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關於【天津】爆醃白蘿蔔的餐飲百科

爆醃白蘿蔔的做法 【天津】爆醃白蘿蔔 爆醃白蘿蔔怎麼做
  • 爆醃白蘿蔔的做法 【天津】爆醃白蘿蔔 爆醃白蘿蔔怎麼做

  • “爆醃菜,是我們這裏醃製菜品的一種方法。爆醃菜相對於一般醃製菜有兩個顯著的優點:一是快捷。從”爆”字可以看出。食材擇洗乾淨,改刀後用鹽醃製幾分鐘即可。二是比較健康。這體現在兩個方面:首先是醃製時間短,沒有了因醃製時間長而帶來的種種擔心。其次是所用調味品種類少,...
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醬爆圓白菜的做法 【天津】醬爆圓白菜 醬爆圓白菜怎麼做
  • 醬爆圓白菜的做法 【天津】醬爆圓白菜 醬爆圓白菜怎麼做

  • “非常下飯的一道菜,在此為大家分享一下,我做的時候醬放的多了,濃墨重彩的。”食材明細主料圓白菜(一個)葱(少許)豆瓣醬(兩勺)料酒(一勺)糖(半勺)醬油(少許)輔料肉末(適量)姜(少許)甜麪醬(兩勺)蠔油(一勺)雞精(適量)香油(少許)醬香(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬爆圓白菜的做法步驟1、圓白菜用手撕...
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白菜爆炒胡蘿蔔怎麼做-白菜爆炒胡蘿蔔的做法
  • 白菜爆炒胡蘿蔔怎麼做-白菜爆炒胡蘿蔔的做法

  • 食材明細主料白菜(5片)胡蘿蔔(1根)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)蒜(適量)生抽(適量)醋(適量)糖(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白菜爆炒胡蘿蔔的做法步驟1、白菜、胡蘿蔔放在淡鹽水中浸泡10分鐘左右,起到殺菌去除農藥殘留的目的,再反覆清洗乾淨。2、胡蘿蔔切片,這種胡蘿蔔比黃色的...
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自制醃蘿蔔-醃蘿蔔
  • 自制醃蘿蔔-醃蘿蔔

  • “口感脆爽,搭配粥及配菜都是不錯的!”食材明細主料白蘿蔔(一根)輔料鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)自制醃蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔清洗乾淨(無需去皮),切成厚薄適中的塊,這是晾了兩天的蘿蔔(看上去有點蔫了即可)2、準備一個密封玻璃瓶(無油乾淨的)把晾好的蘿蔔放入,加...
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醃白蘿蔔絲怎麼做-醃白蘿蔔絲的做法
  • 醃白蘿蔔絲怎麼做-醃白蘿蔔絲的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(一個)杭椒(適量)葱(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)其他(口味)醃(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醃白蘿蔔絲的做法步驟1、食材洗淨控水準備。2、插成細絲用適量鹽醃上。3、把輔料改刀備用。4、把輔料放在一起。5、抓拌均勻。6、裝在密封罐裏,隨時吃隨時拌就可以,即時小鹹菜就做好...
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醃白蘿蔔條怎麼做-醃白蘿蔔條的做法
  • 醃白蘿蔔條怎麼做-醃白蘿蔔條的做法

  • “大年初四醃白蘿蔔條,耶耶耶。”食材明細主料白蘿蔔(兩根)輔料朝天椒(三根)調料白醋(適量)高度白酒(適量)冰糖(適量)味極鮮(適量)米酒(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醃白蘿蔔條的做法步驟1、洗乾淨,大小勻稱的白蘿蔔,真的新鮮又嫩又水靈。2、加入適量的鹽醃製半小時左右,把水分擠...
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醃製白蘿蔔的方法
  • 醃製白蘿蔔的方法

  • 大家一定知道白蘿蔔,而且也是對於我們的身體是特別的好的,那麼白蘿蔔怎麼做呢?有什麼樣的營養價值與功效呢?如何醃製呢?那麼今天就一起來學習一些白蘿蔔怎麼做比較好呢?有什麼樣的營養價值和功效呢,具體做法是什麼樣的呢?一起來看看吧。白蘿蔔怎麼醃製好吃一、醃製白蘿蔔的好吃做...
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醃白蘿蔔片怎麼做-醃白蘿蔔片的做法
  • 醃白蘿蔔片怎麼做-醃白蘿蔔片的做法

  • “白蘿蔔是一種十分常見的蔬菜,口感軟糯,味道清甜,白蘿蔔的營養價值和藥用價值都很高,因此,白蘿蔔受到很多人的喜愛。”食材明細主料白蘿蔔(1個)輔料白糖(塊匙)白醋(1匙)鹽(1匙)老抽(1匙)大蒜(1瓣)姜(兩片)辣椒(2個)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醃白蘿蔔片的做法步驟1、新鮮的白蘿蔔半顆...
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白蘿蔔醃製蘿蔔條
  • 白蘿蔔醃製蘿蔔條

