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關於豆漿牛丸湯的餐飲百科

豆漿牛丸湯怎麼做-豆漿牛丸湯的做法
  • 豆漿牛丸湯怎麼做-豆漿牛丸湯的做法

  • “買的豆漿,通常都是淡淡的,還是自己做的豆漿夠濃香”食材明細主料黃豆(250克)水(1000克)牛丸(適量)白菜(適量)香菇(適量)葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)未知(難度)豆漿牛丸湯的做法步驟1、黃豆洗乾淨,泡12小時2、將泡透的黃豆用料理機打磨好後,連豆渣一...
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牛肉丸槐花湯的做法 “快手湯”牛肉丸槐花湯 牛肉丸槐花湯怎麼做
  • 牛肉丸槐花湯的做法 “快手湯”牛肉丸槐花湯 牛肉丸槐花湯怎麼做

  • “春天的槐花焯水過後,冷凍在冰箱裏,這時候取出來做菜,回味下春天的味道。配菜放別的綠色蔬菜也可以,羊骨湯我當高湯用了。”食材明細主料槐花(100克)牛肉丸(幾個)輔料白菜葉(適量)羊骨湯(適量)調料味精(小許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉丸槐花湯的做法步驟1、凍的槐花化凍。...
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爆漿小魚丸菠菜湯怎麼做-爆漿小魚丸菠菜湯的做法
  • 爆漿小魚丸菠菜湯怎麼做-爆漿小魚丸菠菜湯的做法

  • 食材明細主料爆漿小魚丸(215克)菠菜(195克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆漿小魚丸菠菜湯的做法步驟1、食材:爆漿小魚丸、菠菜(已去根洗淨)。2、將菠菜放在案板上切開。3、將爆漿小魚丸拆開包裝,下入清水鍋中焯開2分鐘。4、接着,合入切好的菠菜煮開。5、然...
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牛丸粉絲湯怎麼做-牛丸粉絲湯的做法
  • 牛丸粉絲湯怎麼做-牛丸粉絲湯的做法

  • 食材明細主料潮汕牛丸(適量)輔料白菜(適量)粉絲(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛丸粉絲湯的做法步驟1、粉絲泡發牛丸解凍沖洗一下。2、牛丸煮一下水裏放點鹽。3、洗乾淨白菜切塊。4、放入粉絲和白菜一起燒開加入生抽麻油。5、食材都煮熟後...
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牛肉丸土豆餛飩湯麪怎麼做-牛肉丸土豆餛飩湯麪的做法
  • 牛肉丸土豆餛飩湯麪怎麼做-牛肉丸土豆餛飩湯麪的做法

  • “大寶今天學校吃早餐,我問小寶要吃什麼,這小子也是戲精一枚,他説想吃餛飩也想吃麪。好吧這其實也不算一個事兒,咱就配煮就可以。湯頭裏加入了土豆及牛肉丸,這樣子配煮味兒很是鮮美哦。”食材明細主料金龍魚優加雞蛋麪(1捆)餛飩(10只)胡蘿蔔(1個)土豆(1個)牛肉丸(5粒)輔料芽菜(適量)細鹽(適...
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牛筋丸湯粉的做法 潮音潮人:牛筋丸湯粉 牛筋丸湯粉怎麼做
  • 牛筋丸湯粉的做法 潮音潮人:牛筋丸湯粉 牛筋丸湯粉怎麼做

  • “潮汕牛筋丸為著名的潮汕小食,在汕頭已有近百年曆史。牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種。牛筋丸是在牛肉里加進了一些嫩筋,超級有彈性,很是有點嚼頭。據説上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高,以前的牛肉丸都是手製的或許能作此表演,由於全由人工操作,所以成本比機制的要高。80年代...
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牛奶蜜豆紫薯丸子湯怎麼做-牛奶蜜豆紫薯丸子湯的做法
  • 牛奶蜜豆紫薯丸子湯怎麼做-牛奶蜜豆紫薯丸子湯的做法

  • “是做早餐時做的,提前二十分鐘起牀就可以出一鍋。這是兩個大人的量,大家可以根據實際人數放材料。我用的是紫薯粉糯米,沒買到彩色糯米粉就直接白糯米粉。當然,還可以同時做多種顏色,只要有時間有心情。”食材明細主料紫薯糯米粉(100g)細砂糖(20g)輔料温開水(適量)調料蜜豆(2勺)牛奶(25...
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牛肉丸湯的做法 【冬季養生菜】—養生牛肉丸湯 牛肉丸湯怎麼做
  • 牛肉丸湯的做法 【冬季養生菜】—養生牛肉丸湯 牛肉丸湯怎麼做

  • “牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。中醫認為,牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於...
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魚丸牛肉丸湯怎麼做-魚丸牛肉丸湯的做法
  • 魚丸牛肉丸湯怎麼做-魚丸牛肉丸湯的做法

