- “很喜歡吃麪條,打滷麪,炸醬麪,燜面等,打算弄一系列的麪條菜譜上載”食材明細主料麪條(500克)茄子(1個)輔料辣椒粉(3湯匙)雞精(1勺)醬油(1勺)食用油(8湯匙)鹽(1勺)醋(2勺)葱(1段)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣茄丁面的做法步驟1、潑好的辣椒油,至少上載過菜譜2、茄子切丁,油熱加葱花炒香,...
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- 食材明細主料茄子(四個)西紅柿(兩個)辣椒(適量)輔料幹葱(適量)蒜(適量)蠔油(適量)生抽(適量)五香粉(適量)糖(適量)鹽(適量)酸辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常酸辣茄子的做法步驟1、幹葱,切碎,備用。2、蒜,切碎,備用。3、西紅柿切小塊,備用。4、辣椒,斜切小段,備用。5、茄子洗淨後,手掰小塊,備用。6...
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- 食材明細主料藕(400克)輔料鹽(適量)醋(適量)小尖椒(5個(乾的或新鮮的))葱花(適量)薑末(適量)蒜末(適量)雞精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣藕丁的做法步驟1、蓮藕洗淨削皮2、切丁狀,大小由自己喜歡.用清水泡十來分鐘3、蒜、姜、葱、尖椒均切末4、鍋內油燒熱後倒入藕丁炒2分鐘...
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- “酸辣的美食總是開胃的,不想吃飯就煮碗酸辣面吧,加上自己喜歡的各種配菜,一碗麪也能帶來無盡的幸福與滿足。”食材明細主料番茄(2只)紅腸(1段)烏參(1只)牛肉丸(4只)精肉絲(50克)蝦(6只)蕎麥麪(300克)輔料鹽(少許)辣椒醬(1勺)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣茄汁燴麪的做法步驟1、準備的...
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- 食材明細主料圓茄子(1個)尖椒(3個)調料生抽(20ml)白糖(10g)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣子茄丁面的做法步驟1、茄子去皮切丁,青尖椒洗淨去蒂切丁,掛麪準備。2、鍋中放油炒茄丁兩分鐘。3、然後放入青椒丁炒至斷生。4、倒入生抽,白糖炒勻。5、鍋中燒水煮掛麪。6、麪條煮熟撈出,...
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- 食材明細主料茄子(適量)青椒(適量)五花肉(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)植物油(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒茄丁的做法步驟1、茄子去蒂清洗乾淨切成丁2、辣椒去蒂和種子同樣切成丁3、葱花,蒜片切好4、五花肉切丁備好5、熱鍋加入植物油把...
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- “雨,是從前天開始下的,沒完沒了,搞得人異常鬱悶。去除濕氣,最好的辦法就是吃東南亞料理。昨天的早飯,懶人版的泰式酸辣湯麪——酸辣豆丁面。”食材明細主料豆腐乾(10塊)美白菇(適量)醬瓜(適量)雞蛋(1個)鮮面(100g)輔料葱花(適量)配料冬陰功醬(1大勺)檸檬汁(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
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- “頭伏餃子二伏面,老傳統了。我是餃子也吃了,面也做了,但是這餃子麪條的照片卻都在睡覺,今天找出來分享給大家,希望大家喜歡!加了一個荷包蛋就是一頓營養餐了!”食材明細主料麪粉(300克)西紅柿(一個約180克)長茄子(一條約200克)輔料尖椒丁(10克)配料鹽(適量)糖(一勺)生抽(一勺)雞精(少許)香油(一...
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- “美味的亨氏番茄醬用來做湯底,再加點辣豆瓣醬,酸酸辣辣的,配上爽滑的麪條,嫩嫩的雞蛋...在早餐或深宵時來一碗,保證所有材料都不會放過的......”食材明細主料乾麪條(適量)鮮番茄(適量)雞蛋(適量)蒜茸(適量)葱花(適量)水(適量)色拉油(適量)輔料番茄醬(適量)辣豆瓣醬(適量)鹽(適量)糖(適量)雞粉(適量)...
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- “各地小吃幾乎都有酸辣面,我更喜歡家常酸辣面,食材隨意搭配,酸甜爽口,無法抗拒的誘惑,尤其吃到花生碎,一個字“香”!”食材明細主料福臨門高筋掛麪(200g)輔料熟花生(適量)鹽(適量)辣椒油(適量)蘋果醋(適量)蒜泥(適量)香葱(適量)紅椒(半個)白糖(適量)味極鮮醬油(適量)蘑菇粉(適量)油菜(適量)香菜(適量)蠔油...
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- “春天的天氣早晚温差比較大,喝一點酸辣湯可以暖身驅寒和體內的濕氣,而春天要養肝,酸入肝,肝屬木,木曰曲直,有兩性。所謂“曲”,委曲求全。所以肝有藏血的功能。“直”是疏泄,保持道路通暢。酸主收澀,吃酸的是在鼓勵肝的“曲”性,而辛味會促使肝舒展開來,體現肝的“直”性。所以健康...
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- “黃辣丁一種比較常見的魚。肉質細嫩特別好吃,今天我做的這一道是家常味的。微辣老少皆宜”食材明細主料黃辣丁(3斤)平菇(半斤)韭黃(一把)泡椒(適量)大葱(兩根)西紅柿(一個)芹菜(適量)泡姜(適量)輔料生抽(小半碗)蒸魚豉油(一勺)豆瓣醬(一代)醃魚料(一小代)花椒(一把)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難...
