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關於芙蓉白菜的家常做法的餐飲百科

芙蓉白菜怎麼做-芙蓉白菜的做法
  • 芙蓉白菜怎麼做-芙蓉白菜的做法

  • 食材明細主料雞蛋(兩個)白菜(半顆)輔料雞精(一小勺)鹽(一小勺)白胡椒粉(半小勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芙蓉白菜的做法步驟1、白菜切片備用。2、雞蛋打勻後備用。3、鍋中放多點油,油温熱了後。用筷子轉油。油轉起來後,把雞蛋液滴進油裏轉動。撈出成芙蓉4、多餘油控出。放入...
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芙蓉蟹怎麼做-芙蓉蟹的做法
  • 芙蓉蟹怎麼做-芙蓉蟹的做法

  • “螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康復大有補益。螃蟹性寒、味鹹,歸肝、胃經;有清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液之功效;對於淤血、黃疸、腰腿痠痛和風濕性關節炎等有一...
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芙蓉蓴菜湯的做法 【蘇菜】芙蓉蓴菜湯 芙蓉蓴菜湯怎麼做
  • 芙蓉蓴菜湯的做法 【蘇菜】芙蓉蓴菜湯 芙蓉蓴菜湯怎麼做

  • “蓴菜又名蒪菜、馬蹄菜、湖菜等,盛產與太湖流域,湖北,四川等也有生產。蓴菜的摸樣好似一朵縮小的蓮葉,給人感覺很精緻,典雅。這玩意嫩嫩的,滑滑的,有人曾説,吃蓴菜就像初戀初吻的感覺,哈哈。葉聖陶曾經在《藕與蓴菜》裏寫道:“在故鄉的春天,幾乎天天吃蓴菜。它本來沒有味道,味道全在...
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芙蓉蝦怎麼做-芙蓉蝦的做法
  • 芙蓉蝦怎麼做-芙蓉蝦的做法

  • “大蝦是我的最愛,而且海蝦對腎很好,我一直在研究各種口味的大蝦。”食材明細主料虎蝦(8支)輔料麪包糠(適量)雞蛋(2個)料酒(適量)奶香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)未知(難度)芙蓉蝦的做法步驟1、化好大蝦。2、拔蝦皮,留尾巴,頭可用可不用,看個人喜好。3、後背挑泥線,在後背劃開一刀,後背拍幾刀拍...
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私家芙蓉蛋怎麼做-私家芙蓉蛋的做法
  • 私家芙蓉蛋怎麼做-私家芙蓉蛋的做法

  • “其實我會做的都是些小小家常菜,論賣相和味道都只能在家裏賣弄,談不上美味,不過第一次做菜譜,小小地高興一下。”食材明細主料雞蛋(三個)輔料葱花(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)私家芙蓉蛋的做法步驟1、打蛋,一個十公分的平底圓盤只用兩個蛋就可以了,...
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芙蓉菜花的做法 簡單家常菜---芙蓉菜花 芙蓉菜花怎麼做
  • 芙蓉菜花的做法 簡單家常菜---芙蓉菜花 芙蓉菜花怎麼做

  • “喜歡清淡的朋友可以試試這個菜,簡單美味,營養豐富。”食材明細主料菜花(適量)蛋清(適量)輔料鹽(適量)薑絲(適量)油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芙蓉菜花的做法步驟1、準備材料菜花、蛋清、姜、香油少許2、菜花揪成小朵,薑切片備用。3、蛋清加水、鹽上鍋蒸5分鐘。4、鍋中...
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芙蓉切怎麼做-芙蓉切的做法
  • 芙蓉切怎麼做-芙蓉切的做法

