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關於康仔的餐飲百科

怎麼開一家康仔港式雲吞麪店
  • 怎麼開一家康仔港式雲吞麪店

  • 怎麼開一家康仔港式雲吞麪店?現在可以説是美食的天下,各種各樣的特色小吃層出不窮,每個地方都有自己的一條小吃街,也深受消費者的喜愛與歡迎。而今天我們要討論的一個美食就是港式雲吞麪啦。説起雲吞麪大家可能都知道,但是説起港式雲吞麪大家或許又有些許的陌生,有很多朋友就想...
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康仔港式雲吞麪加盟多少錢
  • 康仔港式雲吞麪加盟多少錢

  • 雲吞麪是很新穎的美食,在全國各地都有售賣雲吞麪的加盟店,雲吞麪的口味也是非常好吃的,也有很多人想要開一家康仔港式雲吞麪店進行創業。那麼康仔港式雲吞麪加盟多少錢呢?下面就一起來看一下吧。康仔港式雲吞麪加盟多少錢1.一線城市需要的加盟店面積是120㎡,加盟費是35000元,...
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自制腸仔包-腸仔包
  • 自制腸仔包-腸仔包

  • “喜歡有內涵的麪包,加了火腿腸看着過癮,吃起來更過癮。香香的,很適合當早飯哦。”食材明細主料高筋麪粉(160克)低筋麪粉(40克)安琪酵母(2克)火腿腸(4根)雞蛋液(20克)輔料食鹽(2克)白糖(30克)黃油(20克)香葱(適量)沙拉醬(適量)羅勒碎(適量)葱香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制腸仔包的做法步驟1...
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美味腸仔包-腸仔包
  • 美味腸仔包-腸仔包

  • “麪包經常做,但是加了烤腸的腸仔包味道相當的不錯,一起試試吧。。”食材明細主料高筋麪粉(350克)烤腸(6根)雞蛋(1個)白糖(30克)牛奶(200克)輔料鹽(2克)黃油(30克)烤腸(6根)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)美味腸仔包的做法步驟1、所有材料除黃油外,全部放入麪包機桶。2、揉成團後加入黃油...
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巧克力泡芙仔仔怎麼做-巧克力泡芙仔仔的做法
  • 巧克力泡芙仔仔怎麼做-巧克力泡芙仔仔的做法

  • “春暖花開的季節,帶着可愛的泡芙熊貓一起去郊遊吧。”食材明細泡芙體水(75克)牛奶(15克)黃油(41克)鹽(0.8克)低筋麪粉(32克)高筋麪粉(11克)可可粉(4.5克)全蛋液(75克)酥皮部分黃油(50克)細砂糖(34克)低筋麪粉(54克)可可粉(5克)奧利奧碎(13克)餡料淡奶油(300克)細砂糖(24克)草莓(適量)巧克力幣(適量)芒果(適量...
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腸仔包的做法 mini腸仔包 腸仔包怎麼做
  • 腸仔包的做法 mini腸仔包 腸仔包怎麼做

  • “最近做了好幾款蛋糕,味道輕甜。”食材明細主料低筋麪粉(10g)高筋麪粉(120g)火腿腸(4根)輔料黃油(8g)白糖(20g)酵母(2g)鹽(1g)沙拉醬(7g)番茄醬(7g)小葱(5g)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腸仔包的做法步驟1、低粉和高粉放入麪包桶中。2、中間放酵母,對角線放食鹽和白糖。3、根據麪粉的吸水...
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康寧鍋煲仔飯怎麼做-康寧鍋煲仔飯的做法
  • 康寧鍋煲仔飯怎麼做-康寧鍋煲仔飯的做法

  • “親愛的,有沒有發現康寧鍋來我家後,登場的次數很頻繁呢,哈哈😄確實好用!今給兒子開一款廣式臘腸煲仔飯,就用康寧鍋再來一次完美呈現!”食材明細主料大米(適量)廣式臘腸(兩根)雞蛋(一個)青菜(適量)青蒜(適量)黑芝麻(適量)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)水(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時...
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醋泡仔姜的做法 姜的健康養生吃法【醋泡仔姜】 醋泡仔姜怎麼做
  • 醋泡仔姜的做法 姜的健康養生吃法【醋泡仔姜】 醋泡仔姜怎麼做

  • “我國自古以來就有“生薑治百病”“冬吃蘿蔔夏吃薑”的説法,僅是我們烹製菜餚時不可或缺的佐料和調味品,它的食療功效也很強大,具有殺菌解毒,健胃止痛,發汗解熱等療效。剛上市的仔姜,形如玉指,色如暖玉,跟老薑比起來,沒有那麼濃烈的辛辣,可以作菜餚的配菜或用來醃製做醬菜。我最喜...
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蚵仔煎的做法 蚵仔煎。蠔仔烙 蚵仔煎怎麼做
  • 蚵仔煎的做法 蚵仔煎。蠔仔烙 蚵仔煎怎麼做

