當前位置:味味甜 >

關於鮮筍水餃的餐飲百科

鮮筍水餃怎麼做-鮮筍水餃的做法
  • 鮮筍水餃怎麼做-鮮筍水餃的做法

  • “用過麪條專用粉做麪條,Q彈可口,想試試能否用來做水餃,果然不負重望,水餃皮有韌性,好操作,煮好不容易沾連。用春筍作餡包水餃,鮮嫩脆爽,口感特別好。”食材明細主料麪條專用粉(258克)水(120克)豬肉(500克)胡蘿蔔(150克)鮮筍(150克)輔料十三香(適量)鹽(適量)醬油(適量)調和油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口...
  • 6430
豬肉冬筍水餃怎麼做-豬肉冬筍水餃的做法
  • 豬肉冬筍水餃怎麼做-豬肉冬筍水餃的做法

  • 食材明細主料豬肉糜(適量)水餃皮(適量)輔料黑木耳(適量)香菇(適量)冬筍(適量)配料鹽(適量)味精(適量)黑胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豬肉冬筍水餃的做法步驟1、把香菇剁成末2、把黑木耳剁成末3、把冬筍也剁成末4、把所有剁成末的三樣東西和豬肉末倒在一起5、加入鹽,味精,...
  • 31804
薺肉鮮筍水餃怎麼做-薺肉鮮筍水餃的做法
  • 薺肉鮮筍水餃怎麼做-薺肉鮮筍水餃的做法

  • “薺菜屬春季時令菜,最初是野菜,但現在由於大面積種植,也成為了家常菜,不過味道倒大不如前,沒有了最初野菜的清香,我倒一般,不過LG喜歡,尤其愛吃薺菜餡的餃子,這不,我就包上了嗎!”食材明細主料麪粉(500g)薺菜(400g)肉末(500g)春筍(1根)輔料大葱(1根)生薑(一個)雞蛋(一隻)配料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適...
  • 24828
三鮮水餃的做法 發麪三鮮水餃 三鮮水餃怎麼做
  • 三鮮水餃的做法 發麪三鮮水餃 三鮮水餃怎麼做

  • “韭菜具有温中下氣、補腎益陽等功效,在增強精力的同時,更是對男性勃起障礙、早泄等有極好的治療效果,因此醫學古籍稱之為“壯陽草”,現代人還給了它“蔬菜偉哥”的桂冠。對男性來説,韭菜炒蝦仁或韭菜炒雞蛋,都是簡便易做的“壯陽菜”,應該多吃。”食材明細主料韭菜(適量)雞蛋(適量...
  • 5902
水筍鮮肉餃子如何做簡單又好吃
  • 水筍鮮肉餃子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:7分鐘    烹飪時間:15分鐘主料水筍:500夾心肉:500鹹肉:250餃子皮:500香菇幹:適量鹽:適量味精:適量菜油:適量麻油:適量輔料具體步驟1.水筍先清洗一下,過水煮開,之後晾乾2.鹹肉浸水3-4小時,去除部分鹹味,和夾心肉一起打成肉糜3.香菇幹泡發至少2小...
  • 23943
三鮮餡水餃的做法 【天津】三鮮餡水餃 三鮮餡水餃怎麼做
  • 三鮮餡水餃的做法 【天津】三鮮餡水餃 三鮮餡水餃怎麼做

  • “年夜飯,在享用豐盛的大餐的同時,一定要吃水餃。年夜飯的水餃一定要包三鮮餡。豬肉、蝦仁、雞蛋是傳統的三鮮標配。一般還要搭配些韭菜。喜歡南瓜的金黃色,金瓜寓意也吉祥,又在餡料里加了些南瓜。略做調整,餡料亮麗了,味道也很不錯。”食材明細主料豬肉(200g)雞蛋(120g)韭菜(100g)油...
  • 6491
四鮮水餃的做法 飛雪四鮮水餃 四鮮水餃怎麼做
  • 四鮮水餃的做法 飛雪四鮮水餃 四鮮水餃怎麼做