  • “小時候很愛吃甜品。芙蓉切,因為很硬,很費牙,吃的時候比較能消磨時間,而且便宜,經常買着吃。近10幾年,很少看到有賣芙蓉切的了,超市裏到處都是長的跟芙蓉切很像的叫沙琪瑪的東東,問過無所不知的度娘,也沒有找到芙蓉切與沙琪瑪的關係~~~~(>_<)~~~~自己總結沙琪瑪比芙蓉切口感更酥...
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蓴菜芙蓉湯怎麼做-蓴菜芙蓉湯的做法
  • 蓴菜芙蓉湯怎麼做-蓴菜芙蓉湯的做法

  • “做餅乾剩了些蛋白,正好用來做蓴菜芙蓉湯😆😆。”食材明細主料蓴菜(90g)蛋白(2個)輔料原味雞湯(1大碗)姜(1片)蝦皮(適量)調料白胡椒粉(0.5g)鹽(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蓴菜芙蓉湯的做法步驟1、蓴菜沖洗乾淨,開水入鍋焯燙一分鐘。撈出過冷水。2、原味雞湯一大碗...
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雪白芙蓉怎麼做-雪白芙蓉的做法
  • 雪白芙蓉怎麼做-雪白芙蓉的做法

  • “夏天天氣炎熱,皮膚出油,美容保健更為重要,吃菜更要吃出健康,吃出容顏來,做一道蛋清炒牛奶,又好吃又美容,一舉多得呀”食材明細主料蛋清(適量)牛奶(適量)輔料澱粉(適量)配料鹽(適量)奶香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪白芙蓉的做法步驟1、材料。2、蛋清,牛奶,鹽,澱粉倒入打蛋機裏攪均。3...
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芙蓉韭菜花怎麼做-芙蓉韭菜花的做法
  • 芙蓉韭菜花怎麼做-芙蓉韭菜花的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)蝦(適量)韭菜花(適量)輔料蒜茸(適量)色拉油(適量)配料鹽(適量)糖(適量)鮑汁(適量)雞粉(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芙蓉韭菜花的做法步驟1、備材料2、雞蛋打成蛋液,蝦去殼切粗顆用小許鹽與胡椒粉醃10分鐘左右,非菜花切小段3、熱鍋,爆香一半...
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芙蓉扒菜心怎麼做-芙蓉扒菜心的做法
  • 芙蓉扒菜心怎麼做-芙蓉扒菜心的做法

  • 食材明細主料廣東菜心(400克)豬肉糜(50克)雞蛋清(4個)原味(口味)扒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芙蓉扒菜心的做法步驟1、將菜心洗乾淨修成一樣長,入油鹽水鍋燙熟瀝乾裝盆。2、炒鍋放少許油,下薑末蒜泥加少許豆瓣醬煸香,入豬肉糜炒,噴料酒加醬油,白糖,味精炒熟起鍋放在菜心中間。3、雞蛋清加...
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雙色芙蓉蛋的做法 【浙菜】——雙色芙蓉蛋 雙色芙蓉蛋怎麼做
  • 雙色芙蓉蛋的做法 【浙菜】——雙色芙蓉蛋 雙色芙蓉蛋怎麼做

  • “蓮花,古稱水芙蓉,是荷花的別稱。素有“出污泥而不染,濯清漣而不妖”的讚詞,她是高雅、潔淨、美麗的象徵。芙蓉所具有的內含和外形,也被廚師用來為美饌命名。在200多年前的《調鼎集》上就有“芙蓉雞”、“芙蓉蛋”的記載,至今“芙蓉萊”已形成一個獨具特色的門類:潔白的基調、...
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芙蓉花菜怎麼做-芙蓉花菜的做法
  • 芙蓉花菜怎麼做-芙蓉花菜的做法

  • “芙蓉花菜過年“素菜之王”首選!私家珍藏!芙蓉花菜特色:香、滑、嫩、入口即化,美味獨特的營養佳餚!”食材明細主料萵筍(半個)雞蛋(4個)菜花(一個)輔料油(適量)鹽(適量)葱末(適量)薑末(適量)蒜末(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)糖(適量)蘋果醋(適量)水澱粉(一碗)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芙蓉花菜...
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炒芙蓉蝦的做法 經典魯菜——炒芙蓉蝦 炒芙蓉蝦怎麼做
  • 炒芙蓉蝦的做法 經典魯菜——炒芙蓉蝦 炒芙蓉蝦怎麼做

