![豆腐餡兒的餃子怎麼做-豆腐餡兒的餃子的做法]( "豆腐餡兒的餃子怎麼做-豆腐餡兒的餃子的做法")
- “餃子作為一種既有糧食，也有肉類和蔬菜的食物，營養素比較全面。最近還聽説豆腐還能補鈣加減肥，大大的把我吸引住了，正巧想吃餃子了，就把豆腐和餃子合二為一吧……O(∩_∩)O哈哈哈~”食材明細主料北豆腐（500克）小麥粉（適量）輔料香菇（7朵）葱姜（適量）配料葱姜（適量）鹹鮮（口味）技巧（工藝）半小時...
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![三鮮餡兒餃子怎麼做-三鮮餡兒餃子的做法]( "三鮮餡兒餃子怎麼做-三鮮餡兒餃子的做法")
- “今天是傳統“小年”，按照習慣吃餃子。我做的是三鮮餡餃子。”食材明細主料麪粉（500g）韭菜（100g）豬肉餡（80）雞蛋（2只）大蝦肉（80g）水發木耳（30g）輔料食用油（25g）食鹽（10g）雞精（10g）醬油（1勺）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）三鮮餡兒餃子的做法步驟1、韭菜洗淨切碎，木耳切碎，蝦肉切丁。2、麪粉...
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![豆腐餡餃子怎麼做-豆腐餡餃子的做法]( "豆腐餡餃子怎麼做-豆腐餡餃子的做法")
- “餃子作為一種既有糧食，也有肉類和蔬菜的食物，營養素比較全面。餃子常用的餡料有幾種，其中動物性來源的是豬牛羊肉、雞蛋和蝦肉；植物性來源的是韭菜、白菜、芹菜、茴香和胡蘿蔔等。水餃的餡料一般為生餡，少數素餡除外，是用各種葷素原料加工調製而成的。北方水餃主要為肉菜餡，是...
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![羊肉餡兒餃子怎麼做-羊肉餡兒餃子的做法]( "羊肉餡兒餃子怎麼做-羊肉餡兒餃子的做法")
- 食材明細主料羊肉（300g）大白菜（半顆）輔料花椒水（半碗）老抽（1勺）生抽（2-3勺）鹽（適量）菠菜（小把）微辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）羊肉餡兒餃子的做法步驟1、用清水泡羊肉，中間換幾次水，始終讓盆裏的水保持清澈是去羶很重要的第一步這時再抓半把花椒用温開水泡着，直至涼透（忘記拍圖）。2、菠菜...
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![茴香餡兒餃子怎麼做-茴香餡兒餃子的做法]( "茴香餡兒餃子怎麼做-茴香餡兒餃子的做法")
- “春回大地，萬物生髮，茴香清香潤腸，包餃子解解饞。”食材明細主料茴香（300克）麪粉（300克）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）生抽（適量）蠔油（適量）糖（適量）料酒（適量）白胡椒（適量）雞精（適量）味精（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）茴香餡兒餃子的做法步驟1、肉剁碎，葱薑蒜切末，茴香切碎。2、...
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![豆腐餡餃子的餡如何調]( "豆腐餡餃子的餡如何調")
- 豆腐、肉、雞蛋加調料來調。將豆腐過水後切丁，肉餡倒入生抽老抽薑末等調料，二者混合倒入花生油、胡椒粉、花椒粉、雞精、鹽打入一個雞蛋清，充分的攪拌均勻既可以用來包餃子了。豆腐最好是新鮮的豆腐，為了調味一定要放花椒粉。肉可以用豬肉也可以用牛肉。...
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![豬肉苦菜餡兒餃子怎麼做-豬肉苦菜餡兒餃子的做法]( "豬肉苦菜餡兒餃子怎麼做-豬肉苦菜餡兒餃子的做法")
- “苦苣菜：又名苦菜、苦蕒菜、小鵝菜，為菊科1年生草本植物。生於田野、路旁、村舍附近。其嫩莖葉含有豐富的胡蘿蔔素、VB2和VC，可供食用。苦苣菜全草入藥，有清熱解毒、涼血止血、祛濕降壓的功效。其嫩莖葉可生食，也可用沸水燙一下，再換清水浸泡，除去苦味，然後涼拌或炒食。苦菜極好...