  • “在原三鮮水餃的餡中加了牛肉,真是即鮮又香啊!”食材明細主料幹蝦仁(100克)牛肉(500克)韭菜(500克)雞蛋(3個)輔料麪粉(1000克)配料豆油(適量)醬油(適量)香油(適量)五香粉(適量)葱(適量)姜(適量)味精(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)四鮮水餃的做法步驟1、韭菜洗淨瀝乾水份切...
  • 30479
雞肉蘆筍水餃怎麼做-雞肉蘆筍水餃的做法
  • 雞肉蘆筍水餃怎麼做-雞肉蘆筍水餃的做法

  • “家裏總有些食材七零八落的剩下一些,我今天就要把它們消滅掉(^_^)v”食材明細主料小麥粉(300g)淨水(400ml)蘆筍(1/2捆)雞脯肉(2塊)新鮮香菇(2個)黑木耳(1小把)雞蛋(2個)胡蘿蔔(1/2根)輔料生抽(2勺)餃餡用鹽(2匙)餃皮用鹽(5g)白糖(1匙)味精(1/2匙)花椒粉(適量)黑胡椒粉(適量)下餃子用鹽(1匙)水(1鍋)清淡(口味)...
  • 20690
鮮肉水餃怎麼做-鮮肉水餃的做法
  • 鮮肉水餃怎麼做-鮮肉水餃的做法

  • 食材明細主料麪粉(500克)鹽(2克)常温水(270克)輔料肉餡(適量)葱(適量)姜(適量)雞蛋(1個)調料油(適量)醬油(適量)老抽(適量)香油(適量)十三香(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮肉水餃的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:麪粉500克,鹽3克,常温水270克,啟動和麪功能鍵,面好鬆弛30...
  • 9904
三鮮水餃的做法 鮮掉舌頭的三鮮水餃 三鮮水餃怎麼做
  • 三鮮水餃的做法 鮮掉舌頭的三鮮水餃 三鮮水餃怎麼做

  • “餃子餡種類那麼多還是三鮮水餃最得我心營養全面味道鮮美”食材明細主料餃子粉(6勺)韭菜(1斤)雞蛋(8個)海米(1把)五花肉(1斤)輔料鹽(2勺半)醬油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)三鮮水餃的做法步驟1、五花肉切成丁放入適量醬油香油蠔油鹽醃製一個小時左右醃製過的肉更...
  • 13090
三鮮水餃怎麼做-三鮮水餃的做法
  • 三鮮水餃怎麼做-三鮮水餃的做法

  • “老話説“好受不如倒着,好吃不如餃子”,看來發明這句話的人,也是個吃貨。餃子好吃不在褶上,餃子好吃的關鍵所在是餡料食材的選用和調製,薄皮大餡,肚大腰圓的餃子,餡料鮮美,咬一口出汁,想想都是要流口水的。在餃子餡中,三鮮餡料是比較經典也是最鮮美的一種,三鮮餡的調製隨着吃貨羣的...
  • 11396
竹筍鮮肉蛋餃怎麼做-竹筍鮮肉蛋餃的做法
  • 竹筍鮮肉蛋餃怎麼做-竹筍鮮肉蛋餃的做法

  • “蛋餃,是以鮮蝦、豬肉或牛羊肉為餡料,用蛋皮包成的餃子。做蛋餃的關鍵在於蛋皮,而攤制蛋皮的難度很高,不僅耗費時間,還需要耐心和技巧。不過我有蛋餃絕技那就是蛋餃煎鍋快捷還省事不少了,我今天做的這款蛋餃是竹筍瘦肉陷的,竹筍鮮美,瘦肉鹹鮮,再配上自己喜歡的醬汁絕對是美美噠早...
  • 11200
甜筍芹菜鮮肉水餃怎麼做-甜筍芹菜鮮肉水餃的做法
  • 甜筍芹菜鮮肉水餃怎麼做-甜筍芹菜鮮肉水餃的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)豬肉(適量)甜筍(少許)芹菜(少許)輔料香菜(少許)調料香油(少許)醬油(少許)蝦皮粉(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)甜筍芹菜鮮肉水餃的做法步驟1、準備:麪粉。2、一半熱水,一半涼水和麪,揉成光滑麪糰,醒20分鐘。3、準備,豬肉,芹菜,甜筍。4、將豬肉剁成肉...
  • 26596
鮮筍水晶餃怎麼做-鮮筍水晶餃的做法
  • 鮮筍水晶餃怎麼做-鮮筍水晶餃的做法

