![爆炒脆肉鯇怎麼做-爆炒脆肉鯇的做法]( "爆炒脆肉鯇怎麼做-爆炒脆肉鯇的做法")
- “脆肉鯇因其肉質結實、肉多骨少、清爽、脆口而得名，蛋白質較普通鯇魚高，味道更為鮮美，還具肉質軟滑、爽脆與眾不同的特點，尤以魚肚部分最佳，因這種魚肉質帶有韌性，固烹調製作繁多，生炒、蒸（不要整條蒸、用片蒸)、燉等各具風味、愛美的朋友這魚更是能美容的一道菜呢。”食材明細...
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![家常炒脆藕怎麼做-家常炒脆藕的做法]( "家常炒脆藕怎麼做-家常炒脆藕的做法")
- “家常炒脆藕是一道營養快手菜。主要可以補益氣血，增強人體免疫力，適合老少人羣。”食材明細主料藕（1節）青椒（半個）紅椒（1個）香葱（3棵）姜（1塊）輔料油（少許）鹽（少許）糖（少許）醋（少許）蠔油（少許）雞汁（少許）五香粉（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常炒脆藕的做法步驟1、藕1節，青椒半個，紅椒1個，...
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![家常爆脆藕怎麼做-家常爆脆藕的做法]( "家常爆脆藕怎麼做-家常爆脆藕的做法")
- “很多時候買藕回來煲，不管你煲的時間長與短，永遠也做不出家鄉湖北那蓮藕的粉糯感。現在終於知道了，蓮藕也是分品種和產地的。廣東這邊的藕雖然沒有那種粉粉的口感，但是用來爆炒，卻是很清脆的。”食材明細主料蓮藕（適量）輔料紅椒（適量）葱（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）味精（適量）甜味（口味）炒（工...
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![清水煮脆鯇怎麼做-清水煮脆鯇的做法]( "清水煮脆鯇怎麼做-清水煮脆鯇的做法")
- 食材明細主料鯇魚（600g）輔料雞蛋（一個）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）清水煮脆鯇的做法步驟1、將魚清洗乾淨，把肉與骨片分開後，將魚肉片成厚約二毫米的魚片。2、澱粉二匙，料酒一匙，胡椒粉二克，高湯粉二克，鹽三克，麻油少許，葱一棵切葱花，姜三克切片，雞蛋一個光用蛋清。3、將片好的魚...
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![酸菜脆鯇怎麼做-酸菜脆鯇的做法]( "酸菜脆鯇怎麼做-酸菜脆鯇的做法")
- “我的那位是好食魚者，酸菜魚更是喜歡。”食材明細主料脆鯇肉（500克）酸菜（適量）輔料姜（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）酸菜脆鯇的做法步驟1、把洗好的魚切片、姜切絲備用2、酸菜切好3、鍋加油燒熱後下魚片煎至兩面帶黃4、加入酸菜、薑絲、我為了顏色好看加了蒜苗，味道也...
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![家常脆炒藕怎麼做-家常脆炒藕的做法]( "家常脆炒藕怎麼做-家常脆炒藕的做法")
- 食材明細主料蓮藕（1節）輔料紅椒（1個）葱花（少許）薑絲（少許）鹽（適量）糖（1.5勺）生抽（1勺）醋（1.5勺）白醋（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常脆炒藕的做法步驟1、藕去皮切絲，清水中加入1勺白醋，放入藕絲浸泡10分鐘左右撈出瀝乾。2、鍋中倒入適量油，加入薑絲、葱絲、辣椒絲小火炒香。3、倒入...
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![脆肉鯇魚骨燜雞怎麼做-脆肉鯇魚骨燜雞的做法]( "脆肉鯇魚骨燜雞怎麼做-脆肉鯇魚骨燜雞的做法")
- “脆肉鯇，可能很多地方的人未曾聽説過，它並非新的物種，生物學意義上仍然屬於草魚，原產於廣東省中山市，通過特定的餵養方式生產出來的草魚，肉質發生了改變，肉不易煮爛。其肉質結實、清爽、脆口而得名，它的蛋白質較普通鯇魚高12%，味道更為鮮美，還具肉質軟滑、爽脆與眾不同的特點。記...
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![黃豆醬蒸脆肉鯇怎麼做-黃豆醬蒸脆肉鯇的做法]( "黃豆醬蒸脆肉鯇怎麼做-黃豆醬蒸脆肉鯇的做法")
- “鹹香可口，蒸菜營養流失更少，更健康！”食材明細主料脆肉鯇（適量）輔料蒜末（少許）薑末（少許）葱花（少許）黃豆醬（少許）調料油（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）生粉（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃豆醬蒸脆肉鯇的做法步驟1、準備:脆肉鯇適量，用鹽水清洗乾淨。2、剁成均勻大小的長條。3、黃豆醬...
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![家常的西蘭花香炒脆鯇如何做簡單又好吃]( "家常的西蘭花香炒脆鯇如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘西蘭花香炒脆鯇是一道普通的家常菜來的，西蘭花香炒脆鯇的主要食材就是西蘭花還有脆鯇，做出來的西蘭花香炒脆鯇滿滿都是西蘭花的香脆還有炒脆鯇的鮮美，真的是特別好吃的呢，而且這道西蘭花香炒脆鯇營養搭配也是...
