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關於家庭版滷味怎麼做好吃的餐飲百科

家庭版滷味怎麼做-家庭版滷味的做法
  • 家庭版滷味怎麼做-家庭版滷味的做法

  • “居家制作滷味,沒有那麼多條條框框,家裏有什麼就放什麼,隨心所欲,味道也不失鮮美。”食材明細主料雞蛋(8個)豆皮(1張)豆腐(700g)滷料包花椒(10餘顆)八角(3個)桂皮(1塊)香葉(2個)茴香(1勺)陳皮(1塊)調料鹽(適量)醬油(適量)五香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家庭版滷味的做法步驟1、將雞蛋清洗乾淨。...
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家庭版滷肉怎麼做-家庭版滷肉的做法
  • 家庭版滷肉怎麼做-家庭版滷肉的做法

  • “安全衞生,隨吃隨取!”食材明細主料雞腿(6個)牛腱子肉(500g)豬肝(500g)輔料雞蛋(4個)幹辣椒(100g)調料滷料包(100g)菜籽油(5勺)五香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家庭版滷肉的做法步驟1、滷料包和油放入鍋中煮開,小火煮20分鐘,讓滷料包的味道煮出來。2、洗淨的雞腿上開幾個小口子,便於入味,...
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滷豬蹄「家庭版」如何做簡單又好吃
  • 滷豬蹄「家庭版」如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬蹄:1000輔料滷料:適量老抽:適量冰糖:適量老湯滷水:適量生薑:適量鹽:適量具體步驟1.豬蹄剁成塊洗淨2.鍋內放水燒開3.將豬蹄放進去焯出血水後用熱水沖洗淨4.滷水老湯燒開後下豬蹄5.放入生薑片6.加入適量的滷...
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家庭版打滷麪如何做簡單又好吃
  • 家庭版打滷麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料木耳:適量西紅柿:2個土豆:1個輔料香油:適量鹽:適量葱:適量耗油:適量雞精:適量具體步驟1.食材大集合2.西紅柿、土豆切塊,木耳撕片,葱切花3.鍋內放油,涼油下葱花,煸出香味4.放入西紅柿煸炒出紅色的湯汁5.放入土豆,木...
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家庭版滷鴨-滷鴨
  • 家庭版滷鴨-滷鴨

  • “市面上的滷鴨,滷鵝回很香,但是下的香料太多,滷湯重複用,多吃也不好。今天我上載這個滷鴨,香料少,做出來也照樣很香!不信你們也來做做看!”食材明細主料鴨子(半隻)輔料八角(一顆)姜(5片)蒜(4顆)花椒(適量)鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)老抽(適量)蠔油(適量)醬香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家庭版滷...
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家庭版滷味如何做簡單又好吃
  • 家庭版滷味如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料五香豆乾:5斤牛腱:4個麻油:少許辣椒:適量葱花:少許滷汁:適量老薑:1小塊葱:3支米酒頭:少許冰糖:4兩鹽:少許八角:2粒木瓜粉:1小匙輔料具體步驟1.把豆乾正反面交叉切但不要切斷。2.大火起油鍋將油燒熱後,轉小火倒入豆乾油...
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家庭版滷雞蛋怎麼做-家庭版滷雞蛋的做法
  • 家庭版滷雞蛋怎麼做-家庭版滷雞蛋的做法

  • “只簡單的做了三個,裝盤不是很好看,但是味道真的很好吃,老公一口氣三個全吃了,害得我又重新給寶寶又做了幾個,下面是三個的圖片”食材明細主料雞蛋(3個)輔料花椒(適量)草果(適量)桂皮(適量)葱(適量)蒜(適量)姜(適量)配料鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)料酒(適量)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭...
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家庭版滷蛋如何做簡單又好吃
  • 家庭版滷蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:適量醬油:適量輔料具體步驟1.雞蛋洗淨,放入沸水中煮約15分鐘,再撈出泡冷水至涼,待涼後撥除外殼,備用。2.取一容器,放入作法1的雞蛋,加入醬油拌勻至上色,備用。3.滷肉時,加入作法2的雞蛋,用小火慢慢滷至入味即可...
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美味的家庭版滷雞如何做簡單又好吃
  • 美味的家庭版滷雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘家庭版滷雞,這道菜其實比較油膩。對於很多重口味的人來説,這道菜是比較適合的。畢竟豬油具有強身暖體的功效,因此對於體虛寒冷體質的人羣可以多多食用。滷雞肉則比較甜美,可以一起做菜。這道菜上手容易,並不算...
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家庭版打滷麪怎麼做-家庭版打滷麪的做法
  • 家庭版打滷麪怎麼做-家庭版打滷麪的做法