  • “用春筍做成的水晶餃廣東客家人把它叫筍粄,是客家人的傳統小吃,它的內餡是用春筍和肉餡製成,外皮用木薯粉和小麥澱粉(澄粉)混合,用開水燙制而成,外形和口感和廣東著名的蝦餃差不多,它只有在春季筍成熟的時候才適合製作。皮薄、半透明,內餡隱約可見,吃起來有彈性,鮮美無比。蒸的時候...
  • 6756
三鮮水餃的做法 #鮮蝦#三鮮水餃 三鮮水餃怎麼做
  • 三鮮水餃的做法 #鮮蝦#三鮮水餃 三鮮水餃怎麼做

  • “第一次用豬肉、羊肉和蝦仁放到一塊做水餃餡,味道很鮮美!”食材明細主料五花肉(300克)羊肉(100克)韭菜(適量)蝦仁(50克)輔料小葱(3根)姜(10克)鹽(適量)蠔油(3小勺)料酒(2勺)白胡椒粉(2克)生抽(2勺)雞粉(3克)玉米油(30克)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三鮮水餃的做法步驟1、準備食材:豬肉餡,蝦仁,...
  • 27655
春筍萵筍葉鮮肉餃怎麼做-春筍萵筍葉鮮肉餃的做法
  • 春筍萵筍葉鮮肉餃怎麼做-春筍萵筍葉鮮肉餃的做法

  • 食材明細主料夾心肉(適量)萵筍葉(適量)春筍(適量)輔料葱(適量)蒜泥(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)耗油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)春筍萵筍葉鮮肉餃的做法步驟1、麪粉加水和成光滑麪糰,蓋蓋餳發半個小時以上。2、麪糰餳發時準備餡料。夾心肉剁成肉末,加鹽、料酒、生抽、...
  • 21538
三鮮水餃的做法 餡大皮薄的三鮮水餃 三鮮水餃怎麼做
  • 三鮮水餃的做法 餡大皮薄的三鮮水餃 三鮮水餃怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)韭菜(適量)豬肉(適量)蝦仁(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料香油(適量)醬油(適量)鹽(適量)料酒(適量)其他(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)三鮮水餃的做法步驟1、自己動手剝的新鮮大蝦,稍微切了一下,如果蝦小,可以不切。2、切好的肉餡和韭菜,可以放點木耳。3、調好的三鮮...
  • 9990
三鮮水餃的做法 養胃三鮮水餃 三鮮水餃怎麼做
  • 三鮮水餃的做法 養胃三鮮水餃 三鮮水餃怎麼做

  • “為了減肥不吃死麪才有了這款發麪水餃,沒想到好吃得很,發麪對胃還有好處,吃了以後胃裏很舒服!”食材明細主料水餃粉(適量)韭菜(適量)蝦仁(適量)輔料雞蛋(適量)木耳(適量)酵母(適量)配料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)姜(適量)花椒麪(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)三鮮水...
  • 24396
三鮮水餃的做法 三鮮水餃-詳細配比 三鮮水餃怎麼做
  • 三鮮水餃的做法 三鮮水餃-詳細配比 三鮮水餃怎麼做

  • “總覺得包水餃是費時費力的一件事,週末在家我和老公齊動手,這才在家吃上了熱騰騰的水餃。説一千道一萬,還是我們倆的技術不夠熟練,水餃在我奶奶的眼裏是最容易做、最省時、最省力的,遠遠比做飯、炒菜要省事的多。”食材明細主料豬肉餡(350克)韭菜(350克)幹蝦仁(80克)輔料麪粉(600克)...
  • 10789
三鮮水餃的做法 超級好吃的三鮮水餃 三鮮水餃怎麼做
  • 三鮮水餃的做法 超級好吃的三鮮水餃 三鮮水餃怎麼做

