- “雞肉的營養成分主要是蛋白質,其次才是脂肪、微生物和礦物質等。而仔雞的肉裏含蛋白質較多,老雞的肉裏含蛋白質少。這是因為仔雞的雞肉佔體重的60%左右,雞肉的主要成分是蛋白質,所以仔雞的肉營養價值高。再者仔雞的肉裏含彈性結締組織極少,所以容易被人體的消化器官所吸收。...
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- “看到茶米做的豌豆莢饅頭,超級萌,自己也想做一款這樣的花掉饅頭。做的大號了點,沒有茶米做的精緻。但是兒子看到,仍是喜歡的不得了😂”食材明細主料藍色麪糰麪粉(200g)蝶豆花(10g)酵母粉(2g)開水(適量)糖粉(10g)輔料白色麪糰麪粉(250g)水(適量)酵母(2.5g)糖(15g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(...
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- 夏天吃些什麼呢?黃瓜正是當季的時候,那麼用它來做一道菜就很不錯,今天我就給大家帶來一個快手菜-爆炒黃瓜,很好做,食材也很好買,做這道爆炒黃瓜的關鍵就是4個字,猛火、快炒,掌握這兩個詞就完全歐克了,而做出來就是兩個字,好吃!主料黃瓜:4根輔料獨蒜:1個花椒粒:2克鹽:4克油:30毫升詳細步驟...
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- 食材明細主料米飯(適量)胡蘿蔔(適量)聖女果(適量)輔料海苔(適量)黃瓜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)飯糰系列之《宮》的做法步驟1、米飯蒸好後,分別捏成臉型飯糰,髮髻飯糰,髮髻飯糰捏好後,用海苔片包裹。2、把海苔剪成眼睛,鼻子,髮鬢。黃瓜切成花型,分別做成珠釵和碧玉簪。胡蘿蔔...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:1個玻璃菜:250細面:1人份輔料幹香菇:4朵鹽、雞精:適量具體步驟1.先用水把幹香菇泡軟。2.泡香菇的同時,把油鍋熱了,把雞蛋打在油鍋內,中小火。七八成熟時把蛋打散3.香菇泡軟後,切細條。放入油鍋翻炒至三分鐘左...
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- “今天帶來不一樣的口感,可以用手拿着吃的手抓餅的666種吃法之“手抓餅酥皮湯圓”,好吃有又好玩。”食材明細主料手抓餅(1張)湯圓(4個)芝士片(1-4片)輔料黑芝麻(少許)蛋黃(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)手抓餅系列之酥皮湯圓的做法步驟1、準備食材。2、沸水下湯圓,煮一分鐘撈...
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- 做法超簡單的家常菜——葱爆牛肉!一個人的時候炒這一個菜也能就着白米飯吃得津津有味!強烈建議你們學起來學起來學起來!主料牛肉:300克雞蛋:半隻輔料葱:2把蒜:2瓣醬油:1小勺蠔油:1小勺米酒:1大勺辣椒:1棵胡椒粉:少許片慄粉:少許詳細步驟:第一步大葱切段、大蒜切末、辣椒切斜刀片第二步...
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- “蘇鮮森在減肥期間,超級在意吃的食物,要高蛋白質,要低脂肪,要少油少碳水,還要新鮮蔬菜和維生素…對於減脂增肌的人來説雞肉算是最理想的食材了,煮、煎、燉都弄不好吃,柴!不入味!於是聰明的老婆想到了這款烤雞肉丸,加了香菇和鮮藕,料理機裏打成泥,烤成丸子,當作主食吃,營養又方便。”食...
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- 準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紫薯:3個土豆:1個牛奶:1袋西米:適量水:少量糯米粉:適量輔料具體步驟1.1紫薯和土豆清洗乾淨切塊,放入蒸鍋中。2.2大約蒸上15分鐘(用筷子扎一下紫薯能紮上就説明熟了,反之要多煮一會。)3.3蒸好後取出紫薯和土豆分...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料三黃雞:一隻油炸花生米:一把輔料葱花:少許香菜:少許幹辣椒:少許椒粉:少許雞精:少許香油:少許生抽:適量糖:適量米醋:少許紅油:少許具體步驟1.水開了汆雞,無血水後出鍋。中小火煮10-15分鐘。放涼。2.花椒粉,雞精,香油,生抽,糖,少許...
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- 火鍋雞是河北滄州的特色美食,在滄州家喻户曉,幾乎每家都會製作,是親朋好友聚會時必不可少的一道美味菜餚。雞肉鮮嫩入味,鍋底香辣可口,乃人間極品。食用時配以陳醋蒜泥麻醬等輔料,味香濃郁,回味無窮,是舔盤系列美食之一,快一起做起來吧!主料雞腿:4個雞翅:5個輔料洋葱:2個土豆:4個詳細步...
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- “想要做好水煮魚,除了調味上的要求,還需要切好魚片,魚片過厚,口感不嫩滑,魚片過薄,容易切爛。要是厚薄相摻,煮的時候更是生的生,熟的熟。所謂工欲善其事,必先利其器,不可否認,想要切好魚片,首先需要一把鋒利的菜刀,但是在技巧和刀工上也是需要有一定的熟練度,這就需要我們平時烹飪時認...
