當前位置:味味甜 >

關於炸三角怎麼做的餐飲百科

炸三角的做法 老北京宮廷小吃“炸三角” 炸三角怎麼做
  • 炸三角的做法 老北京宮廷小吃“炸三角” 炸三角怎麼做

  • “素食也是北京人的最愛,比如北京的功德林和全素齋等店鋪和餐館每天的生意都很不錯,我去過幾次都排隊,人總是那麼多。北京過去有著名的三種名吃,叫做“炸三素”,也是從清宮御膳房流入民間的三種素食,現在市場上很少見到,因為成本低製作起來很繁瑣,既費工費時費力還賺不到錢,所以沒...
  • 10299
炸三角怎麼做-炸三角的做法
  • 炸三角怎麼做-炸三角的做法

  • “炸三角是北京地區漢族傳統名點之一,距今有一百多年的歷史了。表面焦脆而不硬,味道清香鮮美。怎樣做出外焦裏嫩,鮮美多汁的炸三角也是有一定的竅門的。今天我做的就是素餡炸三角,用的是韭菜餡,老少皆宜呢。”食材明細主料麪粉(250g)韭菜(150g)輔料大葱(1段)香油(1湯勺)海鮮醬油(1湯勺)...
  • 22041
咖喱炸三角怎麼做-咖喱炸三角的做法
  • 咖喱炸三角怎麼做-咖喱炸三角的做法

  • 食材明細主料土豆(2個)輔料牛肉(適量)玉米(適量)青豆(適量)胡蘿蔔(適量)配料鹽(適量)咖喱(適量)糖(適量)醬油(適量)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)咖喱炸三角的做法步驟1、胡蘿蔔、土豆切成丁和豆子、玉米粒一起燜煮10分鐘2、水燒開分三次迅速加入面中攪拌3、洋葱切成小丁、牛肉切碎,鍋中...
  • 14740
炸油角的做法 年味小吃——炸油角 炸油角怎麼做
  • 炸油角的做法 年味小吃——炸油角 炸油角怎麼做

  • “炸油角是廣東傳統賀年的點心,因為它的形狀像“荷包”,亦即錢包,取其錢包飽脹的好兆頭,所以是新年必備的賀年小吃。炸油角又香又甜,女兒小時候特別喜歡吃,不管年節不年節,時不時就會炸上一些,做的多了,熟能生巧,到現在也算是我做的比較拿手的小食了。現在女兒大了,平時很少再炸了,但...
  • 5089
蒸糖三角的做法 【開封】蒸糖三角 蒸糖三角怎麼做
  • 蒸糖三角的做法 【開封】蒸糖三角 蒸糖三角怎麼做

  • “猶記得童年時,每到春節,都可以吃到甜甜的糖三角,那一絲絲的甜蜜,讓童年的春節都是甜的”食材明細主料發麪團(適量)麪粉(適量)輔料紅糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒸糖三角的做法步驟1、經過二次餳發好的發麪團2、取一塊發麪團,揉成園球3、擀成餅4、放上紅糖,再撒上些面...
  • 21021
炸菜角的做法 第一次炸菜角 炸菜角怎麼做
  • 炸菜角的做法 第一次炸菜角 炸菜角怎麼做

  • “第一次炸菜角,居然成功了,而且很好吃,老公和兒子超愛”食材明細主料雞蛋(適量)韭菜(適量)粉條(適量)麪粉(適量)輔料五香粉(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸菜角的做法步驟1、開水燙麪2、調餡3、放入熱油中炸至金黃4、成品...
  • 21812
糖三角的做法 糖包——糖三角 糖三角怎麼做
  • 糖三角的做法 糖包——糖三角 糖三角怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(500克)糖(適量)輔料雞蛋(1個約50克)牛奶(150克)水(100克)酵母(6克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糖三角的做法步驟1、所有材料入麪包機啟動8檔發麪檔,和麪。2、發酵至兩倍大。3、分成每個65克左右的麪糰。4、糖加入適量麪粉拌勻。5、擀皮包入適量糖。6、糖三角包...
  • 22605
炸菜角的做法 傳統之炸菜角 炸菜角怎麼做
  • 炸菜角的做法 傳統之炸菜角 炸菜角怎麼做

  • “今年父母不在身邊,憑着往年的記憶,折騰了一番,經過俺的改進,味道挺不錯滴!”食材明細主料麪粉(適量)水(適量)輔料肉糜(適量)包菜(適量)紅薯粉條(適量)蝦皮(適量)韭菜(適量)配料鹽(適量)八角粉(適量)花椒粉(適量)老抽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸菜角的做法步驟1、麪粉一半滾水...
  • 26202
炸蝦角怎麼做-炸蝦角的做法
  • 炸蝦角怎麼做-炸蝦角的做法

