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關於啤酒幹鍋雞的做法步驟的餐飲百科

啤酒幹鍋雞怎麼做-啤酒幹鍋雞的做法
  • 啤酒幹鍋雞怎麼做-啤酒幹鍋雞的做法

  • “雞肉香嫩,鮮味濃郁。”食材明細主料三黃雞(半隻)黃豆芽(200g)輔料青辣椒(2個)紅辣椒(3個)大蒜(3顆)花椒(2g)幹辣椒(6個)姜(3塊)調料植物油(10g)鹽(3)生抽(1勺)老抽(少許)香醋(少許)啤酒(1瓶(300毫升))中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)啤酒幹鍋雞的做法步驟1、植物油放幹辣椒、大蒜、花椒、薑片煸香...
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啤酒燒雞怎麼做-啤酒燒雞的做法
  • 啤酒燒雞怎麼做-啤酒燒雞的做法

  • 食材明細主料雞肉(適量)輔料幹辣椒(適量)生薑(適量)大蒜(適量)葱(適量)胡蘿蔔(適量)藤椒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)蜂蜜(適量)啤酒(適量)大料(適量)中辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)啤酒燒雞的做法步驟1、炒雞2、加啤酒燉3、加辣椒什麼的再炒...
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啤酒雞翅 啤酒雞翅怎麼做-啤酒雞翅的做法 除夕菜
  • 啤酒雞翅 啤酒雞翅怎麼做-啤酒雞翅的做法 除夕菜

  • “雞肉和牛肉、豬肉比較,其蛋白質的質量較高,脂肪含量較低。此外,雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸,其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似,因此為優質的蛋白質來源。雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮是有差別的,從高到低的大致排列順序為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。去...
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幹鍋雞什麼時候放啤酒
  • 幹鍋雞什麼時候放啤酒

  • 雞塊炒制金黃,添加啤酒即可。製作幹鍋雞添加啤酒,可以使雞肉的肉質變得更加嫩滑,口感也會充滿麥香味。製作幹鍋雞使用的啤酒,可以根據喜好酌情添加。幹鍋雞是四川的特色名菜,製作的食材包括雞肉、赤豆、幹辣椒、請青菜等。製作幹鍋雞的雞肉需要提前焯燙,雞肉的口感會更加緊實。...
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幹鍋啤酒鴨怎麼做-幹鍋啤酒鴨的做法
  • 幹鍋啤酒鴨怎麼做-幹鍋啤酒鴨的做法

  • “鴨子吃的食物多為水生物,味甘有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、清熱健脾、虛弱浮腫等功效;治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。可軟化血管,降低血壓,對老年性動脈硬化和高血壓、心臟病有較好的療效。”食材明細主料鴨肉(900克)輔料白果(10個)青椒...
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啤酒雞怎麼做-啤酒雞的做法
  • 啤酒雞怎麼做-啤酒雞的做法

  • 食材明細主料雞子(半子)輔料姜(適量)啤酒(1罐)八角(適量)桂皮(適量)老抽(適量)鹽(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)啤酒雞的做法步驟1、雞子切塊焯水。2、撈出洗淨瀝乾水分。3、準備姜葱、啤酒。4、鍋中放入適量油燒熱後放入雞子煸炒。5、煸炒至表面變色。6、放入老抽。7、...
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啤酒燜雞怎麼做-啤酒燜雞的做法
  • 啤酒燜雞怎麼做-啤酒燜雞的做法

  • “換成黃酒也是一樣的”食材明細主料雞(1只)輔料啤酒(1瓶)生薑(3片)葱(幾根)糖(少許)鹽(少許)五香粉(少許)生抽(少許)五香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)啤酒燜雞的做法步驟1、把雞切塊,沖洗乾淨,倒入鍋中焯水(去血水)2、把雞塊過一遍清水,倒入高壓鍋(我用的電飯鍋),把一整瓶啤酒倒入(一瓶啤酒差不...
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啤酒雞翅的做法 簡易版啤酒雞翅 啤酒雞翅怎麼做
  • 啤酒雞翅的做法 簡易版啤酒雞翅 啤酒雞翅怎麼做

  • “鹹鮮味美,深受老公女兒喜愛,而且超級容易上手!”食材明細主料雞翅中(適量)輔料香菜(適量)青辣椒(適量)老抽(適量)白糖(適量)鹹鹽(適量)味素(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)未知(難度)啤酒雞翅的做法步驟1、先把雞翅前後斜刀切兩個口,煨制一會。2、上鍋燒熱油,把雞翅煎制兩面金黃!3、準備好配...
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啤酒牛肉乾怎麼做-啤酒牛肉乾的做法
  • 啤酒牛肉乾怎麼做-啤酒牛肉乾的做法

  • “想吃牛肉乾在美食網搜到的大多是紅酒的總覺得紅酒做有點奢侈就臨時換成了啤酒做出來好吃的不得了給小寶寶吃,雖然咬不動,但是還捨不得給別人,自己不停的嚼大人呢,吃的停不了嘴”食材明細主料牛肉(750g)輔料啤酒(500ml)配料大料(一整個)花椒(10-20顆)生抽醬油(1湯勺)鹽(4-6g)白糖(少許)清...
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啤酒雞翅的做法 【啤酒雞翅】 啤酒雞翅怎麼做
  • 啤酒雞翅的做法 【啤酒雞翅】 啤酒雞翅怎麼做