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![西葫蘆肉餡兒餃子怎麼做-西葫蘆肉餡兒餃子的做法]( "西葫蘆肉餡兒餃子怎麼做-西葫蘆肉餡兒餃子的做法")
- 食材明細主料五花肉（適量）西葫蘆（1個）麪粉（500g）雞蛋（2個）食鹽（3g）清水（160g）輔料生薑（5片）大蒜（5瓣）調料五香粉（適量）生抽（適量）蠔油（適量）芝麻油（適量）老抽（適量）花生油（適量）五香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）西葫蘆肉餡兒餃子的做法步驟1、五花肉去皮切大塊，和生薑大蒜，放入絞肉機絞成肉沫。2、放...
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![韭菜雞蛋餡兒餃子怎麼做-韭菜雞蛋餡兒餃子的做法]( "韭菜雞蛋餡兒餃子怎麼做-韭菜雞蛋餡兒餃子的做法")
- “最愛的餃子，一個字鮮！”食材明細主料麪粉（500克）韭菜（400克）雞蛋（4個）水（250ml）輔料玉米油（50ml）葱油（10克）五香粉（1克）鹽（4克）雞精（1克）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）韭菜雞蛋餡兒餃子的做法步驟1、500克麪粉放入碗中加250毫升水，揉成麪糰，鋪上保鮮膜，室温下靜止20min。2、韭菜洗淨，切細碎...
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![蝦仁豆腐餡餃子怎麼做-蝦仁豆腐餡餃子的做法]( "蝦仁豆腐餡餃子怎麼做-蝦仁豆腐餡餃子的做法")
- 食材明細主料餃子皮（375克）老豆腐（300克）蝦仁（85克）輔料香葱（適量）料酒（1勺）生抽（2勺）蠔油（半勺）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蝦仁豆腐餡餃子的做法步驟1、食材：餃子皮、老豆腐、蝦仁（已清洗）、香葱。2、將蝦仁放在案板上切碎，待用。3、將老豆腐放入大碗中抓碎。4、接着，合入蝦仁...
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![韭菜豆腐肉末餡餃子怎麼做-韭菜豆腐肉末餡餃子的做法]( "韭菜豆腐肉末餡餃子怎麼做-韭菜豆腐肉末餡餃子的做法")
- 食材明細主料餃子皮（1115克）肉末（360克）老豆腐（515克）韭菜（220克）調料玉米油（適量）料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）韭菜豆腐肉末餡餃子的做法步驟1、食材：餃子皮、肉末、老豆腐。2、韭菜（已清洗瀝乾水分）。3、將老豆腐放入大碗中抓碎。4、將韭菜放在...
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![韭菜雞蛋豆腐餡餃子怎麼做-韭菜雞蛋豆腐餡餃子的做法]( "韭菜雞蛋豆腐餡餃子怎麼做-韭菜雞蛋豆腐餡餃子的做法")
- 食材明細主料餃子皮（1125克）老豆腐（340克）雞蛋（3只）韭菜（180克）輔料蝦皮（20克）鹽（適量）十三香（適量）生抽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）韭菜雞蛋豆腐餡餃子的做法步驟1、食材：餃子皮、老豆腐2、雞蛋、韭菜（已清洗切碎）、蝦皮3、將雞蛋打成蛋液。4、燒鍋倒油燒熱，下入雞蛋液...
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![西葫蘆豆腐素餡餃子怎麼做-西葫蘆豆腐素餡餃子的做法]( "西葫蘆豆腐素餡餃子怎麼做-西葫蘆豆腐素餡餃子的做法")
- 食材明細主料餃子皮（515克）老豆腐（330克）雞蛋（3只）黑木耳（5克）西葫蘆（305克）輔料鹽（適量）十三香（適量）生抽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）西葫蘆豆腐素餡餃子的做法步驟1、食材：餃子皮、老豆腐2、雞蛋（已打入碗中）、黑木耳（已泡發清洗）、西葫蘆3、將西葫蘆清洗一下。4、擦成...
