![燕麥饅頭的做法 第一次做燕麥饅頭 燕麥饅頭怎麼做]( "燕麥饅頭的做法 第一次做燕麥饅頭 燕麥饅頭怎麼做")
- “做這個饅頭是看了老楊的方子，覺得很好也就做了。本來是週六做的，結果饃還在鍋裏，家裏打電話有急事就趕了回去，我是站在鍋旁邊數着時間做的。饃出鍋了直接放在案板上就走了，饃在案板上放了一天一夜，等我回來饃皮變硬了，饃也感覺變黑了，就拿了相機照下來，大家就將就下，下次做更好的...
- 5178
![豆渣燕麥饅頭怎麼做-豆渣燕麥饅頭的做法]( "豆渣燕麥饅頭怎麼做-豆渣燕麥饅頭的做法")
- “這款豆渣燕麥饅頭，其貌不揚，但簡單方便，加了燕麥片與燕麥粉，更增添了饅頭的香氣，鬆鬆軟軟的，看上去像是窩窩頭，其實口感並沒有那麼粗糙，比窩窩頭更好吃，再配上一杯養生豆漿，就是不錯的營養早餐了。”食材明細主料黑黃豆渣（150克）燕麥粉（75克）快熟燕麥片（50克）中筋麪粉（200克）輔料高活性幹...
- 20178
![奶香燕麥小饅頭的做法 【一口一個的快樂】——奶香燕麥小饅頭 奶香燕麥小饅頭怎麼做]( "奶香燕麥小饅頭的做法 【一口一個的快樂】——奶香燕麥小饅頭 奶香燕麥小饅頭怎麼做")
- “好久沒有吃過刀切的小饅頭了，在家做起一口一個就會滿足的小饅頭”食材明細主料麪粉（350克）燕麥片（30克）輔料酵母（2.5克）煉乳（適量）糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶香燕麥小饅頭的做法步驟1、原材料（如圖）2、煉乳用少量的温水化開，然後化開酵母，靜置五分鐘3、加入麪粉，攪拌...
- 14025
![燕麥刀切饅頭怎麼做-燕麥刀切饅頭的做法]( "燕麥刀切饅頭怎麼做-燕麥刀切饅頭的做法")
- 食材明細主料麪粉（400克）燕麥片（50克）輔料酵母（5克）泡打粉（1克）水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燕麥刀切饅頭的做法步驟1、燕麥片放入麪粉中拌均勻。2、倒入酵母、泡打粉和水攪拌。3、揉成光滑的麪糰發酵。4、發酵至2倍。5、將麪糰排空氣，揉成長條切小斷。6、然後醒15分鐘...
- 32447
![紫薯饅頭的做法 第一次學做饅頭@@紫薯饅頭 紫薯饅頭怎麼做]( "紫薯饅頭的做法 第一次學做饅頭@@紫薯饅頭 紫薯饅頭怎麼做")
- “呵呵！第一次學做饅頭。沒想到做得還可以，只是為什麼我蒸的饅頭好像滴上水了一樣。在出鍋的瞬間，蒸汽變成的水把發得很好的饅頭的皮打的很皺，不僅影響口感還影響美觀，請問怎樣做可以避免蒸饅頭時被滴上水呢！我家寶貝很喜歡吃饅頭，可是我做得不好，畢竟學會了，對自己也有好處，而且自...
- 12083
![第一次做饅頭如何做簡單又好吃]( "第一次做饅頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料輔料麥心粉：100細砂糖：10色拉油：5具體步驟1.酵母粉先用不燙手的温水加入，攪拌均勻，靜置5分鐘，然後倒入麪粉中，先加四分之一的温水，用手將麪粉與液體大致混合均勻。利用手掌根部反覆搓揉7,8分鐘，成為一個光滑不...
- 25780
![紫薯饅頭的做法 第一次做的紫薯饅頭 紫薯饅頭怎麼做]( "紫薯饅頭的做法 第一次做的紫薯饅頭 紫薯饅頭怎麼做")
- “這是我在大概半個月前，在美食天下學到的第一款麪食，我以前從來沒做過，居然一次成功，呵呵。難得的是我居然拍了照片，都忘記拿出來曬曬了。參考的是誰忘記了，有點對不起原作者啊。”食材明細主料普通麪粉（半斤左右）輔料紫薯（3個）安琪乾酵母（適量）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紫...
- 13211
![紅糖燕麥饅頭怎麼做-紅糖燕麥饅頭的做法]( "紅糖燕麥饅頭怎麼做-紅糖燕麥饅頭的做法")
- “宿舍生活真是無聊，看着大家的那麼厲害的廚藝，本來打算嫁個會下廚的老公伙食什麼的就叫給他了。不過算了。自己會才是王道，拿身邊現成的材料，從最簡單的麪食做起，研究了下老楊的做法，手癢癢就來蒸個饅頭”食材明細主料普通麪粉（300g）燕麥（100g）輔料發酵粉（4g）配料紅糖（50g）清淡（口味）蒸（...
