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關於麻辣味雞肉乾(絲)的餐飲百科

麻辣味雞肉乾的做法 麻辣味雞肉乾(絲) 麻辣味雞肉乾怎麼做
  • 麻辣味雞肉乾的做法 麻辣味雞肉乾(絲) 麻辣味雞肉乾怎麼做

  • “撕雞撕到懷疑人生,嫌麻煩、沒時間、天氣熱的話就放棄這道零食吧。”食材明細主料雞胸肉(2-3只)輔料姜(1小塊)麻辣香鍋醬(半袋)大蒜(2瓣)花椒油(1匙)麻辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麻辣味雞肉乾的做法步驟1、雞胸肉橫切一刀,片成兩瓣。2、放姜和料酒,入鍋煮十分鐘。3、煮到雞肉裏...
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麻辣雞絲的做法 【煙台】麻辣雞絲 麻辣雞絲怎麼做
  • 麻辣雞絲的做法 【煙台】麻辣雞絲 麻辣雞絲怎麼做

  • “雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉有温中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。雞胸肉因為肉質纖維多的原因,普通烹調肉質容易發柴,經過實際驗證採用低温烹飪,或者裹上...
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麻辣鴨脖配雞肉絲怎麼做-麻辣鴨脖配雞肉絲的做法
  • 麻辣鴨脖配雞肉絲怎麼做-麻辣鴨脖配雞肉絲的做法

  • “愛吃周黑鴨這個味道。剛剛入口有些甜,越吃越辣。本來很怕吃辣的,由於貪吃也就忘記辣了。忍不住的饞淘一盒來解饞。剛剛入口有着淡淡的甜味和麻辣味。每一根醬鴨脖肉質都很緊實又飽滿,鴨脖很有嚼頭、滿口濃郁的醬香味道。單一的吃感覺有些口味單一了。搭配炒的雞肉絲和蔬菜...
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麻辣香乾海帶絲怎麼做-麻辣香乾海帶絲的做法
  • 麻辣香乾海帶絲怎麼做-麻辣香乾海帶絲的做法

  • “簡單家常菜。加入少許花椒和辣椒,讓簡單的菜品變得更加有味開胃。”食材明細主料海帶絲(150克)香乾(6塊)青椒(一個)輔料葱(適量)蒜瓣(2個)鹽(適量)花椒(30粒)幹辣椒(2個)醬油(20克)香醋(2克)糖(2克)香油(適量)姜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻辣香乾海帶絲的做法步驟1、準備好所有的食...
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麻辣雞絲的做法 山寨版麻辣雞絲 麻辣雞絲怎麼做
  • 麻辣雞絲的做法 山寨版麻辣雞絲 麻辣雞絲怎麼做

  • “小時候看小品(祝福天堂的趙麗蓉奶奶),第一次聽説麻辣雞絲這道菜,説實話當時真沒吃過。不過沒吃過豬肉,還沒看過豬跑嗎,自己研究唄,不過只能説是山寨版,但的的確確是“麻辣”味兒的“雞絲”哦”食材明細主料雞胸肉(300克)洋葱(半個)香菜(50克)輔料小嫩葱(少許)芝麻(少許)配料麻椒(一小把)幹...
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麻辣牛肉乾的做法 麻辣牛肉乾的做法 麻辣牛肉乾怎麼做
  • 麻辣牛肉乾的做法 麻辣牛肉乾的做法 麻辣牛肉乾怎麼做

