![香糟蓮白的做法 健康又好吃的香糟蓮白 香糟蓮白怎麼做]( "香糟蓮白的做法 健康又好吃的香糟蓮白 香糟蓮白怎麼做")
- “蓮花白，又叫圓白菜、包心菜，家常菜裏時常出現它的身影，不過，一般用來做湯、熗炒以及幹鹽菜。這道香糟蓮白屬於生拌，做時醃製的時間一定要足、要讓醪糟的香味慢慢滲透到菜中。成菜一定是甜香微辣的，菜品好看不説，還可以慢慢享用，絕對是米飯殺手。這道菜的關鍵是醪糟汁，自己做當然...
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![香糟白米蝦如何做簡單又好吃]( "香糟白米蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料白米蝦：250輔料糟滷：150生抽：1勺白糖：1勺茴香：2顆具體步驟1.原料2.鍋裏放2小碗水燒開，放入茴香，生抽，糟滷及白糖，（不喜歡甜可以不放白糖），白糖化開。把水倒到大碗裏放涼。3.鍋裏重新放水燒開把蝦煮熟。4.兩樣材料...
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![香糟雞的做法 【香糟雞】 香糟雞怎麼做]( "香糟雞的做法 【香糟雞】 香糟雞怎麼做")
- “話説我家這紅如瑪瑙般的酒糟，還是過年做糟魚時特意留下一些的！色如瑪瑙、味道醇厚，無論用來炒花蛤、蜆子、春筍、糟肉，亦或糟雞糟鴨，味道都是一級棒!不知為何，過年時的酒糟會感覺特別特別的醇香，也許是因為製作時氣温低的緣故，或者只是單純的因為它是過年的東西，反正特別的寶貝...
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![香糟茭白小素雞怎麼做-香糟茭白小素雞的做法]( "香糟茭白小素雞怎麼做-香糟茭白小素雞的做法")
- 食材明細主料茭白（300克）小素雞（220克）輔料香糟滷（400毫升）糟香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香糟茭白小素雞的做法步驟1、食材：茭白、小素雞、香糟滷2、將茭白剝殼清洗一下撈出。3、放在案板上切開，待用。4、將小素雞拆開包裝，放在案板上切開，待用。5、接着，將切開的茭白下入清水鍋...
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![香糟千頁豆腐蓮藕怎麼做-香糟千頁豆腐蓮藕的做法]( "香糟千頁豆腐蓮藕怎麼做-香糟千頁豆腐蓮藕的做法")
- 食材明細主料蓮藕（185克）千頁豆腐（200克）調料香糟滷（400毫升）糟香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香糟千頁豆腐蓮藕的做法步驟1、食材：蓮藕、千頁豆腐、香糟滷。2、將千頁豆腐放在案板上切成片。3、將蓮藕清洗清洗、去皮。4、放在案板上切成片。5、接着，將切好的蓮藕下入清水鍋中焯...
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![美白醪糟水果甜湯的做法 醪糟的吃法(1)——美白醪糟水果甜湯 美白醪糟水果甜湯怎麼做]( "美白醪糟水果甜湯的做法 醪糟的吃法(1)——美白醪糟水果甜湯 美白醪糟水果甜湯怎麼做")
- “前陣子做的醪糟只做過一次奶酪，一直放在冰箱冷藏來着。天氣開始慢慢變熱，下班回家後真想吃點清涼的，所以用醪糟做了幾碗甜品，放在冰箱裏，隨想隨吃多好啊！中醫認為：醪糟甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進食慾，有助消化。糯米經過釀製，營養成分更易於人體吸收，是中老年人、孕產婦和身...
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![香糟三寶的做法 下酒好菜——香糟三寶 香糟三寶怎麼做]( "香糟三寶的做法 下酒好菜——香糟三寶 香糟三寶怎麼做")
- “夏天到了，多做點這樣的涼菜放在冰箱裏，也不錯，又可以當零食，配啤酒也是絕對棒。”食材明細主料鴨舌（適量）雞胗（適量）杏鮑菇（適量）輔料泡椒（適量）花椒（適量）糟滷（適量）姜（適量）葱（適量）配料白醋（適量）糖（適量）酸辣（口味）醃（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香糟三寶的做法步驟1、鴨舌和雞胗片焯水備用。2、杏...
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![香糟魚湯怎麼做-香糟魚湯的做法]( "香糟魚湯怎麼做-香糟魚湯的做法")
- “魚湯是我們傳統宴客菜中的壓軸菜，這個時候吃多了油膩的菜餚，再來一道清淡鮮美的魚湯是最好不過了。這道魚湯不用一滴油，用糟油醃製魚肉入味後在烹飪調味，利用糟油特有的鹹鮮香味去腥提鮮，清淡味美。”食材明細主料青魚塊（350克）冬筍片（80克）輔料糟油（30毫升）黃酒（15毫升）生薑片（10克）...
