瀘州米粉耙如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

這是四川美食之一啊，米粉選擇超市裏面那種糯糯的粘粘的，不能選那種太乾的，粉質不太細膩的。瀘州的米粉耙皮兒薄薄的，裏面沒有陷但卻因為加上白菜後有一股獨特的清香味道比那些裏面包了各種肉餡的包子更加香，做法也及其的簡單。

主料

米粉 ：八兩
白菜 ：兩顆3

輔料

鹽 ：適量
花生油 ：適量

具體步驟

米粉三份，糯米粉一份，用開水衝攪，衝攪好攬和就可

揉和米團，掐成小塊

用手做成小米粑，小米粑做好了，等鍋中水燒開就可下入鍋中

水燒開下入米粑，小白菜芯準備好

放入白菜，鹽，油，味精，米粑漂起來就可食用