  • “麪包機除了做麪包,還可以做肉鬆、酸奶、果醬對很多人來説已不是什麼新鮮事了,隨着麪包機的不斷髮展,多種新功能也日新月異,正如讓麪包機也可以做牛肉粒。自己製作的牛肉粒非常美味可口,也不會有添加劑和防腐劑,讓家人吃得放心。以下就利用麪包機的單獨烘烤/燉煮+翻炒功能做牛...
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麻辣牛肉乾的做法 零嘴麻辣牛肉乾 麻辣牛肉乾怎麼做
  • 麻辣牛肉乾的做法 零嘴麻辣牛肉乾 麻辣牛肉乾怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料小葱(適量)香菜(適量)配料八角(適量)桂皮(適量)雞精(適量)鹽(適量)香油(適量)麻辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣牛肉乾的做法步驟1、所用配料2、鍋內倒入香油同時放入牛肉條和八角桂皮開小火慢炒3、牛肉炒到在鍋裏聽到沙沙聲4、調味加入辣椒麪花椒麪5、調...
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麻辣牛肉乾的做法 自制麻辣牛肉乾 麻辣牛肉乾怎麼做
  • 麻辣牛肉乾的做法 自制麻辣牛肉乾 麻辣牛肉乾怎麼做

  • “外面賣的牛肉乾太乾太硬,牙口不好的簡直不敢問津,可惜了!最近偶然得到高人祕方,自己嘗試來做,果然不同凡響,味道厚實,口感有韌性有嚼頭但是不硬,老人、小孩都可以吃,發出來大家分享。”食材明細主料精牛肉(適量)輔料白芝麻(適量)幹辣椒(適量)芹菜(適量)配料冰糖(適量)十三香(適量)乾花椒(適量...
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麻辣雞絲的做法 低熱量快手川味小菜——麻辣雞絲 麻辣雞絲怎麼做
  • 麻辣雞絲的做法 低熱量快手川味小菜——麻辣雞絲 麻辣雞絲怎麼做

  • “上週帶妞在樓下走了一圈,正巧碰到小區的阿姨們正跟着《小蘋果》快節奏音樂起舞,沒想到小妞竟然跟着節奏也晃來晃去,還不時的手上也來幾個動作。至那之後,天天都得陪小妞跳一陣子,體力大大的被消耗,平日裏伏案久坐慣了,沒想到年輕的身子骨這麼的經不住折騰。也不禁讚歎每天樓下...
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麻辣豆漿乾絲怎麼做-麻辣豆漿乾絲的做法
  • 麻辣豆漿乾絲怎麼做-麻辣豆漿乾絲的做法

  • 食材明細主料老相食白茶幹(300g)輔料老相食淳濃豆漿(350毫升)筍(20g)火腿絲(15g)香菇(30g)其他調味料(若干)鹹鮮(口味)半小時(耗時)普通(難度)麻辣豆漿乾絲的做法步驟1、白茶幹先批薄片,再切細絲,焯水備用;筍切筍絲;香菇切細絲;2、鍋中入豆漿,加水60g,加入乾絲和筍絲、火腿絲、香菇絲,加入家樂鮮麻...
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麻辣雞絲的做法 【四川】麻辣雞絲 麻辣雞絲怎麼做
  • 麻辣雞絲的做法 【四川】麻辣雞絲 麻辣雞絲怎麼做

  • “今年剛好是丁酉雞年,年夜飯怎麼能少了“雞”這道菜,太油膩的年夜菜已經不是很吃香了,小清新才是主角。所以我們今天換個做法:將雞胸脯肉低温慢煮,撕成絲狀,再調以自制的麻辣醬料,美味不可抵擋!”食材明細主料雞胸脯(1塊)生薑(2片)大葱(1段)料酒(1茶匙)香菜(1棵)清水(適量)輔料陳醋((麻辣薑汁)2...
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麻辣牛肉乾的做法 四川麻辣牛肉乾 麻辣牛肉乾怎麼做
  • 麻辣牛肉乾的做法 四川麻辣牛肉乾 麻辣牛肉乾怎麼做