  • “炒芙蓉蝦是經典魯菜,好食料自然味道不俗,鮮香爽滑真是美味極了,老人和孩子享用是最好的吶!”食材明細主料鮮蝦(4-5只)輔料牛奶(100克)蛋清(4個)小香葱(適量)高湯(適量)火腿末(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒芙蓉蝦的做法步驟1、準備材料2、鮮蝦...
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香菇菠菜芙蓉湯怎麼做-香菇菠菜芙蓉湯的做法
  • 香菇菠菜芙蓉湯怎麼做-香菇菠菜芙蓉湯的做法

  • 食材明細主料雞蛋(兩個)香菇(適量)輔料菠菜(適量)紅蘿蔔(適量)葱(適量)調料水(適量)鹽(適量)油(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇菠菜芙蓉湯的做法步驟1、香菇和菠菜,葱備用。2、紅蘿蔔切碎裝盤。3、雞蛋磕入碗中打散。4、香菇切碎備用。5、菠菜切碎備用。6、澱粉加水芡...
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芙蓉蛋的做法 【浙菜】--芙蓉蛋 芙蓉蛋怎麼做
  • 芙蓉蛋的做法 【浙菜】--芙蓉蛋 芙蓉蛋怎麼做

  • ““芙蓉蛋”用雞蛋液與叉燒肉、筍絲、香菇、調味料等拌勻煎制而成。菜成塊狀,兩面金黃,各種副料裹藏於蛋塊之中,互相交錯,外層嫩滑,蛋香濃郁,成為筵席名菜。此菜為傳統風味,冬夏皆宜,色澤金黃,外焦香,內鬆軟,筍爽脆,酒飯皆可。此菜金黃、味鮮、甘香、軟滑。”食材明細主料雞蛋(200克)...
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芙蓉油麥菜怎麼做-芙蓉油麥菜的做法
  • 芙蓉油麥菜怎麼做-芙蓉油麥菜的做法

  • “油麥菜富含維生素B1、c、蛋白質和植物纖維素,具有滋潤解燥,清腸理胃,幫助消化的功效。”食材明細主料油麥菜(300克)豆腐(100克)輔料雞蛋(1個)火腿丁(1湯匙)蒜(3瓣)姜(2片)配料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芙蓉油麥菜的做法步驟1、油麥菜洗淨瀝乾水分。豆腐搗成泥,放...
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芙蓉蓴菜怎麼做-芙蓉蓴菜的做法
  • 芙蓉蓴菜怎麼做-芙蓉蓴菜的做法

  • “純菜是一種多年生的水生植物,原來野生於長江以南的湖泊和池塘中,尤以蘇南太湖、杭州西湖出產最多,也最著名。純菜其主要成分為氨基酸、天門冬素、巖藻糖、阿拉伯糖、果糖等。如純菜葉背分泌物對某些轉移性腫瘤有抑制作用,可防治胃癌、前列腺癌等多種腫瘤。芙蓉純菜是蘇州地...
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家常菜芙蓉雞片如何做簡單又好吃
  • 家常菜芙蓉雞片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘&#12288;&#12288;&#12288;&#12288;烹飪時間:20分鐘主料冬筍:50雞蛋清:60火腿:10雞胸肉:100輔料白菜薹:20高湯:100雞油:5水澱粉:75胡椒粉:少許白糖:少許鹽:3料酒:5具體步驟1.去皮冬筍切片,火腿切片,雞胸肉用刀背剁成雞蓉。2.準備雞蓉,倒入雞蛋清,放入鹽,撒入胡椒粉、淋入料...
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芙蓉蝦的做法 【芙蓉蝦】--------“蒸”的鮮美! 芙蓉蝦怎麼做
  • 芙蓉蝦的做法 【芙蓉蝦】--------“蒸”的鮮美! 芙蓉蝦怎麼做

