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關於家常紅油抄手的家常做法的餐飲百科

家常紅油抄手怎麼做-家常紅油抄手的做法

  • 家常紅油抄手怎麼做-家常紅油抄手的做法

  • “家門口有家四川小吃店，前幾日老闆有事轉讓了，好難過😫吃不到紅油抄手了……今在家試試看，不正宗調味的料也相差太多，但家常版嘛，好吃才是關鍵，哈哈😄。”食材明細主料餛燉皮（適量）鮮肉（適量）葱（適量）香菜（適量）花椒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）醬油（適量）姜粉（適量）五香粉（適量）油潑辣子（適...
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紅油抄手的做法 經典川味小吃【紅油抄手】 紅油抄手怎麼做

  • 紅油抄手的做法 經典川味小吃【紅油抄手】 紅油抄手怎麼做

  • “紅油抄手它獨特的地方就是它的湯汁，鮮香麻辣，據説正宗的紅油製作工序複雜，光香料就有十幾種，慢火熬製出來的紅油鮮香濃郁，所以才這麼受吃貨們的喜愛。”食材明細主料豬肉餡（250g）大葱（半根）抄手皮（60個）輔料香菜（適量）小葱（適量）白芝麻（適量）香葉（適量）辣椒粉（適量）生抽（適量）生薑（適量）桂皮（適量...
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紅油抄手的做法 不信你不流口水 - 紅油抄手（自制香噴噴的辣椒紅油） 紅油抄手怎麼做
四川紅油抄手怎麼做-四川紅油抄手的做法

  • 四川紅油抄手怎麼做-四川紅油抄手的做法

  • 食材明細主料豬梅子肉（適量）輔料生薑（適量）配料雞精（適量）蛋清（適量）胡椒粉（適量）生粉（適量）微辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）四川紅油抄手的做法步驟1、豬梅子肉400克，攪打成蓉，15克生薑搗爛加幾粒花椒和一勺半鹽用15克温水調勻，泡20分鐘後，將泡過的水倒入肉泥中，加適量雞精、胡椒粉、生...
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紅油抄手的做法 香菇鮮肉餛飩（紅油抄手） 紅油抄手怎麼做

  • 紅油抄手的做法 香菇鮮肉餛飩（紅油抄手） 紅油抄手怎麼做

  • “餛飩在重慶叫抄手，最著名的是渝中區解放碑的吳抄手。這款香菇鮮肉餛飩葷素搭配，微辣鮮香，順滑開口，你一定會喜歡。”食材明細主料鮮豬肉末（500g）香菇（250g）雞蛋（3個）輔料餛飩皮（500g）配料鹽（25g）白胡椒（25g）老薑（25g）雞精（25g）紅油（10g）小葱（10g）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅油抄手的做...
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清油抄手怎麼做-清油抄手的做法

  • 清油抄手怎麼做-清油抄手的做法

  • 食材明細主料豬肉末（250g（餡料））豬油（5匙（餡料））醬油（3匙（餡料））生薑末（適量（餡料））胡椒粉（2匙（餡料））鹽（適量（餡料））葱花（3顆（餡料））白菜（適量）輔料抄手皮（適量）大蒜（2瓣）鹽（1/2匙）白糖（1/2匙）花椒粉（1匙）醬油（3匙）醋（3匙）花椒油（2匙）麻香（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）清油抄手的做法步驟1、包抄手的肉要三分肥七分瘦，肉...
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紅油抄手怎麼做-紅油抄手的做法

  • 紅油抄手怎麼做-紅油抄手的做法

  • “非常簡單的一道小吃，愛吃辣的朋友看過來。抄手又叫雲吞，餛飩，各個地方的叫法不同。”食材明細主料冰凍雲吞（1包）輔料榨菜（少許）紅油（少許）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅油抄手的做法步驟1、準備好辣椒油和花椒油，我這個是自己炸的辣椒油。2、小碗你倒入一勺醬油，兩勺酸醋，一...
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家常香菇抄手如何做簡單又好吃

  • 家常香菇抄手如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘吃慣了香肉抄手，不妨現在換換口味，試一試香菇抄手吧。這道菜做法非常簡單，會包抄手的你，學起來真是易如反掌啊。它主要是由鮮豬肉、香菇、麪皮做成的。香菇，有利肝益胃的功效。而且，香菇在醫學界的地位也是非常...
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紅油抄手的做法 快手必備菜單‖紅油抄手 紅油抄手怎麼做

