黑麥粉雞蛋餅怎麼做-黑麥粉雞蛋餅的做法

“食材豐富些，複合些，一餐多食用幾種，可以攝取不同種類的營養。
亞麻籽粉是我自己加工的，炒熟後，料理機打成粉，味道特別香。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑麥粉雞蛋餅的做法步驟

• 1、黑麥粉加温水調成糊狀，軟化10分鐘。

• 2、加入少許亞麻籽粉。

• 3、再加入1勺白麪粉。

• 4、雞蛋磕入碗中。

• 5、調入少許鹽、香油。

• 6、攪打成沒有顆粒的麪粉糊。

• 7、電餅鐺預熱的同時舀入一勺麪糊，

• 8、用刮刀推開，儘量攤成薄厚均勻的麪餅。然後蓋上餅鐺，半分鐘左右就熟了。

小竅門

1、麪糊不能太稠，否則推不開餅就厚。
2、往電餅鐺裏舀麪糊時，鍋不能太熱，麪糊一接觸鍋就熟了，也推不動了。