  • “清明節前後正是涼地頭刀韭菜上市的時候,這時候的韭菜用來包水餃吃最鮮美。”食材明細主料頭刀韭菜(500g)雞蛋(8個)木耳(一把)輔料鹽(3)蠔油(1.5匙)植物油(少量)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)三鮮水餃的做法步驟1、買回來的的韭菜摘洗乾淨控幹水分,幹木耳放在碗中加冷水提前泡發。...
  • 7044
三鮮餡水餃的做法 鮮美的三鮮餡水餃 三鮮餡水餃怎麼做
  • 三鮮餡水餃的做法 鮮美的三鮮餡水餃 三鮮餡水餃怎麼做

  • “包過很多種水餃,吃來吃去,還是傳統的韭菜三鮮餡,味道鮮美.清香四溢”食材明細主料韭菜(適量)豬肉餡(適量)鮮蝦(適量)麪粉(適量)輔料木耳(適量)配料薑片(適量)蒜粒(適量)老抽(適量)生抽(適量)香油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三鮮餡水餃的做法步驟1、買來的韭菜擇乾淨,洗後控水...
  • 11059
鮮香水餃怎麼做-鮮香水餃的做法
  • 鮮香水餃怎麼做-鮮香水餃的做法

  • “速凍水餃由於主料的味道都已經是確定的,所以要煮的好吃,湯很重要。”食材明細主料速凍水餃(1包)瘦肉(50g)白菜(100g)胡蘿蔔(200g)蝦米(20g)輔料醬油(2茶匙)鹽(1茶匙)雞粉(1茶匙)紅糖(1茶匙)胡椒粒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮香水餃的做法步驟1、把瘦肉切塊,放入醬油、雞粉、紅糖...
  • 21239
三鮮水餃的做法 簡單好吃三鮮水餃 三鮮水餃怎麼做
  • 三鮮水餃的做法 簡單好吃三鮮水餃 三鮮水餃怎麼做

  • “昨天是大年初五,在我們這裏有吃水餃的習慣,正好前天買的韭菜沒吃完,就做個簡單的三鮮的吧。”食材明細主料韭菜(1把)雞蛋(3個)幹木耳(1吧)麪粉(1碗)水(適量)輔料蠔油(1匙)鹽(1匙)乾麪粉(適量)食用油(適量)原味(口味)未知(難度)三鮮水餃的做法步驟1、所有食材準備好,韭菜摘乾淨放在盆中放入食用食...
  • 14152
蘆筍水晶餃怎麼做-蘆筍水晶餃的做法
  • 蘆筍水晶餃怎麼做-蘆筍水晶餃的做法

  • “蘆筍味甘、性寒,歸肺、胃經;有清熱解毒,生津利水的功效。春天的蘆筍吃起來特別鮮嫩,經常用蒜泥炒着吃,今天來個新鮮的吃法,把蘆筍當餡料包餃子,也別有風味!”食材明細主料澄粉(適量)生粉(適量)沸水(適量)胡蘿蔔(適量)枸杞(適量)輔料蘆筍(適量)豬肉糜(適量)蛋清(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)姜葱...
  • 29518
青筍鮮肉餃怎麼做-青筍鮮肉餃的做法
  • 青筍鮮肉餃怎麼做-青筍鮮肉餃的做法

  • “非常鮮美的青筍鮮肉餃”食材明細主料青筍(一根)雞蛋(2個)豬肉餡(半斤)麪糰(一個)輔料鹽(適量)雞汁(適量)胡椒粉(少許)葱末(適量)香油(適量)色拉油(適量)味精(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)青筍鮮肉餃的做法步驟1、青筍洗淨去皮插板插成絲用鹽醃製半小時2、雞蛋打散用油炒熟...
  • 20080
專題