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![糟溜三白如何做簡單又好吃]( "糟溜三白如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料冬筍：半支雞胸肉：一塊滷水豆腐：一盒輔料具體步驟1.原料：冬筍半支雞胸肉一塊滷水豆腐一盒2.冬筍去殼去老的部分取一半待用，雞胸肉取一半待用，豆腐去殼取出3.滷水豆腐豎的當中切一刀，然後切片（如圖）4.冬筍當中一切二...
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![香糟大蝦怎麼做-香糟大蝦的做法]( "香糟大蝦怎麼做-香糟大蝦的做法")
- “大蝦不是隻有紅燒、茄汁或者油炸，天氣熱了，有一種涼快的吃法就是糟滷！”食材明細主料大蝦（10個）輔料糟滷汁（適量）料酒（1勺）薑片（2片）葱（2棵）黃瓜（少許）糟香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香糟大蝦的做法步驟1、我買的是厄瓜多爾白蝦，解凍2、處理乾淨後瀝乾水分3、鍋中放入葱結、薑片和適...
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![香糟毛豆茭白怎麼做-香糟毛豆茭白的做法]( "香糟毛豆茭白怎麼做-香糟毛豆茭白的做法")
- 食材明細主料茭白（425克）毛豆（290克）輔料香糟滷（400毫升）糟香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香糟毛豆茭白的做法步驟1、食材：茭白、毛豆（已洗淨）、香糟滷2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切開，待用。4、隨後，將切開的茭白下入清水鍋中煮開至斷生撈出。5、晾涼。6、接着，將毛豆下...
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![美味的香糟紅綠白如何做簡單又好吃]( "美味的香糟紅綠白如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料藕：1節鮮蝦：20個西蘭花：半朵輔料花椒：10粒葱：1節姜：半塊糟滷：半瓶幹辣椒：5粒具體步驟1.準備大半鍋水，放入花椒、幹辣椒、葱、薑片，小火煮15分鐘。2.蝦洗淨，用牙籤從蝦的尾部倒數第三節處挑出蝦線。3.蝦倒入作料水裏，...
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![香糟帶魚怎麼做-香糟帶魚的做法]( "香糟帶魚怎麼做-香糟帶魚的做法")
- 食材明細主料帶魚（2條）香糟滷（400毫升）輔料薑片（適量）料酒（適量）糟香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香糟帶魚的做法步驟1、食材：帶魚、香糟滷、薑片2、將帶魚去魚頭去內臟洗淨撈出。3、放在案板上兩面劃刀切段。4、放入盤中，擱入薑片、加適量的料酒。5、拌勻，等待10分鐘。6、取平底鍋...
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![糟香黃魚怎麼做-糟香黃魚的做法]( "糟香黃魚怎麼做-糟香黃魚的做法")
- “紅糟產於福建省。在紅曲酒製造的最後階段，將發酵完成的衍生物，經過篩濾出酒後剩下的渣滓就是酒糟(即紅糟)，經人們“廢物利用”做成食品添加物。具有降低膽固醇、降血壓、降血糖及防癌等特殊功能，更有難能可貴的天然紅色素，是珍貴的美味健康天然食品。以紅糟作配料烹製菜餚，是...
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![香糟毛豆的做法 無氧香糟毛豆 香糟毛豆怎麼做]( "香糟毛豆的做法 無氧香糟毛豆 香糟毛豆怎麼做")
- “無氧香糟毛豆主要食材：毛豆。調味品：1、味精；2、白砂糖。菜式特點：1、無氧封存、無雜菌侵蝕，食材全寢並節省糟滷、能有效延長保質期、方便日常生活；2、毛豆糟香撲鼻、入口糟香濃郁、口感豐滿，爽口、營養豐富。現將《無氧香糟毛豆》的烹飪圖解上載與親們分享，希望對親們家庭烹飪...
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![糟香毛豆的做法 【糟香毛豆】 糟香毛豆怎麼做]( "糟香毛豆的做法 【糟香毛豆】 糟香毛豆怎麼做")
- 食材明細主料毛豆（500g）輔料香糟滷（1瓶）糟香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）糟香毛豆的做法步驟1、新鮮毛豆洗淨；2、鍋中燒開水；3、將毛豆連殼倒入滾水中煮三到五分鐘至斷生；4、立刻瀝乾熱水，倒入裝有冰塊的冷水裏浸透，以保持外殼翠綠生青；5、冷透後，用剪刀減去毛豆兩頭；6、將糟滷倒...