  • “打滷麪是麪食中的快餐,有肉滷、蛋滷、素滷之分,配菜五花八門,充分體現了勞動人民的聰明才智。現在條件好了,多配以黃花、木耳;困難時期,土豆、青蘿蔔、白蘿蔔、黃豆、花生……大半鍋水倒進去,最後,一碗水澱粉使稀湯寡水的滷子變得濃稠起來,本來單調的滷水霎時似乎也變得充滿了內...
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滷麪(家庭版)如何做簡單又好吃
  • 滷麪(家庭版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料滷麪條:500五花肉:300豆王:200芹菜:400黃豆芽:200海菜:200輔料食鹽:適量生抽:適量老抽:適量花椒:適量八角:適量香油:適量葱:適量白砂糖:適量白酒:適量食用油:適量姜:適量蒜:適量具體步驟1.滷麪蒸15分鐘2.豆王芹菜用開水焯一...
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家庭版滷肉飯怎麼做-家庭版滷肉飯的做法
  • 家庭版滷肉飯怎麼做-家庭版滷肉飯的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)香菇(適量)雞蛋(適量)油菜(適量)輔料葱頭(適量)姜(適量)八角(適量)鹽(適量)老抽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭版滷肉飯的做法步驟1、五花肉涼水入鍋煮熟。2、香菇洗淨切丁,葱頭切細丁。3、煮好的肉切細條。4、炒鍋放油加入葱頭丁小火炸。5、葱...
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家庭滷味怎麼做-家庭滷味的做法
  • 家庭滷味怎麼做-家庭滷味的做法

  • 食材明細主料豆乾(2片)煮雞蛋(10枚)雞翅根(10個)輔料薑絲葱段(適量)滷料包(1個)食鹽(半勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)家庭滷味的做法步驟1、雞蛋洗淨表皮下鍋煮熟。2、豆乾切片。3、雞翅根下入鍋中燒水焯燙撈起後過涼水洗淨浮沫。4、準備薑片葱段、冰糖、八角、香葉、桂皮和幹...
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家庭版滷牛肉-滷牛肉
  • 家庭版滷牛肉-滷牛肉

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料滷料包(適量)生薑(適量)五香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家庭版滷牛肉的做法步驟1、原料。2、牛肉切塊。3、大火煮開。4、香料一包。5、開水泡十分鐘。6、煮開後撇掉血水。7、熱鍋加冰糖。8、炒出湯色,放入牛肉。9、放入牛肉加水,加香料包加鹽滷四十...
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家庭版滷肉飯如何做簡單又好吃
  • 家庭版滷肉飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:500米飯:4碗生菜:2個雞蛋:4個洋葱:1大個輔料生抽:2大勺老抽:1勺冰糖:適量胡椒粉:2小勺八角:9個幹尖椒:8個料酒:一些五香粉:2中勺具體步驟1.五花肉切3釐米見方的丁,洋葱切碎,煮好白煮蛋2.用水焯燙生菜,撈起來3.熱鍋...
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家庭版滷牛肉如何做簡單又好吃
  • 家庭版滷牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘今天小編要帶來一道深受都市男女吃貨寶寶們都喜愛的一款菜,那就是滷牛肉了。滷牛肉是一道很傳統的菜啦,再做之前,各位寶寶們要先把新鮮的牛肉準備好哦,準備好了的話就讓小編帶領各位製作十分鐘內就可以完成的...
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家庭版滷豬蹄如何做簡單又好吃
  • 家庭版滷豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘豬蹄裏富含着豐富的膠原蛋白,對於女孩子來説是美容利器,而豬骨湯又含着豐富的營養,是滋補的上品。豬蹄的做法有很多,今天我就來介紹一下滷豬蹄的做法,保證飄香四溢,讓你吃了還想吃。主料豬蹄尖:4個輔料大料:適量...
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滷牛肉(家庭版)如何做簡單又好吃
  • 滷牛肉(家庭版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料牛肉:250輔料鹽:1勺辣椒:少量花椒:1勺桂皮:2塊白糖:1勺八角:4個香葉:少量醬油:1勺料酒:2勺具體步驟1.準備滷料。2.準備一塊牛肉。3.鍋加水。4.加入辣椒,花椒,醬油,八角,桂皮,香葉,鹽,白糖。5.放入牛肉。6.大火燒開。7.水...
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家庭自制滷味怎麼做-家庭自制滷味的做法
  • 家庭自制滷味怎麼做-家庭自制滷味的做法

