![西安牛肉泡饃的做法 【頂級廚師】西北菜--【西安牛肉泡饃】 西安牛肉泡饃怎麼做]( "西安牛肉泡饃的做法 【頂級廚師】西北菜--【西安牛肉泡饃】 西安牛肉泡饃怎麼做")
- “看到了美食天下的pk【頂級廚師】活動本來覺得參加不參加無所謂的，但是看到了菜單裏有“西北菜”這一欄。我心動了，作為吃着陝西菜長大的陝西人對西北菜那可謂情有獨鍾。要問大家你們最熟知的陝西西北菜那不用説，一定是【西安羊肉泡饃】。從小就跟着老爸老媽吃泡饃，從家門口...
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![羊肉泡饃的做法 【羊肉泡饃】----西安小吃 羊肉泡饃怎麼做]( "羊肉泡饃的做法 【羊肉泡饃】----西安小吃 羊肉泡饃怎麼做")
- 食材明細主料羊肉（500克）麪粉（500克）酵母（適量）輔料木耳（適量）鹽（適量）味精（適量）蒜苗（適量）香菜（適量）配料生薑（適量）幹辣椒（適量）桂皮（適量）大料（適量）花椒（適量）丁香（適量）香葉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）羊肉泡饃的做法步驟1、麪粉、酵母攪拌均勻，加水攪拌成面絮狀2、揉成光滑的麪糰，醒發...
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![西安肉夾饃連鎖加盟]( "西安肉夾饃連鎖加盟")
- 肉夾饃是傳統美食行業中很受歡迎的食物，選擇開一家肉夾饃店不怕沒有顧客，肉夾饃是一個非常值得加入的加盟項目，因為它具有強大的消費者羣體，市場競爭力十足。那麼西安肉夾饃連鎖加盟怎麼樣呢?讓我們詳細的來了解一下。西安肉夾饃連鎖加盟怎麼樣小編就以西少爺肉夾饃為例為大...
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![陝西羊肉泡饃的做法 正宗地道陝西羊肉泡饃做法 陝西羊肉泡饃怎麼做]( "陝西羊肉泡饃的做法 正宗地道陝西羊肉泡饃做法 陝西羊肉泡饃怎麼做")
- “正宗地道的陝西羊肉泡饃羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃。古稱"羊羹"，西北美饌，尤以陝西西安最享牛羊肉泡饃盛名，北宋著名詩人蘇軾留有"隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹"的詩句。它烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。因它暖胃耐飢，素為西安和西北...
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![牛肉泡饃的做法 陝西風味—牛肉泡饃 牛肉泡饃怎麼做]( "牛肉泡饃的做法 陝西風味—牛肉泡饃 牛肉泡饃怎麼做")
- “在陝西提起牛羊肉泡饃，婦孺皆知，久食不厭，外來遊客莫不爭先品嚐，以飽口福。現在牛羊肉泡饃已成為西安獨特的風味食品。泡饃以烹調方法分為幹泡(無湯)、口湯(食後餘一口湯)、水圍城(湯較多)和單走兒(吃饃喝湯)四種。”食材明細主料牛肉（1000克）牛棒骨（850克）麪粉（300克）發麪團（50克...
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![西安羊肉泡饃怎麼做-西安羊肉泡饃的做法]( "西安羊肉泡饃怎麼做-西安羊肉泡饃的做法")
- “吃過羊肉泡饃的人，一定念念不忘那個味道。不在西安怎麼辦，在家效仿吧。羊肉選擇羊裏脊熟的快，用香料浸泡後再操作羶味小。煮上一鍋羊肉湯，泡一碗饃，配點糖蒜一起食用味道更佳。”食材明細主料羊裏脊（1塊）紅薯粉絲（1份）白吉饃（1個）葱（適量）青蒜（適量）香菜（適量）姜（適量）輔料白胡椒粒（適量）料...
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![《頂級廚師》2013如何做簡單又好吃-頂級雙龍戲兔]( "《頂級廚師》2013如何做簡單又好吃-頂級雙龍戲兔")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料大蝦：8只輔料油：適量葱沫：適量姜沫：適量白糖：50高湯：二兩雞精：適量味極鮮：適量老抽：適量香油：適量白蘭地：適量鹽：適量卡布奇妙醬：適量青芥：適量煉乳：適量鮮檸檬汁：適量黑色鯡魚子：適量紅色鯡魚子：適量具體步驟1.準備大...
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![西安頂牛拉麪加盟費多少]( "西安頂牛拉麪加盟費多少")
- 大多數人現在對於美食的關注度都越來越高了，與以往相比指數提高了很多。大家會開始去探索一些美食。而且現在大家不止是看這家店的味道做的好不好，還會觀察店鋪的裝修，每家店鋪都希望自己是同行裏最顯眼的那個，所以就會開始在裝修上多放心思。西安頂牛拉麪也是十分有名的，不僅...