- 10892
![燕麥奶香饅頭怎麼做-燕麥奶香饅頭的做法]( "燕麥奶香饅頭怎麼做-燕麥奶香饅頭的做法")
- “我是北方人，麪食吃的比較多，家的麪食大多數都是自己動手做。今天這個小饅頭是為吃早餐準備的，蒸的比較小巧，而且還添加了燕麥片、鮮牛奶，營養更加均衡，入口帶着淡淡的奶香，暄軟香甜，很受孩子喜歡。 這個小饅頭可以多做一些，一次吃不了放入冰箱冷凍，吃的時候拿出來再蒸一下，一樣...
- 23478
![第二次蒸饅頭怎麼做-第二次蒸饅頭的做法]( "第二次蒸饅頭怎麼做-第二次蒸饅頭的做法")
- “我們這裏是分小麥粉，麪包粉和蛋糕粉。不分什麼高，中，低筋麪粉，不過我的理解就是小麥粉=中筋麪粉麪包粉=高筋麪粉蛋糕粉=低筋麪粉。還有，小麥粉的吸水性質還蠻強的，我才會多加一些水，一般來説麪粉和水的比例是2:1，麪粉的一半就夠了。而且不知道為什麼，我感覺小麥粉帶甜，不加糖就有...
- 13575
![牛奶燕麥饅頭怎麼做-牛奶燕麥饅頭的做法]( "牛奶燕麥饅頭怎麼做-牛奶燕麥饅頭的做法")
- “這樣的饅頭，相對熱量低但營養更豐富。”食材明細主料牛奶（720克）麪粉（720克）燕麥片（4包）輔料乾麪粉（200克）酵母（2克）調料無（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛奶燕麥饅頭的做法步驟1、取牛奶。2、倒入鍋裏。3、取燕麥片。4、放牛奶裏。5、煮開關火，靜置至温熱。6、放酵母。7、...
- 22755
![第一次蒸的大饅頭怎麼做-第一次蒸的大饅頭的做法]( "第一次蒸的大饅頭怎麼做-第一次蒸的大饅頭的做法")
- “雖然蒸饅頭步驟挺簡單，但出來的成品還是不太滿意，請教了色塵和蝶兒等眾多高人，雖給予了我高度的評價，但我知道，我的問題是揉麪不到位。下回嘛，肯定比這次好，嘿嘿。”食材明細主料麪粉（450克）輔料酵母（適量）糖（適量）水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）第一次蒸的大饅頭的做法步...
- 29137
![南瓜燕麥饅頭怎麼做-南瓜燕麥饅頭的做法]( "南瓜燕麥饅頭怎麼做-南瓜燕麥饅頭的做法")
- “顏色金黃，口感筋軟甜香。”食材明細主料南瓜（適量）即食燕麥（適量）麪粉（適量）輔料發酵粉（適量）牛奶（適量）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）南瓜燕麥饅頭的做法步驟1、麪粉中抓入2把即食燕麥，倒入適量發酵粉。2、南瓜泥中倒入適量牛奶。3、打成粘稠南瓜泥。4、南瓜泥倒入麪粉上。5、...
- 3880
![紅薯饅頭的做法 第一次做的紅薯饅頭 紅薯饅頭怎麼做]( "紅薯饅頭的做法 第一次做的紅薯饅頭 紅薯饅頭怎麼做")
- “紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便祕十分有效。含有的賴氨酸，比大米、白麪要高得多，還含有十分...
- 29268
![玉米燕麥饅頭怎麼做-玉米燕麥饅頭的做法]( "玉米燕麥饅頭怎麼做-玉米燕麥饅頭的做法")
- “為了營養豐富，放了一個喜餅，膠東的喜餅是用，雞蛋，白糖，食用油和麪粉做的。我這也相當於放了這麼多食材。幾乎天天在醫院，老公把饅頭都放乾巴了，也放一起煮了，再加點玉米麪和燕麥一起來發酵麪糰。吃一塊饅頭也吃了好多種食物哦。”食材明細主料麪粉（600g）燕麥（50g）玉米麪（150g）酵母（5g）...
- 27308
![燕麥南瓜饅頭怎麼做-燕麥南瓜饅頭的做法]( "燕麥南瓜饅頭怎麼做-燕麥南瓜饅頭的做法")
- “身體健康，從適量吃粗糧起。”食材明細主料燕麥（一勺）板栗南瓜（適量）麪粉（適量）輔料酵母粉（2克）調料鹽（1克）糖（少許）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燕麥南瓜饅頭的做法步驟1、板栗南瓜切片。2、放入電煮鍋中蒸熟。3、蒸熟的南瓜。4、放在大盤裏壓成泥。5、亞麻籽燕麥(即食)。6、將...
- 18223
![燕麥紅棗饅頭怎麼做-燕麥紅棗饅頭的做法]( "燕麥紅棗饅頭怎麼做-燕麥紅棗饅頭的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）輔料即食燕麥片（1杯）紅棗（適量）調料酵母粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）燕麥紅棗饅頭的做法步驟1、燕麥片用開水泡發晾涼。2、放入麪粉，酵母粉和成麪糰發酵。3、發酵麪糰的同時把紅棗洗乾淨用涼水泡着備用。4、紅棗泡脹後用廚房剪去核剪成小塊，放...
