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關於豉汁涼瓜皮的做法步驟的餐飲百科

豉汁涼瓜皮怎麼做-豉汁涼瓜皮的做法
  • 豉汁涼瓜皮怎麼做-豉汁涼瓜皮的做法

  • “夏日當造的涼瓜(也就是苦瓜),初入口有點苦,在口腔內一回轉,那個甘甘的味道令喉嚨舒服及了苦盡甘來,這是人生的滋味!”食材明細主料涼瓜(2個)輔料豆豉(適量)蒜頭(適量)油(適量)配料蠔油(適量)醬油(適量)雞粉(適量)味之素(適量)酒(適量)鹽(適量)糖(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豉汁涼瓜皮的...
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陳皮豉汁蒸白鱔怎麼做-陳皮豉汁蒸白鱔的做法
  • 陳皮豉汁蒸白鱔怎麼做-陳皮豉汁蒸白鱔的做法

  • 食材明細主料大白鱔(半條)輔料陳皮(1塊)蒜(3顆)豆豉(適量)蠔油(1匙)生抽(1匙)糖(1匙)料酒(1匙)生粉(1匙)老抽(1匙)醬香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)陳皮豉汁蒸白鱔的做法步驟1、把白鱔去潺切件、放在碟上。2、將所有輔料拌勻備用。3、把輔料和白鱔拌勻,醃二十分鐘。4、放在蒸鍋上,蒸15分鐘。5...
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橙汁涼瓜怎麼做-橙汁涼瓜的做法
  • 橙汁涼瓜怎麼做-橙汁涼瓜的做法

  • “上週稀稀拉拉的傳了幾個菜,還是利用公司的電腦,因為自己的電腦硬盤壞了,又沒時間拿去修,上週末拿去,昨天終於取回來了,現在又可以想上菜就上菜了。晚上做了橙汁涼瓜,又幫忙消化了點雀巢C的橙味果珍……”食材明細主料苦瓜(1根)輔料橙C果(適量)珍粉(3匙)枸杞(適量)果味(口味)拌(工藝)廿分鐘...
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5個步驟對了就能擁有香甜青皮瓜-如何挑選青皮瓜
  • 5個步驟對了就能擁有香甜青皮瓜-如何挑選青皮瓜

  • 青皮瓜是五六月份成熟的瓜果。現在正是吃甜瓜的最佳時期,甜瓜味道十分香甜,炎熱的夏天,來吃上一片青皮甜瓜,既解暑又解渴,並且甜如蜜糖,妥妥的味覺享受。但是挑選青皮瓜也是有技巧的,如果挑選不好的話,吃起來口感就沒那麼好了。那麼,如何挑選青皮瓜呢?一起來看看吧。如何挑選青皮...
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豉汁南瓜排骨飯的做法 港式豉汁南瓜排骨飯 豉汁南瓜排骨飯怎麼做
  • 豉汁南瓜排骨飯的做法 港式豉汁南瓜排骨飯 豉汁南瓜排骨飯怎麼做

  • 食材明細主料排骨(600克)南瓜(200克)白飯(適量)輔料水(適量)梘水(半湯匙)生粉(140克)食粉(四克)葱粒(適量)配料鹽(八克)味精(適量)糖(16克)酸梅醬(40克)炸蒜茸(一大匙)香油(一大匙)麻油(一大匙)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豉汁南瓜排骨飯的做法步驟1、排骨放醃排骨材料醃二十分鐘2、拿排骨去沖水...
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一步一步教你如何做涼皮-涼皮怎麼做
  • 一步一步教你如何做涼皮-涼皮怎麼做

  • 涼皮怎麼做?一步一步教你如何做涼皮!涼皮、涼皮一聽就是一個比較清爽可口的小吃,如今在大街小巷也是隨處可見的美食,要説比較正宗的涼皮小編覺得還是路邊攤上的最好吃,不是別的原因就是感覺比較接地氣是真的好吃,不過今天小編要為大家介紹一種更好吃的涼皮就是自己在家裏製作的...
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菠菜汁涼皮怎麼做-菠菜汁涼皮的做法
  • 菠菜汁涼皮怎麼做-菠菜汁涼皮的做法

