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關於燒茄合的餐飲百科

美味燒茄合如何做簡單又好吃
  • 美味燒茄合如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:適量輔料麪粉:適量雞蛋:適量具體步驟1.將茄合切成厚片,表面劃十字花2.麪粉加雞蛋加水,攪拌成稀糊狀,將茄合正反面粘上面糊3.炒鍋放入適量的油,將粘過麪糊的茄合炸至金黃色,撈出備用4.放油加花椒葱薑蒜紅...
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鍋塌茄合如何做簡單又好吃
  • 鍋塌茄合如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料茄子:500g豬肉(肥瘦):150g輔料蝦米:香菜:調料::適量植物油:香油:5g鹽:克味精:克花椒粉:小麥麪粉:克大葱:克姜:克具體步驟1.將茄子削去皮,切成3毫米厚的片;2.發好的海米切成碎末,備用;3.將肉餡放入葱、薑末、香菜末、精鹽、...
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家常燒茄合如何做簡單又好吃
  • 家常燒茄合如何做簡單又好吃

  • 準備時間:13分鐘    烹飪時間:18分鐘燒茄合這道菜第一次還是在東北上學的時候。有一段時間特別的懷念那邊的燒茄合,所以就買來茄子自己做。雖然沒有東北那邊做的那麼地道,但是味道還是很不錯的。做法其實最關鍵的就是茄子的處理上。要在茄子身...
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美味的燒茄合如何做簡單又好吃
  • 美味的燒茄合如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘很想家,想念家的味道,還記得媽媽總喜歡給我做美味的燒茄合吃。那酥酥的麪粉,裹着美味的茄合,真是極品。我總覺得茄合和雞蛋麪粉是天生的組合,他們在一起組成的味道真的很特別,我想,最主要的還是我媽媽帶着她對我...
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燒茄子的做法 燒茄子,硬燒 燒茄子怎麼做
  • 燒茄子的做法 燒茄子,硬燒 燒茄子怎麼做

  • 食材明細主料圓茄子(500克)輔料西紅柿(100克)青椒(100克)酸甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)燒茄子的做法步驟1、西紅柿切成小塊,青椒用手撕開成塊,備用2、切好的茄子塊用玉米澱粉裹好,用熱油炸了,炸成金黃色,要是喜歡脆的可以炸兩次哦(⊙o⊙)哦3、我這是炸一遍的,盛盤備用4、和平時炒...
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醬燒茄子的做法 少油版茄子燒法——醬燒茄子 醬燒茄子怎麼做
  • 醬燒茄子的做法 少油版茄子燒法——醬燒茄子 醬燒茄子怎麼做

  • “經常吃些茄子,有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜。茄子是個好東西,但是就是太吸油,今天做個醬燒茄子,先將茄子用水氽一下,能大大減少油的用量,做出來的茄子口感軟糯,一點也不膩,而且超級下飯,晚餐時可不能做這道菜呀。。。”食材明細主料茄子(3個)青椒(1個)輔料橄欖油...
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燒茄子的做法 風味燒茄子 燒茄子怎麼做
  • 燒茄子的做法 風味燒茄子 燒茄子怎麼做

  • “暑氣慢慢褪去,怎樣做好身體的保養呢?不如多吃點最常見的茄子吧!據傳茄子可是皇帝的長壽蔬菜,能夠保護血管抗癌,更有除自由基抗衰老的功效哦!”食材明細主料茄子(1個)輔料尖椒(1個)配料蒜(適量)糖(適量)醬油(適量)醋(適量)花椒麪(適量)酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燒茄子的做法步...
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茄子合子怎麼做-茄子合子的做法
  • 茄子合子怎麼做-茄子合子的做法

  • 食材明細主料茄子(一根)肉末(50克)雞蛋(一粒)輔料油炸粉(適量)生粉(適量)生油(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄子合子的做法步驟1、茄子切片。2、鍋裏水燒開倒入茄片煮五分鐘茄片軟了撈起待用。3、肉末加鹽,雞精,少許澱粉拌勻。4、雞蛋打蛋糊5、兩片茄子中...
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什麼番茄適合做番茄醬
  • 什麼番茄適合做番茄醬