  • 紅油抄手的做法 快手必備菜單‖紅油抄手 紅油抄手怎麼做

  • “家中常備抄手，幸福快速擁有～”食材明細主料抄手皮（500g）豬肉餡（350g）輔料雞蛋（1個）調料香油（1勺（可不放））鹽（適量）葱花（適量）辣椒油（1勺）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅油抄手的做法步驟1、準備300g豬肉餡，肥瘦比例3:7。加入一個雞蛋，適量姜沫，一勺香油，攪拌均勻備用。2、取一張抄手皮，放...
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紅油抄手的做法 四川小吃紅油抄手 紅油抄手怎麼做

  • 紅油抄手的做法 四川小吃紅油抄手 紅油抄手怎麼做

  • “紅油抄手是四川非常有名的小吃之一，麻辣鮮香，非常好吃。抄手的餡是純肉的，三肥七瘦，剁成肉餡，用料理機攪拌也是可以的，再加上葱姜、鹽、胡椒粉、花椒麪、澱粉、雞蛋、雞精味精，加上適量的水或骨湯，順方向攪拌上勁後包制，抄手煮熟後餡又鮮又有口感，三天不吃就要想。PS：現在的人一般...
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重慶紅油抄手怎麼做-重慶紅油抄手的做法

  • 重慶紅油抄手怎麼做-重慶紅油抄手的做法

  • “抄手在我們老家重慶也叫做包面，以紅油抄手、龍抄手出名。除了麻辣鮮香的紅油為主導以外，還很講究肉餡的製作，之所以好吃，重點就在於餡料精工細作，湯料麻辣鮮香。剛來北京的時候，花五毛錢吃一碗混沌，覺得這也太便宜了，我們老家的抄手當年賣兩塊。價錢有差，口味其實也非常有別，除了...
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鮮蝦紅油抄手怎麼做-鮮蝦紅油抄手的做法

  • 鮮蝦紅油抄手怎麼做-鮮蝦紅油抄手的做法

  • “四川的紅油抄手會放很多的紅油，上海的鮮蝦小餛飩會放紫菜，蝦皮和蛋絲。把他們混搭在一起，就成了色彩豔麗的鮮蝦紅油抄手。感興趣的還可以添加我的微信號：wanweimeixue”食材明細主料抄手皮（40張）豬絞肉（200g）鮮蝦仁（100g）雞蛋（2個）紫菜（適量）蝦皮（適量）小葱（少許）豬油（少許）輔料鹽（適量）胡椒...
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家常手擀麪怎麼做-家常手擀麪的做法

  • 家常手擀麪怎麼做-家常手擀麪的做法

  • 食材明細主料麪粉（適量）温水（適量）輔料番茄（適量）大葱（適量）調料鹽（適量）油（適量）五香粉（適量）醬油（適量）酸辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常手擀麪的做法步驟1、取適量麪粉加温水和成硬點的麪糰醒三十分鐘，中間可多揉幾次。2、大葱切碎備用。3、鍋中入油燒熱，放入番茄，加五香粉炒成出汁...
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無油家常紅燒肉的做法 超級簡單的無油家常紅燒肉 無油家常紅燒肉怎麼做

  • 無油家常紅燒肉的做法 超級簡單的無油家常紅燒肉 無油家常紅燒肉怎麼做

  • “疫情復工後又到了露肉的季節啦😂低頭看看小肚腩，是不是又長肉啦？身為停不下腿邁不開的你們，最好的減肥方法莫過於製作簡單、健康美味的無油食譜！想知道真的不用一滴油就能烹製美味的奧祕嗎🤓此款無油紅燒肉真正做到了無油、健康非常適合新手小白和上班忙碌的你們，趕快拿走配...
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紅油抄手的做法 【川菜】：紅油抄手 紅油抄手怎麼做

  • 紅油抄手的做法 【川菜】：紅油抄手 紅油抄手怎麼做

  • “紅油抄手乃是四川著名小吃。以麪皮包肉餡，煮熟後加清湯、紅油和其它調料即可食用。”食材明細主料豬肉餡（適量）抄手皮（適量）輔料生抽（2勺）醋（1/2勺）蠔油（1勺）胡椒粉（少許）葱姜水（適量）花椒油（適量）香油（1勺）油潑辣子（3-4勺）葱花（適量）鹽（1/3勺）雞精（1/3勺）雞湯（適量）中辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...
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如何做簡單又好吃-家常豬肉抄手餡的做法

  • 如何做簡單又好吃-家常豬肉抄手餡的做法

  • 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道家常豬肉抄手餡的做法是比較常見的一種做法，在食物最重要的就是它的調料美味，它的整體的味道是那種麻辣五香味的，湯汁的香味非常的容易，喜歡吃辣子的朋友應該一定也會喜歡吃這道食物的，很適合用來當做早餐，...
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家常炸雲吞抄手如何做簡單又好吃