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![拔絲泡芙塔—《頂級廚師》壓力測試如何做簡單又好吃]( "拔絲泡芙塔—《頂級廚師》壓力測試如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料益壽糖：適量砂糖：適量葡萄糖：適量黃油：適量鹽：適量水：適量雞蛋：適量麪粉：適量香草莢：適量豆籽：適量雞蛋黃：適量糖：適量玉米粉：適量牛奶：適量輔料具體步驟1.將烤箱以風制式(fan-forced)預熱至190°C。在烤箱四個托盤上淡...
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![西安羊肉泡饃如何做簡單又好吃]( "西安羊肉泡饃如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料新鮮羊肉：500羊雜碎：100輔料老薑：1小塊幹饃（或鍋魁）：2個香菜：1湯匙鹽：1茶匙桂皮：1/2茶匙大蒜：3瓣花椒：1/2茶匙八角：2個具體步驟1.將羊肉和羊雜碎在鹽水中反覆洗3-5次；老薑和大蒜拍碎，香菜剁細備用。2.大湯鍋足量盛水，以...
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![西瓜泡饃的做法 家鄉特色：西瓜泡饃 西瓜泡饃怎麼做]( "西瓜泡饃的做法 家鄉特色：西瓜泡饃 西瓜泡饃怎麼做")
- “西瓜泡饃是我們民勤的特色美食，吃起來十分簡單，而且相當有味道！夏天的時候是家家都在吃，既可以當做夏日的一頓正餐，又可以作為消暑的一道“下午茶”，哈哈，我基本是每天會吃掉一個西瓜，多的時候也會吃掉一個半。。。西瓜的香甜多汁加上晾乾的饃饃，饃饃也變得十分綿軟可口，真是不可...
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![《頂級廚師》2013如何做簡單又好吃-婆婆紅燒肉]( "《頂級廚師》2013如何做簡單又好吃-婆婆紅燒肉")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：100輔料花雕：適量普洱茶水：適量幹山楂片：適量老抽：適量冰糖：適量具體步驟1.準備長方形的五花肉備用，清洗好肉塊，先熱平底鍋，不放油。2.熱到五分的時候，皮朝下放鍋裏煎。用手來回移動肉，讓下面的皮受熱均...
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![陝西羊肉泡饃怎麼做-陝西羊肉泡饃的做法]( "陝西羊肉泡饃怎麼做-陝西羊肉泡饃的做法")
- 食材明細主料羊肉（2000）輔料料酒（10）葱（適量）姜（適量）鹽（適量）十三香燉肉料包（1小包）花椒（一小撮）糖蒜（1個·）蒜苗（2根）辣椒醬（1勺）微辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）陝西羊肉泡饃的做法步驟1、羊肉剁成大塊，洗淨用清水泡半小時（期間可以多換幾次水）。2、備葱節、薑片、花椒、燉肉料包。3、湯鍋...
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![《頂級廚師》2013如何做簡單又好吃-希望]( "《頂級廚師》2013如何做簡單又好吃-希望")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬腳肉：5金桔：5豆腐：5輔料雞蛋：5麪粉：5西蘭花：5具體步驟1.把三分肥七分瘦的豬腳肉和煎爛去籽的金桔攪拌，用拍打的方式打出漿。2.加入少許調料調味，擠成丸子後裹上雞蛋和麪粉，炸熟後放在豆腐一起蒸20分鐘後起鍋...
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![彩椒牛肉—《頂級廚師》參賽作品如何做簡單又好吃]( "彩椒牛肉—《頂級廚師》參賽作品如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛肉：適量雞蛋：適量彩椒：適量輔料生抽：適量老抽：適量糖：適量料酒：適量澱粉：適量生薑：適量大蒜：適量葱：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.牛肉切粒，加上生抽、老抽、糖、料酒、水後以一個方向拌勻，使牛肉充分吸收水分後加入雞...
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![乾煸牛肉絲—《頂級廚師》參賽作品如何做簡單又好吃]( "乾煸牛肉絲—《頂級廚師》參賽作品如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛肉切絲，放入醬油、鹽、雞汁調味；2.鍋內燒油，將牛肉絲煸炒至沒有水分後盛起待用；3.胡蘿蔔、芹菜切絲，焯水待用；4.將煸好的牛肉絲與芹菜、胡蘿蔔放入鍋中，加入打碎的郫縣豆瓣，少許醋、辣椒油、鹽等...
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![羊肉泡饃的做法 西安人做的羊肉泡饃 羊肉泡饃怎麼做]( "羊肉泡饃的做法 西安人做的羊肉泡饃 羊肉泡饃怎麼做")
- “作為一個西北人，對羊肉泡饃的喜愛大於一切。身在上海，一直吃不到正宗的羊肉泡饃，終於，在今天，我忍不住了，逆天一把，自己做了一次羊肉泡饃。”食材明細主料羊肉（500g）輔料麪粉（500g）生薑（一塊）木耳（適量）粉絲（一把）配料鹽（適量）五香粉（適量）燉肉料包（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單...
