- “我小的時候是在湖北長大的,在湖北人們的早餐全都是在外面吃的,用當地的話就叫“過早”,所以大家過早都在外面吃。自從工作後就離開了湖北,北方的早餐品種很單一,包子、油條、豆漿……所以每每最懷念湖北的早點。女兒隨我回家後,也愛上了湖北的牛肉米粉(一般的地方叫河粉)。所以...
- 20193
- 食材明細主料犛牛肉(適量)河粉(適量)青菜(適量)雞蛋(適量)輔料味極鮮(適量)澱粉(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)犛牛肉青菜炒河粉的做法步驟1、把犛牛肉切絲,放入盤中,加入味極鮮和澱粉抓勻,再放半勺食用油拌勻放置十分鐘。2、河粉沖洗乾淨瀝水。3、白菜洗淨改刀...
- 12084
- “食在廣州,牛肉河粉,簡稱:河牛。是粵菜地道傳統小吃,歷史悠久,Q彈勁道,香味獨特。在海外只要有廣東、香港人在的地方,就能找到河粉吃,可見受歡迎的程度河粉採用廣東的優質大米磨成米漿,做成長條的粉。純天然,無添加,米的選擇很講究,要有掌握韌度比例,水要選擇山泉水。在配上鮮嫩的牛...
- 23509
- 食材明細主料幹河粉(165克)菠菜(200克)熟牛肉片(90克)調料鹽(適量)醬油(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛肉片菠菜拌河粉的做法步驟1、食材:幹河粉、菠菜(已去根洗淨)、熟牛肉片。2、將幹河粉放入大盆中用温水浸泡20分鐘。3、將菠菜下入沸水中焯一下撈出。4、用涼開...
- 23995
- “從小吃河粉長大,以前在家鄉工作時,一天三餐中必有一餐吃河粉。離開家鄉後,總是對家鄉的美食念念不忘,每次上街總是尋找家鄉的米粉河粉解解鄉愁,可是很多時候還是找不到米粉或是河粉的,失望之餘,只好自已親自做河粉了。從網上買來了各種材料,多次反覆實驗後,得出用水磨大米粉加少...
- 25034
- 食材明細主料牛肉(適量)輔料豆芽(適量)香菜(適量)姜(適量)葱(適量)牛肉料包(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)油(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛肉米粉湯的做法步驟1、牛肉洗淨下鍋,加入料酒,薑片大火煮開。2、撇去浮沫,焯好水後撈起。3、轉入湯鍋,加入牛肉料包,姜葱,大火煮開轉...
- 10075
- 麪食現在是很多人都喜歡吃的主食,尤其是米粉還有河粉是很多人的首選。因此現在的米粉和河粉的製作方法和技巧是很多的,因此不少人就會去嘗試各個不同的麪館裏面的米粉還有河粉的味道,就是想要找到自己最喜歡的那個口味而已,而且有時候在外出就餐的時候,不少人也喜歡吃麪食。所...
- 17352
- 粉類是我們大多數人在早餐時選擇食用的,而粉也分有很多種米粉,銀絲粉,河粉等等,那麼你知道河粉和米粉的區別嗎?喜歡吃粉類食物的小夥伴一起來看看吧。河粉和米粉的區別1.從形狀上可以區分米粉和河粉,河粉和米粉的最本質的區別就在於他們二者生產工藝不同。河粉和米粉在外觀上...
- 21163
- “好久沒有吃炒河粉了、今來一款:牛肉炒河粉,美味爽口,營養均衡哦!家常做法,請您指教。”食材明細主料牛肉(適量)河粉(適量)韭菜(適量)小豆芽(適量)輔料油(適量)鹽(適量)豆瓣醬(適量)醬油(適量)五香粉(適量)醬香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)牛肉炒河粉的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、韭菜改...
- 21761
- “炒米粉是新疆很多人喜愛吃的一道小吃,女人們頗為喜愛,炒米粉味道香辣,而且花樣很多,有雞肉炒米粉、牛肉炒米粉等每天中午烏魯木齊的米粉店就是火熱的一片場景,每家店幾乎爆滿,為的都是吃一碗炒拌米粉。雖然米粉是貴州的特產,可是新疆米粉和貴州米粉還是有很大不同。新疆的米粉...
- 8337
- 食材明細主料河粉(適量)牛肉丸(適量)牛肉(適量)輔料鹽(適量)生粉(適量)香菜(適量)花生油(適量)沙茶醬(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉牛肉丸湯河粉的做法步驟1、牛肉切薄片加入一勺沙茶醬。2、一勺生粉,少許花生油將牛肉抓勻醃製。3、抓勻的牛肉放置一旁備用。4、鍋中水煮開放...
- 7582
- “河粉原料是大米,將米洗淨後磨成粉,加水調製成糊狀,上籠蒸製成片狀,冷卻後劃成條狀即成。手工製成的河粉色白,原味,加入各種食材和調料烹調,可作一天食用的主食。也是廣東的早餐店最常見的一種加工食品。”食材明細主料河粉(200克)大牛肉丸(100克)火腿腸(50克)菜心(少許)輔料鹽(少許)油(適...
- 28709
- 食材明細主料河粉(3包)牛腩(300可)料酒(1勺)食鹽(半勺)輔料食用油(2勺)葱(適量)生抽(2勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)十三香(半勺)雞精(半勺)姜(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)炒牛肉河粉的做法步驟1、準備食材:紅彩椒,河粉,牛腩。2、牛腩除去頸膜切片後,下油鍋快速翻炒,加入食鹽和料酒,斷生後...