  • 新鮮番茄。番茄醬是番茄加工而成的食材,是將成熟的番茄經過破碎、打漿、去籽等工序製作而成,成品後顏色鮮豔,口味酸甜。番茄醬即可直接食用,也可以用於製作番茄醬雞翅、番茄豆腐、番茄茄餅、番茄醬燜大蝦、番茄醬燉排骨等美食。用不完的番茄醬,需要密封好,放在冰箱冷藏存放。...
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紅燒土豆茄汁炒飯的做法 完美“吃飯香”組合——紅燒小土豆+茄汁炒飯 紅燒土豆茄汁炒飯怎麼做
燒茄子的做法 可口燒茄子 燒茄子怎麼做
  • 燒茄子的做法 可口燒茄子 燒茄子怎麼做

  • “自家温室大棚種的長茄子🍆🍆🍆,純綠色”食材明細主料茄子(3只)輔料青椒(1只)西紅柿(1顆)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燒茄子的做法步驟1、茄子🍆切滾刀塊,加適量鹽,醃5分鐘,撒入幹澱粉拌勻備用2、青椒掰成小塊3、西紅柿切塊4、葱薑蒜切末5、生抽、蠔油、鹽、幹澱粉、水調汁6...
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番茄燒茄子怎麼做-番茄燒茄子的做法
  • 番茄燒茄子怎麼做-番茄燒茄子的做法

  • “平時下班比較晚,所以喜歡做一些快手菜,基本上二十分鐘左右就可以上桌。現在的生活節奏和工作節奏都太快了,有的時候很矛盾,既擔心跟不上節奏,同時又希望能停下來,這樣才能好好的享受生活。可能也是很多人內心的寫照吧!”食材明細主料長茄子(2個)輔料小番茄(100克)清水(適量)調料葱花...
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燒茄子(家庭版)-燒茄子
  • 燒茄子(家庭版)-燒茄子

  • “燒茄子是一道地方名菜,屬於浙菜系或東北菜。鹹鮮回甜、醬香濃郁。以茄子為主要食材的家常菜,營養價值豐富,味道鹹鮮,容易上手。以茄子、植物油、甜麪醬、白糖、醬油、精鹽、味精、水澱粉、葱、姜、蒜等製作而成。這道菜可以説是家喻户曉,盡人皆知的美食,會做的人也是比比皆是...
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茄合怎麼做-茄合的做法
  • 茄合怎麼做-茄合的做法

  • 食材明細主料茄子(2個)韭菜(適量)豬肉磨(適量)輔料精鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)五香粉(適量)五香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)茄合的做法步驟1、茄子洗淨後斜着切五釐米中間那刀不能切斷2、韭菜切成三釐米,加入肉磨,大豆油適量,鹽、味精、醬油、魚香粉少許。涼拌3、用勺子把韭菜陷塞進...
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燒烤組合怎麼做-燒烤組合的做法
  • 燒烤組合怎麼做-燒烤組合的做法

  • “喜歡吃燒烤的朋友,入鍋家中有電餅鐺或者電烤箱的都可以在家自行燒烤,入鍋以上兩樣都沒有,用微波爐也是一樣可以進行的。自己在家做燒烤更加衞生,吃起來放心,做起來也很簡單!”食材明細主料土豆(1個)黃瓜(1根)香菇(數朵)牛肉(100克)豆腐乾(4塊)輔料芝麻(少許)配料老抽(少許)胡椒粉(少許)辣椒粉...
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番茄燒茄子的做法 又一道開胃菜——番茄燒茄子 番茄燒茄子怎麼做
  • 番茄燒茄子的做法 又一道開胃菜——番茄燒茄子 番茄燒茄子怎麼做

  • “番茄燒茄子是我家一到這個季節常吃的一道菜,很是喜歡茄子和西紅柿搭配着吃,不只是在口感上好很多,也是非常的開胃,下飯,這次炒這道菜是用的我等了個半個月才到手的不粘鍋,非常非常的好使,即使鍋底燒黑但用紙一擦就全乾淨了,等以後有大號的鍋子一定要再搶一個回來。。”食材明細...
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茄子百合花的做法 新年菜譜(一)&茄子百合花 茄子百合花怎麼做
  • 茄子百合花的做法 新年菜譜(一)&茄子百合花 茄子百合花怎麼做

  • “茄子百合花普通的食材和簡單的製作,可以獲取一道美味和顏值擔當的新年節日,很給面的菜。快來試一試唄。🌸茄子百合花食材:茄子1個,豬肉餡150克,金桔1個,生薑2片。肉餡調料:鹽和料酒,胡椒粉和澱粉。調料汁:生抽,白糖,雞汁,澱粉用適量水攪拌均勻。製作:把茄子洗淨去頭去尾,茄子柄洗淨別...
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燒菇合怎麼做-燒菇合的做法
  • 燒菇合怎麼做-燒菇合的做法