- 22479
![菜汁燕麥饅頭怎麼做-菜汁燕麥饅頭的做法]( "菜汁燕麥饅頭怎麼做-菜汁燕麥饅頭的做法")
- “用紅莧菜汁和麪，加了燕麥，更健康，很有嚼勁的口感，做饅頭喜歡加少許低筋粉，內部組織更細膩口感更軟綿。”食材明細主料普通麪粉（230克）低筋粉（30克）輔料燕麥（少許(即食)）酵母粉（2克）調料紅莧菜汁（適量）清水（適量）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）菜汁燕麥饅頭的做法步驟1、麪粉，低粉，酵母...
- 11207
![燕麥奶香饅頭的做法 健康好吃燕麥奶香饅頭 燕麥奶香饅頭怎麼做]( "燕麥奶香饅頭的做法 健康好吃燕麥奶香饅頭 燕麥奶香饅頭怎麼做")
- “健康不平凡，燕麥是一種低糖高能量的食品，降低膽固醇，控制血糖，改善便祕！一般人羣都能食用，這款健康饅頭大家可以作為早餐跟晚餐的首選，做起來吧！”食材明細主料中筋麪粉（600克）燕麥（100克）純牛奶（250毫升）奶粉（150克）輔料白砂糖（30克）鹽（2克）酵母（7-8克）奶香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燕麥...
- 10666
![紫薯燕麥饅頭怎麼做-紫薯燕麥饅頭的做法]( "紫薯燕麥饅頭怎麼做-紫薯燕麥饅頭的做法")
- 食材明細主料紫薯（適量）燕麥（適量）麪粉（適量）輔料發酵粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紫薯燕麥饅頭的做法步驟1、紫薯去皮壓散。2、放入燕麥。3、放入麪粉和發酵粉。4、和成麪糰。5、醒發後揉成長條。6、切小塊，待二次醒發蒸熟。7、取出放涼。8、開動啦。...
- 25233
![紅薯燕麥饅頭怎麼做-紅薯燕麥饅頭的做法]( "紅薯燕麥饅頭怎麼做-紅薯燕麥饅頭的做法")
- “這是一款低熱量又營養的減肥主食。地瓜補氣健脾開胃。燕麥益脾養心降脂降糖熱量低。最適合減肥期間吃了。”食材明細主料中筋粉（300+50）輔料紅薯（150g）燕麥（50g）白糖（3g）酵母（3g）泡打粉（1g）清水（130g）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅薯燕麥饅頭的做法步驟1、紅薯上鍋蒸熟，用筷子可...
- 19062
![奶香燕麥饅頭怎麼做-奶香燕麥饅頭的做法]( "奶香燕麥饅頭怎麼做-奶香燕麥饅頭的做法")
- “饅頭作為北方的餐桌上日常主食不可或缺，因此常變幻一些花樣，會讓家人吃得更美味，更健康。”食材明細主料中筋粉（200克）輔料燕麥（50克）奶粉（15克）配料酵母粉（1小勺）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）奶香燕麥饅頭的做法步驟1、稱量200克麪粉；2、稱量50克燕麥，用料理機研磨成粉狀；3、面...
- 27861
![燕麥牛奶饅頭怎麼做-燕麥牛奶饅頭的做法]( "燕麥牛奶饅頭怎麼做-燕麥牛奶饅頭的做法")
- 食材明細主料麪粉（400克）牛奶（250ml(一瓶)）酵母（4克）桂格燕麥（70g）輔料糖（95g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燕麥牛奶饅頭的做法步驟1、先來個食材大合照哈2、把牛奶直接倒入麪包機，3、再放入糖，然後放入麪粉，4、在麪粉頂端挖個小槽，把酵母放入麪粉槽內，5、最後放入燕麥。6、麪包機...
- 29518
![燕麥饅頭怎麼做-燕麥饅頭的做法]( "燕麥饅頭怎麼做-燕麥饅頭的做法")
- “活白喧軟。”食材明細主料麪粉（適量）發酵粉（適量）輔料燕麥粥（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燕麥饅頭的做法步驟1、燕麥粥温熱，倒入適量發酵粉。燕麥粥要稠一點兒。燕麥少的話可以抓入適量即食燕麥片。2、倒入麪粉中。3、用筷子攪一下。4、用水揉成軟硬適中的麪糰。自...
- 10936
![饅頭第二次發酵要多久]( "饅頭第二次發酵要多久")
- 10-15分鐘。為了保證饅頭又軟又香的口感，會進行第二次發酵，採用二次攪拌方法進行麪糰的製作，第一次攪拌麪團將大部分的麪粉和全部的酵母攪拌成麪糰，發酵一段時間後，將剩餘的麪粉加入進行第二次攪拌或是壓面，攪拌後再成型醒發。...
- 4031
味味甜
