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關於蛋炒魚丸的做法的餐飲百科

蛋炒魚丸怎麼做-蛋炒魚丸的做法
  • 蛋炒魚丸怎麼做-蛋炒魚丸的做法

  • 食材明細主料魚丸(適量)雞蛋(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)配料乾紅辣椒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋炒魚丸的做法步驟1、魚丸切瓣,入沸水中煮熟撈出。2、雞蛋打散入油鍋中煎至金黃鏟成塊盛出。3、葱,乾紅辣椒切死,蒜切瓣。4、油鍋燒熱,下入蒜...
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墨魚丸炒雞蛋怎麼做-墨魚丸炒雞蛋的做法
  • 墨魚丸炒雞蛋怎麼做-墨魚丸炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2只)墨魚丸(3個)輔料香葱(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)墨魚丸炒雞蛋的做法步驟1、食材:雞蛋、墨魚丸、香葱。2、將墨魚丸放在案板上切成片。3、將雞蛋打入碗中,加適量的鹽。4、調味打散。5、起鍋倒油燒熱,下入打散的雞蛋翻炒翻炒成塊。6、然...
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魚丸炒蠶豆怎麼做-魚丸炒蠶豆的做法
  • 魚丸炒蠶豆怎麼做-魚丸炒蠶豆的做法

  • 食材明細主料蠶豆(520克)魚丸(6個)輔料剁椒(一勺)配料鹽(少許)雞精(少許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚丸炒蠶豆的做法步驟1、材料:蠶豆2、魚丸、剁椒3、將蠶豆剝殼、挖去上面的黑痣。4、清洗一下。5、撈出待用。6、將魚丸放在案板上切開,待用。7、燒鍋倒油燒熱,下入清洗好的蠶...
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平菇炒魚丸怎麼做-平菇炒魚丸的做法
  • 平菇炒魚丸怎麼做-平菇炒魚丸的做法

  • “再給大家送上一道超級簡單又超級美味的平菇炒魚丸~如果喜歡,記得要投肥羊我一票呀!謝謝啦~”食材明細主料平菇(300克)魚丸(8~10粒)輔料蒜頭(兩瓣)配料鹽(半茶匙)胡椒粉(少許)生抽(少許)食油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)平菇炒魚丸的做法步驟1、平菇洗乾淨,撕成小塊。2、魚丸切開...
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魚丸炒萵筍怎麼做-魚丸炒萵筍的做法
  • 魚丸炒萵筍怎麼做-魚丸炒萵筍的做法

  • 食材明細主料魚丸(適量)萵筍(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚丸炒萵筍的做法步驟1、備魚丸片和萵筍片。2、熱鍋熱油下入萵筍片加鹽炒勻。3、將萵筍炒至八成熟時倒進魚丸片炒勻。4、淋上生抽炒入味。5、出鍋前放進葱白和味精即可。6...
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白菜炒魚丸怎麼做-白菜炒魚丸的做法
  • 白菜炒魚丸怎麼做-白菜炒魚丸的做法

  • 食材明細主料白菜(2顆)魚丸(8個)輔料薑末(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜炒魚丸的做法步驟1、白菜兩顆。2、菜梗切小段。3、鍋裏油燒熱倒入薑末和白菜。4、大火翻炒。5、魚丸對半切倒鍋裏。6、翻炒均勻。7、加入少許鹽和生抽調味。8、翻炒均勻即...
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芹菜炒魚丸怎麼做-芹菜炒魚丸的做法
  • 芹菜炒魚丸怎麼做-芹菜炒魚丸的做法

  • “用魚丸煲湯可以用整個的,如果炒制還是切塊為好。”食材明細主料芹菜(500克)魚丸(5個)輔料油(1湯匙)鹽(8克)葱(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜炒魚丸的做法步驟1、把芹菜洗淨切粒2、魚丸切塊3、熱油,炒香葱花,放入魚丸翻炒均勻4、放入芹菜,加鹽調味,烹入少許水,炒制魚丸熟透...
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炒魚丸怎麼做-炒魚丸的做法
  • 炒魚丸怎麼做-炒魚丸的做法

  • “自己動手做魚丸應該是個比較繁瑣的營生,每次做魚丸我都是很怵頭。可是為了舌尖上那縷鮮美的味道,我卻樂此不疲。以前做過的魚圓是那種做好可以飄在湯水上面,顏色雪白的魚圓。這種魚圓做起來比較麻煩,刮魚茸時候只要魚的白肉,靠近魚皮的紅肉不能用,而且魚茸和清水要按照1:1的...
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魚丸炒黃瓜怎麼做-魚丸炒黃瓜的做法
  • 魚丸炒黃瓜怎麼做-魚丸炒黃瓜的做法