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- 滷菜系列有滷豬耳朵、滷雞爪、滷豬大腸、醬牛肉、滷豬尾、滷五花肉、醬豬蹄、醬鴨爪、滷鴿、滷鴨脖、滷牛健、滷鴨架、滷豬舌、滷鴨頭、滷豆乾、滷鵝爪、滷牛肚、滷鴨腸、鹹水鵝、五香牛肉。...
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- “滷味,是潮人對鵝、鴨或豬腳、豬頭皮以至狗肉的一種很普遍、很經常的烹飪方式,很有特色。北方燒鵝、燒鴨雖香,但較幹韌,而潮人的滷鵝、滷鴨、滷肉類,肉中較含水份,韌爛度適口,且有滷湯可淋。”食材明細主料潮汕老滷(1袋)雞(半隻)輔料蒜姜(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)白砂糖(適量)...
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- 食材明細主料恐龍面(20g)輔料紫菜(適量)白菜葉(一片)魚腸(一根)蝦粉(一匙)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)寶寶輔食之恐龍面系列的做法步驟1、清水燒開2、入恐龍面ps:不容易熟,包裝上寫的5分鐘,但是我覺得至少8分鐘左右3、加入洗菜與面一起煮4、用筷子夾面覺得軟了入切小塊的...
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- “今天用簡單的手抓餅,來複刻一下兒時自己現在最愛的迷你蝴蝶酥。”食材明細主料手抓餅(1張)雞蛋(1個)白砂糖(少許)鹹甜(口味)半小時(耗時)簡單(難度)手抓餅系列之蝴蝶酥的做法步驟1、準備食材。2、手抓餅兩頭向中間捲起,捲成一頭粗一頭細。3、切成寬度一致的塊狀。4、兩塊拼在一起壓扁...
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- 炸雞,相信大家都不陌生,走在路邊總是會不經意的就看到一家炸雞店,或者未見其店就先聞其味,炸雞的香味總是吸引很多人爭相購買。街上大大小小的炸雞店鋪,各種各樣的品牌,讓人眼花繚亂。那麼多炸雞店我們分不出哪家所炸的是最香比較好吃的,但是相信加盟商們一定是想要了解哪家的炸...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:40分鐘除了傳統的玉米排骨、土豆排骨、冬瓜排骨還想嘗試點新花樣?不如來一碗芋頭仔燒排骨吧!吃貨不會拒絕的肉類食物,湯湯水水的排骨湯更像是不一樣的暖流,品嚐的同時那味道、那香氣彷彿能流進食客的心,芋頭的芬芳,排...
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- “種類全面的水果拼盤,很美也簡單。”食材明細主料白蜜瓜(1/4個)橙子(1/2個)青蘋果(1/2個)黑布李(1個)梨(1/2個)蘭花(3朵)薄荷(3支)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水果拼盤系列的做法步驟1、將各種水果洗淨,白蜜瓜切成2半後用勺去籽,再切成2半,取1/4切成均等的塊;2、切至2/3處,在中心用...
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- 儘管炸雞是市面上售價不算太高的一款小吃,但是炸雞的銷量卻出奇地好,這是因為炸雞具有酥脆可口的美味以及實惠的價格的特點,因此消費者對好吃的炸雞是完全沒有抵抗力的,所以炸雞行業在餐飲市場的地位一直都很靠前。而且對於投資商和投資者來説,看到高銷量的炸雞食品就等於看到...
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- “比例是我個人偏好,有偏好有些食材的可嘗試更改比例,新手也能輕鬆做出百變八寶口味粥,温馨小提示附傳統熬法。”食材明細主料山藥(適量)芡實(適量)燕麥(適量)紅高粱(適量)大米(適量)江米(適量)黑米(適量)黑麥仁(適量)輔料糖(適量)甜香(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雜糧粥系列之八寶藥膳粥的做...
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- 您的瀏覽器不支持視頻播放,請用IE9+瀏覽器。韭菜對於人體有很好的營養價值和功效,而雞蛋富含豐富的蛋白質,能夠被人體很好的吸收,這兩種食材結合營養價值豐富,想要學習這道菜的人不妨來看一下吧。主料韭菜:50個雞蛋:3個輔料姜:2片葱:2根蒜頭:2粒鹽:適量香菜:2根砂糖:適量醬油:10g詳細步...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉:250花生米:50輔料蒜:2瓣姜:3片葱:1段乾紅辣椒:3只花椒:10粒具體步驟1.先炸花生米。鍋中倒入適量油(能沒過花生),油涼的時候將花生倒入油中,用中火加熱,用漏勺不斷翻動花生米,使其受熱均勻。2.待油熱,花生變色後...
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- “一天早上,寶爸照常很早起來做早飯,我和小寶上桌時,寶爸端上來一盤涼拌雞蛋,我一看就説:你什麼時候也開始創新了,寶爸沒理我,意味深長的對孩子説:寶啊,這個是爸爸小時候爺爺做的菜,那時候家裏窮,只有來高貴的客人才能吃上這個拌雞蛋哪!雖然爺爺早就不在了,但這道菜爸爸永遠也忘不了,忘...
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- “嘿嘿,很簡單滴哦。。”食材明細主料玉米(500g)輔料瘦肉(200g)火腿腸(半根)青椒(一個)配料鹽(3g)味精(1g)雞精(一點)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)懶人菜系玉米肉丁的做法步驟1、材料洗淨待用。2、全部材料切丁,肉用小碗加鹽,加點生抽,生粉扮好待用。3、燒開水,倒入玉米,青椒,燙半分鐘撈...
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