  • “來個啤酒雞翅,平時雞翅不是烤就是炸。今天來個不一樣的嚐嚐”食材明細主料雞翅(7只)啤酒(1罐)蒜蓉(適量)薑片(2片)八角(1個)熟白芝麻(適量)輔料鹽(適量)生粉(少許)生抽(適量)老抽(適量)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)啤酒雞翅的做法步驟1、切好蒜蓉。2、雞翅洗淨瀝乾水,加入切好的蒜蓉、少...
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啤酒蒸魚乾怎麼做-啤酒蒸魚乾的做法
  • 啤酒蒸魚乾怎麼做-啤酒蒸魚乾的做法

  • 食材明細主料魚乾(200克)啤酒(300ML)幹辣椒(5克)輔料葱(10克)姜(10克)料酒(10克)鹽(1克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)啤酒蒸魚乾的做法步驟1、魚乾去掉頭部,放入水中浸泡一晚。瀝乾水分撈入盆中放入料酒、鹽、辣椒、葱薑絲醃製一小時入味。2、把魚放入耐高温的器皿中。3、倒入啤酒...
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筍乾啤酒鴨怎麼做-筍乾啤酒鴨的做法
  • 筍乾啤酒鴨怎麼做-筍乾啤酒鴨的做法

  • “啤酒鴨是一道風味獨特的漢族佳餚,是深受廣大食客喜愛的菜餚。據傳起源於清代。啤酒鴨的做法有很多種。其主料為鴨子、啤酒。將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜,既去除了鴨子的腥味,也使滋補的鴨肉味道更加濃厚,鴨肉不僅入口鮮香,還帶有一股啤酒清香。今天這道菜,還加入了筍乾和木耳,營...
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啤酒燉雞怎麼做-啤酒燉雞的做法
  • 啤酒燉雞怎麼做-啤酒燉雞的做法

  • “香滑軟嫩,回味悠長。”食材明細主料雞肉(適量)輔料葱(適量)豆瓣醬(適量)啤酒(適量)生抽(適量)杭椒(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)啤酒燉雞的做法步驟1、熱油炒葱薑蒜豆瓣醬。2、雞肉倒鍋裏。3、放一罐啤酒大火燒開小火燉。4、放杭椒段盛出。...
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啤酒雞腿怎麼做-啤酒雞腿的做法
  • 啤酒雞腿怎麼做-啤酒雞腿的做法

  • 食材明細主料琵琶腿(600g)輔料啤酒(660ml)娃娃菜(100g)粉絲(50g)調料料酒(20ml)鹽(少許)生抽(少許)蠔油(少許)葱(一段)姜(一塊)蒜(適量)甜麪醬(一勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)啤酒雞腿的做法步驟1、葱薑蒜切好備用。2、琵琶腿切成大塊備用。3、倒入料酒,生抽,蠔油,甜麪醬,鹽,葱,姜,抓勻醃十五分...
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幹鍋啤酒雞怎麼做-幹鍋啤酒雞的做法
  • 幹鍋啤酒雞怎麼做-幹鍋啤酒雞的做法

  • “我家飼養了三隻雞,今天殺了一隻給老公做下酒菜”食材明細主料柴雞(1只)輔料幹豆角(適量)青椒(適量)紅辣椒(適量)胡蘿蔔(適量)木耳(適量)配料生抽(適量)啤酒(適量)花椒(適量)八角(適量)薑片(適量)蒜末(適量)鹽(適量)幹辣椒(適量)微辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)幹鍋啤酒雞的做法步驟1、1.幹豆角浸泡...
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啤酒雞翅怎麼做-啤酒雞翅的做法
  • 啤酒雞翅怎麼做-啤酒雞翅的做法

  • “啤酒雞翅是一道以啤酒和雞翅為主要食材,生抽、生薑、冰糖、鹽、胡椒粉為輔料炒制的一道家常菜。醬香濃郁、口感鮮嫩,還帶有一股啤酒清香。”食材明細主料翅中(6個)翅根(6個)輔料啤酒(2罐)土豆(1個)食用油(適量)調料料酒(15ml)生抽(10ml)老抽(6ml)冰糖(4塊)葱(3段)姜(6片)蒜(4瓣)陳皮(3條)辣椒(2個)香...
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幹香啤酒鴨怎麼做-幹香啤酒鴨的做法
  • 幹香啤酒鴨怎麼做-幹香啤酒鴨的做法

  • “番鴨的營養價值很高,不但蛋白質含量比畜肉含量高得多,而且還含有較高量的鐵、銅、鋅等微量元素。具有滋陰補虛、利尿消腫之功效,是秋冬季節一款很滋補的湯水食材。幹香啤酒鴨,整個過程中都不加水,只加啤酒。然後褒至鴨肉酥爛,湯汁收幹。”食材明細主料鴨子(半隻)輔料啤酒(一瓶)葱...
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紅酒的喝法的六大步驟
  • 紅酒的喝法的六大步驟