  • 食材明細主料魚丸(150g)牛肉丸(200g)輔料葱花(少量)香菜(適量)水(3000毫升)調料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚丸牛肉丸湯的做法步驟1、魚丸肉丸對半切。2、水燒開。3、放牛肉丸魚丸。4、煮開放葱花香菜,調味。5、成品。...
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牛肉丸牛肉湯麪怎麼做-牛肉丸牛肉湯麪的做法
  • 牛肉丸牛肉湯麪怎麼做-牛肉丸牛肉湯麪的做法

  • “好久沒有吃牛肉麪了,本來想着外出就餐,後來孩子説還是想在家裏吃。於是就在家裏做了一款簡易版的,沒想到味兒很是贊哦。朋友們喜歡也可以試一下。”食材明細主料牛肉丸(200克)麪條(250克)輔料滷牛肉(1塊)細鹽(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛肉丸牛肉湯麪的做法步...
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豆漿蛋豆腐蒸肉丸怎麼做-豆漿蛋豆腐蒸肉丸的做法
  • 豆漿蛋豆腐蒸肉丸怎麼做-豆漿蛋豆腐蒸肉丸的做法

  • “做豆漿蛋豆腐對豆漿要求很嚴格,一定要無渣才行,成品必須要光滑細膩,有渣的肯定失敗。九陽破壁免濾豆漿機DJ13R-P3,破壁免濾系統二代、灶火熬煮技術,做出來的豆漿特別的細滑香濃、無渣,用這樣的豆漿、再配上農村散養的雞蛋做出來的豆漿蛋豆腐甭提有多好吃,顏色也特別的漂亮誘人...
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牛丸湯怎麼做-牛丸湯的做法
  • 牛丸湯怎麼做-牛丸湯的做法

  • “第一次發表,請多見諒。”食材明細主料撒尿牛丸(適量)香腸(適量)黃瓜(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞粉(適量)味素(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛丸湯的做法步驟1、鍋內放水,水開後下撒尿牛丸、小香腸、少量黃瓜、少量雞粉(可無)、胡椒粉2、再次開鍋後用筷子輕輕扎一下牛丸,能...
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牛肉魚丸豌豆苗湯怎麼做-牛肉魚丸豌豆苗湯的做法
  • 牛肉魚丸豌豆苗湯怎麼做-牛肉魚丸豌豆苗湯的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)魚丸(適量)豌豆苗(適量)輔料胡椒粉(適量)姜(適量)葱(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉魚丸豌豆苗湯的做法步驟1、牛肉。2、魚丸。3、豌豆苗洗淨。4、開水放入牛肉煮5分鐘。5、放入魚丸。6、放入豆苗和葱段,水開立馬關火調味。7、裝好開吃。...
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豆漿豆腐湯怎麼做-豆漿豆腐湯的做法
  • 豆漿豆腐湯怎麼做-豆漿豆腐湯的做法

  • “備適量的白豆腐切小塊待用。過濾好的豆漿倒進湯盆或湯鍋裏煮開,倒進切好的豆腐。調入精鹽,調味鮮煮入味。最後調入雞精,葱花即成。小提示:煮的時候不要離開,豆漿煮開後會向鍋外液出,要適當關火哦!”食材明細主料豆漿(適量)豆腐(適量)葱花(適量)輔料精鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)...
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牛肉牛筋丸粄湯的做法 牛肉牛筋丸粄湯(河粉湯) 牛肉牛筋丸粄湯怎麼做
  • 牛肉牛筋丸粄湯的做法 牛肉牛筋丸粄湯(河粉湯) 牛肉牛筋丸粄湯怎麼做

  • 食材明細主料牛筋丸(15顆)牛肉(適量)水粄(一斤(3人份)(河粉))香葱(3根)地都東菜(少量)輔料醬油(少量)生粉(少量)油(少量)鹽(少量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛肉牛筋丸粄湯的做法步驟1、切好適量牛肉,加入適量油、鹽;少量生粉、醬油,伴勻醃製待用。(牛肉切薄一些口感更好)2、香葱洗乾淨,切成葱...
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爆漿牛肉丸怎麼做-爆漿牛肉丸的做法
  • 爆漿牛肉丸怎麼做-爆漿牛肉丸的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)芝士(適量)輔料生粉(適量)鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)調料薑汁(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爆漿牛肉丸的做法步驟1、芝士分好。2、牛肉剁碎。3、加入適量清水抓勻。4、大力摔打。5、加入生抽生粉胡椒粉鹽糖攪拌均勻。6、繼續大力摔打起膠。...
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家常豆漿燕丸湯如何做簡單又好吃
  • 家常豆漿燕丸湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料肉燕皮:100雜糧豆漿:300ml肉糜:100芹菜:100胡蘿蔔:50蝦皮:30蛋:1只香菇:50核桃仁:適量輔料生抽:2tbs(30ml)雞精:5鹽:適量白胡椒粉:3香油:1tbs(15ml)料酒:1tbs(15ml)葱:10薑末:適量具體步驟1.將乾肉燕皮切成絲條狀;芹菜、香菇、胡...
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牛肉丸子湯怎麼做-牛肉丸子湯的做法
  • 牛肉丸子湯怎麼做-牛肉丸子湯的做法