  • “四川的“牛肉乾”歷史悠久,以“燈影牛肉乾”最為出名,它是四川達縣的著名小吃。傳説中,關於燈影牛肉的故事已有上千年的歷史,後來,經過改良後的製作工藝也有一百多年的歷史。它是代表我國食文化的一款經典佳作,把華夏傳統的烹飪技藝推向了極致,也是四川的代表菜之一。牛肉乾中...
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麻麻辣辣牛肉乾怎麼做-麻麻辣辣牛肉乾的做法
  • 麻麻辣辣牛肉乾怎麼做-麻麻辣辣牛肉乾的做法

  • 食材明細主料牛肉(2斤)輔料生薑(適量)芝麻(適量)配料香葉(適量)桂皮(適量)八角(適量)草果(適量)辣椒麪(適量)麻辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)高級(難度)麻麻辣辣牛肉乾的做法步驟1、把牛肉和各種香料放入鍋中,煮半小時。2、把牛肉撈出,涼了之後切成小條。3、鍋裏倒油,把切好的牛肉條分批導入,榨乾水分...
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香辣乾煸麻辣雞絲如何做簡單又好吃
  • 香辣乾煸麻辣雞絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘乾煸麻辣雞絲口味獨特,是我經常去餐館點的一道美味佳餚。食材裏面既有豐富的維生素和其它有機物質,而且還有大量的蛋白質和脂肪,食材簡單,易操作,是每個家庭經常食用的美食,而且自己做又衞生又營養,不用擔心外面...
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麻辣雞絲的做法 省油版—麻辣雞絲 麻辣雞絲怎麼做
  • 麻辣雞絲的做法 省油版—麻辣雞絲 麻辣雞絲怎麼做

  • “減脂期容易嘴饞的小可愛們可以試試這道菜,把雞胸肉做成了麻辣雞的感覺~越嚼越香、好吃不長肉,好吃有訣竅,趕緊來看看吧。”食材明細主料雞胸肉(640克)輔料葱(2段)姜(5片)蒜(4瓣)調料六月鮮輕鹽昆布醬油(2大勺)六月鮮輕鹽蜂蜜紅燒醬油(1小勺)味達美葱姜料酒(1大勺)糖(1勺)麻椒(1勺)幹辣椒(15克)...
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麻辣風乾魚絲怎麼做-麻辣風乾魚絲的做法
  • 麻辣風乾魚絲怎麼做-麻辣風乾魚絲的做法

  • 食材明細主料海乾魚(適量)輔料油(適量)辣椒粉(適量)調味鮮(適量)蠔油(適量)麻辣鮮(適量)香豆豉(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻辣風乾魚絲的做法步驟1、海乾魚,2、用清水泡軟,3、瀝水待用,4、燒油放進海乾魚炒勻,5、炒幹水分,6、撒上辣椒粉,7、撒上麻辣鮮,8、放進香豆豉,9、撒上調味...
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麻辣豬肉乾的做法 麻辣豬肉乾(麪包機版) 麻辣豬肉乾怎麼做
  • 麻辣豬肉乾的做法 麻辣豬肉乾(麪包機版) 麻辣豬肉乾怎麼做

  • “喜歡辣的可千萬別錯過這美味,必定不會讓你失望。”食材明細主料豬肉(500g)幹辣椒(適量)花椒(適量)生抽(3勺)蠔油(2勺)砂糖(1勺)香葉(4片)八角(2個)蒜片(2瓣)姜(適量)輔料白芝麻(適量)麻椒油(少許)花椒粉(1小勺)麻辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麻辣豬肉乾的做法步驟1、準備好所有的材料。2、豬肉...
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麻麻辣辣好味道圖解-麻辣豆腐絲
  • 麻麻辣辣好味道圖解-麻辣豆腐絲

  • 麻辣這個味道一直被許多愛吃辣的人士實為人間天堂,沖劑味蕾的感覺特別令人着迷,尤其是在夏天,在空調屋裏吃上一點麻辣的感覺,那簡直是妙哉啊,搭配上豆腐絲,特別入味啊,接下來一起學習一下麻辣豆腐絲的家常做法吧。主料幹豆腐:三張輔料蒜:4瓣菜椒:適量詳細步驟:第一步幹豆腐洗淨,切成...
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麻辣牛肉絲怎麼做-麻辣牛肉絲的做法
  • 麻辣牛肉絲怎麼做-麻辣牛肉絲的做法

