- “小時候家裏沒有大魚大肉,每當沒什麼菜吃的時候,媽媽就經常找各種葉子裹着麪粉炸成粑粑當菜。臘肉粑粑.、花椒葉子粑粑、茴香粑粑、貓耳朵粑粑,只要能炸的都可以做,是小孩子的最愛,現在真的是滿滿的回憶!今天就想到用芹菜葉子炸個粑粑,回味小時候的味道,沒想到那麼香,一盤都吃完...
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- “很適合寶寶吃的零食,磨牙小餅乾。”食材明細主料麪粉(75g)黃油(6g)雞蛋(1個)輔料鹽(5g)糖(20g)鹹甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小餅乾的做法步驟1、蛋黃蛋清分離,打入盆中。2、黃油從冰箱裏拿出融化和蛋黃放在一起,攪拌。3、攪拌蛋白,打發。4、在蛋黃盆中放入麪粉,可以加入一點鹽,適...
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- 提到窩窩頭,我們很容易就聯想到,窮苦人家。在過去生活條件十分艱苦的時候,能吃上一頓窩窩頭就是非常開心的事情了,作為我國北方地區很常見的一種麪食窩窩頭,採用五穀雜糧作為原材料,幷包含着非常高的纖維素,在一定程度上可以刺激腸胃蠕動,能夠防治便祕,腸癌等一些症狀的發生,能夠預...
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- 又到了黃桃成熟季節啦!這時候來一個甜甜的大黃桃,那才叫享受。説起黃桃,不知道你們是否還記得小時候吃過的黃桃罐頭,那時候的黃桃罐頭果肉鮮亮,色澤鮮黃,香氣四溢。一口咬下去滿嘴甜蜜,嫩滑爽脆的口感讓人禁不起誘惑,管不住嘴。而現在,超市裏賣的黃桃罐頭大部分都加了食品添加劑,吃...
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- “想起了奶奶年輕開飯店時做的炒肉片,當時10多平米的小店,整個店裏都回蕩着炒肉片的香味。”食材明細主料葱(適量)蒜(適量)姜(適量)豬裏脊肉(300克)洋葱(200克)輔料生抽(適量)老抽(適量)香油(適量)調料鹽(適量)白糖(適量)花椒粉(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)回憶小炒肉的做法...
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- 蜆子不新鮮,或翻炒的時間過久。烹飪蜆子時,可以將蜆子放在鍋中蒸,這樣可以避免蜆子掉肉。蜆子是常見的食材,按照顏色可以分為黃蜆子、花蜆子、白蜆子,其中黃蜆子產於黃海淺海處,外殼呈黃色,肉質呈黃色,表面帶有暗黃色斑紋,肉質肥厚,烹飪方式多樣。...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料【原味麪糰】:低筋麪粉:80【可可麪糰】:低筋麪粉:70輔料糖粉:30全蛋液:15黃油:38具體步驟1.原味麪糰做法:黃油室温軟化後,用打蛋抽打軟打順滑(無需打發)。2.加入糖粉打勻(無需打發,打順滑即可)。3.分兩次加入全蛋液,每加...
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- 飲茶,從古至今向來都是文人墨客及閒情雅緻之人的愛好。學會選茶、飲茶、品茶,不僅可以烘托一個人的氣質,更有助於身心健康的保障。但是對於茶葉的功能與種類,也是鮮為人知的。那麼下面我就為大家分享一下關於各種茶葉的功效,方便你們自己甄選。茶葉的功能和它的品類一樣,都有所...
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- “黃桃的香氣要比其它的桃子更濃,也是我最愛聞的。每次聞到都想起小時候,那個時候我們這裏沒見過有新鮮的黃桃買。到是每每有個小病時,總會吃到甜甜的黃桃罐頭。感覺那時候是最幸福的時候,連病着都忘記了!好像小時候就那麼容易滿足吧,呵呵~後來的N年中,這種黃桃對我的記憶是,很好...
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- 準備時間:1小時30分鐘    烹飪時間:60分鐘主料茄子:1000輔料五香粉:3勺鹽:2勺花生油:10勺具體步驟1.圓茄子洗乾淨(最好便宜的小茄子),不要去皮,將底跟去掉。2.茄子切花刀,首先茄子底朝下豎切,但不要切斷,切到到三分之二的位置就好。3.然後把茄子反過來,...
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- 茶葉在中國有着舉住輕重的地位,中國人愛喝茶,更加講究茶葉的製作和工序,不僅僅如此,茶葉的採摘也是不能夠敷衍的,不僅需要地利人和,而且着重於天時,如果在當的時間採摘茶葉,可能會影響茶葉的品質和產量,那麼採摘茶葉的最佳時間是什麼時候呢?一、採摘茶葉的最佳時間是什麼時候1.每...
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- 不一樣。各種茶葉的存放時間是根據茶葉的品種以及它的新鮮程度來決定的。新鮮的綠茶存放的時間會短一些,存放時間久了味道和顏色就會發生變化,也就是變成了陳茶。而紅茶是發酵或者是半發酵的茶葉,所以它的存儲時間會久一些,像普洱茶等甚至可以放上幾十年甚至幾百年。...
