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關於油淋小黃魚的餐飲百科

油淋小黃魚怎麼做-油淋小黃魚的做法
  • 油淋小黃魚怎麼做-油淋小黃魚的做法

  • “非常簡單的一道油淋小黃魚,既鮮美又不油膩。”食材明細主料小黃魚(5條)輔料葱薑蒜(適量)香菜(適量)辣椒(適量)配料六月鮮醬油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油淋小黃魚的做法步驟1、將魚洗淨,擺在盤子裏,均勻的倒入料酒,醃製10分鐘。2、這時再備好醬汁;葱,姜,蒜,和辣椒...
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油淋魷魚秋耳怎麼做-油淋魷魚秋耳的做法
  • 油淋魷魚秋耳怎麼做-油淋魷魚秋耳的做法

  • “非常簡單的一道菜,只要會燒熱油淋在香葱上,這道菜就百分百成功了!”食材明細主料東北秋耳(20g(乾的))魷魚(500g)輔料香葱(適量)鹽(適量)東古醬油(1匙)蒸魚豉油(2匙)葱香(口味)十分鐘(耗時)普通(難度)油淋魷魚秋耳的做法步驟1、東北秋耳用冷水泡發好後約220g,是不是很肥厚誘人啊?2、魷魚清洗乾淨...
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油淋黃辣丁怎麼做-油淋黃辣丁的做法
  • 油淋黃辣丁怎麼做-油淋黃辣丁的做法

  • “黃辣丁非常新鮮的吃法。先正,然後用勵志的葱油淋上去,非常的美味,保持到黃納辣丁的細嫩與原汁原味。”食材明細主料黃辣丁(4條)洋葱(一個)泡椒(二個)葱(適量)嫩黃豆(一把)香葉(5片)花椒(10顆)姜(適量)蒜(適量)輔料鹽(少許)白胡椒粉(1/5匙)菜籽油(一勺)料酒(一匙)葱香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油...
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油淋黃花魚怎麼做-油淋黃花魚的做法
  • 油淋黃花魚怎麼做-油淋黃花魚的做法

  • 食材明細主料黃花魚(一條)輔料葱(適量)蒸魚豉油(適量)色拉油(適量)姜(適量)辣椒絲(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油淋黃花魚的做法步驟1、將黃花魚洗乾淨從背部改刀2、腹部改刀3、改完刀的黃花魚4、入蒸鍋上汽8分鐘到十分鐘出鍋5、撒上葱絲薑絲辣椒絲6、倒入蒸魚豉油7、鍋燒...
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無油版香煎小黃魚的做法 不用一滴油的香煎小黃魚 無油版香煎小黃魚怎麼做
  • 無油版香煎小黃魚的做法 不用一滴油的香煎小黃魚 無油版香煎小黃魚怎麼做

  • “酥脆的外皮,嫩滑的魚肉!正!最重要的是很健康!”食材明細主料小黃魚(一條)輔料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)無油版香煎小黃魚的做法步驟1、先給魚身抹上一層薄薄的澱粉!2、在鍋中撒上一點點鹽粉開大火燒熱鍋!3、將魚放入鍋中,轉小火!4、蓋上鍋蓋煎8分鐘!5、8分鐘後,開蓋...
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油炸小黃魚怎麼做-油炸小黃魚的做法
  • 油炸小黃魚怎麼做-油炸小黃魚的做法

  • “小黃魚營養豐富,個體較小,適合油炸,食之酥香可口,是佐餐下酒的最佳搭檔。”食材明細主料小黃魚(400克)輔料麪粉(20克)玉米澱粉(20胡)雞蛋(1個)調料鹽(少許)胡椒粉(少許)花椒粉(少許)麻香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油炸小黃魚的做法步驟1、將小黃魚去除內臟,沖洗乾淨,控幹水分,放鹽、胡椒...
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油炸酥脆小黃魚的做法 初一——油炸酥脆小黃魚 油炸酥脆小黃魚怎麼做
  • 油炸酥脆小黃魚的做法 初一——油炸酥脆小黃魚 油炸酥脆小黃魚怎麼做

  • “初一的午餐尤其重要,在眾多菜品中,做了兩種魚,其中大魚燉,小黃魚油炸後非常酥脆、魚鮮味濃、顏色金黃、口感酥香、受一致好評。”食材明細主料中長度小黃魚(數條)輔料麪粉(2勺)澱粉(1勺)清水(適量)雞蛋(1個)食用油(炸魚用)(適量)食用油(加入麪糊中)(2勺)調料鹽(適量)料酒(適量)奧爾良烤翅粉(適量)姜...
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淋油黃瓜怎麼做-淋油黃瓜的做法
  • 淋油黃瓜怎麼做-淋油黃瓜的做法