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![脆肉鯇要蒸多久]( "脆肉鯇要蒸多久")
- 十五分鐘左右。脆肉鯇是廣東省的成名水產品特產，因其吃起來清脆爽口，肉質飽滿厚實就，久煮不爛而得名。脆肉鯇喜食東北蠶豆，不需要粉碎，直接泡水膨脹後撒食餵給育兒，它屬於草魚中的一種，但它並不似一般草魚的烹煮方法，需要特殊的烹調方法，否則它的肉質嚼不爛也戳不動。魚肉中富含人...
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![芹菜蒜苗爆炒脆肉鯇怎麼做-芹菜蒜苗爆炒脆肉鯇的做法]( "芹菜蒜苗爆炒脆肉鯇怎麼做-芹菜蒜苗爆炒脆肉鯇的做法")
- “清蒸的吃膩了，燜的也吃膩了，來個爆炒的，換換口味！”食材明細主料脆肉鯇（適量）芹菜（1棵）蒜苗（2棵）輔料食用油（適量）雞蛋清（適量）食鹽（適量）料酒（適量）雞精（適量）生抽（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）芹菜蒜苗爆炒脆肉鯇的做法步驟1、市場買脆肉鯇1斤，叫老闆幫忙切成片狀！2、買回來的脆肉...
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![蘿蔔燜脆肉鯇頭怎麼做-蘿蔔燜脆肉鯇頭的做法]( "蘿蔔燜脆肉鯇頭怎麼做-蘿蔔燜脆肉鯇頭的做法")
- “脆肉鯇原產是在於廣東省中山市長江水庫，是用利用水庫的礦泉水，喂精飼料運用活水密集養殖法養育成的名特水產品。因其肉質結實、清爽、脆口而得名，養出來的魚，外形如舊，但肉質已變，蛋白質較普通鯇魚高12%，味道更為鮮美，還具肉質軟滑、爽脆與眾不同的特點，尤以魚肚部分最佳，因這種...
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![家常蛋香黑木耳炒脆肉鯇如何做簡單又好吃]( "家常蛋香黑木耳炒脆肉鯇如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蛋香黑木耳炒脆肉鯇是我非常喜愛的一道傳統的家常快手菜，不僅製作方法簡單，而且口感獨特，風味濃醇，吃起來爽口開胃，是一道非常經典的家常菜品，脆肉鯇本身的口感是非常不錯的，和木耳搭配使得兩種拭擦的口感可以相...
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![家常爆炒豬肝怎麼做-家常爆炒豬肝的做法]( "家常爆炒豬肝怎麼做-家常爆炒豬肝的做法")
- 食材明細主料豬肝（適量）輔料胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）木耳（適量）配料生抽（適量）澱粉（適量）蠔油（適量）蒜（適量）鹽（適量）醋（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常爆炒豬肝的做法步驟1、豬肝洗淨切片，加澱粉、料酒、生抽抓勻，醃15分鐘。2、胡蘿蔔和黃瓜分別切片3、木耳泡發洗淨擇好4、...
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![脆肉鯇魚片炒荷蘭豆怎麼做-脆肉鯇魚片炒荷蘭豆的做法]( "脆肉鯇魚片炒荷蘭豆怎麼做-脆肉鯇魚片炒荷蘭豆的做法")
- “脆肉鯇魚片非常爽脆，怎麼炒都不會碎。無論炒，煮，火鍋都適合。”食材明細主料荷蘭豆（適量）脆肉鯇魚片（1包(300g)）輔料蒜蓉（4-5瓣）油（適量）調料蠔油（1.5大匙）醃料料酒（2茶匙）鹽（1/2茶匙）生粉（1茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）脆肉鯇魚片炒荷蘭豆的做法步驟1、脆肉鯇魚片提前解凍。2、...
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![家常美食茭白炒脆肉鯇如何做簡單又好吃]( "家常美食茭白炒脆肉鯇如何做簡單又好吃")
- 準備時間:16分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道茭白炒脆肉鯇是一道十分常見的美食，這道美食在一般的中餐館裏的菜單上都有這道美食，而且這道茭白炒脆肉鯇的價格稍微有一點貴，雖然價格稍微有點貴，但是這道美食的味道不是一般的好喔，如果你沒有吃過這道美...
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![脆鯇魚番茄湯的做法 脆鯇魚腩番茄湯 脆鯇魚番茄湯怎麼做]( "脆鯇魚番茄湯的做法 脆鯇魚腩番茄湯 脆鯇魚番茄湯怎麼做")
- “快要冬至了，在廣東入冬開始，脆鯇魚便成了家家户户打火鍋最好的材料之一。脆鯇魚是一種在沒有無污染的潮水裏生長的魚，脆鯇魚的肉是脆的，怎樣煮都不怕爛，骨頭也少，很適合孩子老人吃。它的味道比普通鯇魚更為鮮美，還具肉質軟滑、爽脆與眾不同的特點，尤以魚肚部分最佳。這款脆鯇魚...
