![酥燜鯽魚的做法 家常小菜之【酥燜鯽魚】 酥燜鯽魚怎麼做]( "酥燜鯽魚的做法 家常小菜之【酥燜鯽魚】 酥燜鯽魚怎麼做")
- 食材明細主料炸鯽魚（適量）輔料葱（適量）乾紅椒（適量）花椒（適量）配料鹽（適量）糖（適量）老抽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酥燜鯽魚的做法步驟1、準備好主輔料【鯽魚收拾乾淨裹上面粉下油鍋炸酥控油撈出】2、起油鍋下花椒幹辣椒爆香3、加入鯽魚4、加入老抽、鹽和白糖，再加...
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![酥小鯽魚怎麼做-酥小鯽魚的做法]( "酥小鯽魚怎麼做-酥小鯽魚的做法")
- 食材明細主料小鯽魚（適量）輔料葱（適量）料酒（適量）醬油（適量）醋（適量）鹽（適量）蒜（適量）姜（適量）白糖（適量）魚香（口味）酥（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酥小鯽魚的做法步驟1、看看原料吧2、醬油，醋，料酒，鹽白糖加少許水，調成蘸汁。3、將調好的蘸汁兒煮開備用。4、葱薑蒜切末備用。5、將切好的葱薑蒜撒在煮...
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![家常菜醬燜鯽魚如何做簡單又好吃]( "家常菜醬燜鯽魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯽魚：3條輔料雞精：半小勺黃豆醬：1湯匙姜：6片油：30ml鹽：半小勺郫縣豆瓣醬：1湯匙料酒：30ml蒜：4瓣葱：6片具體步驟1.鯽魚去鱗去鰓去內臟洗淨2.葱薑蒜切片備好3.自動鍋內倒入30ml油，均勻鋪上葱薑蒜4.鋪上鯽魚，加入鹽、...
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![醬燜小鯽魚怎麼做-醬燜小鯽魚的做法]( "醬燜小鯽魚怎麼做-醬燜小鯽魚的做法")
- “鯽魚的功效與作用1.增強抗病能力肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。2.通乳汁自古以來鯽魚就是產婦的催乳補品，吃卿魚可以讓產婦乳汁充盈。3.明目益智鯽魚子能補肝養目，鯽魚膽有健...
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![家常酥小鯽魚如何做簡單又好吃]( "家常酥小鯽魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料小活鯽魚(最好：10釐米左右長)桂皮：適量花椒：適量大料：適量丁香：適量薑片：12輔料葱白：600香油：120糖色：30冰糖末：60白糖：100五香粉：3豆蔻：6料酒：120陳醋：120醬油：120具體步驟1.將鯽魚的鰓、鱗去掉，在鰓下順着魚腹部剖開2釐...
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![家常鯽魚的做法 博雅私房菜之魚系列---家常鯽魚 家常鯽魚怎麼做]( "家常鯽魚的做法 博雅私房菜之魚系列---家常鯽魚 家常鯽魚怎麼做")
- 食材明細主料鯽魚（2條）輔料老薑（適量）大葱（適量）蒜（適量）花椒（適量）豆瓣（適量）泡椒（適量）小葱（適量）配料老抽（適量）生抽（適量）醋（適量）料酒（適量）食鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常鯽魚的做法步驟1、先把鯽魚洗淨，碼上少許鹽在魚背上，晾5分鐘左右，並備上泡椒、大葱2、把配料：花椒...
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![家常菜燜酥魚如何做簡單又好吃]( "家常菜燜酥魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料肥肉：200小鯽魚：1000輔料鹽：適量葱：1顆姜：1塊蒜：1頭八角：2粒料酒：50生抽：50醋：100具體步驟1.小鯽魚去鱗，去內臟，去鰓洗淨2.葱姜切絲和蒜八角備用3.帶皮肥肉洗淨切片4.鍋燒熱，放入肥肉片，把魚碼放在肥肉上5.繼續把魚...
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![酥骨小鯽魚怎麼做-酥骨小鯽魚的做法]( "酥骨小鯽魚怎麼做-酥骨小鯽魚的做法")
- “把一切交給時間，將魚骨燜至軟化，口感類似魚罐頭。”食材明細主料野生小鯽魚（1000g）輔料陳醋（100g）調料鹽（適量）葱薑蒜（適量）花椒（少許）八角（少許）幹辣椒（少許）料酒（適量）生抽（適量）味精（少許）鹹甜（口味）燜（工藝）一天（耗時）高級（難度）酥骨小鯽魚的做法步驟1、將鯽魚收拾乾淨，瀝乾水分。2、葱薑蒜、花椒...