  • 食材明細主料黃瓜(250g)輔料油(適量)鹽(適量)辣椒(適量)味極鮮(適量)糖(適量)白醋(適量)葱(適量)蒜(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)淋油黃瓜的做法步驟1、準備一根擀麪杖,用來拍黃瓜2、拍碎後的樣子3、用手撕黃瓜,不要刀切,手撕和刀切口味是不同的4、加入雞精、糖,少許,加入鹽,稍微多一些...
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油淋小松菜怎麼做-油淋小松菜的做法
  • 油淋小松菜怎麼做-油淋小松菜的做法

  • 食材明細主料小松菜(4棵)輔料蒜頭(一個)蒸魚豉油(一勺)油(少量)香油(少量)葱花(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油淋小松菜的做法步驟1、鍋燒熱水,八十度左右2、水不用煮開,小松菜煮久了影響口感3、裝盤撒上葱花4、淋幾滴香油5、熱油下蒜頭爆香6、鍋中加一勺蒸魚豉油7、淋在青菜...
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油炸小黃魚要炸幾遍
  • 油炸小黃魚要炸幾遍

  • 兩遍。用香料將油炸香,將處理好的小黃魚放入油鍋小火炸第一遍,要將小黃魚炸熟,將第一遍炸好的小黃魚撈出瀝乾油,再放入油鍋炸第二遍,炸至小黃魚兩面金黃外表酥脆即可。在炸之前可以在包裹小黃魚的麪糊中加入檸檬汁,給小黃魚去腥。...
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油炸小黃魚幾分鐘
  • 油炸小黃魚幾分鐘

  • 10分鐘左右。將買來的小黃魚清洗乾淨備用,再準備好配料,在鍋中倒入適量的油,等油熱後放入小黃魚,炸至兩面金黃即可出鍋,需要十分鐘左右。要控制好油温以及油炸時間,油温不能過高,選擇中小火炸制,由於小黃魚個頭大小不一,在炸制過程中,要根據實際情況適時撈出,但炸小黃魚的綜合時間在...
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油淋金昌魚怎麼做-油淋金昌魚的做法
  • 油淋金昌魚怎麼做-油淋金昌魚的做法

  • 食材明細主料金昌魚(一條)輔料胡蘿蔔(適量)葱(適量)調料玉米油(一勺)花椒(適量)料酒(適量)姜(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)蒸魚豉油(2勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油淋金昌魚的做法步驟1、金昌魚洗淨,放花椒、料酒、胡椒粉、鹽拌勻醃製30分鐘。2、把花椒、姜挑乾淨冷水上鍋。3、大火燒開...
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油酥小黃魚怎麼做-油酥小黃魚的做法
  • 油酥小黃魚怎麼做-油酥小黃魚的做法

  • “爸爸生病了不能吃太多的豬肉,但是吃肉是他的一大愛好,為了給他減饞我給他做了這道菜,沒想到爸爸超愛吃,做了一盤差點讓他吃光了,真的很開心”食材明細主料小黃魚(適量)輔料料酒(適量)豆油(適量)姜(適量)魚香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油酥小黃魚的做法步驟1、洗好魚,去掉頭和內臟,2...
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油淋鯽魚怎麼做-油淋鯽魚的做法
  • 油淋鯽魚怎麼做-油淋鯽魚的做法

  • “其實這就是一道豪華升級版的涼拌鯽魚。只是在材料上和調料上更為考究。非常的簡單,美味,好吃喲。”食材明細主料新鮮鯽魚(二條)小葱(3根)姜(二片)二荊條(一個)小米辣(3個)洋葱(1/3個)榨菜(半根)豆腐乾(半個)輔料生抽(二匙)老乾媽豆豉(半匙)醋(少許)鹽(少許)料酒(半匙)白糖(少許)芝麻油(一匙)魚香(口味)拌(...
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油淋腰子的做法 何小俠油淋腰子 油淋腰子怎麼做
  • 油淋腰子的做法 何小俠油淋腰子 油淋腰子怎麼做

  • 食材明細主料豬腰(一對)調料白醋(少許)原味(口味)焯(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油淋腰子的做法步驟1、豬腰買回,切掉裏面的那些白的東西,洗淨泡清水裏,加少許白醋泡10分鐘。2、流水沖洗一下,45度斜刀切成薄片加入蠔油,鹽,味精抓勻,醃10分鐘備用。3、起鍋水燒開,放入點薑片,腰片下水焯大概一...
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小黃人冰淇淋怎麼做-小黃人冰淇淋的做法
  • 小黃人冰淇淋怎麼做-小黃人冰淇淋的做法

  • “意大利手工冰淇淋,藴含了對美食的態度與講究。”食材明細主料牛奶(150克)香草籽(半根)蛋黃(2個)香蕉(100克)淡奶油(100克)糖(90克)檸檬汁(2小勺)朗姆酒(1大勺)輔料巧克力(200克)巧克力筆(2只)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小黃人冰淇淋的做法步驟1、在牛奶中加入香草籽,中火加熱至煮沸...
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油豆腐小黃魚煲怎麼做-油豆腐小黃魚煲的做法
  • 油豆腐小黃魚煲怎麼做-油豆腐小黃魚煲的做法

