![好吃的淹茄子如何做簡單又好吃]( "好吃的淹茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘好吃的淹茄子是一道很容易製作的餐前小菜，它主要有茄子為主食製作而成。茄子中具有豐富的微量元素、礦物質和大量的有益成分，能夠滿足人體日常的消耗所需；在傳統過去被認為是給窮人吃的食物，現在隨着養生的流行...
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![美味的淹茄子如何做簡單又好吃]( "美味的淹茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘淹茄子作為一道家常菜，幾乎每家每户都會進行製作，不僅美味而且下飯。所需要的食材主要為茄子。茄子作為人們餐桌之上出現最為頻繁的一道食材，肉質鮮美，營養價值豐富，長期食用可以有效的預防癌症。將美味的茄子...
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![怎樣淹辣椒]( "怎樣淹辣椒")
- 説起辣椒，世界上絕對沒有哪個國家的人敢説自己是第一，除了我們中國人。辣椒在中國有着悠久的種植歷史，而且地域分佈廣泛，從南到北，從西到東，都可以種植辣椒，而且種類繁多。其中又尤其以四川、貴州、湖南等地的人最能吃辣，這些地方的醃辣椒也是非常的出名。蔬菜醃製，是中國應用最普...
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![淹漬檸檬怎麼做-淹漬檸檬的做法]( "淹漬檸檬怎麼做-淹漬檸檬的做法")
- “寶寶愛喝，就嘗試做”食材明細主料檸檬（4個）輔料白糖（400克）酸甜（口味）醃（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）淹漬檸檬的做法步驟1、白糖用食物料理機打成粉末。這樣做，是方便白糖在淹漬時易於融化。2、檸檬切片，半月形，祛籽。籽留着，易生苦味。3、切片檸檬在白糖粉末裏兩面沾勻，碼在玻璃罐裏，一...
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![如何淹蒜薹]( "如何淹蒜薹")
- 蒜薹炒肉是家庭必備的一種家常菜，因為蒜薹深受人們的喜愛，但是其實蒜薹還可以有別的吃法。蒜薹可以醃着吃，哈哈，你是不是現在才知道呢？現在就讓小編來告訴你們如何淹蒜薹，讓你們吃到不一樣的蒜薹，想了解的小夥伴就繼續閲讀文章。一、如何淹蒜薹1、糖醋蒜薹A.糖醋醃蒜薹：冷清水1小...
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![油煎茄子的做法 “茄子”油煎茄子 油煎茄子怎麼做]( "油煎茄子的做法 “茄子”油煎茄子 油煎茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（兩個）胡蘿蔔（半塊）輔料香葱（一顆）胡椒粉（半匙）生抽（一匙）雞精（半匙）鹽（適量）油（適量）香醋（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油煎茄子的做法步驟1、茄子兩個。2、洗淨從中間切開。3、炒鍋燒熱加油，把切好的茄子放進炒鍋內，小火煎熟。期間不要把茄子翻面。4、胡蘿蔔切一...
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![茄子豇豆的做法 “ 茄子 ”茄子豇豆 茄子豇豆怎麼做]( "茄子豇豆的做法 “ 茄子 ”茄子豇豆 茄子豇豆怎麼做")
- “茄子豇豆，好吃下飯菜，營養又美味！”食材明細主料茄子（適量）豇豆（適量）尖椒（適量）輔料油（適量）葱（適量）十三香（適量）醬油（適量）鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄子豇豆的做法步驟1、成品！2、食材洗乾淨！3、適量豇豆切段，茄子切條！4、茄子過油，炸制軟糯撈出，備用！5、豇豆過...
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![私房茄子-蒸茄子]( "私房茄子-蒸茄子")
- “天氣熱了，大家都沒什麼胃口，不喜歡吃熱菜，我給大家帶來一個我家孩兒他爸夏天必吃的私房茄子，為什麼是私房呢？因為是我自己研究的哦😊”食材明細主料茄子（兩根）尖椒（一個）皮蛋（兩隻）輔料大蒜（一頭）老乾媽醬（適量）芝麻醬（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）私房蒸茄子的...
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![涼拌茄子的做法 “茄子”涼拌茄子 涼拌茄子怎麼做]( "涼拌茄子的做法 “茄子”涼拌茄子 涼拌茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（兩個）大蒜（一頭）新花生米（適量）輔料香油（適量）生抽（適量）雞精（適量）香醋（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌茄子的做法步驟1、茄子兩個洗淨。2、刮皮。3、切段。4、碼入盤子裏。放蒸鍋裏蒸熟。5、煮熟的新花生米。6、用筷子插一下，茄子熟透軟軟的。7、茄子待...