  • “春天來了,就要色彩斑斕的世界!今來一款:菠菜汁涼皮,筋道美味,顏值很贊哦!”食材明細主料麪粉(適量)紅薯粉(適量)輔料菠菜(適量)水(適量)調料蒜(適量)番茄(適量)筍(適量)油潑辣子(適量)醋(適量)醬油(適量)油(適量)鹽(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菠菜汁涼皮的做法步驟1、菠菜洗淨焯水撈出。2...
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種植蛇瓜的方法和步驟-蛇瓜幾月種
  • 種植蛇瓜的方法和步驟-蛇瓜幾月種

  • 蛇瓜聽名字就知道它的形狀,蛇瓜的形狀酷似一條蛇,蛇瓜的種植對於土壤是沒有多大嚴格的要求的,一般的園林土壤都可以種植,大約一週左右就可以發芽,那麼蛇瓜幾月種植呢?一、蛇瓜幾月種1.蛇瓜一般是在春季四月份的時候種植,蛇瓜是不耐寒的,種植時候的温度大約都是在20-35攝氏度之間...
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麪筋也超級蓬鬆 涼皮怎麼做-涼皮的做法 涼皮一步一步做
  • 麪筋也超級蓬鬆 涼皮怎麼做-涼皮的做法 涼皮一步一步做

  • “陝西涼皮美名傳天下。傳天下的並且不難做的美食我們是否要嘗試一下呢?回答是肯定的。涼皮,一年四季皆宜。每次吃都是那麼爽口,那麼心情舒暢!”食材明細主料麪粉(1000克)輔料水(1000克)油(50克)原味(口味)蒸(工藝)一天(耗時)普通(難度)涼皮的做法步驟1、和麪:不軟不硬即可醒半個小時。2、洗...
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豉汁涼瓜燜牛肉的做法 鼓汁涼瓜燜牛肉 豉汁涼瓜燜牛肉怎麼做
  • 豉汁涼瓜燜牛肉的做法 鼓汁涼瓜燜牛肉 豉汁涼瓜燜牛肉怎麼做

  • 食材明細主料涼瓜(適量)牛肉(適量)輔料豆豉(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)蒜頭(適量)花生油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉汁涼瓜燜牛肉的做法步驟1、苦瓜對半切開,取出瓜瓤。2、再將一邊瓜對半切後,斜刀切涼瓜。3、放入一小勺鹽,抓洗一下苦瓜後再次洗淨。4、豆鼓用刀切碎備...
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蜜汁涼瓜怎麼做-蜜汁涼瓜的做法
  • 蜜汁涼瓜怎麼做-蜜汁涼瓜的做法

  • “涼瓜,也叫苦瓜,味苦,可清暑解渴、降血壓、降血脂,維生素C的含量很高。夏季多吃苦,有益身心,特別是愛長青春痘的年輕人,夏季屬於多發期,適宜常吃。”食材明細主料涼瓜(1根)蜂蜜(50克)輔料水(適量)精鹽(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蜜汁涼瓜的做法步驟1、準備食材2、涼瓜洗淨,縱...
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南瓜豉汁蒸排骨怎麼做-南瓜豉汁蒸排骨的做法
  • 南瓜豉汁蒸排骨怎麼做-南瓜豉汁蒸排骨的做法

  • “南瓜豉汁蒸排骨,保持了菜餚的原形、原汁、原味,比起炒、炸、煎等烹飪方法,蒸出來的菜餚油脂少,口感細膩,且能在很大程度上保存菜的各種營養素,更符合健康飲食的要求。豬小排(豬肋排):豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵...
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輕鬆加盟!-如何加盟涼皮?步驟簡單
  • 輕鬆加盟!-如何加盟涼皮?步驟簡單