  • 白蘿蔔是我們日常所食用的蘿蔔中的一種,作為一種非常非常普通的蔬菜,我們很少會單獨提到他。白蘿蔔由很多做法,比如説熬製白蘿蔔米粥,或者是做一款山藥白蘿蔔粥,再或者白蘿蔔梨汁,都是很好的選擇。那麼日常生活。其實最常使用白蘿蔔的方法就是醃製白蘿蔔,今天小編教大家幾招。一...
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醃了三天的蘿蔔能吃嗎
  • 醃了三天的蘿蔔能吃嗎

  • 可以。建議用鹽醃製的蘿蔔不宜過長,醃製時間過久也會影響口感,若想長期食用,建議是把鹽醃製的蘿蔔曬成鹹蘿蔔乾或者水泡酸蘿蔔,或者製作成醬香辣蘿蔔,在製作時候把蘿蔔切條曬至半乾後,加入辣椒麪香油和醬油等,攪拌均勻後可以直接吃。...
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醃白蘿蔔怎麼做-醃白蘿蔔的做法
  • 醃白蘿蔔怎麼做-醃白蘿蔔的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(1根)輔料姜(1塊)蒜(半頭)調料生抽(10ml)鹽(5勺)醋(30ml)辣椒油(2勺)白糖(20g)酸辣(口味)醃(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醃白蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔洗淨去皮切片。2、放入碗中,加入適量的鹽,抓勻醃製半個小時,醃出水分。3、醃蘿蔔的時候取姜去皮切片,大蒜切片。4、醃好的蘿蔔去...
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醬爆洋白菜的做法 天津風味-醬爆洋白菜 醬爆洋白菜怎麼做
  • 醬爆洋白菜的做法 天津風味-醬爆洋白菜 醬爆洋白菜怎麼做

  • “中午看冰箱裏沒什麼食材了,只有個圓白菜,於是做了這道菜,原本地道的醬爆洋白菜是沒有肉的,可是來老公是肉食動物,沒肉是不行的,這個菜口味鹹甜,微辣,有醬香味,很下飯。”食材明細主料圓白菜(適量)輔料葱(適量)配料麪醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆洋白菜的做法步驟1、...
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爆醃蘿蔔條怎麼做-爆醃蘿蔔條的做法
  • 爆醃蘿蔔條怎麼做-爆醃蘿蔔條的做法

  • 食材明細主料青蘿蔔(半個)輔料鹽(適量)香醋(適量)雞精(適量)香油(適量)亞麻籽油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆醃蘿蔔條的做法步驟1、青蘿蔔去皮洗淨。2、切成細絲。3、放少許鹽,殺出水分。4、倒去醃出的水分,加入所有調料。5、拌勻即可裝盤。6、成品圖。7、成品圖。8、成品...
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檸檬醃白蘿蔔怎麼做-檸檬醃白蘿蔔的做法
  • 檸檬醃白蘿蔔怎麼做-檸檬醃白蘿蔔的做法

  • “天氣漸漸的熱起來了,昨天津城已有34°的高温。當家的一到熱天,就沒有食慾,早上連粥都不想喝,我用白蘿蔔做了一道配粥的小菜,酸甜口味,很開胃,白蘿蔔剛好也適合這個“煙民”吃,製作方法非常簡單,食材常見,有興趣的親也試試吧。”食材明細主料白蘿蔔(300g)檸檬(1個)輔料白糖(適量)白醋(適...
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雪碧醃白蘿蔔怎麼做-雪碧醃白蘿蔔的做法
  • 雪碧醃白蘿蔔怎麼做-雪碧醃白蘿蔔的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(適量)雪碧(適量)輔料小米辣(適量)調料鹽(適量)糖(適量)醋(適量)酸甜(口味)醃(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雪碧醃白蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔,洗淨切片。2、加白糖、鹽醃15-30分,倒出殺出來水分。清水沖洗。3、擠出水分,放入鹽糖醋辣椒雪碧。4、放入冰箱冷藏三五小時,即可開吃...
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醬醃白蘿蔔的做法 脆脆的醬醃白蘿蔔 醬醃白蘿蔔怎麼做
  • 醬醃白蘿蔔的做法 脆脆的醬醃白蘿蔔 醬醃白蘿蔔怎麼做

  • “用這種方法醃製白蘿蔔,很好吃的,沒有蘋果醋醃的那麼酸,但是卻很脆,也很清爽呢~”食材明細主料白蘿蔔(一根)輔料白開水(適量)小朝天椒(適量)配料鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)醋(適量)酸辣(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)醬醃白蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔削皮後切薄片,越薄越好。2、切好的蘿蔔片先...
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辣醃白蘿蔔怎麼做-辣醃白蘿蔔的做法
  • 辣醃白蘿蔔怎麼做-辣醃白蘿蔔的做法

  • “【辣醃白蘿蔔】是一道快速醃漬的一道爽口小菜,沒有經過發酵,所以用這種方法醃漬的小菜不宜久存,最好在一星期內吃完為好。主料一定要選擇白蘿蔔,因為含水量多,口感脆。”食材明細主料白蘿蔔(1根)輔料辣椒醬(150克)調料鹽(適量)白糖(適量)白醋(適量)微辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)辣...
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爆炒白蘿蔔怎麼做-爆炒白蘿蔔的做法
  • 爆炒白蘿蔔怎麼做-爆炒白蘿蔔的做法