  • “魚與豆腐是最佳搭檔!所以,用油豆腐來燉魚,營養與口感都是一流的!黃魚含有豐富的蛋白質、對人體有很好的補益作用,尤其對體質虛弱和中老年人來説,會收到很好的食療效果”食材明細主料小黃魚(3條)油豆腐(200克)窩筍(100克)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鮮抽(適量)糖(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)...
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鼓油水小黃魚怎麼做-鼓油水小黃魚的做法
  • 鼓油水小黃魚怎麼做-鼓油水小黃魚的做法

  • “這小黃魚價格相差好多,原因就是野生的和海邊圍塘養的。但也是物有所值呀,口感那是差好多的。今天做的這道菜用的就是野生的小黃魚,這小黃魚的肉,用鼓油水煮最鮮美、最嫩了。”食材明細主料小黃魚(三條)輔料姜(一小塊)配料鹽(少許)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鼓...
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肉淋小油菜怎麼做-肉淋小油菜的做法
  • 肉淋小油菜怎麼做-肉淋小油菜的做法

  • “介紹一款簡單的,健康的,葷素搭配的炒菜”食材明細主料瘦肉(50克)小油菜(100克)輔料鹽(適量)醬油(適量)豆瓣醬(適量)糖(適量)澱粉(適量)雞(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉淋小油菜的做法步驟1、把小油菜洗淨待用。2、瘦肉切成你自己認為大小合適的肉片,加澱粉,醬油,雞蛋清淹漬片刻...
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油淋番茄魚怎麼做-油淋番茄魚的做法
  • 油淋番茄魚怎麼做-油淋番茄魚的做法

  • “番茄真是一種特別的食材,鮮紅的色澤就首先保證了菜品的顏值;酸酸甜甜的口味更是能輕鬆征服你的味蕾。不需要過多的調味料,單就是酸甜的番茄與鮮濃的魚湯熬出的湯底,就足以讓人流口水。那鮮美滋味可想而知。再嘗一口雪白的魚片,那叫一個嫩滑爽口!”食材明細主料草魚(一條)番茄(2...
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油煎小黃魚怎麼做-油煎小黃魚的做法
  • 油煎小黃魚怎麼做-油煎小黃魚的做法

  • 食材明細主料小黃魚(180克)輔料薑片(適量)葱花(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)油煎小黃魚的做法步驟1、食材:小黃魚、薑片、葱花2、將小黃魚去內臟去魚鰓洗淨撈出。3、放在案板上正反兩面劃上幾刀。4、隨後,將小黃魚放入盤中,擱入薑片。5、接着,加適...
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油淋小油菜怎麼做-油淋小油菜的做法
  • 油淋小油菜怎麼做-油淋小油菜的做法

  • “大葱與油菜很配,葱香味加上油菜的清脆,一般飯店吃不到這道菜,是我一個師傅教的,簡單而美味!”食材明細主料小油菜(18顆)輔料味極鮮(2勺)大葱(1顆)涼白開(半碗)鹹鮮(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油淋小油菜的做法步驟1、小油菜洗乾淨,不要分開,選用菜心,最嫩的部分。2、燒開水,鍋裏放點油...
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葱油淋魚片怎麼做-葱油淋魚片的做法
  • 葱油淋魚片怎麼做-葱油淋魚片的做法

  • 食材明細主料草魚(1條)青椒(1/4個)紅椒(1/4個)輔料姜(1塊)葱(2棵)蛋清(1個)蒸魚豉油(2勺)鹽(2茶匙)香油(1勺)胡椒粉(1茶匙)澱粉(1湯匙)料酒(2勺)雞粉(1茶匙)葱香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)葱油淋魚片的做法步驟1、草魚一條㓲成片。我在市場買魚時就讓賣魚的給㓲好了。2、加入適量鹽、料酒、雞粉...
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清蒸葱油小黃魚怎麼做-清蒸葱油小黃魚的做法
  • 清蒸葱油小黃魚怎麼做-清蒸葱油小黃魚的做法

  • 食材明細主料小黃魚(四五條)輔料蒜片(少許)姜(適量)葱(兩根)配料鹽(適量)味精(適量)葱香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸葱油小黃魚的做法步驟1、準備四五條小黃魚,葱兩根,姜,蒜一兩瓣2、姜切絲,蒜切丁,魚去魚肚魚鰓魚鱗洗淨3、把薑絲,蒜丁放在魚上,加鹽味精,料酒,加一點點醋去腥4、放蒸鍋蒸...
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油淋黑頭魚怎麼做-油淋黑頭魚的做法
  • 油淋黑頭魚怎麼做-油淋黑頭魚的做法

  • “黑頭魚是我們海邊非常常見的一種海魚,刺少肉厚,富含蛋白質,營養豐富,對於這種海魚最好還是吃新鮮的。新鮮的黑頭,清蒸,再淋上一勺熱油和美極鮮味道絕對鮮美無比。”食材明細主料黑頭魚(1條)輔料葱(15g)姜(10g)料酒(10ml)花生油(25ml)美極鮮(10ml)葱香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油淋黑...
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