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![家常菜香酥小鯽魚如何做簡單又好吃]( "家常菜香酥小鯽魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料小鯽魚：6條輔料蒜：適量草果：1個糖：10葱：2根桂皮：2醋：適量醬油：適量油：500ml鹽：適量辣椒：適量八角：2個香葉：3片胡椒粉：適量香油：適量姜：8花椒：20粒料酒：適量具體步驟1.準備好食材。2.把鯽魚裏面的黑皮清洗乾淨，打上刀花。...
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![燜酥鯽魚怎麼做-燜酥鯽魚的做法]( "燜酥鯽魚怎麼做-燜酥鯽魚的做法")
- “這道菜起源於骨酥魚之鄉的河北趙家。魚肉酥脆是採用大火先猛炸魚，在用中火煨燉的方式。是這做菜不僅香酥可口而且非常的入味老少皆宜。今天正好老家的親戚送了兩條1斤多的大河鯽魚特別適合做這個菜。”食材明細主料鯽魚（二條）大葱（一根）八角（3個）芹菜（3根）花椒（一匙）輔料老乾媽香...
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![家常鯽魚怎麼做-家常鯽魚的做法]( "家常鯽魚怎麼做-家常鯽魚的做法")
- “鯽魚營養豐富，肉質細嫩，含有豐富的蛋白質和大量的鈣、磷、鐵等礦物質。良心説，現在是產籽的季節，要買來吃還是過段時間吧～四川有句俗話：吃魚就是吃作料！魚沒幾條，作料倒不少～呵呵”食材明細主料個子鯽魚（4條）白芹菜（3根）輔料小米椒（3個）大葱（2根）小葱（50g）老薑（一塊）大蒜（一個）泡姜（50g）泡椒（40g）...
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![紅燒小鯽魚的做法 家常紅燒小鯽魚 紅燒小鯽魚怎麼做]( "紅燒小鯽魚的做法 家常紅燒小鯽魚 紅燒小鯽魚怎麼做")
- “紅燒鯽魚是在我家餐桌上出現次數最多的一道葷菜。原因是我跟老公都喜歡吃，老公以前怕鯽魚的刺太多而對它又愛又恨，呵呵，現在是完全接受了，就是再多刺也要吃它個乾乾淨淨。這種小一些的鯽魚，我經常都煎得脆一些再燒，魚頭的部分是酥的，連刺嚼到嘴裏都是脆的。所以不用怕魚小而吃...
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![家常菜香酥鯽魚如何做簡單又好吃]( "家常菜香酥鯽魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯽魚：600輔料鹽：適量桂皮：適量茴香：適量料酒：適量姜：適量生抽：適量油：適量糖：適量老抽：適量葱：適量具體步驟1.鯽魚洗淨，瀝乾水2.熱油鍋，油要都一點，油鍋要7~8分熱，放入鯽魚炸，炸至兩面金黃3.炸好後，鍋里加葱，姜，料酒，糖，生...
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![油酥小鯽魚怎麼做-油酥小鯽魚的做法]( "油酥小鯽魚怎麼做-油酥小鯽魚的做法")
- “還記得小時候最期待爸爸“搬針”回來的小鯽魚，去掉頭，擠去內臟，放點鹽和花椒麪，油裏炸了，酥到骨頭都能嚼來吃了，巴適得板！哥哥前段時間在小河溝裏釣了點土鯽魚，大的燒來吃了，這偏小點點俺就炸了個酥魚，好吃到眉毛都要飛掉了…呵呵”食材明細主料小鯽魚（8條）輔料鹽（適量）花椒粉（適量）玉...
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![家常菜酥鯽魚如何做簡單又好吃]( "家常菜酥鯽魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯽魚：12條輔料薑片：6片大料（八角）：2個醬油：適量海天番茄醬：半瓶白糖：3湯勺鹽：適量具體步驟1.1、鯽魚去魚鱗、內臟，兩側腮，洗淨後瀝乾水。2.2、鍋內倒入豆油，油温控制在1400，鯽魚炸制金黃撈出。3.高壓鍋內放入少需...
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![酥香小鯽魚怎麼做-酥香小鯽魚的做法]( "酥香小鯽魚怎麼做-酥香小鯽魚的做法")
- “今天去市場看見賣魚的小販正在叫賣鯽魚，上前看看去，還蠻新鮮的，就買了10元錢的，説實話我看見鯽魚滿都疼只因刺兒太多，可還禁不住美食的誘惑就買了。鯽魚是飲食中常見的佳餚，有很高的營養價值，因為鯽魚含動物蛋白和不飽和脂肪酸，常吃鯽魚不僅能健身，還能減少肥胖，有助於降血壓和降...
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![東北家常醬燜鯽魚怎麼做-東北家常醬燜鯽魚的做法]( "東北家常醬燜鯽魚怎麼做-東北家常醬燜鯽魚的做法")
- “東北家常醬燜鯽魚。味道鮮美”食材明細主料鯽魚（一條）粉絲（適量）輔料油（適量）葱（適量）青辣椒（適量）鹽（適量）醬油（適量）醋（適量）姜蒜（適量）東北大醬（適量）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）東北家常醬燜鯽魚的做法步驟1、將鯽魚洗乾淨備用。把粉絲開水泡好。鯽魚中間橫切三刀。準備葱薑蒜待...