  • 食材明細主料杏鮑菇(1個)肉餡(適量)輔料雞蛋(1個)老抽(適量)鹽(適量)五香粉(適量)麪粉(適量)蝦仁(適量)配料葱薑蒜末(適量)生抽(3勺)白糖(3勺)醋(2勺)雞精(適量)水澱粉(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燒菇合的做法步驟1、肉餡加入五香粉,鹽,老抽,雞精,雞蛋調勻2、調料汁,生抽3勺,白糖3勺,醋2勺少許水...
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燒茄子的做法 [燒茄子] 燒茄子怎麼做
  • 燒茄子的做法 [燒茄子] 燒茄子怎麼做

  • 食材明細主料茄子(4個)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)澱粉(適量)蒜(適量)生抽(適量)陳醋(適量)料酒(適量)雞精(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燒茄子的做法步驟1、原材料。2、將茄子去皮,切滾刀塊,加入澱粉抓勻。3、胡蘿蔔切小丁,準備料汁(鹽、白糖、生抽、陳醋、料酒),準備水澱粉加入...
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燒茄子的做法 又燒茄子 燒茄子怎麼做
  • 燒茄子的做法 又燒茄子 燒茄子怎麼做

  • “茄子很好吃,還很有營養。燒茄子是最香的而很簡單。”食材明細主料長茄子(適量)輔料肉絲(適量)大蒜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燒茄子的做法步驟1、肉絲用植物油,鹽,生粉,雞粉和糖,生抽醃15分鐘2、長茄子切條3、鍋了多放點油燒熱4、茄子放進去炸幾分...
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茄汁燒茄子怎麼做-茄汁燒茄子的做法
  • 茄汁燒茄子怎麼做-茄汁燒茄子的做法

  • “冰箱裏有兩個長茄子,不想千篇一律的做,就試試新的做法,這種菜超級下飯,是米飯殺手級別!給家人準備晚飯最合適不過了!如果家裏有不吃太多油的習慣可以把炸的部分換成乾煸就好,我大多數也是乾煸的哦!”食材明細主料長茄子(2根)輔料蒜末(少許)配料番茄醬(1勺)澱粉(1勺)鹽(很多)糖(1勺)水(50毫升...
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家常紅燒茄子-紅燒茄子
  • 家常紅燒茄子-紅燒茄子

  • 食材明細主料紫皮長條茄子(3根)青椒(1個)輔料葱花(適量)蒜末(適量)生抽(2匙)老抽(2匙)白糖(1匙)澱粉(2匙)清水(一碗)鹽(1匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常紅燒茄子的做法步驟1、茄子洗淨切滾刀塊2、油熱炸茄子,炸好撈出控油3、生抽,老抽,白糖,澱粉加適量蒜末和清水調成汁4、起鍋油熱爆香...
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番茄燒青茄怎麼做-番茄燒青茄的做法
  • 番茄燒青茄怎麼做-番茄燒青茄的做法

  • 食材明細主料青茄子(1個)西紅柿(2個)輔料老抽(3湯匙)蒜(3粒)調料鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)陳醋(2湯匙)酸鹹(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)番茄燒青茄的做法步驟1、茄子和西紅柿一樣多。2、青茄子切丁,熱油翻炒一下,把油吸乾,直到開始扒鍋。3、下西紅柿丁和3湯匙老抽,翻拌均勻,轉中小火煲10分...
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燒茄子的做法 天津燒茄子 燒茄子怎麼做
  • 燒茄子的做法 天津燒茄子 燒茄子怎麼做

  • “天津的燒茄子,一定是要用甜麪醬而不是豆瓣醬,天津的燒茄子一定要用大料和大蒜熗鍋,而不是用葱姜,天津的燒茄子出鍋前一定會撒香菜。”食材明細主料圓茄子(適量)香菜(適量)輔料八角(適量)大蒜(適量)白糖(適量)利民甜麪醬(適量)料酒(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燒茄子的做法步驟...
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茄腐合一 茄腐合一怎麼做-茄腐合一的做法 婭婭
  • 茄腐合一 茄腐合一怎麼做-茄腐合一的做法 婭婭

  • “吃茄子的好處1.治胃癌國外研究結果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍,是抗癌強手。能抑制消化道腫瘤細胞的增值針對胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用。2.抗衰老茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具...
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