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![蠔油茄子的做法 【茄子】蠔油茄子 蠔油茄子怎麼做]( "蠔油茄子的做法 【茄子】蠔油茄子 蠔油茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（500克）輔料食用油（適量）蠔油（適量）老抽（適量）蒜（3瓣）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蠔油茄子的做法步驟1、準備食材。2、茄子切小滾刀備用。3、蒜切片。4、油温7分熱下入蒜片爆香。5、倒入茄子不斷的翻炒至變色。6、加入少許老抽翻炒上色，加入少許水，蓋蓋燒製茄...
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![燉茄子的做法 茄子——燉茄子 燉茄子怎麼做]( "燉茄子的做法 茄子——燉茄子 燉茄子怎麼做")
- “茄子是夏天最常吃的蔬菜，燒茄子拌米飯，配西紅柿湯。是很可口的家常飯。我們京津一帶吃的一般都是圓茄子，很少吃長茄子的。這道燉茄子，是和好友姍姍學的。姍姍是和她母親學的，從小吃到大，簡單又美味。”食材明細主料圓茄子（適量）豬肉餡（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）白糖（適量）鹽（適量...
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![蒜薹怎麼淹制呢]( "蒜薹怎麼淹制呢")
- 蒜薹是我們傳統的一個美食，尤其是北方人吃麪的時候，根本少不了蒜薹。一口面一口菜的吃着，甚至可以多吃幾碗面。當然有點誇張，但是不可否認的是，蒜薹真的是好吃，那麼蒜薹醃製怎麼做好吃呢？有什麼祕訣呢，需要怎麼做好吃呢？一起開看看吧。蒜薹不知道大家知不知道是什麼東西?蒜薹其實...
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![麻花茄子的做法 茄子——麻花茄子 麻花茄子怎麼做]( "麻花茄子的做法 茄子——麻花茄子 麻花茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（適量）輔料雞肝（適量）番茄（適量）五香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）麻花茄子的做法步驟1、首先吧茄子切成麻花狀，這種切法很講究的，不然很容易切斷了（先從一面斜到切下三分之一的深度不要切斷，切好一面後翻面一同樣的力度切下）2、然後下油鍋炸熟3、炸熟後撈起控油備...
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![燒茄子用綠茄子還是紫茄子]( "燒茄子用綠茄子還是紫茄子")
- 紫茄子。紫茄子仔少水少，做出來的燒茄子口感會更好。綠茄子仔多水大，做出來的燒茄子口感會稍差一些。燒茄子是常見的美食，是地方名菜，屬於浙菜系或東北菜，製作的主要食材為茄子，輔料包括植物油、甜麪醬、食用鹽、水澱粉、葱花、生薑、香菜、大蒜等。...
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![冰糖醃檸檬要淹多久]( "冰糖醃檸檬要淹多久")
- 3-5天。冰糖醃檸檬，在缺少冰糖時可以選擇用蜂蜜或者白砂糖進行代替。檸檬本身是有着足夠的酸味的，這個時候就需要放入適量的冰糖來減輕檸檬本身帶有的酸味。檸檬在儲存的時候，儘量要避免受到陽光直射，放到陰涼透風的地方能夠儲存更久的時間。...
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![季節淹酸李子的做法 季節淹酸李子！ 季節淹酸李子怎麼做]( "季節淹酸李子的做法 季節淹酸李子！ 季節淹酸李子怎麼做")
- 食材明細主料生李子（2斤）輔料清水（1000ml）調料辣椒（2顆）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）季節淹酸李子的做法步驟1、生酸李子洗乾淨備用。2、煮熱清水後放入生李子馬上關火。3、煮一分半鐘左右李子變青綠色撈出裝入無油的瓶子中。4、把剩下的熱水冷卻後放入瓶子中浸泡李子放入...
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![怎麼淹臘肉以及臘肉產地特色]( "怎麼淹臘肉以及臘肉產地特色")
- 臘肉作為醃菜的一種，自然是有味道奇特，也是特別好吃的，臘肉主要產於四川、湖南，這兩個地方做出來的臘肉簡直好吃的不得了，那麼臘肉要準備怎麼醃製呢？那麼今天小編就帶你來了解一下醃製臘肉的做法以及瞭解一下各地臘肉的特色有哪些。一、臘肉各地特色臘肉是醃菜的一種，由於通常是...
