![營養香糟魚湯如何做簡單又好吃]( "營養香糟魚湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘香糟魚湯是一道美味營養的湯品，一般在上海人們都會比較的經常吃這道菜，我們都知道上海人的生活過的非常的精細，他們對於吃飯那當然也是毫不含糊，我們的香糟魚湯不用油更加的健康也更加好的保護了魚肉的營養，讓...
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![私密廚房自制糟魚如何做簡單又好吃]( "私密廚房自制糟魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料白鰱魚：兩條輔料花椒：適量茴香：適量鹽：適量料酒：適量香葉：適量陳皮：適量白芷：適量肉桂：適量肉蔻：適量丁香：適量葱：適量姜：適量蒜：半頭糖：適量醬油：適量郫縣豆瓣：兩勺油：大量辣椒：適量具體步驟1.鰱魚切段，加鹽，醃製半個小時。...
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![湯汁味美的香糟魚湯如何做簡單又好吃]( "湯汁味美的香糟魚湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘香糟魚湯是一道魚類美食，我們家最喜歡吃魚了，每次回老家都會有魚湯喝，但是呢，我媽媽喜歡吃魚，我喜歡吃酸菜，所以兩者結合哈哈，今天這道魚湯加入了冬筍片，融入魚湯裏面，吃起來香脆香脆的，在吃膩了油膩的菜之外，我就喜...
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![美味的香糟魚湯如何做簡單又好吃]( "美味的香糟魚湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘最近感覺自己有一點上火，我買了一些魚來燉湯，清清火。還有就是好久也沒有吃香糟魚湯了。正好買了魚回來做一些。平常我很少煲魚湯的但是平常比較愛煲骨頭湯。因為骨頭湯比較好包沒有像魚湯需要掌握火候，太麻...
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![香糟魚湯怎麼做-香糟魚湯的做法]( "香糟魚湯怎麼做-香糟魚湯的做法")
- “魚湯是我們傳統宴客菜中的壓軸菜，這個時候吃多了油膩的菜餚，再來一道清淡鮮美的魚湯是最好不過了。這道魚湯不用一滴油，用糟油醃製魚肉入味後在烹飪調味，利用糟油特有的鹹鮮香味去腥提鮮，清淡味美。”食材明細主料青魚塊（350克）冬筍片（80克）輔料糟油（30毫升）黃酒（15毫升）生薑片（10克）...
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![自制酒釀糟魚如何做簡單又好吃]( "自制酒釀糟魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料醃青魚：一條酒釀：4斤鹽：適量白酒：適量輔料具體步驟1.曬好的鹹魚切塊，用毛巾沾熱開水擦淨。2.洗淨缸子，再底層鋪上一層酒釀。3.在酒釀上鋪上鹹魚，再鋪上酒釀，並撒上鹽。就這樣一層酒釀一層魚，鋪好壓實。4.最後再...
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![香糟帶魚怎麼做-香糟帶魚的做法]( "香糟帶魚怎麼做-香糟帶魚的做法")
- 食材明細主料帶魚（2條）香糟滷（400毫升）輔料薑片（適量）料酒（適量）糟香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香糟帶魚的做法步驟1、食材：帶魚、香糟滷、薑片2、將帶魚去魚頭去內臟洗淨撈出。3、放在案板上兩面劃刀切段。4、放入盤中，擱入薑片、加適量的料酒。5、拌勻，等待10分鐘。6、取平底鍋...
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![香糟小鯧魚怎麼做-香糟小鯧魚的做法]( "香糟小鯧魚怎麼做-香糟小鯧魚的做法")
- 食材明細主料小鯧魚（470克）輔料香糟滷（400毫升）糟香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香糟小鯧魚的做法步驟1、食材：小鯧魚、香糟滷2、將小鯧魚去頭去內臟去尾洗淨撈出。3、瀝乾水分。4、取平底鍋倒油燒熱，下入小鯧魚炸至金黃撈出。5、控油。6、放入保鮮盒中。7、然後，加入香糟滷。8...
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![酒糟魚怎麼做-酒糟魚的做法]( "酒糟魚怎麼做-酒糟魚的做法")
- “酒糟魚是很受歡迎的，特別是喜歡喝點小酒的人，一碟花生米，幾塊酒糟魚就可以半杯下肚，生活的美好無處不在。”食材明細主料草魚（1500克）白芝麻（適量）生抽（適量）鹽（適量）油（大量）耗油（適量）酒糟（適量）輔料辣椒醬（適量）生薑末（適量）香辣（口味）炸（工藝）一天（耗時）高級（難度）酒糟魚的做法步驟1、草魚買好了...