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- “一個人的晚餐,冰箱裏的一根茄子,香香辣辣,相當下飯呢。”食材明細主料茄子(適量)輔料乾紅椒(適量)蒜片(適量)配料雞精(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣茄丁的做法步驟1、茄子切丁在淡鹽水中泡十分鐘。2、撈出擠淨水份。3、鍋中油燒熱,入蒜片和乾紅椒。4、加入茄丁翻...
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- “酸辣肉丁,是照着酸辣雞丁做來的。這道菜鮮鹹醇香,酸辣適口。”食材明細主料豬肉(200克)輔料葱(適量)姜(適量)雞蛋清(適量)藕(適量)配料花椒(適量)鹽(適量)味精(適量)豆豉(適量)老抽(適量)澱粉(適量)青紅椒(適量)油(適量)醋(適量)胡椒粉(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸辣肉丁的做法步驟1、準備...
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- 食材明細主料蓮藕(2節)輔料紅辣椒(適量)黃辣椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣藕丁的做法步驟1、原圖材料。2、去掉蓮藕的兩頭,洗淨後切成丁,放入清水中浸泡。3、鍋中放油,燒熱後倒入瀝乾水的藕丁,開大火將藕丁翻炒2分鐘4、倒入紅辣椒,黃...
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- “簡單的麪食簡單做,不會擀麪條不要緊,切條、切丁應該不成問題。直接煮熟做打滷麪好吃有嚼頭;焯水至八成熟過冷河,用喜歡的配菜炒食更美味。可我呢,最喜歡的味道就屬茄汁啦。酸酸的,很可口開胃~~調上一點辣椒拌拌,勁道、好吃~~”食材明細主料麪粉(200克)輔料西紅柿(1個)配料食油(1茶...
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- 食材明細主料雞腿(2個)輔料熟花生(適量)葱(適量)蒜(適量)辣豆瓣醬(適量)玉米油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)家常辣子雞丁的做法步驟1、食材,新鮮雞腿洗淨去骨。2、切丁,用料酒,蠔油,鹽,雞粉,辣椒粉,胡椒粉,蛋清,澱粉抓勻醃製。3、準備小料,蒜,幹辣椒,花椒。4、起鍋,放少許油煎炒雞腿肉...
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- “湘菜酸辣雞丁特點:鮮鹹醇香,酸辣適口。”食材明細主料雞琵琶腿(4個)輔料柿子椒(50克)紅椒(2個)配料幹辣椒(2克)鹽(2克)醬油(10克)醋(4克)味精(2克)料酒(10克)清油(50克)香油(5克)酸辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酸辣雞丁的做法步驟1、先把雞腿洗淨。2、用刀斬成小塊。3、葱、姜、辣椒切碎。4...
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- “黃辣丁肉質細膩,容易入味,配以酸菜,做成酸菜黃辣丁,開胃健脾,營養美味。”食材明細主料黃辣丁(1250g)泡姜(100g)泡椒(100g)泡青菜(250g)輔料大葱(1根)香菜(2顆)豆瓣醬(2匙)花椒(5g)幹辣椒(5個)香料(5g(八角三奈等))醬油(2匙)醋(1匙)糖(1匙)蒜(10顆)酸辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃辣丁的家常做法的做法...
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- 食材明細主料茄子(一個)蝦仁(適量)輔料八角(一個)葱花(適量)蒜末(適量)生抽(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)家常茄子丁的做法步驟1、茄子一個洗淨去皮,切成小丁,放入一勺鹽殺一會兒。2、蝦仁挑去蝦線備用。3、蒜末備用。4、茄丁用清水衝一下攥出水分。5、鍋內...
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- “家常口味的下飯菜温馨提示;沒有香辣醬的可換成海鮮醬,排骨醬均可。”食材明細主料茄子(一個)西紅柿(半個)輔料青紅椒(適量)大葱(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)生抽(適量)蠔油(適量)香辣醬(適量)水澱粉(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)風味茄丁的做法步驟1、準備的材料。2、茄子切小塊,大...
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- “北方人喜愛各種麪食,在炎熱的夏季,以營養豐富的茄丁做主料隨意添加各種配菜的打滷麪備受家人歡迎。”食材明細主料長茄子(2個)肉丁(200g)土豆(1個)洋葱(半個)西紅柿(1個)青椒(1個)輔料小葱(兩顆)小米椒(4個)獨頭蒜(1個)黃豆醬(兩小勺)鹽(適量)味極鮮醬油(適量)糖(少許)水澱粉(適量)花椒粉(少許)醬香(口味...
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- 食材明細主料紅薯粉條(適量)輔料滷牛肉(適量)雞蛋(適量)香葱(適量)生薑(適量)小米辣(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)豆瓣醬(適量)香醋(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常酸辣粉的做法步驟1、花生米用開水泡三十秒,瀝去水。2、鍋預熱,倒油,小火炒花生米。3、炒好放鹽抖勻,備用。4、雞蛋一個...
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- “今天上一道最平民的主食——麪疙瘩湯。説起麪疙瘩湯,真是即尋常又獨特。就是一道用普通白麪做成的,卻不分南北各地、口味各異,都能為大家廣為接受、百般厚愛的主食。不信,你問問周圍人,沒有吃過“麪疙瘩”的能有幾人?麪疙瘩”在各地的待遇和製作手法不盡相同,稱呼亦有很多,有的...
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- “從小就愛吃的家常炒茄子,西紅柿的微酸與尖椒微辣的結合,註定了這道菜酸辣可口,特別下飯呢。”食材明細主料圓茄(1個)西紅柿(1個)尖椒(2個)輔料蒜瓣(3瓣)精鹽(適量)醬油(適量)食用油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣茄絲的做法步驟1、所有材料洗淨2、圓茄去皮切成筷子粗細的條...
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