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- 春季。也可以大棚控温種植和秋季種植。茄子適合高温時期生長,市面上大多數茄子的種植都是買來茄子苗後在二三月份進行種植,茄苗成長起來在四月份左右,這時蔬農對其再進行較合理的分株栽種,不能過於稠密,也不能過於稀疏,保證每株茄苗能夠充分成長。茄子喜好高温,等到氣温慢慢升高...
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- “關注美食天下已經很長一段時間了,起源於自己經常去外面吃飯,有時會發現咦?這道菜的味道不錯,到底是怎麼做出來的呢?然後回家後就會去網上百度吃過的這道美食的製作過程,也是從那個時侯起我認識了美食天下,並註冊了一個帳號。從此呢,幾乎每天都會來看看大家又上載了什麼新的菜譜...
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- “小時候的回憶~”食材明細主料雞蛋(一個)馬鈴薯澱粉(140克)低粉(20克)輔料白砂糖(35克)奶粉(25克)泡打粉(3克)奶香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小饅頭的做法步驟1、原料:雞蛋一個(50克),白砂糖35克,馬鈴薯澱粉140克,奶粉25克,低粉20克,泡打粉3克2、雞蛋中加入白砂糖。3、攪拌至白糖融化。...
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- “小時候的回憶是美好的,難以忘懷的,尤其是夏季自家的小菜園!裏面有西紅柿、黃瓜、茄子及豆角等等,天熱,隨手就摘來洗洗吃,那是怎樣的一種心情、一種快樂啊!中午的餐桌上自然也少不了這些自家種的菜,其中黃瓜涼菜,在記憶中就是一道夏季中的清爽、餐桌上的美味!每當母親做的時候,就在...
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- “記得水筍燒肉是我小時候過年必備的菜。如今,這菜幾乎不吃,正好LG買了幹筍回來,那隻能做做,我不喜歡吃肉,尤其是肥肉。這款水筍燒肉燒時間蠻長的,那油脂都滲透至水筍中呢,我盡挑水筍吃啊。笨説自己泡發的水筍,特別有嚼筋,也特別好吃。”食材明細主料五花肉(適量)輔料白糖(適量)鹽(適量...
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- 孩子,因其年齡還比較小,一部分的器官還沒有發育完全,所以家長們就比較擔心食物方面是否有助於小孩發展智力。智力的高低會影響到孩子的學習成長,當然和一些食物還是可以掛上勾的。吃什麼增強記憶力最快呢?以下小編就有整理到關於增強記憶力的食材,一起來了解一下吧!一、小孩子...
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- “記憶中,每逢中秋節奶奶媽媽就會忙着做月餅,還會在月餅上點上紅色的小花,那種忙碌熱鬧的氣氛使我現在還特別懷念!”食材明細主料白芝麻(1000克)花生(500克)瓜子仁(500克)油麪(1000克)水油麪(1000克)輔料白砂糖(500克)麻油(500克)紅色火龍果(2匙)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)月餅的做法...
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- “老式的雞蛋糕在全國各個地方都有賣,是道既傳統又好吃的糕點,還記得小時候最愛吃就是小賣鋪的雞蛋糕,當然現在也不例外,在去年接觸了烘焙後,做過一次海綿蛋糕,發現它的味道和我喜歡吃的雞蛋糕一樣,也是從那時候開始沒再從外面買過,都是想吃的時候自己動手做。做的時候天還不是很...
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- “相比於那個時候的我們,現在的小朋友無疑是幸福的,那時候過年沒有特別多的好吃的更別説現在眼花繚亂的選擇了不過燒餅就是記憶之一我的廚藝可能真的很好的遺傳了肖姐和熊哥,那時候貌似很流行快過年的時候每家每户都要做很多的麻花,酥餅,紅糖燒餅,過年的時候拿來宴客熊哥技術很...
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- 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料饅頭:適量雞蛋:適量輔料鹽:適量黃瓜:適量火腿:適量具體步驟1.準備好兩個饅頭,兩個雞蛋。(多加一個雞蛋也可以,饅頭需要是放涼之後的!)2.將饅頭切片。我用了兩種切片方式。3.將雞蛋攪拌好,向其中放少許鹽,為了讓炸...
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- “工作後離開老家,就很少吃到這個了,而這個花生粘卻是我小時候最愛吃的零食了!老家還有賣的,所以想吃的時候就等回老家買一些回來!後來就想着能不能自己做啊!然後就跟網友學習來,自己動手做,沒想到第一次就成功了!哈哈哈,味道是很好很對滴!!”食材明細主料花生(適量)輔料水(適量)白糖(適量...
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- 小番茄,也叫作小西紅柿或者聖女果,這一食物具有很高的營養價值和獨特的風味,在食用和觀賞方面均達到最佳效果,並受到消費者的青睞,那麼一般小番茄什麼時候種最合適?接下來就讓我們大家一起來了解學習一下。一、小番茄什麼時候種最合適西紅柿適合春季和夏季播種。每年的四月至七...
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- 小時候媽媽常會用蝦醬來炒雞蛋和白菜。那時候雞蛋是輔料,白菜是主料。但是現在家裏條件好了,人人都能吃上雞蛋,所以雞蛋變成了主料。由於蝦醬的味道本身就很閒,所以不需要另外再加鹽或醬油。此道菜的雞蛋味道香濃,蝦醬鹹鮮,可以用來下飯或者配饃吃。主料雞蛋:三個蝦醬:一小袋輔料...
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