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![脆肉鯇燜羊肉怎麼做-脆肉鯇燜羊肉的做法]( "脆肉鯇燜羊肉怎麼做-脆肉鯇燜羊肉的做法")
- “俗語有云，民以食為天，食以味為先，一道菜好不好吃，味道是最重要的。不論顏色多麼吸引，如果味道不行，到最後還是沒有人吃。鮮，可以作為兩個獨立的字看待，就是魚+羊=鮮。那麼真正將魚和羊一起做一道菜餚，會呈現出什麼不同的味道呢？可以很肯定地告訴你，吃過回味無窮，還想再吃、再吃~~~~...
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![香菜炒脆鯇魚怎麼做-香菜炒脆鯇魚的做法]( "香菜炒脆鯇魚怎麼做-香菜炒脆鯇魚的做法")
- “QQ爽脆的口感，簡單快炒，很美味。”食材明細主料脆鯇魚（450克）香菜（一棵）輔料薑末（少許）調料油（少許）醬油（少許）胡椒粉（少許）花椒粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香菜炒脆鯇魚的做法步驟1、準備:脆鯇魚。2、香菜。3、將脆鯇切片，放薑末，醬油，胡椒粉，花椒粉抓勻醃製一會兒。4、醃製...
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![中山脆肉鯇粥怎麼做-中山脆肉鯇粥的做法]( "中山脆肉鯇粥怎麼做-中山脆肉鯇粥的做法")
- “中山脆肉鯇，廣東省中山市地理標誌產品。由於獨特的養殖環境和技術，脆肉鯇肉質結實、清爽、脆口，耐煮不爛、且肉味清香可口，屢獲榮譽，並遠銷港澳地區和南美部分國家。喜歡它的人覺得是美味，不喜歡它的人説吃起來像塑料。”食材明細主料中山脆肉鯇（2斤）珍珠米（適量）娃娃菜（1棵）輔料葱...
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![家常西蘭花香炒脆鯇如何做簡單又好吃]( "家常西蘭花香炒脆鯇如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘西蘭花香炒脆鯇，這道菜炒出來的成品是清脆爽口的，是一道值得一嘗的菜餚，大家可以把它當成你家裏的一道家常菜餚，好吃的東西我相信人人都是喜歡呀，所以我把它介紹給大家，做法簡單相信大家都能學得會，也一定會喜歡...
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![炸脆鯇魚片怎麼做-炸脆鯇魚片的做法]( "炸脆鯇魚片怎麼做-炸脆鯇魚片的做法")
- “鹹香酥脆，好美味。”食材明細主料脆鯇魚（450胡）輔料脆皮酥炸粉（適量）葵花籽油（適量）醃料醬油（少許）胡椒粉（少許）薑絲（少許）蒜末（少許）啤酒（少許）糖（少許）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炸脆鯇魚片的做法步驟1、準備:脆鯇魚。2、將魚片洗乾淨切厚片。3、放醃料加薑絲蒜末抓勻醃製一會兒...
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![脆肉鯇魚炆雞蝦怎麼做-脆肉鯇魚炆雞蝦的做法]( "脆肉鯇魚炆雞蝦怎麼做-脆肉鯇魚炆雞蝦的做法")
- 食材明細主料清遠雞（1只）大蝦（6只）脆肉鯇魚頭尾（3斤）輔料調味料（各人口味）銀杏（適量）海鮮醬（適量）粉葛（適量）薑片（適量）蠔油（適量）醬油（適量）葱段（適量）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）高級（難度）脆肉鯇魚炆雞蝦的做法步驟1、將脆肉鯇．雞斬件上粉、味下油鍋炸至金黃。粉葛切片飛水，銀杏飛水去皮備用．2、下...
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![姜葱炒脆鯇魚怎麼做-姜葱炒脆鯇魚的做法]( "姜葱炒脆鯇魚怎麼做-姜葱炒脆鯇魚的做法")
- 食材明細主料脆鯇魚（適量）輔料姜（少許）葱（少許）醃製醬油（少許）胡椒粉（少許）糖（少許）米酒（少許）其他油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）姜葱炒脆鯇魚的做法步驟1、準備:脆鯇魚，切厚片(買時老闆已幫我切好了)。2、準備薑絲，葱段。3、先將魚片放入醃料抓勻醃製一會兒。4、熱鍋放油下姜...
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![脆肉鯇爆炒西蘭花的做法 脆肉脘爆炒西蘭花 脆肉鯇爆炒西蘭花怎麼做]( "脆肉鯇爆炒西蘭花的做法 脆肉脘爆炒西蘭花 脆肉鯇爆炒西蘭花怎麼做")
- “此萊簡單易做，脆脘爽口彈牙，加入魚露奄制更顯鮮味！”食材明細主料脆肉鯇（適量）西蘭花（適量）姜（5片）葱（適量）醃製脆肉鯇調料油（適量）鹽（適量）魚露（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）脆肉鯇爆炒西蘭花的做法步驟1、準備材料，西蘭花洗淨切開，彊葱切好，脆肉鯇洗淨切片用調料奄製備用...
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味味甜
