當前位置:味味甜 >

關於夏至味至|爽口小拌菜的餐飲百科

爽口小拌菜的做法 夏至味至|爽口小拌菜 爽口小拌菜怎麼做
  • 爽口小拌菜的做法 夏至味至|爽口小拌菜 爽口小拌菜怎麼做

  • “微雨過,小荷翻,榴花開欲然。玉盆纖手弄清泉,瓊珠碎卻圓。夏至,一年中夜最短,晝最長的一天。炎炎夏日裏,懨懨無食慾……爽口的小拌菜,帶給你涼爽的小清新~~”食材明細主料洋葱(適量)土豆(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)辣椒油(適量)香油(適量)花椒油(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)爽口...
  • 25753
夏至涼麪怎麼做-夏至涼麪的做法
  • 夏至涼麪怎麼做-夏至涼麪的做法

  • “夏至這天山東各地普遍要吃涼麪條,俗稱過水麪,有“冬至餃子夏至面”的諺語。今天是夏至,就隨俗來一碗簡單爽口的涼麪吧。”食材明細主料麪條(適量)黃瓜(適量)輔料芝麻醬(適量)生抽(適量)醋(適量)鹽(適量)大蒜(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)夏至涼麪的做法步驟1、新鮮麪條。2、鍋...
  • 24089
這些食物和夏至絕配-夏至是吃啥啊
  • 這些食物和夏至絕配-夏至是吃啥啊

  • 我國有24個節氣,而每年的6月份左右,隨着氣温的不斷升高,夏至這個節氣也正式的到來了。夏日的到來也意味着夏天正式來到,酷熱的天氣正式的開始,那麼夏至來到了,天氣逐漸變得炎熱,那麼夏至是吃啥啊?接下來我們就來一起看看吧。夏至是吃啥啊1.香蕉香蕉雖然吃上去水分沒有多少,絕大部...
  • 30628
冬至吃餃子夏至吃什麼?
  • 冬至吃餃子夏至吃什麼?

  • 每逢冬至,我們都有包餃子的習俗,當然不管冬至還是夏至,都是我國很重要的一個節日,大家在吃的上面自然也很講究了。冬至包餃子,當然也有人包湯圓的,不過這都是人們對節日的看重。那麼既然冬至吃餃子夏至吃什麼呢?下面小編就來講講吧!冬至吃餃子夏至吃什麼俗話説“冬至餃子夏至面...
  • 26117
夏至小滿吃啥
  • 夏至小滿吃啥

  • 可以吃苦菜、苦瓜,玉米、冬瓜、洋葱等蔬菜,水果可以選擇西瓜,檸檬、橙子、枇杷、獼猴桃、荔枝、櫻桃、楊梅等,肉類可以選擇鴨肉,也可以吃鯽魚。小滿最傳統的吃食是苦菜,有憶苦思甜的寓意。苦菜可以直接涼拌,也可煮熟後擠出汁,用以煮麪煮湯。...
  • 19938
冬至和夏至吃什麼
  • 冬至和夏至吃什麼

  • 冬至和夏至都是二十四節氣中的節氣,它倆既有共性也有個性,共性是它倆都是代表着當季這個季節的開始,屬於這個季節的第一個節氣,而個性是它倆代表着的季節不一樣,一個代表冬季一個代表着夏季,那麼關於冬至和夏至吃什麼大家知道嗎?冬至和夏至吃什麼一、冬至吃什麼1.年糕吃年糕從清...
  • 6576
芒種至夏至間吃啥菜
  • 芒種至夏至間吃啥菜

  • 吃苦瓜,芹菜,菠菜,南瓜,金針菇,絲瓜絡,萵筍,花菜,蓮藕。芒種過後就是夏至了,夏至是我國的第十個節氣。夏至到來後表示着氣温將繼續升高,天氣還會持續變熱,所以可以多吃水分含量高的蔬菜、水果。...
  • 14479
爽口大拌菜的做法 【夏日小涼菜】---爽口大拌菜 爽口大拌菜怎麼做
  • 爽口大拌菜的做法 【夏日小涼菜】---爽口大拌菜 爽口大拌菜怎麼做

  • “夏天到來天氣十分炎熱,使得我們食慾下降,胃口不好,平時不如多吃些像大拌菜這樣的涼拌菜,開胃又爽口,做起來十分方便,營養更是均衡!”食材明細主料圓生菜(適量)紫甘藍(適量)輔料花生米(適量)黃瓜(適量)穿心蓮(適量)彩椒(適量)西紅柿(適量)配料香油(適量)蒜末(適量)薑末(適量)生抽(適量)味精(適量)鹽(適量...
  • 24395
夏至的由來
  • 夏至的由來