  • “夏天是各類水產海鮮豐收的季節,是人們夏日餐桌上不可或缺的一部分。這些不遠千里來到我們身旁的可愛傢伙們,帶着來自大海的清涼問候,讓我們在炎炎夏日感受到陣陣清風吹過耳畔般的清爽。”食材明細主料蝦(適量)粉絲(適量)蒜蓉(適量)薑末(少許)輔料鹽(適量)味極鮮醬油(適量)辣椒圈(適量)清...
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芙蓉雞片的做法 【魯菜】-----芙蓉雞片 芙蓉雞片怎麼做
  • 芙蓉雞片的做法 【魯菜】-----芙蓉雞片 芙蓉雞片怎麼做

  • “雞肉中含有豐富的磷脂類,能促進人的生長髮育,還能養血補肝!這道菜鮮香滑嫩,葷素搭配,不失營養。”食材明細主料雞胸肉(400克)輔料蛋清(2個)油菜(200克)青椒(100克)香菇(100克)配料葱(10克)姜(10克)料酒(5克)雞精(5克)鹽(5克)植物油(10克)濕澱粉(10克)雞湯(200克)清淡(口味)溜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芙蓉...
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榨菜芙蓉豆腐怎麼做-榨菜芙蓉豆腐的做法
  • 榨菜芙蓉豆腐怎麼做-榨菜芙蓉豆腐的做法

  • 食材明細主料內脂豆腐(1盒)雞蛋(2個)榨菜(1包)輔料胡蘿蔔(半根)蝦米(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜芙蓉豆腐的做法步驟1、原料2、胡蘿蔔,榨菜切碎3、豆腐,胡蘿蔔,榨菜一起放入容器中4、撒上適量蝦米,少量鹽,胡椒粉等調料拌勻5、打入2個雞蛋6、攪拌成糊糊7、平底鍋加適量油...
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芙蓉韭菜肉卷怎麼做-芙蓉韭菜肉卷的做法
  • 芙蓉韭菜肉卷怎麼做-芙蓉韭菜肉卷的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)雞蛋(兩個)輔料韭菜(適量)配料麻油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)食用油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芙蓉韭菜肉卷的做法步驟1、主料:豬肉、韭菜、雞蛋。2、豬肉和韭菜切碎,放麻油、胡椒粉、鹽拌均勻;雞蛋放碗裏打散備用。3、平底鍋放少量油。4、鍋燒熱,倒入...
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家常菜芙蓉豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常菜芙蓉豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無&#12288;&#12288;&#12288;&#12288;烹飪時間:30分鐘主料嫩豆腐:兩塊輔料香菜:一顆薑片:少許糖:適量生粉:適量料酒:適量鹽:一點點醬油:少許活蝦:12只具體步驟1.蝦去掉頭部和殼(但保留靠蝦尾的最後一節殼),然後用刀從蝦背劃一刀,不切斷。放少許薑片,鹽和料酒拌勻.2.豆腐切成方...
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芙蓉鯽魚的做法 【湘菜】芙蓉鯽魚 芙蓉鯽魚怎麼做
  • 芙蓉鯽魚的做法 【湘菜】芙蓉鯽魚 芙蓉鯽魚怎麼做

  • “芙蓉鯽魚是魚和蛋清同蒸,味道鮮嫩,落口即溶,是湖南傳統名菜。”食材明細主料鯽魚(2條)輔料蛋清(3個)青紅椒(適量)雞清湯(適量)配料葱(1根)紹酒(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)味精(適量)雞油(適量)鹽(適量)魚香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芙蓉鯽魚的做法步驟1、將鯽魚清洗乾淨。2、用刀切下頭和尾...
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