  • “蠔仔烙,對於一直在外遊蕩的小杭來説,滿滿是家的味道,老媽經常一句話:“厚油、猛火、芫荽、胡椒粉和鮮魚露”,五大配角缺一不可才造就了一盤讓小杭掌櫃天天日思夜想的蠔仔烙。主料選材方面,蠔一定要小個,並不是越大越好,大的膏滿腸肥的小杭覺得還是拿來白灼才是正經吃法吧哈哈!紅...
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魷魚仔的做法 魷魚仔(吹筒仔) 魷魚仔怎麼做
  • 魷魚仔的做法 魷魚仔(吹筒仔) 魷魚仔怎麼做

  • “前幾天去酒店吃飯,剛好吃了這個菜,然後回家就試着做了一個,呵呵,味道還不錯。”食材明細主料魷魚仔(500克)辣椒(100克)肉末(200克)輔料鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魷魚仔的做法步驟1、先將魷魚洗淨,肚子掏空,加生粉醃20分鐘2、將肉沫加生粉醃20分鐘3、辣椒切成沫4、將...
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健康美食蛤仔豬肚湯如何做簡單又好吃
  • 健康美食蛤仔豬肚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬肚:1/2個鮮香菇:6朵荷蘭豆:50g輔料具體步驟1.豬肚反面用鹽沖洗,再用油擦洗兩遍、然後用熱水煮熟透,撈起待涼。將鮮香菇、荷蘭豆、蛤仔洗淨。香菇對切,荷蘭豆去頭尾。2.②將冷卻後的豬肚切塊,放回原來的豬肚湯內...
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健康美食之蚵仔煎如何做簡單又好吃
  • 健康美食之蚵仔煎如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2個蠔仔:250輔料生抽:適量姜:適量葱花:適量生粉:2勺子胡椒粉:適量鹽:1油:適量具體步驟1.蠔仔,雞蛋,葱,姜調料:油鹽,胡椒粉,生粉,生抽2.蠔仔泡在水裏揉洗至白色3.葱切碎,姜剁成蓉,雞蛋2個打大碗裏放1克鹽,2勺子生粉,...
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健康美食之煲仔飯如何做簡單又好吃
  • 健康美食之煲仔飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料肉:150蓮菜:2節大米:400紅蘿蔔:1個輔料油:適量葱花:適量鹽:適量五香粉:適量白菜心:適量醬油:適量具體步驟1.炒鍋放油下入肉丁翻炒至變色2.放入切好的蓮菜丁、紅蘿蔔丁、白菜心和豆腐丁炒勻。在放鹽和醬油和葱花...
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蚵仔煎如何做簡單又好吃-輕鬆煮尚健康
  • 蚵仔煎如何做簡單又好吃-輕鬆煮尚健康

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蚵仔:1碗蒜苗:1根蛋:4顆輔料鹽:0.5小匙醬汁料_蒜泥:1/2大匙醬汁料_醬油膏:1.5大匙醬汁料_香油:1/2大匙醬汁料_香菜末:1小大匙醬汁料_九層末:10醬汁料_醬油:1大匙醬汁料_糖:0.5小匙具體步驟1.蒜苗對剖後切細末備...
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鮑魚仔排骨煲仔飯怎麼做-鮑魚仔排骨煲仔飯的做法
  • 鮑魚仔排骨煲仔飯怎麼做-鮑魚仔排骨煲仔飯的做法

  • 食材明細主料鮑魚仔(適量)排骨(適量)輔料香菇(適量)豌豆片(適量)青豆(適量)玉米(適量)胡蘿蔔(適量)配料醬油(適量)耗油(適量)鹽(適量)色拉油(適量)老薑(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鮑魚仔排骨煲仔飯的做法步驟1、鮑魚仔洗淨,切花刀,用豪油、老薑碼味。2、排骨洗淨,砍塊,用豪油、老薑碼味。...
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仔姜燜仔鴨怎麼做-仔姜燜仔鴨的做法
  • 仔姜燜仔鴨怎麼做-仔姜燜仔鴨的做法