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![淹扁豆角怎麼吃好吃]( "淹扁豆角怎麼吃好吃")
- 豆角是我們生活中一種並不常見的豆類食品，我們平時吃的比較多的豆類食品主要有黃豆、綠豆、紅豆這些，但是其實不論是哪種豆都是非常好吃的，而且豆類食品的營養價值也很高，那小編就帶大家來了解一下淹扁豆角怎麼吃好吃。一、淹扁豆角怎麼吃好吃菜品特色醃製就是讓食鹽大量滲入...
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![怎麼淹蒜薹]( "怎麼淹蒜薹")
- 蒜薹，相信大家對這種食材都不陌生啦，肯定都吃過的。蒜薹的功效有很多哦，清熱去火、潤肺等等都是蒜薹對人體的好的作用，所以大家都可以多吃一些蒜薹哦。今天，要給大家介紹的是，怎麼淹蒜薹呢？讓我們一起來看吧。怎麼淹蒜薹一、鹹辣蒜薹材料準備蒜薹10斤、食鹽1斤、生薑100g、鮮辣...
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![蒸茄子的做法 【茄子】蒸茄子 蒸茄子怎麼做]( "蒸茄子的做法 【茄子】蒸茄子 蒸茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（500克）輔料食用油（適量）生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）蒜（3瓣）辣椒（2只）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒸茄子的做法步驟1、準備食材。2、茄子洗淨、切段。3、放鍋裏大火蒸10分鐘。4、蒜切片，辣椒切碎備用。5、鍋中熱油，7成熱時放入蒜，辣椒爆香。6、放入適量生抽。7、...
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![淹蒜薹的方法]( "淹蒜薹的方法")
- 蒜薹是一種營養價值很高的蔬菜，不僅可以抗癌抗瘤，還能夠調節便祕，促進新陳代謝。那麼，在平時的生活中，就會涉及到很多關於蒜薹的處理方法啦。淹蒜薹的方法也被人們所掌握，那麼，你知道怎麼正確的做出與蒜薹相關的菜餚，從而發揮其營養價值嗎？一、淹蒜薹的方法鍋內放入1小碗冷清水。...
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![竹筍怎麼淹制]( "竹筍怎麼淹制")
- 竹筍是我們平時生活中一種並不常見的植物，因為它主要是生長在我國南方的一些地區的，竹筍我們大家都知道，它是大熊貓最喜歡的食物之一，其實竹筍我們大家平時也是可以食用，那小編就為大家介紹一下竹筍怎麼淹制。竹筍怎麼淹制主料：竹筍適量步驟1.首先用來浸泡酸筍的盤盤罐罐都要嚴...
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![燴茄子 燴茄子怎麼做-燴茄子的做法 茄子]( "燴茄子 燴茄子怎麼做-燴茄子的做法 茄子")
- 食材明細主料茄子（1個）輔料葱（適量）香菜（適量）蒜（適量）黃豆醬（適量）油（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）燴（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）燴茄子的做法步驟1、洗乾淨，用高壓鍋壓20分鐘。2、用筷子扎一下看是否熟透。3、鍋中加油加豆瓣醬翻炒。4、將茄子撕成條，放入鍋中翻炒。5、加入葱花和蒜翻炒。6、放...
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![怎樣淹蒜薹]( "怎樣淹蒜薹")
- 蒜薹大家肯定不陌生吧，通常我們家常菜，喜歡吃的大家肯定知道，就是蒜薹炒臘肉，美味的蒜薹和臘肉一起炒出來了可是色香味俱全的美食，那麼，蒜薹除了炒臘肉還能怎麼吃，今天教給大家怎樣淹蒜薹的方法，有興趣的朋友可以一起學一學喲。一、怎樣淹蒜薹1、材料蒜薹250克，鹽4克，生抽50克，油潑...
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![茄子番茄的做法 茄子&番茄 茄子番茄怎麼做]( "茄子番茄的做法 茄子&番茄 茄子番茄怎麼做")
- 食材明細主料長茄子（適量）輔料番茄（適量）配料胡椒粉（適量）米醋（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茄子番茄的做法步驟1、長茄子切小片,番茄洗淨備用。2、.....3、炒鍋放少量油。4、7成熱油倒入茄子片翻炒。5、邊炒邊加水，不要一次性加太多。6、倒入少量鹽。7、下番茄...
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味味甜