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![糟香牛肉湯怎麼做-糟香牛肉湯的做法]( "糟香牛肉湯怎麼做-糟香牛肉湯的做法")
- 食材明細主料牛肉（150g）輔料甜糟（1勺）薑絲（適量）葱花（適量）清水（適量）調料油（適量）鹽（適量）澱粉（適量）胡椒粉（適量）雞粉（少許）糟香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糟香牛肉湯的做法步驟1、牛肉。2、牛肉切成片，用油、鹽、胡椒粉、澱粉醃製。3、準備甜糟、薑絲、小香葱。4、鍋中倒入適量的清水煮...
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![糟香黃魚怎麼做-糟香黃魚的做法]( "糟香黃魚怎麼做-糟香黃魚的做法")
- “紅糟產於福建省。在紅曲酒製造的最後階段，將發酵完成的衍生物，經過篩濾出酒後剩下的渣滓就是酒糟(即紅糟)，經人們“廢物利用”做成食品添加物。具有降低膽固醇、降血壓、降血糖及防癌等特殊功能，更有難能可貴的天然紅色素，是珍貴的美味健康天然食品。以紅糟作配料烹製菜餚，是...
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![清蒸窖香糟辣魚怎麼做-清蒸窖香糟辣魚的做法]( "清蒸窖香糟辣魚怎麼做-清蒸窖香糟辣魚的做法")
- “清蒸窖香糟辣魚：一樣的清蒸，不一樣的味道。鮮香酸爽，肉玉滑嫩，湯豔味醇。輕挑一溜魚肉，剎那間，嗅覺為它起立。舌尖一抿，噢：嘖嘖嘖....味蕾為它站崗。當魚肉在舌尖温柔的撫摸下四下散開，它的鮮香酸爽滑嫩，猶如千軍萬馬，勢如破竹.排山倒海般的瞬間佔領整個口腔空間。汁鮮味美.口齒留...
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![香糟魚塊怎麼做-香糟魚塊的做法]( "香糟魚塊怎麼做-香糟魚塊的做法")
- “這是昨晚做的一道萊，正好看到冰箱裏有一大瓶的酒糟，是今年過年時老媽做青紅酒的沉澱物，主要含量是紅曲和糯米，像這種酒糟在我們福州家家都有的，這種酒糟用來做魚和炒蘿蔔可香了，而酒糟魚正是我們這的一道本地名萊，”食材明細主料草魚（500克）輔料酒糟（適量）配料生薑（適量）白砂糖（適量）...
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![糟香蒸魚怎麼做-糟香蒸魚的做法]( "糟香蒸魚怎麼做-糟香蒸魚的做法")
- “今天教你們15分鐘做一道美味可口的魚。”食材明細主料黃花魚（800克）五花肉（60克）輔料葱（20克）姜（適量）調料蒸魚汁（一罐）魚香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）糟香蒸魚的做法步驟1、將黃花魚洗淨片開。2、葱姜，五花肉切片。3、多點小葱。4、黃花魚改花刀。5、加入料酒，胡椒粉，鹽，味精入味...
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![香糟魚片怎麼做-香糟魚片的做法]( "香糟魚片怎麼做-香糟魚片的做法")
- “香糟魚片，肉質鮮嫩，味道鮮美，配上黑木耳和青豆不僅能增加菜餚的風味，而且也能均衡營養。”食材明細主料龍利魚柳（300克）青豆（30克）輔料水發黑木耳（15克）葱花（適量）生薑片（8克）檸檬（適量）香糟滷（一湯匙）生粉（10克）鹽（3克）雞粉（2克）熟豬油（一茶匙）其他（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香糟魚片的做法步...
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![香糟雞的做法 【香糟雞】 香糟雞怎麼做]( "香糟雞的做法 【香糟雞】 香糟雞怎麼做")
- “話説我家這紅如瑪瑙般的酒糟，還是過年做糟魚時特意留下一些的！色如瑪瑙、味道醇厚，無論用來炒花蛤、蜆子、春筍、糟肉，亦或糟雞糟鴨，味道都是一級棒!不知為何，過年時的酒糟會感覺特別特別的醇香，也許是因為製作時氣温低的緣故，或者只是單純的因為它是過年的東西，反正特別的寶貝...
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![醪糟湯怎麼做-醪糟湯的做法]( "醪糟湯怎麼做-醪糟湯的做法")
- 食材明細主料酒釀（200克）輔料雞蛋（一個）枸杞（約20顆）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）醪糟湯的做法步驟1、雞蛋打散成蛋液；枸杞洗淨後用清水稍稍浸泡一會兒。2、淨鍋內放入適量的清水，煮開後倒入枸杞，煮一兩分鐘後倒入醪糟。3、水開時倒入蛋液，煮至蛋液凝固後即可出鍋。...