  • 涼皮,相信大家都不會陌生,最有名的就是陝西涼皮,作為一種傳統的民間小吃,滑爽的口感,獨特的風味,低廉的價格,麻辣、酸甜、香辣等各種口味。長期以來一直深受人們的歡迎,從來沒有那種小吃能有涼皮那樣旺盛的人氣,火爆而穩定的市場,無與倫比的強勢以及龐大的消費羣體。涼皮不管是在南...
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豉汁蒸剝皮魚怎麼做-豉汁蒸剝皮魚的做法
  • 豉汁蒸剝皮魚怎麼做-豉汁蒸剝皮魚的做法

  • 食材明細主料剝皮魚(適量)輔料豆豉(適量)蒜(適量)姜(適量)魚香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉汁蒸剝皮魚的做法步驟1、魚處理好之後用少許鹽、十三香醃約半小時左右。2、然後用廚房紙把醃過的魚身水分吸乾,放入盤子裏待用。3、準備好豉汁材料,將豆豉、大蒜、姜跺碎。4、將豉汁材料...
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豉汁苦瓜瓤肉怎麼做-豉汁苦瓜瓤肉的做法
  • 豉汁苦瓜瓤肉怎麼做-豉汁苦瓜瓤肉的做法

  • “夏天來了,到處都看到鮮嫩嫩的苦瓜,看見就很有食慾,但老公不喜歡吃炒或者煲的,覺得太苦,所以嘗試一下瓤肉,剛好媽媽給了一點豆豉,拿來配苦瓜一絕啊”食材明細主料五花肉(適量)苦瓜(一個)幹豆豉(適量)輔料蒜(適量)葱(適量)香菜(適量)配料醬油(鹽)糖(蠔油)蒜香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉汁苦...
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豆豉魚的做法 豆豉魚(忘記拍步驟圖) 豆豉魚怎麼做
  • 豆豉魚的做法 豆豉魚(忘記拍步驟圖) 豆豉魚怎麼做

  • 食材明細主料鯉魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)豆豉(適量)醬油(適量)料酒(適量)白糖(適量)花椒粉(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆豉魚的做法步驟1、鯉魚洗乾淨,困水,魚身上劃開,用料酒或白酒醃10分鐘~15分鐘2、把葱薑蒜切好備用3、準備八角和花椒4、鍋倒入油燒熱七成熱...
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6大加盟步驟!-脆皮烤肉加盟的步驟是什麼
  • 6大加盟步驟!-脆皮烤肉加盟的步驟是什麼

  • 烤肉是一種耳熟能詳的美食,但隨着烤肉市場的同質化,大家對烤肉不再有往日的消費慾望。市場的法則是優勝劣汰,為了不被淘汰很多商家發現了一種新的烤肉商機——脆皮烤肉。脆皮烤肉讓傳統烤肉變得更加有特色,外焦裏嫩,完美解決了烤肉易烤糊的問題,同時也增加了口感。那麼脆皮烤肉...
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蜜汁涼瓜皮的做法 苦瓜兩吃【蜜汁涼瓜皮】 蜜汁涼瓜皮怎麼做
  • 蜜汁涼瓜皮的做法 苦瓜兩吃【蜜汁涼瓜皮】 蜜汁涼瓜皮怎麼做

  • “苦瓜,因苦得名,又叫涼瓜。果實中含有豐富的蛋白質、糖、礦物質及各種維生素等。特別是維生素C含量尤為突出,為黃瓜的14倍,冬瓜的5倍,番茄的7倍。苦瓜的作用1、促進飲食、消炎退熱苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾,健脾開胃;所含的生物鹼類物質奎寧,有利尿活血、消炎退熱、清心...
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麻汁涼皮怎麼做-麻汁涼皮的做法
  • 麻汁涼皮怎麼做-麻汁涼皮的做法