  • “常吃魚類有益於心腦血管。黃瓜健腦安神,清熱解毒,減肥強體。”食材明細主料魚丸(400克)黃瓜(300克)輔料油(適量)鹽(少許)葱(1條)沙茶醬(半湯匙)胡椒粉(少許)薑絲(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚丸炒黃瓜的做法步驟1、把魚丸對半切開,半圓那面切花刀。2、魚丸入油鍋炸過打起控油...
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萵筍炒魚丸怎麼做-萵筍炒魚丸的做法
  • 萵筍炒魚丸怎麼做-萵筍炒魚丸的做法

  • 食材明細主料萵筍(1根)魚丸(適量)薑片(適量)輔料黑胡椒粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍炒魚丸的做法步驟1、萵筍去皮洗淨,切滾刀塊(忘記拍了),魚丸適量準備好。炒鍋倒油,温油放入薑片煸出香味。2、倒入萵筍翻炒,炒至萵筍稍微變軟。3、加入適量的和胡椒粉,翻...
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爆炒墨魚丸怎麼做-爆炒墨魚丸的做法
  • 爆炒墨魚丸怎麼做-爆炒墨魚丸的做法

  • “墨魚丸不光能打火鍋,爆炒着吃也是很好吃的~”食材明細主料墨魚丸(300克)胡蘿蔔(半根)辣椒段(少許)輔料醬油(10克)食用油(適量)蒜末(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爆炒墨魚丸的做法步驟1、胡蘿蔔切薄片2、墨魚丸洗乾淨後一個切開三份3、中火熱鍋,放入適量食用油,爆香蒜末4、倒...
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黃瓜炒魚丸怎麼做-黃瓜炒魚丸的做法
  • 黃瓜炒魚丸怎麼做-黃瓜炒魚丸的做法

  • “每天下班的路上最重要的是就是,想想晚上做點什麼吃,菜總是那幾樣,吃來吃去難免會覺得膩,總得花點心思想想怎麼做能更好味一些。蔬菜欄裏一大包黃瓜,冷凍室裏好幾袋魚丸,大夏天的吃火鍋肯定是不行的,黃瓜清爽,魚丸鮮美,不如就黃瓜魚丸吧,簡單的美味!”食材明細主料黃瓜(一根)魚丸(適量...
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家常炒魚丸怎麼做-家常炒魚丸的做法
  • 家常炒魚丸怎麼做-家常炒魚丸的做法

  • “家常炒魚丸,營養美味,簡單易學,鹹香適口!”食材明細主料魚丸(適量)辣椒(2個)胡蘿蔔(適量)輔料油(適量)葱(適量)姜(適量)十三香(適量)蠔油(少許)醬油(少許)雞精(適量)孜然(適量)芝麻(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒魚丸的做法步驟1、準備好食材!2、胡蘿蔔青椒魚丸改刀!3、鍋裏適量油,葱姜...
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魚丸小炒怎麼做-魚丸小炒的做法
  • 魚丸小炒怎麼做-魚丸小炒的做法

  • “家裏有寶貝,今年三歲了。她非常喜歡魚丸,這道菜即簡單,又快捷而且營養豐富。”食材明細主料墨魚丸(100克)輔料包心貢丸(50克)圓葱(適量)青菜(適量)配料孜然(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚丸小炒的做法步驟1、圓葱切條,菠菜抄水備用。2、油温加入孜然,出味加入圓葱炒香。3...
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彩椒炒魚丸怎麼做-彩椒炒魚丸的做法
  • 彩椒炒魚丸怎麼做-彩椒炒魚丸的做法

  • “集市裏買的魚丸,剛做好的很新鮮,配彩椒一起炒,味道真不錯”食材明細主料魚丸(7個)輔料彩椒(1個)蒜(15克)醬油(1勺)鹽(1茶匙)雞精(1茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)彩椒炒魚丸的做法步驟1、魚丸一分為二2、彩椒切小塊3、鍋燒油爆香蒜蓉,下魚丸煎至表面淺黃4、再下彩椒翻炒片刻5、...
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魚丸鵪鶉蛋的做法 鳥巢----魚丸鵪鶉蛋 魚丸鵪鶉蛋怎麼做
  • 魚丸鵪鶉蛋的做法 鳥巢----魚丸鵪鶉蛋 魚丸鵪鶉蛋怎麼做

  • 食材明細主料米粉絲(適量)雞蛋(1個)鵪鶉蛋(適量)熟魚丸(適量)輔料精鹽(適量)食用油(適量)辣椒油(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚丸鵪鶉蛋的做法步驟1、濕米粉適量。2、濕米粉絲放進熱油鍋裏炸澎鬆。3、將蛋煮熟。4、魚丸蒸熟待用。5、將炸好的粉絲擺形。6、再將魚丸,鵪鶉蛋放...
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津白炒魚丸怎麼做-津白炒魚丸的做法
  • 津白炒魚丸怎麼做-津白炒魚丸的做法

  • “白菜總是先把菜葉吃了,剩下白菜幫,用點餘料炒炒也別有一番滋味!”食材明細主料魚丸(200克)白菜幫(200克)青紅椒(100克)輔料葱花(20克)薑絲(20克)生抽(1勺)鹽(2克)糖(2克)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)津白炒魚丸的做法步驟1、材料洗淨2、改刀切絲,姜葱花切末3、鍋中放少許油4、加白菜絲...
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冬瓜炒魚丸怎麼做-冬瓜炒魚丸的做法
  • 冬瓜炒魚丸怎麼做-冬瓜炒魚丸的做法