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![香糟小黃魚怎麼做-香糟小黃魚的做法]( "香糟小黃魚怎麼做-香糟小黃魚的做法")
- 食材明細主料小黃魚（400克）輔料香糟滷（400毫升）糟香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香糟小黃魚的做法步驟1、食材：小黃魚（已去頭去內臟去尾洗淨控幹水分）、香糟滷2、取平底鍋倒油燒熱，下入小黃魚炸至金黃撈出。3、瀝乾油。4、放入保鮮盒中。5、接着，加入香糟滷。6、然後，翻拌翻拌，浸泡...
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![窖香糟辣魚的做法 窖香糟辣魚--開芯苞谷 窖香糟辣魚怎麼做]( "窖香糟辣魚的做法 窖香糟辣魚--開芯苞谷 窖香糟辣魚怎麼做")
- “窖香糟辣魚：製作全程不添加任何佐料和調味品。特點：色彩豔麗。口感酸香爽口，窖香悠長，肉感酥軟卻又纏綿。有辣椒，無辣味。不上火的慢品窖香糟辣魚，全家大小老少都可以。原汁原味。貴州貴陽--開芯苞谷”食材明細主料魚（500-800克）窖香糟辣椒（200克）菜籽油（200克）輔料啤酒（500毫升）香菜...
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![香糟鯽魚怎麼做-香糟鯽魚的做法]( "香糟鯽魚怎麼做-香糟鯽魚的做法")
- “很省力，糖，酒不要放，葱姜也可省。”食材明細主料鯽魚（250g）香糟（30g）輔料油（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香糟鯽魚的做法步驟1、鯽魚2、香糟3、油煎鯽魚，兩面煎黃，加水煮，加鹽，香糟。4、裝盤，加枸杞點綴。小竅門不用放黃酒，糖。...
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![香糟鮑魚怎麼做-香糟鮑魚的做法]( "香糟鮑魚怎麼做-香糟鮑魚的做法")
- 食材明細主料鮑魚（20個）香糟滷（適量）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）糟香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香糟鮑魚的做法步驟1、食材：鮑魚、香糟滷、薑片。2、將鮑魚去殼去內臟洗淨撈出。3、將薑片下入清水鍋中煮開。4、接着，下入鮑魚，加適量的料酒。5、煮開、煮上3分鐘撈出。6、放入保...
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![糟香豆瓣鯽魚怎麼做-糟香豆瓣鯽魚的做法]( "糟香豆瓣鯽魚怎麼做-糟香豆瓣鯽魚的做法")
- 食材明細主料鯽魚（適量）輔料幹辣椒（適量）醋（適量）郫縣豆瓣醬（適量）醪糟（適量）料酒（適量）薑片（適量）葱段（適量）白糖（適量）老抽（適量）醬油（適量）香油（適量）糟香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糟香豆瓣鯽魚的做法步驟1、材料：鯽魚調味：醪糟、香油、醬油、老抽、白糖、葱段、薑片、料酒、郫縣豆瓣醬、醋...
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![香炸糟滷帶魚怎麼做-香炸糟滷帶魚的做法]( "香炸糟滷帶魚怎麼做-香炸糟滷帶魚的做法")
- “我很喜歡吃帶魚，就親自煮了這道菜。”食材明細主料帶魚（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）香糟滷（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香炸糟滷帶魚的做法步驟1、魚用料酒和鹽淹漬10分鐘。2、放油炸魚。3、在香糟酒裏浸會兒，30秒4、撈出裝盤。...
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![糟魚怎麼做-糟魚的做法]( "糟魚怎麼做-糟魚的做法")
- “香味撲鼻的糟魚，絕對的下飯利器。”食材明細主料鰻魚（適量）帶魚（適量）鮁魚乾（適量）輔料酒釀（1000g）鹽（2勺）黃酒（500g）鹹香（口味）醃（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糟魚的做法步驟1、鮮魚（共1000g）稍醃略帶鹹味曬乾。2、魚乾過水切成塊。3、灑釀裝入盆中。4、加鹽(酒釀稍帶甜味不用加糖)拌勻，加料...
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![汆糟湯怎麼做-汆糟湯的做法]( "汆糟湯怎麼做-汆糟湯的做法")
- “微信搜索關注公眾號“恬蘿姑娘”“tianluo-guniang”和我一起玩轉廚房，樂享美食哦！各種歡迎分享到朋友圈哈！有什麼合作和轉載需求，請直接後台或者文末留言~俗話説“白露不露身，寒露不露腳”，已經過了寒露，天氣越來越冷，風也逐漸變得硬起來，這時候不要美麗凍人，而應該好好的暖暖自...
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味味甜
