牛肉片菠菜拌河粉怎麼做-牛肉片菠菜拌河粉的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛肉片菠菜拌河粉的做法步驟

• 1、食材：幹河粉、菠菜（已去根洗淨）、熟牛肉片。

• 2、將幹河粉放入大盆中用温水浸泡20分鐘。

• 3、將菠菜下入沸水中焯一下撈出。

• 4、用涼開水過涼。

• 5、將過涼好的菠菜擠幹水分，放在案板上切段。

• 6、接着，換鍋清水燒開，下入泡好的河粉汆燙20秒撈出。

• 7、用涼開水過涼。

• 8、然後，將過涼好的河粉控幹水分。

• 9、然後，合入切好的菠菜和熟牛肉片，加適量的鹽。

• 10、加適量的醬油。

• 11、加適量的芝麻油。

• 12、調味拌勻即成。

小竅門

喜歡吃辣的自己加辣椒醬、辣椒油就可以了。