  • “一款很簡單、方便的下酒菜,每逢週末或節假日,三五知己肯定會約下局,圍在一起從時尚、護膚、生活、娛樂等開聊,這時候,必須要準備一些吃的和喝的,這款炸蝦角,用了雲吞皮,炸出來脆脆的,裏面裹了新鮮的蝦仁,清爽不油膩,是一款很不錯的小吃。”食材明細主料雲吞皮(適量)新鮮蝦(半斤)香菜(適...
  • 14326
粉三角怎麼做-粉三角的做法
  • 粉三角怎麼做-粉三角的做法

  • 食材明細主料木耳(適量)香腸(適量)胡蘿蔔(適量)粉皮(適量)輔料葱花(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)粉三角的做法步驟1、木耳切丁。2、胡蘿蔔切丁。3、香腸切丁。4、先將木耳下鍋翻炒。5、加入香腸。6、加入胡蘿蔔,翻炒,加入適量鹽和醬油,少量水。7、熟透後加入葱花翻...
  • 11517
三角包怎麼做-三角包的做法
  • 三角包怎麼做-三角包的做法

  • “三角包的是直接擀開切了就可以,簡單不用造型”食材明細主料高筋粉(260克)奶粉(15克)雞蛋液(30克)鹽(2克)輔料黃油(20克)牛奶(140克)乾酵母(3克)細砂糖(45克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)三角包的做法步驟1、把除黃油外的所有材料都放入麪包桶,啟動和麪鍵2、揉至有筋度大概是20分鐘的...
  • 20545
糖三角的做法 懶人學麪食--糖三角 糖三角怎麼做
  • 糖三角的做法 懶人學麪食--糖三角 糖三角怎麼做

  • “孩子放學回來説,學校的糖三角好吃。週末比較閒,就下定決心自己動手試試。第一次做,醒面的時間長了點,蒸出來的糖三角就跟個胖子似的,很搞笑。好在味道還不差,也算過關。”食材明細主料麪粉(200g)輔料紅糖(25g)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖三角的做法步驟1、發一團面。2、...
  • 16353
炸糖三角怎麼做-炸糖三角的做法
  • 炸糖三角怎麼做-炸糖三角的做法

  • “過年各種炸食品,品種多多,糖三角我很是喜歡,甜而不膩,自己做的紅豆沙微甜綿綿綿。今天與大家分享用餃子皮做的糖三角,易學快上手。”食材明細主料餃子皮(4張)紅豆沙(適量)輔料無(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炸糖三角的做法步驟1、買的餃子皮。2、取一張餃子皮,放入適量...
  • 15922
烤三角怎麼做-烤三角的做法
  • 烤三角怎麼做-烤三角的做法

  • “春天多吃青菜”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(兩個)青菜(適量)豆腐(適量)平菇(適量)杏鮑菇(適量)葱(適量)蝦皮(適量)輔料調和油(適量)鹽(少許)蠔油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)烤三角的做法步驟1、麪粉加一個蛋清、少許鹽活面三光面團,蓋保鮮膜餳40分鐘。2、雞蛋、青菜、平菇、杏鮑菇...
  • 7630
香炸三角豆腐的做法 #團圓飯#香炸三角豆腐 香炸三角豆腐怎麼做
  • 香炸三角豆腐的做法 #團圓飯#香炸三角豆腐 香炸三角豆腐怎麼做

  • “原味,香酥。可涮火鍋,配菜涼拌,或蘸甜辣醬。😋”食材明細主料豆腐(一塊)輔料花生油(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香炸三角豆腐的做法步驟1、豆腐一塊。2、切成三角形。3、適量油燒九成熱。4、豆腐小心滑入。小心油濺到。5、大火炸制。6、炸至兩面金黃撈出。或涮火鍋...
  • 21477
咖喱炸三角的做法 【咖喱炸三角】 咖喱炸三角怎麼做
  • 咖喱炸三角的做法 【咖喱炸三角】 咖喱炸三角怎麼做

  • 食材明細主料燙麪麪糰(500克)土豆(500克)雞蛋(2個)豬肉(100克)青豆(100克)玉米(100克)洋葱(100克)輔料生抽(適量)料酒(適量)薑末(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)咖喱粉(適量)豆油(適量)咖喱(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)咖喱炸三角的做法步驟1、1、土豆洗淨,上鍋蒸熟2、2、土豆去皮,用勺子壓碎成泥狀3、2、...
  • 29896
糖三角的做法 白白胖胖的糖三角 糖三角怎麼做
  • 糖三角的做法 白白胖胖的糖三角 糖三角怎麼做

  • “好久沒做糖三角了,家人提議叫我今天蒸一鍋,於是一大早起來就開始和麪,現在天熱了,發麪非常快,有一個小時多一點就發好了,家裏的紅糖因為受潮都結塊了,這裏教大家一個小竅門,只要把紅糖放在碗裏放進微波爐打上30秒或是一分鐘,紅糖塊非常容易就散開了,如果結塊很嚴重的就稍微多加點...
  • 28604
三角團怎麼做-三角團的做法
  • 三角團怎麼做-三角團的做法