  • “牛肉是最常見的肉類食品之一,僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱!牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後,病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜!寒冬食牛...
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麻辣雞絲怎麼做-麻辣雞絲的做法
  • 麻辣雞絲怎麼做-麻辣雞絲的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(1塊)料酒(1勺)葱結(1個)醃料:食鹽(半勺)生抽(1勺)十三香(半勺)白砂糖(半勺)玉米澱粉(1勺)佐餐之料:花椒(20粒)辣椒絲(適量)蒜片(適量)食鹽(適量)白砂糖(適量)白熟芝麻(1勺)麻辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)麻辣雞絲的做法步驟1、雞胸肉對半切開。2、鍋中放入雞胸肉,加料酒和葱結焯水...
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美味乾煸麻辣雞絲如何做簡單又好吃
  • 美味乾煸麻辣雞絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘今天為大家帶來一道雞肉的美味佳餚。名字叫乾煸麻辣雞絲。眾所周知,雞肉含有豐富的蛋白等營養價值。不僅有利於大腦的發育,對於想保持美好身材的各位女性來説也是十分有效果。今天我們就用非常家常的方法制...
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麻辣乾絲怎麼做-麻辣乾絲的做法
  • 麻辣乾絲怎麼做-麻辣乾絲的做法

  • “我平時就特別喜歡做麻辣乾絲,因為可以給老公做下酒菜,我也喜歡吃,不僅把它當菜,也總是把它當零食來吃。這個菜的做法是跟我老爸學的,老爸是用花椒粉和辣椒粉調味的,只是我今天懶省事,直接用麻辣火鍋底料來調味啦。”食材明細主料千張豆皮(2張)輔料熟芝麻(適量)調料麻粒火鍋底料(1勺...
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麻辣香乾絲的做法 一雙筷子搞定的麻辣香乾絲 麻辣香乾絲怎麼做
  • 麻辣香乾絲的做法 一雙筷子搞定的麻辣香乾絲 麻辣香乾絲怎麼做

  • “麻辣香乾絲在家看電視,外出旅遊必備之佳品,外面買的總是擔心油不好,這個在家自己做經濟實惠。”食材明細主料豆腐皮(250g)植物油(100g)輔料孜然(5g)辣椒粉(10g)花椒粉(5g)鹽(2g)老抽(2g)生抽(1勺)五香粉(少許)蠔油(1勺)麻辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)麻辣香乾絲的做法步驟1、滿滿一大盤才3...
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家庭版麻辣雞絲-麻辣雞絲
  • 家庭版麻辣雞絲-麻辣雞絲

  • 食材明細主料雞胸肉(1塊)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)陳醋(適量)麻油(適量)香油(適量)辣椒油(適量)香菜(適量)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版麻辣雞絲的做法步驟1、雞胸肉涼水下鍋,加葱姜料酒,大火煮開小火煮二十分鐘。2、出鍋過涼水。3、撕成絲放入盤中。4、碗...
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麻辣雞絲的做法 減脂麻辣雞絲 麻辣雞絲怎麼做
  • 麻辣雞絲的做法 減脂麻辣雞絲 麻辣雞絲怎麼做

  • “簡單又好吃的減脂餐,也可以當零食”食材明細主料雞胸肉(500g)輔料鹽(1勺)花椒(少許)花椒粉(3勺)黑胡椒粉(3勺)辣椒粉(3勺)原味(口味)未知(難度)麻辣雞絲的做法步驟1、雞胸肉加花椒冷水下鍋煮熟,花椒是為了去腥,減肥不能放料酒。2、煮熟後將雞胸自然放涼。3、將雞胸肉撕成雞絲。4、不粘鍋中...
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