- 19805
- “幹炒牛肉河粉,其實做法一點也不難,準備一個不粘鍋,先將牛肉片下鍋煎好,再將河粉炒熟就可以,比炒麪還方便。口感也比炒麪好,吃起來很過癮。”食材明細主料河粉(1包)豆芽(20克)牛肉片(50克)輔料香葱(2根)調料料酒(1湯匙)生抽(2湯匙)老抽(半湯匙)黑胡椒粉(少許)鹽(3克)糖(5克)玉米澱粉(3克)鹹鮮(口味)炒(...
- 11100
- “每天都是嶄新的一天,有愛、有驚喜、有美好,更有吃不完的美食……普通的日子裏享受着人間煙火和無盡的歡喜,早呀!#日常美食記錄(早餐打卡)~牛肉米粉。”食材明細主料幹米粉(適量)醬牛肉(適量)輔料香菜(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)牛肉米粉的做法步...
- 32271
- 食材明細主料河粉(200克)粉腸(適量)瘦肉(適量)輔料薑絲(少許)葱花(少許)金蒜(少許)醃料鹽(少許)胡椒粉(少許)生粉(少許)花生油(少許)米酒(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)瘦肉粉腸湯河粉的做法步驟1、備:河粉,葱花,生菜。2、瘦肉,粉腸用鹽抓洗乾淨後改刀切好,放醃料和薑絲抓勻醃製10分鐘。3...
- 9775
- “街邊嗦一碗米粉吧😋”食材明細主料米粉(適量)牛肉(適量)酸豆角(適量)輔料葱花(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃牛肉米粉的做法步驟1、準備好做米粉的備料2、取出適量的米粉。3、鍋中放水,放入米粉,水開後煮10分鐘。4、將米粉撈入碗中。5、將牛肉濃湯放入鍋中煮兩分鐘。6...
- 25571
- 食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)河粉(適量)輔料醬油(適量)蠔油(適量)味極鮮(適量)澱粉(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)小葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋牛肉炒河粉的做法步驟1、牛肉洗淨切絲。2、放入澱粉和味極鮮抓勻。3、放入一勺食用油拌勻。4、雞蛋磕入碗中打散。5、...
- 11469
- “一提到越南美食,先讓人想到越南河粉。沒錯,越南河粉是越南百年經典美食,融入了中國和法國的烹飪文化,憑藉其獨到而特別的味道不但在越南大名鼎鼎,還隨着越南移民被傳到了世界各地。有記載説,越南河粉最早是由廣東移民在20世紀初期帶入越南的,如今成為越南的國食,可見中國美食的...
- 14286
- “今天的煮米粉做法簡單,味道極鮮,豬肉加小河蟹加新鮮的小生菜,這小生菜是房東家菜園裏的小菜,純綠色,米粉這種吃法真過癮,太好吃了,每人5只小河蟹,感覺這一大碗都不夠吃。”食材明細主料米粉(500g)小河蟹(10只)輔料油(適量)鹽(適量)豬肉(半碗)生菜(適量)料酒(適量)澱粉(少許)辣醬(適量)葱(適量)花椒...
- 23542
- 食材明細主料幹河粉(100克)娃娃菜(135克)熟牛肉(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛肉娃娃菜河粉的做法步驟1、食材:幹河粉、娃娃菜(已清洗切開)、熟牛肉(已切片)。2、將幹河粉放入大盆中用温水浸泡20分鐘。3、起鍋倒油燒熱,下入娃娃菜翻炒翻炒。4、...
- 20057
- “一碗早餐自己在家動手做也很快捷方便,乾淨美味。”食材明細主料牛肉(適量)生菜(適量)米粉(適量)輔料葱花(少許)薑絲(少許)調料香油(少許)生抽(少許)醃料:(適量)蠔油(少許)胡椒粉(少許)生粉水(少許)花生油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉湯米粉的做法步驟1、生把米粉放入清水中泡軟約...
- 6844
- 食材明細主料河粉(適量)熟牛腩(適量)輔料葱花(少許)調料醬油(少許)老乾媽(少許)豬油(少許)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛腩河粉的做法步驟1、準備河粉,先用開水燙一下馬上倒掉水。2、熟的白切牛腩。3、調配湯:碗中放入葱花,醬油,豬油加入滾燙的開水。4、把燙過的河粉放入湯中。5、...
- 29930
- 河粉和米粉都是大家比較常見的一種食物,屬於南方的地方特色美食,經常被大家當做早餐來食用,製作方法非常獨特,有特殊的技巧,這兩種食物都有自己的特色,那麼河粉和米粉哪個好吃了?一、河粉和米粉哪個好吃要判斷河粉與米粉哪個更好吃,還是要根據自己的口味來判斷,有一些人喜歡吃河...
- 7713
- 餐飲提問:現在越來越多的人開炒米粉河粉加盟店了,就是不知道我們現在開一家炒米粉河粉加盟店有沒有優勢mao2348回答:炒米粉河粉加盟屬於小吃範圍,在市場上買的好的品牌也多,總體來説市場前景還是很好的,加盟的話每個品牌的優勢不同,還是要看個人情況的...
- 29106