  • “三角團--又叫糖三角,曾經帶給我們太多兒時的甜蜜回憶,在那個家家都不富裕的年代,偶爾吃上一回,咬一口,滿嘴的香甜······兒時就是這麼容易滿足。看舌尖2裏的三角包,不由想起小時候,於是動手做了糖三角,主料加了玉米粉,還加了花生芝麻餡,口感更豐富了。”食材明細主料麪粉(300...
  • 23624
糖三角的做法 兒時的記憶-----糖 三 角 糖三角怎麼做
  • 糖三角的做法 兒時的記憶-----糖 三 角 糖三角怎麼做

  • “想起小時候吃過的糖三角,咬一口就會流出糖汁,又甜又燙,吃得慢了,糖汁會順着手流下來,忍不住會去舔那些流出來的糖汁。。。這樣的畫面你一定很熟悉吧。家裏剛好有淘寶的小麥胚牙,一併加入麪粉,酵母用温水化開,倒入麪粉中攪拌,繼續用温水和麪,揉勻發酵至二倍大。這次做了二種餡的,紅...
  • 16705
糖三角的做法 童年美食之糖三角 糖三角怎麼做
  • 糖三角的做法 童年美食之糖三角 糖三角怎麼做

  • “小時候,每月家裏隨口糧搭配的麪粉除了擀麪做饅頭,最希望家裏做的就是糖三角了。那時候,不像現在總能吃上肉包子,糖三角便是我們最奢望的美食了。清明節前,回家看父母,順路買了些麪粉,準備為老爸蒸點饅頭。也不知道從什麼時候開始,老爸就不吃米飯了。每天主食除了麪條,就是饅頭,都...
  • 22423
糖三角怎麼做-糖三角的做法
  • 糖三角怎麼做-糖三角的做法

  • 食材明細和麪團麪粉(500g)白糖(20g)温開水(270g)酵母粉(5g)糖餡白芝麻(適量)黑芝麻(適量)白糖(適量)麪粉(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糖三角的做法步驟1、按和麪團的材料和成團後,温室發酵一個小時,發酵至兩倍大。2、用黑芝麻、白芝麻、白糖、乾麪粉拌成糖餡。3、麪糰取出,揉搓排...
  • 29673
炸薯角的做法 【空氣炸鍋】炸薯角 炸薯角怎麼做
  • 炸薯角的做法 【空氣炸鍋】炸薯角 炸薯角怎麼做

  • 食材明細主料土豆(265克)輔料玉米油(1勺)鹽(適量)孜然粉(適量)辣椒麪(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸薯角的做法步驟1、食材:土豆。2、將土豆洗淨,去皮。3、放在案板上切成塊。4、隨後,將切好的土豆再清洗多餘的澱粉撈出。5、放入盤中,用廚房紙吸乾表面的水分。6、倒入大碗中...
  • 14838
糖三角的做法 【陽泉】糖三角 糖三角怎麼做
  • 糖三角的做法 【陽泉】糖三角 糖三角怎麼做

  • “此餅是陽泉、壽陽一帶傳統小吃之一。糖三角是一種傳統小吃,分為紅糖和白糖兩種餡兒,要將圓麪皮捏成三角形,在火上蒸熟。好吃又健康,色澤金黃,形似三角,綿酥香甜,表皮暄軟,入口綿甜。”食材明細主料麪粉(200g)輔料酵母粉(3g)温水(100ml)白糖(40g)麪粉(10g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難...
  • 11585
炸土豆泥糖三角怎麼做-炸土豆泥糖三角的做法
  • 炸土豆泥糖三角怎麼做-炸土豆泥糖三角的做法

  • “那天在市場上,看到了久違的小土豆,一元三斤,挑挑揀揀的買了一大袋,一算帳,才兩元,這估計是最便宜的菜價了吧。賣土豆的農民大叔,看到我光揀小的挑,略大的,不圓整的還不要,很是不解,非要幫我來挑,哈哈,其實,他不知道,我要的就是這份小。不過,等我走後,他一定會在心裏偷着樂的,因為在他心裏...
  • 12914
三角粽怎麼做-三角粽的做法
  • 三角粽怎麼做-三角粽的做法

  • “端午節前W寶寶突然跟我説想吃粽子,而且是要白米的,什麼都不加的那種。做了之後本想在端午節前發上來的,但排好了,不知道為麼手機一直上載失敗,就存了手機裏,本想不發了,但後來看看發現網上的粽子多是那種綠綠的葉子包的,所以還是發上來大家交流下吧。第一次包粽子,也是第一次發...
  • 10726
專題