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![家常紅燜鯽魚怎麼做-家常紅燜鯽魚的做法]( "家常紅燜鯽魚怎麼做-家常紅燜鯽魚的做法")
- “鯽魚含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素A、B族維生素、尼克酸等，經常食用可增強抗病能力、通乳汁、明目益智、美容抗皺等，是餐桌上常見的菜餚。”食材明細主料鯽魚（500克）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）一品鮮醬油（適量）花椒麪（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分...
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![香酥小鯽魚怎麼做-香酥小鯽魚的做法]( "香酥小鯽魚怎麼做-香酥小鯽魚的做法")
- 食材明細主料小鯽魚（適量）輔料姜粉（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）辣椒粉（適量）孜然粉（適量）花椒粉（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香酥小鯽魚的做法步驟1、小鯽魚處理乾淨後去頭、對半切開。2、放入碗中加鹽、生抽、料酒、姜粉、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉和花椒...
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![家常鯽魚的做法 #媽媽的味道#家常鯽魚 家常鯽魚怎麼做]( "家常鯽魚的做法 #媽媽的味道#家常鯽魚 家常鯽魚怎麼做")
- “方法簡單，美味營養，廚房小白輕鬆搞定”食材明細主料鯽魚（兩條）西紅柿（1個）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料生抽（適量）醋（適量）料酒（適量）糖（適量）鹽（適量）植物油（適量）花椒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常鯽魚的做法步驟1、葱薑蒜切片2、西紅柿切塊3、鯽魚去鱗，去內臟，去內臟黑膜，洗淨4、...
- 21015
![酥炸小鯽魚怎麼做-酥炸小鯽魚的做法]( "酥炸小鯽魚怎麼做-酥炸小鯽魚的做法")
- 食材明細主料小鯉魚（適量）輔料葱（適量）料酒（適量）幹澱粉（適量）姜（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酥炸小鯽魚的做法步驟1、小鯉魚去鱗去內臟洗淨，因為魚比較小，魚頭沒啥吃頭，我把魚頭也扔了2、放薑絲，再放點料酒，撒一點鹽，拌勻，醃製二十分鐘3、中間翻動一次4、醃製好的魚擦乾表面水...
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![糖醋酥小鯽魚怎麼做-糖醋酥小鯽魚的做法]( "糖醋酥小鯽魚怎麼做-糖醋酥小鯽魚的做法")
- “做這個菜可以用任何小魚，我感覺魚越小做出來的效果越好。”食材明細主料小鯽魚（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）醋（適量）料酒（適量）白糖（適量）鹽（適量）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糖醋酥小鯽魚的做法步驟1、主要原料。2、醬油+醋+料酒+白糖+適量水，熬製料汁兒，晾涼備用。...
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![家常鯽魚湯的做法 最簡單的家常鯽魚湯 家常鯽魚湯怎麼做]( "家常鯽魚湯的做法 最簡單的家常鯽魚湯 家常鯽魚湯怎麼做")
- “養殖的鯽魚有一股土腥味，肉面，大家做魚時選擇野生鯽魚，做出來的湯非常香濃，肉質甘甜”食材明細主料鯽魚（500g）姜（適量）葱（適量）蒜（適量）醋（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）魚香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常鯽魚湯的做法步驟1、選用野生鯽魚2、準備好姜、葱、蒜3、鯽魚提前加鹽醃製十分...
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![家鄉酥鯽魚怎麼做-家鄉酥鯽魚的做法]( "家鄉酥鯽魚怎麼做-家鄉酥鯽魚的做法")
- “家鄉在美麗的衡水湖畔是京南最大的沼澤濕地物產豐富是很多國家保護級鳥類棲息的地方。其中魚類眾多肉質鮮美，漁家有各種製作美味的手藝今天帶來的是香酥鯽魚。其特點是鮮酥軟爛入味下飯下酒。”食材明細主料鯽魚（適量）輔料葱（適量）姜（適量）豆瓣醬（適量）甜麪醬（適量）蠔油（適量）一品鮮...
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![酥燜鯽魚怎麼做-酥燜鯽魚的做法]( "酥燜鯽魚怎麼做-酥燜鯽魚的做法")
- “這道菜基本做出了我想要的口味兒，酸甜鹹香酥，主要是肉很入味兒，吃起來刺也都軟了。稍稍不恰當的就是魚用的比較大，要是魚再稍小些，就更加完美了。材料：鯽魚葱薑蒜澱粉調料：鹽糖生抽老抽料酒五香粉高湯做法：”食材明細主料鯽魚（適量）葱（適量）澱粉（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）生...
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味味甜