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![西安孜然肉夾饃的做法 西安肉夾饃第二談-【西安孜然肉夾饃】（內附飥飥饃做法） 西安孜然肉夾饃怎麼做]( "西安孜然肉夾饃的做法 西安肉夾饃第二談-【西安孜然肉夾饃】（內附飥飥饃做法） 西安孜然肉夾饃怎麼做")
- “朋友們都知道西安肉夾饃出名，我上次也給大家帶來了我做的西安臘汁肉夾饃，在上次做臘汁肉夾饃的時候我也簡單的給大家介紹了一下有關“西安肉夾饃”的情況。在西安肉夾饃分好幾種，今天我就給大家帶來一種最容易在家操作的“肉夾饃”。關於肉夾饃，無非分為肉和饃，在西安，不同的...
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![手打包心牛肉—《頂級廚師》壓力測試如何做簡單又好吃]( "手打包心牛肉—《頂級廚師》壓力測試如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料嫩牛肉（牛霖）：400輔料清水：適量具體步驟1.明蝦肉、生豬油剁成細茸，加調味等製成蝦膠。2.嫩牛肉清洗後除去筋膜，改刀成小塊，捶成肉泥。3.放入盛器中，加調味、適量清水（葱薑汁水）、生粉攪拌上勁。4.將餡料包入牛肉泥...
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![濃重的北方情結 牛肉泡饃 怎麼做-牛肉泡饃 的做法 牛肉泡饃]( "濃重的北方情結 牛肉泡饃 怎麼做-牛肉泡饃 的做法 牛肉泡饃")
- “小熊起了蓴鱸之思，於是做了這道粗獷的西北牛肉泡饃。買不到羊肉，用牛肉也不錯。飄着紅油的熱辣湯汁，將白吉饃質樸的味道烘托出來。大塊吃肉，大口喝湯，直到身子都暖暖的：）”食材明細主料牛肉（500克）輔料青椒（1個）土豆（1個）西紅柿（1個）黑木耳（適量）青蘿蔔（1個）配料八角（1個）丁香（2個）香葉（2片）冰糖...
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![西安小炒泡饃怎麼做-西安小炒泡饃的做法]( "西安小炒泡饃怎麼做-西安小炒泡饃的做法")
- “小炒泡饃是陝西西安的一道特色美食小吃，西安人簡稱為“小炒”，和牛羊肉泡饃一樣是回民的清真特色食品，但在做法上有區別：普通泡饃是煮出來的，而小炒則是炒出來的。在用料上，小炒增加了黃花菜、木耳、青菜、豆腐乾、雞蛋等配料，加上切成小塊的牛肉，直接用油潑辣子和醋一起炒制。...
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![西安肉夾饃怎麼做-西安肉夾饃的做法]( "西安肉夾饃怎麼做-西安肉夾饃的做法")
- 食材明細主料五花肉（一塊）中筋麪粉（500克）泡打粉（5克）酵母粉（5克）鹼面（少許）葱（一根）姜（一塊）香料包（一個）炒糖色（適量）老抽（適量）生抽（適量）糖（適量）料酒（適量）白酒（少許）輔料雞粉（適量）濃湯寶（一塊）鹽（適量）鹹香（口味）滷（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西安肉夾饃的做法步驟1、五花肉一塊提前浸泡幾個小時這樣在煮時...
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![一店頂多店的牛羊肉泡饃]( "一店頂多店的牛羊肉泡饃")
- 牛羊肉泡饃是中國地道的傳統美食之一，在中國已有不小的名氣，憑藉產品的優勢招攬了一大批消費者粉絲。牛羊肉泡饃顧名思義就是以牛肉與羊肉結合熬湯加上泡饃而製成的美食，牛羊肉泡饃以西安本地的牛羊為主料，以花椒、八角、鹽、桂皮、姜蒜等為調料，將牛羊的骨架以及骨肉分5道工...
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![西安肉夾饃的做法 西安肉夾饃的製作方法 西安肉夾饃怎麼做]( "西安肉夾饃的做法 西安肉夾饃的製作方法 西安肉夾饃怎麼做")
- “西安肉夾饃現在在全國各地都比較流行，主要有兩種風格一個是潼關饃，一個是白吉饃，我今天給大家講一講正宗西安白吉饃的做法，至於做肉的部分下次有時間給大家分享。”食材明細主料麪粉（500g）安琪酵母（2-5g）輔料水（190-220g）百鑽雙效泡打粉（5）鹹鮮（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）西安肉...
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![《頂級廚師》2013如何做簡單又好吃-梅普紅燒肉]( "《頂級廚師》2013如何做簡單又好吃-梅普紅燒肉")
- 準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：100鵪鶉蛋：10冬筍：1輔料葱：適量姜：適量蒜：適量梅子：適量油：適量糖：適量具體步驟1.將五花肉整塊沸水後切塊放置一邊備用，再將鵪鶉蛋煮熟油炸做成虎皮鵪鶉蛋，將冬筍切塊在沸水中煮20分鐘去麻。2.之後講葱姜...
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味味甜