  • 食材明細主料牛肉(250克)輔料青菜(10顆)調料姜(1塊)蒜苗(3顆)葱(3顆)鹽(2勺)生粉(5勺)雞蛋(1個)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛肉丸子湯的做法步驟1、牛肉用清水泡半個小時,洗乾淨剁成肉沫!2、剁好的肉沫放入一個大碗裏,打入雞蛋,放入葱薑蒜和生粉,還有一勺子鹽!3、將拌好的肉沫放入裱花袋...
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蘿蔔牛肉丸湯的做法 簡單美味湯——蘿蔔牛肉丸湯 蘿蔔牛肉丸湯怎麼做
  • 蘿蔔牛肉丸湯的做法 簡單美味湯——蘿蔔牛肉丸湯 蘿蔔牛肉丸湯怎麼做

  • “潮汕牛肉丸和白蘿蔔一起煮湯那可謂是絕配的,對於喜歡吃牛肉丸的朋友,這種做法既能吃到筋道的丸子又有很好的降火功效。”食材明細主料蘿蔔(適量)牛肉丸(適量)香芹粒(適量)輔料精鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)花生油(適量)蒜頭油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔牛肉...
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牛肉丸湯怎麼做-牛肉丸湯的做法
  • 牛肉丸湯怎麼做-牛肉丸湯的做法

  • “西紅柿土豆牛肉丸湯,加上脆爽的青菜。營養又美味。”食材明細主料牛裏脊(400g)輔料小葱(1顆)生薑(1塊)西紅柿(1個)土豆(半個)青菜(2顆)雞蛋(1個)調料八角(1個)花椒粒(適量)生抽(2勺)鹽(半勺)芝麻油(1小勺)胡椒粉(少許)花生油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)牛肉丸湯的做法步驟1、牛肉切成薄...
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麥菜油豆腐牛丸湯怎麼做-麥菜油豆腐牛丸湯的做法
  • 麥菜油豆腐牛丸湯怎麼做-麥菜油豆腐牛丸湯的做法

  • “依然是一款很鮮美的湯,依然是蒜頭油的大作用哦!”食材明細主料牛肉丸(適量)油豆腐(適量)麥菜(適量)輔料蒜頭油(適量)配料鹽(適量)蒜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麥菜油豆腐牛丸湯的做法步驟1、牛肉丸四顆,切米字刀花,油豆腐適量,蒜頭油備用。2、麥菜適量洗淨。3、鍋裏放入一大碗水,...
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牛肉丸油豆腐粉湯的做法 咖喱牛肉丸油豆腐粉湯 牛肉丸油豆腐粉湯怎麼做
  • 牛肉丸油豆腐粉湯的做法 咖喱牛肉丸油豆腐粉湯 牛肉丸油豆腐粉湯怎麼做

  • “第一次吃到咖喱湯時,是在杭州。好像是在家生煎店裏,配生煎的就是咖哩油豆腐粉絲湯。在那之前,不知道這樣重口味的湯會在杭州這樣的江南之地出現,還以為那裏都是像阿碧所做的荷葉冬筍湯那種清淡碧綠的呢。咖喱的濃香微辛氣味濃郁而獨特,做成湯後湯鮮微辣,喝着既開胃又暖胃,瞬間...
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紫菜牛丸湯怎麼做-紫菜牛丸湯的做法
  • 紫菜牛丸湯怎麼做-紫菜牛丸湯的做法

  • 食材明細主料頭水紫菜(適量)牛肉丸(適量)輔料芹菜末(適量)蒜頭油(適量)調料鹽(適量)花生油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫菜牛丸湯的做法步驟1、芹菜末洗淨切末備用。2、牛肉丸冷水下鍋。3、大火煮開轉小火煲5分鐘。4、加入少許花生油,鹽調味。5、碗中放入鹽,雞精,少許芹菜末...
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牛肉丸子湯的做法 牛肉丸子湯——新疆味道 牛肉丸子湯怎麼做
  • 牛肉丸子湯的做法 牛肉丸子湯——新疆味道 牛肉丸子湯怎麼做

  • “牛肉丸子湯是我們新疆人的快餐,幾乎是家喻户曉。丸子湯過去是新疆人家庭宴請的最後一道菜,意喻吃完走人的意思。丸子湯有兩種,一種是水煮丸子湯,一種是油炸丸子湯,二者在製作工藝上有所區別。水煮丸子是用刀背把牛肉剁碎,然後放在開水裏煮熟了撈起;油炸丸子是用刀刃把肉剁碎,然...
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爆漿土豆丸子的做法 暑假零食——爆漿土豆丸子 爆漿土豆丸子怎麼做
  • 爆漿土豆丸子的做法 暑假零食——爆漿土豆丸子 爆漿土豆丸子怎麼做

  • “熱乎時一口咬下,還會爆漿,給你不一樣的味覺體驗。”食材明細主料土豆(500g)糯米粉(50g)輔料黑胡椒粉(適量)鹽(3g)車達芝士(適量)麪包糠(適量)甜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)爆漿土豆丸子的做法步驟1、500g土豆洗乾淨,放入水中煮半小時,到筷子可以輕鬆插入。2、放入冷水中,然後去皮。3...
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