湯底的鮮美再加豆香味,那感覺不要太好哦。有時候我會拿豆腐泡來煮魚頭湯,呵呵呵有時候呢就直接做釀肉,那今天的這款是怎麼樣的湯呢。告訴你們吧...
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橘片爽頓蛋的做法 兒童節來臨 給小寶做一般他最愛的 橘片爽頓蛋 橘片爽頓蛋怎麼做
翻轉橙片小蛋糕的做法 【翻轉橙片小蛋糕】心想事成(橙) 翻轉橙片小蛋糕怎麼做
  • 翻轉橙片小蛋糕的做法 【翻轉橙片小蛋糕】心想事成(橙) 翻轉橙片小蛋糕怎麼做

  • “2018新年快樂!身體健康!心想事成(橙)。橙片小蛋糕採用分蛋法做的海綿小蛋糕,遇上的模具表面光滑,得撒上點乾粉防止嚴重回縮。這次香橙與蛋糕的搭配還是與記憶中第一次嘗試時那般美妙。”食材明細主料糖漬橙片(6片)低筋麪粉(50克)雞蛋(2個)輔料糖(40克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難...
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寶寶輔食12M+——小豬蛋香饅頭片 小豬蛋香饅頭片怎麼做-小豬蛋香饅頭片的做法 #Harthsun琺琅鑄鐵鍋試用報告#
小葱雞蛋炸饅頭片怎麼做-小葱雞蛋炸饅頭片的做法
  • 小葱雞蛋炸饅頭片怎麼做-小葱雞蛋炸饅頭片的做法

  • 食材明細主料饅頭(適量)雞蛋(適量)小葱(適量)輔料鹽(適量)葱香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小葱雞蛋炸饅頭片的做法步驟1、準備好食材,饅頭切片,雞蛋打散加鹽和小葱打均!2、讓饅頭片均勻的裹上雞蛋液3、鍋裏倒油,7-8成熱,加入裹好雞蛋的饅頭片開始炸,中小火慢炸,兩面炸至微微的焦黃就可...
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小炒土豆片怎麼做-小炒土豆片的做法
  • 小炒土豆片怎麼做-小炒土豆片的做法

  • “土豆,最普通不過的食材了,還記得小時候跟着外公媽媽去地裏挖土豆的場景,那個時候覺得好快樂,在泥土裏一點點挖掘,最後帶回家都覺得很有成就感。只是現在都是買土豆來吃的,還是大的,小土豆都很少見了。不管怎麼樣的烹飪方式,都覺得土豆是受歡迎的。今天的小炒就是我家出現頻率比...
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小油菜圓片面的做法 小油菜手工圓片面 小油菜圓片面怎麼做
  • 小油菜圓片面的做法 小油菜手工圓片面 小油菜圓片面怎麼做

  • 食材明細主料小麥麪粉(適量)小油菜(適量)輔料葱花(適量)玉米麪粉(適量)配料食鹽(適量)花生油(適量)味極鮮(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小油菜圓片面的做法步驟1、將小麥麪粉放入盆中,加少許食鹽攪拌均勻(這樣做出的面片更加勁道),邊加水邊揉麪,待麪粉變成絮狀停止加水2、將面揉成...
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小炒藕片怎麼做-小炒藕片的做法
  • 小炒藕片怎麼做-小炒藕片的做法

  • “蓮藕:清熱生津,涼血散淤,補益脾腎。”食材明細主料九孔藕(一段)紅椒(半隻)綠椒(半隻)裏脊肉(適量)輔料生抽(適量)菜籽油(適量)生薑絲(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小炒藕片的做法步驟1、食材準備2、調料準備3、菜籽油準備4、蓮藕去皮切片5、鍋里加水燒開,蓋上鍋蓋,沸騰幾分鐘。...
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小炒雞片怎麼做-小炒雞片的做法
  • 小炒雞片怎麼做-小炒雞片的做法

  • “清明前一週剩的小塊雞肉在這個談雞變色的關鍵時刻還是選擇了不要浪費從湖南迴來之後口味漸重辣椒也加足但依然沒有湖南本土的特有辣椒香氣怎麼忘了買些辣椒回來呢~~~後悔ING。。。”食材明細主料雞胸肉(適量)輔料青豌豆(適量)胡蘿蔔(適量)小米辣(適量)小葱末(適量)配料鹽(適量)醬油...
  • 10310
蛋糕片怎麼做-蛋糕片的做法
  • 蛋糕片怎麼做-蛋糕片的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)低粉(80g)輔料白糖(45g(蛋黃10g+蛋清35g))水(60g)玉米油(50g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋糕片的做法步驟1、蛋清蛋黃分離,蛋黃中加白糖,水,玉米油。2、攪拌均勻。3、篩入低粉。4、翻拌均勻。5、蛋清中滴幾滴檸檬汁用電動打蛋器攪打,白糖分三次加入蛋清中,加...
  • 21147
雞蛋煎饅頭片的做法 雞蛋煎饅頭片/黃金饅頭片 雞蛋煎饅頭片怎麼做
  • 雞蛋煎饅頭片的做法 雞蛋煎饅頭片/黃金饅頭片 雞蛋煎饅頭片怎麼做

  • “非常簡單的早餐,營養美味。”食材明細主料饅頭(1個)雞蛋(3個)輔料鹽(1勺)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋煎饅頭片的做法步驟1、打三個雞蛋在碗裏。2、饅頭切片。3、把饅頭在蛋液裏翻滾一圈。4、放入平底鍋煎,一面好了之後翻面。5、出鍋就可以吃啦!6、剩下的蛋液也別浪費,...
  • 20041
小炒葫蘆片怎麼做-小炒葫蘆片的做法
  • 小炒葫蘆片怎麼做-小炒葫蘆片的做法

  • 食材明細主料西葫蘆(一個)番茄(一個)青椒(一個)輔料葱(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小炒葫蘆片的做法步驟1、西葫蘆洗淨切片。2、番茄和蒜,辣椒洗淨備用。3、大蒜和葱切碎裝入盤中。4、番茄和青椒也依次改刀備用。5、鍋中入油...
  • 5522
營養麥片脆皮小蛋糕怎麼做-營養麥片脆皮小蛋糕的做法
  • 營養麥片脆皮小蛋糕怎麼做-營養麥片脆皮小蛋糕的做法

  • 食材明細主料低粉(50克)營養麥片(1包)雞蛋(2只)輔料綿白糖(40克)植物油(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)營養麥片脆皮小蛋糕的做法步驟1、食材:低粉。2、營養麥片。3、綿白糖、植物油、雞蛋。4、將雞蛋打入盆中,擱入綿白糖。5、用電動打蛋器打發。6、隨後,加入植物油再次打發...
  • 6010
小炒肉片怎麼做-小炒肉片的做法
  • 小炒肉片怎麼做-小炒肉片的做法

  • 食材明細主料肉(適量)圓椒(適量)四季豆(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)葱(適量)蒜(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小炒肉片的做法步驟1、菜切好2、起鍋放油下入肥肉煎炒出油3、像這樣就可以下入大蒜翻炒4、瘦肉提前用鹽和生抽醃製一下。在放進去翻炒5、肉炒的差不多,打出來,...
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