  • 食材明細主料牛肉(2-5斤)花椒(一小把)香葉(3-5片)姜(一大塊)幹米椒(適量)老抽(約300毫升)生抽(約100毫升)水(約一小碗)輔料小茴香(一大把)八角(3個)桂皮(2小塊)紫皮獨頭蒜(2個)黃酒或料酒(約100毫升)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭自制滷味的做法步驟1、要滷的肉類治淨。2、將獨頭蒜整個去皮...
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家庭版滷水鴨頭、腳、腎……怎麼做-家庭版滷水鴨頭、腳、腎……的做法
  • 家庭版滷水鴨頭、腳、腎……怎麼做-家庭版滷水鴨頭、腳、腎……的做法

  • 食材明細主料滷水鴨腳、腎、頭(共4斤左右)輔料滷水油葱(適量)蒜(適量)洋葱(適量)姜(適量)調料香葉(適量)桂皮(適量)八角(適量)草果(適量)白芷(適量)花椒(適量)辣椒(適量)胡椒(適量)陳皮(適量)冰糖(適量)麻辣(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭版滷水鴨頭、腳、腎……的做法步驟1、把葱、姜、蒜、香荽放進...
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家庭版好滷味怎麼做-家庭版好滷味的做法
  • 家庭版好滷味怎麼做-家庭版好滷味的做法

  • “香香的特別入味!”食材明細主料雞腿(8個)雞蛋(8個)雞中翅(8個)輔料牛肉(500g)紅薯寬粉(200g)調料幹辣椒(50g)滷料袋(100g)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家庭版好滷味的做法步驟1、把滷料袋放入清水中燒開,加入剪成小節的幹辣椒段用小火慢熬15分鐘。2、放入洗淨的雞蛋。3、雞腿,雞中...
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滷雞蛋(家庭版)如何做簡單又好吃
  • 滷雞蛋(家庭版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:3個輔料辣椒:少量醬油:適量鹽:1勺花椒:1勺香葉:少量八角:少量料酒:1勺白糖:1勺具體步驟1.準備幾個雞蛋。2.準備滷料,有辣椒,花椒,八角,香味,桂皮。3.鍋加醬油,料酒,鹽和所有配料。4.放入雞蛋滷煮。5.煮幾分鐘後,...
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家庭版家常滷味拼盤如何做簡單又好吃
  • 家庭版家常滷味拼盤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:6顆豆乾:6塊海帶:3塊油豆腐:6塊葱花:20公克辣椒圈:15公克香菜:適量肉臊滷汁:1鍋醬油膏:1大匙糖:1/2小匙香油:少許輔料具體步驟1.雞蛋洗淨放入鍋中,加入足夠淹過雞蛋的水,以小火煮熟取泡水至涼,剝除外殼成白煮蛋。2...
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「家庭版」滷味雞腿蕎麥麪如何做簡單又好吃
  • 「家庭版」滷味雞腿蕎麥麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蕎麥麪:75滷水雞腿:1只輔料清水:50滷汁:100具體步驟1.食材:蕎麥麪和滷汁雞腿2.滷汁倒入煮鍋中,加入清水,大火煮滾3.蕎麥麪用清水洗淨4.放入煮鍋中,文火煮至熟透5.熄火盛出6.放入雞腿,即可享用烹飪技巧利用滷汁...
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滷雞蛋如何做簡單又好吃-家庭版
  • 滷雞蛋如何做簡單又好吃-家庭版

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:500輔料糖:適量老抽:適量八角:適量生薑:適量大葱:適量花椒:適量幹辣椒:適量鹽:適量生抽:適量香葉:適量桂皮:適量具體步驟1.土雞蛋清洗乾淨2.鍋中放入水,加入一小勺鹽3.把雞蛋放入鍋中,水沸騰後再煮兩分鐘4.然...
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