  • 家常炸雲吞抄手如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雲吞：1盒(12顆)醬油：1/2大匙糖：2小匙辣油：1/2大匙香油：2小匙葱末：1/3大匙蒜末：2小匙香菜末：1/3大匙花椒粉：1/2小匙輔料具體步驟1.將調味料攪拌均勻備用。2.雲吞不用退冰，直接由包裝中取出，備油鍋，以170～180℃的油温炸...
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家庭版紅油抄手怎麼做-家庭版紅油抄手的做法

  • 家庭版紅油抄手怎麼做-家庭版紅油抄手的做法

  • “抄手其實和餛飩在包的手法上略有不同，抄手的皮更薄，但如果自己弄皮做餡兒要花上很多時間，而且直接用錕鈍的口感不會差很多。關鍵在於抄手醬的調製，其中花椒油和紅油必不可少。”食材明細主料餛飩（250g）青菜（適量）輔料上湯（適量）蒜蓉（適量）配料草菇老抽（少許）金標生抽（3茶匙）陳醋（2茶匙）紅...
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紅油幹拌抄手怎麼做-紅油幹拌抄手的做法

  • 紅油幹拌抄手怎麼做-紅油幹拌抄手的做法

  • 食材明細主料抄手（適量）調料醬油（適量）辣椒碎（少許）紅油（1塊）中辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅油幹拌抄手的做法步驟1、水燒開煮抄手，4-5分鐘後關火燜1分鐘。2、撈出。3、準備醬油和辣椒碎。4、淋上。5、熱鍋，把紅油燒化。6、淋上少許紅油。7、可以撒上點葱花，我忘記買了。...
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常吃不膩的紅油抄手如何做簡單又好吃

  • 常吃不膩的紅油抄手如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉：400餛飩皮：200輔料鹽：適量白菜葉：適量花椒粉：少許香油：少許雞蛋：1個自制麻辣紅油：適量胡椒粉：少許生抽：適量香葱：適量葱薑蒜末：適量蠔油：適量具體步驟1.準備原材料2.紅油提前製作好3.將豬肉剁成肉末，我是連同...
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紅油抄手的做法 【四川】紅油抄手 紅油抄手怎麼做

  • 紅油抄手的做法 【四川】紅油抄手 紅油抄手怎麼做

  • “紅油抄手是四川著名的漢族小吃。此種小吃柔嫩鮮美，湯汁微辣濃香。抄手是四川人對餛飩的稱呼，餛飩在全國各地均有製作，紅油抄手是最為著名的品種之一。紅油抄手在廣州稱雲吞，在江西稱清湯，而在中國其它地方主要稱餛飩。在很多民族及地區都十分盛行，所以名稱、吃法也不盡相同，除...
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紅油抄手的做法 重慶著名小吃————————【紅油抄手】附抄手的詳細包法 紅油抄手怎麼做
家常紅燒茄子的做法 家常紅燒茄子，不油炸 家常紅燒茄子怎麼做

  • 家常紅燒茄子的做法 家常紅燒茄子，不油炸 家常紅燒茄子怎麼做

  • “不用油炸也好吃的茄子。”食材明細主料茄子（適量）輔料洋葱（適量）西紅柿（適量）調料澱粉（適量）鹽（適量）醋（適量）味極鮮（適量）白糖（適量）蠔油（適量）花椒粉（適量）魚香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常紅燒茄子的做法步驟1、茄子去皮，也可以不去，切成滾刀，撒上鹽醃製十分鐘，然後擠出水份。2、洋葱切...
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家常手撕雞怎麼做-家常手撕雞的做法

  • 家常手撕雞怎麼做-家常手撕雞的做法

  • “最近天氣這麼熱，吃飯也沒胃口，搞個手撕雞，麻辣鮮香，很下飯。”食材明細主料三黃雞（半隻）輔料大蒜（3瓣）小米椒（4個）姜（適量）葱花（適量）調料鹽（1小勺）生抽（2湯匙）醋（2湯匙）花椒油（1湯匙）辣椒油（2湯匙）雞湯（適量）麻辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常手撕雞的做法步驟1、三黃雞洗乾淨，冷水入鍋，加幾片...
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幹拌紅油抄手怎麼做-幹拌紅油抄手的做法

  • 幹拌紅油抄手怎麼做-幹拌紅油抄手的做法

  • 食材明細主料豬肉糜（500g）抄手皮（500g）輔料豌豆尖（50g）小米辣（2個）辣椒粉（15g）大蒜（1瓣）小葱（1顆）老薑（10g）水澱粉（5g）生抽（10ml）鹽（適量）雞蛋（1個）黑胡椒粉（5g）白砂糖（5g）花椒粉（5g）麻辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）幹拌紅油抄手的做法步驟1、豬肉糜加入雞蛋、澱粉水、白砂糖、黑胡椒粉、鹽、生抽、姜...
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