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![立冬餃子餡兒的做法]( "立冬餃子餡兒的做法")
- 蔬菜切成末後放入肉餡中，添加佐料攪拌即可。立冬吃餃子時，可以製作豬肉白菜餡餃子、牛肉蘿蔔餡餃子、豬肉大葱餡餃子、牛肉胡蘿蔔餃子、韭菜雞蛋餃子、韭菜蝦仁餡餃子等。餃子做好以後可以蒸着吃，也可以煮着吃、煎着吃、烤着吃、拿着吃、烙着吃等。...
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![豆腐可以做餃子餡兒嗎]( "豆腐可以做餃子餡兒嗎")
- 可以。製作時事先準備好一個蒸鍋，將豆腐蒸熟後，拿出來晾涼之後搗碎，搗碎後倒進之前準備好的餡料中，攪拌均勻之後就製作好了餃子餡。除此之外，豆腐的吃法很多，例如白菜燉豆腐、鐵板豆腐、小葱拌豆腐、紅燒豆腐、脆皮豆腐、烤豆腐、油炸豆腐等。...
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![蘿蔔絲餡兒大餃子怎麼做-蘿蔔絲餡兒大餃子的做法]( "蘿蔔絲餡兒大餃子怎麼做-蘿蔔絲餡兒大餃子的做法")
- 食材明細主料紅皮大蘿蔔（1個）麪粉（500g）水（200ml）輔料黑豬肉餡兒（200g）葱（適量）老抽（適量）鹽（適量）姜（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蘿蔔絲餡兒大餃子的做法步驟1、先將麪糰和好，放在一邊醒面。炒鍋內加入少許油，放入肉餡兒炒熟。加老抽。盛出備用。2、蘿蔔切塊兒。備用。3、擦絲，...
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![韭菜肉末豆腐餡餃子怎麼做-韭菜肉末豆腐餡餃子的做法]( "韭菜肉末豆腐餡餃子怎麼做-韭菜肉末豆腐餡餃子的做法")
- 食材明細主料餃子皮（1115克）老豆腐（515克）肉末（360克）韭菜（220克）調料玉米油（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高級（難度）韭菜肉末豆腐餡餃子的做法步驟1、食材：餃子皮、肉末、老豆腐。2、韭菜（已清洗瀝乾水分）。3、將老豆腐放入大碗中抓碎。4、將韭菜放在...
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![豬肉酸菜餡兒餃子 豬肉酸菜餡兒餃子怎麼做-豬肉酸菜餡兒餃子的做法 【東北】]( "豬肉酸菜餡兒餃子 豬肉酸菜餡兒餃子怎麼做-豬肉酸菜餡兒餃子的做法 【東北】")
- “那句“翠花上酸菜”，你聽過麼？酸菜，那在東北這疙瘩可是名菜。。。要説在早可能是因為物質條件差，冬天買不到也買不起新鮮蔬菜，所以就把秋天的大白菜醃了一缸又一缸。。。可是奇怪的是，東北人這酸菜呀，從小吃到大，就是吃不夠。。。要是離了家鄉，保準都想這口兒。。。酸菜的吃法蠻...
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![扁豆餡兒餃子的做法 頭伏餃子——扁豆餡兒餃子 扁豆餡兒餃子怎麼做]( "扁豆餡兒餃子的做法 頭伏餃子——扁豆餡兒餃子 扁豆餡兒餃子怎麼做")
- “今天是數伏的第一天，也就是説今天開始進入到一年中最熱的一段時間了，按照老北京的傳統頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋，我家自然是跟隨傳統吃的餃子！今天我用的是翠圃園提供的白不老扁豆做的餃子，第一次用白不老扁豆做餃子吃，還鬧了笑話，扁豆焯完水過涼直接切了就給跟肉餡兒一起...