  • 紅酒,含有很多葡萄汁,是一種果酒,在西方上流人士中流行,現在已經風靡全球,受到很多人的青睞,我們時不時地小酌兩杯,既風雅又高端,又不失紳士風度,紅酒也是比較健康的酒品之一,不過很多人並不知道正確的紅酒的喝法,下面就一起緊跟小編的步伐看看如何正確地喝紅酒吧!紅酒的喝法1.沉酒...
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啤酒雞爪怎麼做-啤酒雞爪的做法
  • 啤酒雞爪怎麼做-啤酒雞爪的做法

  • “家裏的酒沒人喝,今天做一份啤酒雞爪,味道鮮美,就是不知道會不會查酒駕哈。”食材明細主料雞爪(500克)啤酒(1瓶)輔料料酒(1勺)生抽(1勺)老抽(半勺)醋(半勺)蠔油(半勺)花椒(少許)辣椒(少許)食用油(少許)鹽(1勺)香辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)啤酒雞爪的做法步驟1、準備好食材2、鍋中油預熱,放入...
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5個步驟掌握好-啤酒好壞怎麼區分
  • 5個步驟掌握好-啤酒好壞怎麼區分

  • 啤酒已經漸漸成為我們的日常飲品,特別是是吃烤串的時候,啤酒搭配上烤串真的是十分的具有特色。我們也知道啤酒有着各種各樣不同的品種,可能我們所喝的啤酒也有好也有不好的,那麼啤酒好壞怎麼區分呢?不知道你有什麼辦法呢,一起來看看吧!啤酒好壞怎麼區分啤酒是一種酒精含量不是...
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啤酒雞蛋的做法 美味啤酒雞蛋 啤酒雞蛋怎麼做
  • 啤酒雞蛋的做法 美味啤酒雞蛋 啤酒雞蛋怎麼做

  • “上次去同事家吃飯..嚐到了她自創的啤酒雞蛋..而做法也極其簡單..那味道..真是讓人流連忘返..大臉貓的我哦..直接連鍋打包拿走..嘿嘿..如今吃完叻..又想吃了怎麼辦..總不能每次都去麻煩人家呀..よし~自己動手..嘗試一下...”食材明細主料雞蛋(10顆)啤酒(一杯)輔料乾紅辣椒(3...
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幹鍋啤酒鴨的做法 家常幹鍋啤酒鴨 幹鍋啤酒鴨怎麼做
  • 幹鍋啤酒鴨的做法 家常幹鍋啤酒鴨 幹鍋啤酒鴨怎麼做

  • 食材明細主料鴨腿(3個)尖椒(3個)啤酒(1瓶)輔料葱(適量)姜(適量)鮮紅椒(適量)八角(2個)花椒(10粒)配料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)雞精(少許)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)幹鍋啤酒鴨的做法步驟1、準備材料.鴨腿泡水.洗淨.青椒儘量選肉厚的.2、鴨腿斬大塊.(在煮制過程中,鴨肉變緊縮小,斬小塊...
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啤酒雞的做法 【飛禽走獸】----啤酒雞 啤酒雞怎麼做
  • 啤酒雞的做法 【飛禽走獸】----啤酒雞 啤酒雞怎麼做

  • “又是一道用酒入味的菜,用啤酒燉出來的雞肉味道十分鮮美,而且肉質才非常的嫩。”食材明細主料整雞(一隻)輔料青椒(200克)配料啤酒(一瓶)鹽(7克)五香粉(5克)葱(15克)姜(5克)味達美(3克)中辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)未知(難度)啤酒雞的做法步驟1、青椒去籽洗淨切斷備用。2、整雞斬塊。3、入水中焯...
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啤酒燒雞爪的做法 【啤酒燒雞爪】 啤酒燒雞爪怎麼做
  • 啤酒燒雞爪的做法 【啤酒燒雞爪】 啤酒燒雞爪怎麼做

  • “【雞爪】多麼簡單的食物,在這個瘋狂想吃肉的季節裏,定是要滿足了自己的嗜肉慾望。在吃貨的眼中,這世間還有什麼比想念某樣食物,並且可以吃到嘴裏,更為美好的事了!我又放了辣椒醬...重口味很難改,辣椒醬有沒有不重要,紅燒醬油一定要有噠,普通的醬油出不了紅豔豔的色澤。雞爪,含豐...
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啤酒雞翼怎麼做-啤酒雞翼的做法
  • 啤酒雞翼怎麼做-啤酒雞翼的做法

  • 食材明細主料雞翼(適量)輔料啤酒(一罐)姜(適量)葱(適量)香葉(適量)桂皮(適量)白芝麻(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)油(適量)冰糖(適量)老抽(適量)醬香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)啤酒雞翼的做法步驟1、鍋里加入姜料酒燒開水,放入雞翼焯一下水撈起瀝乾水分。2、再切點葱姜。3、白芝麻炒熟...
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