  • 春分夏至秋分冬至,今天小編要給大家講的是夏至的由來。夏至是二十四節氣中的一個節氣,夏至顧名思義就是,炎熱的夏天將至。夏至的天氣特點就是雨水多並且是大暴雨、氣温高且潮濕。日照充足,降水較多則成為了夏至的一大特點。夏至的由來一、採用土圭測日影確定夏至夏至是二十四...
  • 8888
夏至和冬至吃什麼
  • 夏至和冬至吃什麼

  • 冬至餃子夏至面。其實這兩個節氣中食用的食物並沒有具體統一的規定,且每個地方也有不同的選擇,例如湘南和湘西就有吃夏至蛋的習俗,而嶺南這邊更多是食用冷食、涼食、瓜果和合節氣的瓜果蔬菜的,所以都是可以根據自己的喜好進行選擇。...
  • 25124
冬至和夏至都吃什麼
  • 冬至和夏至都吃什麼

  • 冬至吃湯圓、餃子,夏至吃麪條、餛飩。冬至是過年前比較重要的一個節日,通常南方人吃湯圓,北方人吃餃子,寓意着闔家團圓,幸福安康,而夏至是夏天炎熱豐收的季節,通常北方吃麪條寓意着糧食大豐收,來年沒有災餓,南方吃餛飩則寓意着整個夏天都不會中暑氣。...
  • 26111
芒種至夏至間吃啥菜呢?
  • 芒種至夏至間吃啥菜呢?

  • 大家都知道芒種過後就是夏至了,夏至是我國的第十個節氣,在夏至的這一天,北半球的晝達到一年中最長的一天,夏至的到來,也表示着氣温將繼續升高,天氣還會變熱。那麼從芒種到夏至,天氣是逐漸變熱,人們可以吃什麼菜呢?下面我們就來看看芒種至夏至間吃啥菜吧。芒種至夏至間吃啥菜1.苦瓜...
  • 20705
補心夏至湯 補心夏至湯 怎麼做-補心夏至湯 的做法 節氣食養|夏至
  • 補心夏至湯 補心夏至湯 怎麼做-補心夏至湯 的做法 節氣食養|夏至

  • “在古時候,重大節氣到來之時,人們會特地熬製節氣湯藥來食用,以便順利地度過節氣交接的時節,尤其像夏至這種陰陽交接的大節氣。這個時候,最重要的就是扶陽氣。另外夏主心,養心安神也是夏季的一大養生重點。為了讓營養更易於吸收,還需要去濕氣。那麼我們可以從最簡單的一碗夏至湯...
  • 16154
冬至吃餃子夏至吃什麼
  • 冬至吃餃子夏至吃什麼

  • 熱面,涼麪,餛飩,大麥粥,夏至羹,餃子等。在過去的時候,北京地區有一種説法叫做冬至餃子夏至面。因此大部分北方地區都會在夏季的時候會選擇吃各種各樣的面;而南方地區的人們則會選擇在這一天早上的時候喝大麥粥,或者喝夏至羹等,吃了這些食物寓意可以防止夏天的時候出現苦夏的情況。...
  • 17781
夏至的做法 二十四節氣餐盤畫——夏至 夏至怎麼做
  • 夏至的做法 二十四節氣餐盤畫——夏至 夏至怎麼做

  • ““夏至雨點值千金”,夏至是二十四節氣之一,在每年公曆的6月21日或22日,這一天,太陽直射地面的位置到達一年中的最北端,幾乎直射北迴歸線,北半球的白晝最長。”食材明細主料西紅柿(1個)輔料銅錢草(適量)其他(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)夏至的做法步驟1、準備所需食材2、銅錢草...
  • 11534
夏至節氣吃什麼水果?-夏至吃一碗麪
  • 夏至節氣吃什麼水果?-夏至吃一碗麪

  • 在我國不管什麼傳統節日都有吃傳統食物的習慣,每年的六月二十一或者二十二六是我們國家的夏至,夏季是二十四個節氣中的第10個節氣,雖然不像其他的傳統的節日那樣隆重,但是在夏至還是會吃一些傳統的食物的,有的地方有夏至吃一碗麪的習俗?那麼在夏至的時候除了吃麪我們又可以吃...
  • 9266
最適合夏至吃的美食!-夏至吃什幺
  • 最適合夏至吃的美食!-夏至吃什幺