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![自制香糟紅綠白如何做簡單又好吃]( "自制香糟紅綠白如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.準備大半鍋水，放入花椒、幹辣椒、葱、薑片，小火煮15分鐘。2.蝦洗淨，用牙籤從蝦的尾部倒數第三節處挑出蝦線。3.蝦倒入作料水裏，煮3-5分鐘，看蝦變紅身體成U形，關火撈出，涼後剝出蝦身。4.蝦倒入作料...
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![香糟茭白毛豆怎麼做-香糟茭白毛豆的做法]( "香糟茭白毛豆怎麼做-香糟茭白毛豆的做法")
- 食材明細主料茭白（3根）毛豆（300克）輔料香糟滷（1包）糟香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香糟茭白毛豆的做法步驟1、食材：茭白2、毛豆3、香糟滷4、將毛豆用剪刀剪去一角洗淨，撈出待用。5、將茭白剝殼清洗一下撈出。6、放在案板上切開。7、隨後，將切開的茭白下入清水鍋中煮開半分鐘後撈...
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![白蓮香藕如何做簡單又好吃]( "白蓮香藕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料芥末：適量鹽：適量白砂糖：適量醋：適量香油：適量味精：適量胡麻油：適量具體步驟1.將蓮藕去皮，切去頭尾，洗淨，直切為6釐米長段；2.煮滾1/2鍋水，下藉段入鍋燙至剛熟即撈出，再入涼水過涼，瀝乾後放入冰箱冰涼。3.以鹽2克、...
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![糟方腐乳炒白菜 的做法 【寧波】糟方腐乳炒白菜 糟方腐乳炒白菜 怎麼做]( "糟方腐乳炒白菜 的做法 【寧波】糟方腐乳炒白菜 糟方腐乳炒白菜 怎麼做")
- “白菜含維生素豐富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。白菜中還含有豐富的鈣、鋅、硒等礦物質。其膳食纖維也很豐富，常吃能起到潤腸通便、促進排毒的作用，對預防腸癌有良好作用。白菜含水量豐富，高達95%。冬天天氣乾燥，多吃白菜，可以起到很好的滋陰潤燥、護膚養顏的作用...
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![香糟肉螺怎麼做-香糟肉螺的做法]( "香糟肉螺怎麼做-香糟肉螺的做法")
- 食材明細主料肉螺（500克）輔料薑片（適量）調料香糟滷（200毫升）料酒（適量）糟香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香糟肉螺的做法步驟1、食材：肉螺（已清洗）、薑片、香糟滷。2、將肉螺下入清水鍋中。3、接着，擱入薑片，加適量的料酒。4、煮開、2分鐘後撈出。5、晾涼。6、然後，倒入200毫升香糟滷，浸...
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![糟辣白菜 怎麼做-糟辣白菜 的做法]( "糟辣白菜 怎麼做-糟辣白菜 的做法")
- “超級下飯的一道菜，操作起來很簡單，現在的白菜正當季，行動吧！”食材明細主料大白菜（500g）輔料玉米油（1湯匙）鹽（適量）剁椒（適量）蒜泥（適量）味精（少許）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）糟辣白菜的做法步驟1、大白菜洗淨切小塊。2、鍋中油熱後加蒜泥爆香，再加剁椒一起炒片刻。3、放入白菜炒...
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![香糟肚絲的做法 【香糟肚絲】 香糟肚絲怎麼做]( "香糟肚絲的做法 【香糟肚絲】 香糟肚絲怎麼做")
- 食材明細主料豬肚（1個）輔料姜（少許）配料糟滷（1瓶）糟香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香糟肚絲的做法步驟1、豬肚裏外洗淨（可用麪粉、鹽等搓揉更容易洗乾淨），薑切片備用；2、鍋中燒開水，下豬肚焯水；3、焯過水後再次清洗；4、鍋中另備水，放入豬肚，水要能淹沒豬肚，並在豬肚上加上薑片煮滾；5、...
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![白灼香糟雞翅怎麼做-白灼香糟雞翅的做法]( "白灼香糟雞翅怎麼做-白灼香糟雞翅的做法")
- “以前做過一次白灼雞翅，家裏人都吃的口重，所以不太喜歡這種清淡的，尤其是清淡的肉食。看見這個活動，正好買了雞翅，想着上次不算成功的做法，就加了糟滷醃製了一下，效果很不錯。”食材明細主料雞翅中（10個）輔料糟滷（30克）配料料酒（20克）葱（適量）姜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單...
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![香糟茭白小素雞如何做簡單又好吃]( "香糟茭白小素雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料小素雞：220茭白：300輔料香糟滷：400ml具體步驟1.食材：茭白、小素雞、香糟滷2.將茭白剝殼清洗一下撈出。3.放在案板上切開，待用。4.將小素雞拆開包裝，放在案板上切開，待用。5.接着，將切開的茭白下入清水鍋中煮開...
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味味甜