  • “冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分。不同產地的冬瓜營養成分略有差異,以中國廣東產冬瓜為例,每100g鮮冬瓜中含有蛋白質0.3g,碳水化合物1.8g,膳食纖維0.9g,鉀65mg,鈉0.2mg,磷14mg,鎂5mg,鐵0.1mg,維生素C27mg,維生素E0.02mg,核黃素0...
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核桃炒魚丸怎麼做-核桃炒魚丸的做法
  • 核桃炒魚丸怎麼做-核桃炒魚丸的做法

  • “魚丸Q彈,核桃香脆,配上胡蘿蔔和尖椒,顏色繽紛,營養豐富。”食材明細主料魚丸(300g)核桃仁(100g)輔料料酒(5ml)胡蘿蔔(20g)尖椒(半個)葱(5g)姜(5g)鹽(3g)白糖(2g)黑胡椒粉(2g)芝麻油(3ml)水澱粉(15ml)雞精(5g)油(300ml)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)核桃炒魚丸的做法步驟1、備好食材2、胡蘿蔔和尖椒...
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百合炒魚丸怎麼做-百合炒魚丸的做法
  • 百合炒魚丸怎麼做-百合炒魚丸的做法

  • “百合鮮嫩,極易成熟,魚丸好後下鍋,隨意翻炒兩下,潤白的百合瓣就成了半透明狀。來點兒小葱花,點綴一點點綠,看起來更好看一些。”食材明細主料百合(200g)魚丸(100g)輔料油(1g)鹽(1g)葱(1g)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)百合炒魚丸的做法步驟1、準備好食材。2、百合剝好洗淨,魚丸和葱切...
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魚丸炒飯怎麼做-魚丸炒飯的做法
  • 魚丸炒飯怎麼做-魚丸炒飯的做法

  • “三月三假期,家裏來了個小客人,晚餐問她想吃什麼,小傢伙居然説要吃炒飯!冰箱裏是空的啊,也沒有時間去買雞蛋,好吧,試下魚丸吧。也許是下午玩累了,三個小朋友吃得很香,吃完還要,這下子我更尷尬了,只炒一點,每個小朋友分了小半碗。還好,這個小客人同意吃白米飯,還吃得好香。”食材明細主...
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魚丸炒茼蒿怎麼做-魚丸炒茼蒿的做法
  • 魚丸炒茼蒿怎麼做-魚丸炒茼蒿的做法

  • 食材明細主料茼蒿(適量)輔料魚丸(適量)豆瓣醬(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)魚丸炒茼蒿的做法步驟1、魚丸切二分之一或三分之一(大小如下圖)加兩勺油油燒開後先放入魚丸翻炒再加入蒜瓣爆香2、接着將切成段的茼蒿放入鍋中3、蒜爆香4、放完茼蒿後馬上將豆瓣醬放入鍋中(豆瓣...
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魚丸炒藕怎麼做-魚丸炒藕的做法
  • 魚丸炒藕怎麼做-魚丸炒藕的做法

  • “這個我是先煮出來一些給孩子在放的辣椒油,如果都吃辣的直接煮會更對胃哦”食材明細主料魚丸(適量)藕(一塊)圓葱(半個)胡蘿蔔(適量)輔料鹹鹽(適量)雞精(適量)辣椒油(適量)火鍋料(一袋)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚丸炒藕的做法步驟1、藕去皮切片2、鍋中放油熱鍋,加入圓葱胡蘿蔔3...
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魚骨雞蛋魚丸湯怎麼做-魚骨雞蛋魚丸湯的做法
  • 魚骨雞蛋魚丸湯怎麼做-魚骨雞蛋魚丸湯的做法

  • “此湯鮮美,經濟實恵。”食材明細主料魚骨(300克)蛋(1只•)魚丸(適量10只)輔料油(適量)鹽(少許)胡椒粉(少許)姜(幾片)葱花(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚骨雞蛋魚丸湯的做法步驟1、鍋燒熱下油放入蛋液煎成形。2、把魚骨放入煎至二面赤。3、加入開水、薑片、牛奶、黃豆、大米中...
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魚蛋Q丸怎麼做-魚蛋Q丸的做法
  • 魚蛋Q丸怎麼做-魚蛋Q丸的做法

  • “自己第一次做魚丸有兩個備選做法一是偷懶版二是正規版正規的魚蛋丸魚蓉是用刀刮下來偷懶的辦法就是用攪拌機打碎事實證明偷懶是不行的!攪拌機打出來的魚蓉看着很不錯做成魚丸便咂巴巴一點兒都不Q刮出來的魚蓉確實Q的多啦~自制的魚蛋丸100%的魚肉無味精無澱粉無不良添加...
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