  • “秋天吃鴨肉的好處有:去秋燥、益氣補虛、滋陰等功效。鴨子肉性味甘有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、養胃生津、清熱健脾等功效。常食鴨肉對體弱陰虛、水腫食少、大便乾燥、低熱者最為有益。因此,夏秋的燥熱季節最適合吃鴨肉。”食材明細主料仔鴨(一隻)仔姜(2塊)蒜苗(數根...
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健康美食之旺仔小饅頭如何做簡單又好吃
  • 健康美食之旺仔小饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料馬鈴薯澱粉:150豆粉:20低筋麪粉:20輔料泡打粉:5ml細砂糖:30蛋液:45具體步驟1.將材料都準備好2.雞蛋打散加入砂糖攪拌均勻記住不要打發3.將所有粉內混入蛋液揉成團家裏沒有豆粉的也可以用奶粉代替4.把麪糰搓...
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健康的肽米煲仔飯如何做簡單又好吃
  • 健康的肽米煲仔飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘肽米煲仔飯是一道製作比較容易,且健康的一道菜,可以説是米飯。這道菜利用幾種草藥與肽米一起烹製,少脂少油,且肽米口感口味都極好,適合血壓血糖偏高的人食用,有控制血壓血糖的功效。對於忌口的人來説,這道肽米煲...
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健康美食臘腸煲仔飯如何做簡單又好吃
  • 健康美食臘腸煲仔飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大米:半碗輔料鹽:適量姜:適量臘腸:2根青豆粒:1小把油:適量醬油:適量葱:適量胡蘿蔔:1根土豆:2個具體步驟1.食材準備:大米半碗,淘洗乾淨。臘腸兩根。土豆兩個,去皮洗淨。胡蘿蔔一根,洗淨。青豆粒一小把,洗淨。2.淘洗幹...
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仔仔包的做法 仔仔 仔仔包怎麼做
  • 仔仔包的做法 仔仔 仔仔包怎麼做

  • “小豬包,小盆友一看就把鼻子耳朵給吃了,好開森...”食材明細主料低粉(500g)酵母(8g)紅曲(1小把)輔料糖(20g)鹽(2g)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)仔仔包的做法步驟1、麪粉放入一個大盆裏,一邊放糖,另一邊放鹽,中間挖個洞,放入酵母,40°C的温水和麪取出15g麪粉,和入泡好的紅曲水,做成紅面...
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健康的煲仔飯的做法如何做簡單又好吃
  • 健康的煲仔飯的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料大米:180輔料油:適量鹽:適量香腸:80醬肉:30青菜:適量生抽:適量老抽:適量蠔油:適量白砂糖:適量高湯:適量具體步驟1.備好材料:泡好的大米、清洗乾淨的菜心、香腸和醬肉。2.將肉入鍋煮開一分鐘。.將肉取出,切成...
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自制煲仔飯-煲仔飯
  • 自制煲仔飯-煲仔飯

  • “閒來無事,想起幾周前買的只煲仔飯的小砂鍋,今天就做煲仔飯當中餐吧,呵.....”食材明細主料米(一兩)花幹(一塊)豬肉(一小塊)紅椒(一個)青椒(一個)小青菜(五棵)雞蛋(一個)輔料澱粉(適量)配料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)料酒(適量)胡椒(適量)雞精(適量)南德調料(適量)鹹鮮(口味)砂鍋(工藝)一小時(耗時)未知(難度)自...
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健康的香煎羊仔骨如何做簡單又好吃
  • 健康的香煎羊仔骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料羊仔骨:3塊黃瓜:1根黃油:5輔料叉燒醬:1湯勺黑椒醬:1湯勺海鹽:1/2茶匙黑胡椒:1/2茶匙具體步驟1.羊仔骨退冰洗淨。2.我用到的調料:黑椒醬、叉燒醬、黑胡椒、海鹽3.放入一勺叉燒醬。4.再加入一勺黑椒醬。5.混合攪拌...
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健康美食冬菇鵪鶉湯浸芥菜仔如何做簡單又好吃
  • 健康美食冬菇鵪鶉湯浸芥菜仔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料芥菜仔:300鵪鶉:2只冬菇:1小把生薑:2片輔料水:適量鹽:適量具體步驟1.芥菜仔洗淨摘好,鵪鶉去頭斬成小塊,冬菇提前冷水泡軟。2.熱鍋落油薑片、鵪鶉爆香,放適量清水和冬菇大火燒沸後,轉中火滾15分鐘,落芥菜仔煮熟放鹽調...
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健健康康活-健康蔬菜都有哪些?健健康康吃
  • 健健康康活-健康蔬菜都有哪些?健健康康吃

  • 主食加蔬菜才是一頓有滋有味的美食,隨着人們生活的提高,人們越來越講究,每頓飯都必須有一道即健康又有營養的蔬菜,健康的蔬菜有很多種,那麼健康的蔬菜都有哪些呢?每道蔬菜怎樣吃才比較健康呢?健康蔬菜首先我們要説的第一種蔬菜就是西紅柿了,西紅柿中含有大量的維生素A、番茄紅...
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