  • 食材明細主料黃瓜(200g)東北拉皮(250g)輔料芝麻醬(40g)糖(少量)鹽(少量)辣椒油(適量)香油(少量)醋(少量)味極鮮(15g)花椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻汁涼皮的做法步驟1、拉皮放鍋裏焯一下,撈出過涼,控幹水2、黃瓜去皮切成粗條3、麻汁加入調料攪拌均勻4、裝盤,澆上麻汁和辣椒油,開...
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豉汁鮮蝦涼瓜怎麼做-豉汁鮮蝦涼瓜的做法
  • 豉汁鮮蝦涼瓜怎麼做-豉汁鮮蝦涼瓜的做法

  • “南方的苦瓜也叫涼瓜,與北方的苦瓜有點不同,個頭比較大,肉也多,苦味不算重,是夏季去火的首選蔬菜。涼瓜炒蝦,顏色靚麗,味道鮮美,是不錯的搭配哦!”食材明細主料苦瓜(200克)新鮮海蝦(300克)輔料豆豉(適量)大蒜(適量)葱(適量)姜(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
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豉香炒涼瓜怎麼做-豉香炒涼瓜的做法
  • 豉香炒涼瓜怎麼做-豉香炒涼瓜的做法

  • 食材明細主料涼瓜(一條)豆豉(適量)輔料蒜(適量)小米辣(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉香炒涼瓜的做法步驟1、豆豉洗乾淨。2、切好大蒜,辣椒。3、涼瓜切片。4、鍋裏燒開水,加點油,倒入涼瓜焯水半分鐘撈起過冷水瀝乾。5、鍋裏熱油爆...
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具體的步驟都在這裏了-涼皮怎麼洗面
  • 具體的步驟都在這裏了-涼皮怎麼洗面

  • 涼皮是特別適合夏天的時候使用的一種食物,同時也是陝西非常有名的一種小吃,現在在我國很多地方都可以吃到涼皮,涼皮的口感是非常勁道的,而且很爽滑,所以受到很多人的喜愛,除了在外面購買,已經制作好的涼皮以外,現在我們也可以自己嘗試着在家裏製作涼皮,涼皮在製作的過程當中,洗面是...
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做魚的步驟
  • 做魚的步驟

  • 做魚的步驟有哪些,你們知道嗎,可以來看看這篇文章的介紹,這篇文章為我們介紹了不同的魚該怎樣做才好吃,列舉了詳細的步驟,所以即使是不會做魚的人看了也能做出美味的魚來,喜歡吃魚的人可以來看看喲,保證你很滿意。做魚的步驟一、清蒸鱸魚用料:鱸魚1條、食鹽3克、姜5克、蒜5克、料...
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豉汁蒜末扇貝肉蒸豆腐(步驟圖)如何做簡單又好吃
  • 豉汁蒜末扇貝肉蒸豆腐(步驟圖)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料內酯豆腐(絹豆腐):400扇貝肉:一盤蒜:1頭輔料鹽:少許糖:少許蒸魚豉油:4勺色拉油:小半碗具體步驟1.【食材&配料】扇貝肉、絹豆腐(內酯豆腐)、蒜末、色拉油、蒸魚豉油、鹽、糖、空盤子(深一些的)(具體如圖1-5)2.絹豆腐切...
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廣式豉汁虎皮鳳爪的做法 【廣州】廣式豉汁虎皮鳳爪 廣式豉汁虎皮鳳爪怎麼做
  • 廣式豉汁虎皮鳳爪的做法 【廣州】廣式豉汁虎皮鳳爪 廣式豉汁虎皮鳳爪怎麼做

  • “廣式豉汁虎皮鳳爪,每次早茶必點,我們家孩子特別喜歡,每次都覺得沒吃夠,而且還回味無窮,為了滿足孩子們的胃口,我也在家學習做鳳爪。沒想到做出來以後孩子太喜歡了,兒子還誇我做的超越某早茶店的味道,關鍵是特別適合自家的口味,微微的辣。鹹中帶甜,鳳爪入口脱骨,芡汁豐富,脣齒留香,越...
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