  • 夏至是中國二十四節氣中一個很重要的節氣,中國自古就有根據節氣來調整飲食和生活喜歡的傳統。很多小夥伴是聽説過夏至的這個節氣,但是很多小夥伴可能都不是很瞭解。面小編給大家講解一下夏至吃什幺,讓大家對中國的這個二十四節氣之一有所瞭解。夏至吃什幺1.夏至蛋在比如像湖...
  • 20137
冬至餃子夏至吃什麼
  • 冬至餃子夏至吃什麼

  • 夏至和冬至都是二十四節氣中比較具有代表性的節氣,冬至與夏至兩者位於對立面,屬於完全相反的兩個節氣,冬至當天有冬至應該吃的食物,而在夏至這一天自然也有夏至應該吃的食物,大家都知道冬至吃餃子,那麼冬至餃子夏至吃什麼呢?冬至餃子夏至吃什麼農曆五月間(公曆6月21、22日)的夏...
  • 31947
夏至吃啥
  • 夏至吃啥

  • 粗糧、麪條、苦瓜、夏季水果等等。夏至表示炎熱的夏天已經到來,所以在飲食上宜清淡,要多食雜糧、新鮮蔬菜以及夏季水果。夏天多吃苦瓜更好。夏至新麥上市,吃麪條的好季節,人們多會食用涼拌麪、炸醬麪、過水麪等。另外夏季的水果例如桃子、西瓜、香瓜等也是可以食用的。...
  • 9539
夏至為什麼要吃夏至餅
  • 夏至為什麼要吃夏至餅

  • 傳統習俗,祭祀祖先。夏至是24節氣之一,自古就有,在古代人們會在夏至這天祭祀祖先,然後分食夏至餅。夏至餅的原材料是艾草,麪粉,豆沙餡,因地區的不同,可能餡料有所不同。夏至餅與普通餅的區別就是加入了艾草,需要先將艾草搗碎,然後放在麪粉當中揉成團,擀成麪皮後加入餡料,烤熟即可。...
  • 12507
春分夏至秋分冬至吃啥?
  • 春分夏至秋分冬至吃啥?

  • ​中國有很多傳統節日,節日吃什麼似乎也都約定成俗,大家基本到節日都吃吃一樣的東西。有人説這是中國人們祈福的一種方式,不是迷信,單純是對美好生活嚮往的一種寄託。那麼你知道在中國春分夏至秋分冬至吃啥嗎?下面小編來給你們説説吧!春分夏至秋分冬至吃啥?春分吃春餅;夏至吃...
  • 8543
夏至吃什麼蔬菜
  • 夏至吃什麼蔬菜

  • 芹菜、苦瓜、南瓜、金針菇、蓮藕、菠菜等。夏至是中國二十四節氣之一,也是中國最早的節日。夏至節氣到了意味着炎熱的夏日正式開始,此時也是人體代謝最旺盛的節氣,消化功能相對較弱,需吃些清淡的食物,避免吃重油等重口味的食物,會加重消化負擔。...
  • 19936
夏至炸醬怎麼做-夏至炸醬的做法
  • 夏至炸醬怎麼做-夏至炸醬的做法

  • “俗話説:吃了夏至面,一天短一線。在北方夏至吃麪由來已久,在以前就有,夏至面每個地方略有不同,相同的都是用麪條來做,夏至面可以是炸醬麪,過水麪等等。今天,給大家分享一款很適合夏至吃的炸醬麪,味道噴香,家人都喜歡。”食材明細主料五花肉(適量)輔料洋葱(適量)青椒(適量)調料6月香甜面...
  • 22181
夏日爽口拌菜怎麼做-夏日爽口拌菜的做法
  • 夏日爽口拌菜怎麼做-夏日爽口拌菜的做法

  • “這道涼菜的料汁可以用來拌很多組合。”食材明細主料黃瓜(1根)木耳(適量)腐竹或香乾(適量)炒花生米(適量)粉皮((可選項))輔料葱花(適量)芝麻(適量)辣椒(適量)蒜(1瓣)調料生抽(1勺)香醋(1勺)香油(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)夏日爽口拌菜的做法步驟1、黃瓜裝在保鮮袋裏,用擀...
  • 23402
夏至要吃些什麼-夏至有哪些風俗
  • 夏至要吃些什麼-夏至有哪些風俗

  • 夏至是二十四節氣之一,在夏至這一天,白天時間最長,晚上時間最短。夏至是農作物收穫的時候,在夏至這天也有一些風俗習慣,都是為了慶祝豐收,祈求來年也有一個好收成。夏至有哪些風俗呢?看了以下的文章後,小編相信你會對夏至的風俗有所瞭解的。一、夏至有哪些風俗在夏至時有些地方會...
  • 26587
專題