  • “炒出最新的自我,先把白蘿蔔切片,洗淨,翻炒,加水”食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料花椒(1mg)辣椒粉(5mg)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒白蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔切片2、洗淨,翻炒,下油,放花椒3、適量加水4、放辣椒粉5、起鍋小竅門根據自己的適量...
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爆醃兒蘿蔔絲的做法 ✿爆醃兒蘿蔔絲✿ 爆醃兒蘿蔔絲怎麼做
  • 爆醃兒蘿蔔絲的做法 ✿爆醃兒蘿蔔絲✿ 爆醃兒蘿蔔絲怎麼做

  • “現醃現吃即為爆醃兒”食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料胡蘿蔔(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)香醋(適量)生抽(適量)麻油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆醃兒蘿蔔絲的做法步驟1、主料白蘿蔔跟胡蘿蔔,洗淨去皮2、改刀切絲3、加入適量鹽醃製10分鐘4、這個過程中要反覆拌幾次使其更入...
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醃蘿蔔的做法 天氣轉涼,蘿蔔依舊等待着它的春天 醃蘿蔔怎麼做
  • 醃蘿蔔的做法 天氣轉涼,蘿蔔依舊等待着它的春天 醃蘿蔔怎麼做

  • “添秋膘的季節,怎能少了清爽可口的配菜?在外擔心添加某些調料的速成品,何不在家泡上一罈,讓生活變的更加質感!”食材明細主料白砂糖或冰糖(若干)白蘿蔔(1個)白醋(一瓶)小米椒(6個)輔料蒜(3顆)八角(若干)生薑(5片)花椒(若干)酸甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)醃蘿蔔的做法步驟1、準備泡菜壇,開水...
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簡單爽口脆醃白蘿蔔-脆醃白蘿蔔
  • 簡單爽口脆醃白蘿蔔-脆醃白蘿蔔

  • “每頓飯桌上都必備小菜,如果沒有總覺得少了點味道。家常脆醃白蘿蔔,清脆爽口。餐桌必備。”食材明細主料白蘿蔔(1根)輔料生抽(3匙)醬油(2匙)蒸魚豉油(2匙(海天))白糖(半匙(不喜歡甜可以不放))香醋(半匙)小米辣(2個)鹽(1-2匙)微辣(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)簡單爽口脆醃白蘿蔔的做法步驟...
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白蘿蔔的醃製方法
  • 白蘿蔔的醃製方法

  • 白蘿蔔是日常生活中常見的一種蔬菜,其價格便宜,營養價值高,很受大眾的喜愛。白蘿蔔在我國有很長的歷史了,古人就有研究白蘿蔔的各種製作方法。為了更長時間的保存白蘿蔔,很早以前就有了將白蘿蔔醃製的做法,那麼白蘿蔔的醃製方法有哪些?一、白蘿蔔的功效和作用白蘿蔔煮食可治肺萎...
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爆醃肉炒蘿蔔怎麼做-爆醃肉炒蘿蔔的做法
  • 爆醃肉炒蘿蔔怎麼做-爆醃肉炒蘿蔔的做法

  • 食材明細主料爆醃肉(適量)水果蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)幹辣椒殼(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爆醃肉炒蘿蔔的做法步驟1、取一小塊暴醃肉洗淨。2、肥瘦肉分開切片。3、水果蘿蔔。4、洗淨去皮切片。5、肥肉放入鍋中中小火煸炒出油。6、放入瘦肉大火翻炒至完全變色。...
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今年火爆天津的竟是TA-天津的名吃
  • 今年火爆天津的竟是TA-天津的名吃

  • 每個城市都有自己的特色小吃,比如雲南米線、廣州早茶、陝西肉夾饃、衢州三頭一掌等等。最讓你印象深刻的是什麼呢?上次小編去了天津就被這個城市的小吃深深迷住了。天津的名吃有哪些?下面小編給大家介紹一下天津的名吃,認真做好筆記呦!天津的名吃1.狗不理包子説到天津的小...
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椒油爆醃蘿蔔皮的做法 京味兒小菜“椒油爆醃蘿蔔皮” 椒油爆醃蘿蔔皮怎麼做
  • 椒油爆醃蘿蔔皮的做法 京味兒小菜“椒油爆醃蘿蔔皮” 椒油爆醃蘿蔔皮怎麼做

  • “剛剛入冬後,在北京正是各種蘿蔔大量上市的季節,蘿蔔既好吃又物美價廉,營養還十分豐富。可以用蘿蔔製作很多好吃的應季菜餚,白蘿蔔可以燉肉煲湯,紅皮的水份較少的便蘿蔔可以製作成餡料,用它來包包子或包餃子等,而青皮綠瓤的蘿蔔或心裏美蘿蔔可以生吃或拌各式涼菜等,總之,吃法很多...
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