星州炒米粉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

米粉 ：70公克
南瓜 ：20公克
蝦米 ：10公克
肉絲 ：20公克
油葱酥 ：少許
香菜 ：少許
咖哩粉 ：1小匙
細糖 ：1/3小匙
醬油 ：1又
胡椒粉 ：少許
水 ：少許

輔料

具體步驟

1. 起油鍋，將肉絲過油，炒熟後撈起瀝乾。

2. 米粉用熱水浸泡至軟後撈起，瀝乾水份備用。南瓜去皮去籽洗淨後，切成細絲備用。

3. 鍋內留下少許油，燒熱後，將咖哩粉放入炒香，再倒入其他調味料炒勻，依序放入米粉、南瓜、蝦米、肉絲、油葱酥，用小火拌炒均勻，等南瓜熟後，即可盛盤，上桌前撒上少許香菜即可。