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![豆腐韭菜餡餃子怎麼做-豆腐韭菜餡餃子的做法]( "豆腐韭菜餡餃子怎麼做-豆腐韭菜餡餃子的做法")
- “現在牛肉假，豬肉鬧瘟疫也不敢吃肉了。孩子想吃餃子，就來點素餡吧。換個花樣不用肉，不用魚，不用蝦，不用蛋，今天用了東北人最常吃的豆腐加韭菜香菇和小蝦皮，還真挺好吃的。”食材明細主料大豆腐（1塊）韭菜（半斤）香菇（6個）小蝦皮（1大把）麪粉（600g）輔料油（少許）香油（少許）蠔油（少許）五香粉（少許）鹽（少...
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![韭香海腸餡兒餃子怎麼做-韭香海腸餡兒餃子的做法]( "韭香海腸餡兒餃子怎麼做-韭香海腸餡兒餃子的做法")
- 食材明細主料海腸（3斤）豬肉（3斤）韭菜（2把）輔料鹽（少許）醬油（少許）糖（少許）黑胡椒粉（少許）香油（少許）油（少許）魚露（少許）瑤柱汁（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭香海腸餡兒餃子的做法步驟1、韭菜切末放盆裏先加入適量油，拌勻，這一步很重要！然後倒入肉末，海腸也是剁成肉泥，混入，加各種調味料拌...
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![翡翠羊肉餡兒餃子怎麼做-翡翠羊肉餡兒餃子的做法]( "翡翠羊肉餡兒餃子怎麼做-翡翠羊肉餡兒餃子的做法")
- 食材明細主料麪粉（500g）菠菜（半把）輔料羊腿肉餡（半斤）花椒（小半碗）大葱（兩根）老薑（一塊）蠔油（1-2勺）生抽（1-2勺）鹹香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）翡翠羊肉餡兒餃子的做法步驟1、先用開水和花椒做好大半碗花椒水，等冷卻後（無圖）然後加入一些芝麻油拌勻，再分次加入花椒水開始順時針攪打羊肉糜2...
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![豬肉茼蒿餡兒餃子怎麼做-豬肉茼蒿餡兒餃子的做法]( "豬肉茼蒿餡兒餃子怎麼做-豬肉茼蒿餡兒餃子的做法")
- “下班後先把面活好，料理機自己打肉餡兒，洗青菜，擀包煮，一頓好吃的餃子出鍋啦！”食材明細主料普通麪粉（適量）豬肉（適量）茼蒿（適量）輔料葱薑末（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）花生油（適量）鹹香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度）豬肉茼蒿餡兒餃子的做法步驟1、普通麪粉分次倒入適量清水...
- 4150
![豬肉芹菜餡兒餃子怎麼做-豬肉芹菜餡兒餃子的做法]( "豬肉芹菜餡兒餃子怎麼做-豬肉芹菜餡兒餃子的做法")
- 食材明細主料豬肉餡（半斤）芹菜（適量）輔料葱（適量）花椒粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）薑末（適量）油（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豬肉芹菜餡兒餃子的做法步驟1、餃子粉加少量水，一點點加揉成麪糰2、麪糰揉好後蓋上蓋子醒一下3、肉餡半斤➕葱薑末（可多加一點）、花椒粉、鹽、雞...
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![豆腐肉餡餃子怎麼做-豆腐肉餡餃子的做法]( "豆腐肉餡餃子怎麼做-豆腐肉餡餃子的做法")
- 食材明細主料肥瘦肉（適量）豆腐（適量）輔料鹽（適量）麻油（適量）五香粉（適量）葱花（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）豆腐肉餡餃子的做法步驟1、取一大碗，加攪碎的肉餡、捏碎的豆腐和葱花，再加點麻油稍稍拌一下鎖住水份。2、加適量鹽、五香粉和生抽順着一個方向拌勻，餃子餡就做...
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味味甜
